ข้าวโพดเลี้ยงปลาน้อยสุขภาพกิน?

ข้าวโพดเลี้ยงปลาน้อยสุขภาพกิน?

ส่วนใหญ่มาจากอาหารทะเลที่บริโภคในทวีปอเมริกาเหนือมีการทำไร่ไถนา แต่อาหารปลาเหล่านั้นกินมากขึ้นรวมถึงส่วนผสมพืชที่ใช้มากขึ้นเช่นข้าวโพดถั่วเหลืองและข้าวสาลี

จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ ฟีดผลิตนี้ที่มักจะประกอบด้วยระดับสูงของปลาป่นและน้ำมันปลาที่ได้มาจากป่าปลา แต่มันได้กลายเป็นที่ไม่ยั่งยืนที่จะจับปลาป่าอื่น ๆ อีกมากมายที่จะเลี้ยงตัวเลขการเติบโตของปลาทำไร่ไถนา

"การเพิ่มส่วนผสมจากพืชสามารถเปลี่ยนเนื้อหาของกรดไขมันในปลาทำไร่ไถนา."

กะได้รับการยกย่องโดยบางส่วนเป็นเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในแง่ของมหาสมุทรหมดลงมากขึ้นและอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงขยายตัวอย่างรวดเร็ว แต่การเปลี่ยนแปลงที่อาจมีผลกระทบที่ไม่ได้ตั้งใจบางผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า

"ปลาทำไร่ไถนาได้รับการส่งเสริมสุขภาพกรดไขมันโอเมก้า 3 ของพวกเขา EPA และ DHA จากฟีดของพวกเขาและโดยเฉพาะจากน้ำมันปลา" การศึกษาผู้นำจิทอดคณะกรรมการที่ Johns Hopkins Bloomberg โรงเรียนสาธารณสุขกล่าวว่า "ตรวจสอบของเราพบว่าการเพิ่มส่วนผสมจากพืชสามารถเปลี่ยนเนื้อหากรดไขมันในปลาทำไร่ไถนาซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อโภชนาการของมนุษย์."

การใช้น้ำมันพืชแทนน้ำมันปลายังมีการเปลี่ยนแปลงปริมาณกรดไขมันของปลาและคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการบริโภคของมนุษย์นักวิจัยกล่าวว่า ชาวอเมริกันพิจารณาได้รับการสนับสนุนในการบริโภคอาหารทะเลสูงในกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้นและ neurodevelopment นี้มีผลกระทบขนาดใหญ่สำหรับคำแนะนำการบริโภคอาหารและอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ทอดและเพื่อนร่วมงานการตรวจสอบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและวรรณกรรมสุขภาพของประชาชนและดำเนินการวิเคราะห์การใหม่ในการประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับห้าอันดับแรกของการปลูกพืชที่ใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเชิงพาณิชย์ฟีด แต่พวกเขาบอกว่าจำเป็นต้องวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจผลกระทบ

ในขณะที่ส่วนผสมปลาตามจะเห็นเป็นอย่างรุนแรง จำกัด เพื่อให้มีทรัพยากรเช่นดินน้ำและปุ๋ยที่ใช้ในการผลิตพืชอาหารสัตว์ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของแนวโน้มในขณะนี้มีสารอาหารที่เพิ่มขึ้นและสารกำจัดศัตรูพืชที่ไหลบ่ามาจากการผลิตพืชอุตสาหกรรมที่จำเป็นในการจัดหาอาหารปลา ไหลบ่านี้เป็นตัวขับเคลื่อนหลักของมลพิษทางน้ำทั่วโลกและสามารถลบผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่และวิธีการปลูกพืชอาหารสัตว์มีการผลิตอาหารปลาจากพืชที่อาจจะเชื่อมโยงโดยอ้อมกับผลด้านลบต่อสุขภาพสำหรับคนงานเกษตรและชุมชนใกล้เคียงเนื่องจากการสัมผัสกับอากาศน้ำหรือดินปนเปื้อนด้วยสารอาหารและ / หรือยาฆ่าแมลง

"ขณะนี้เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของการเกษตรบกจะใช้ในการให้อาหารปลาสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม อย่างไรก็ตามอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ภาพที่ชัดเจนเป็นสิ่งจำเป็นของสถ​​านที่และวิธีการปลูกพืชวัตถุดิบอาหารตามเหล่านี้มีการผลิตเพื่อให้เราสามารถประเมินผลกระทบของอุตสาหกรรมที่กำลังเติบโตนี้เพื่อการเกษตรและสิ่งแวดล้อม "เกรแฮม MacDonald, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านภูมิศาสตร์ที่มหาวิทยาลัย McGill กล่าวว่า

ทอดกล่าวว่าการค้นพบใหม่เหล่านี้อาจก่อให้เกิดคำถามมากกว่าพวกเขาตอบ

"เนื้อหาทางโภชนาการของปลาทำไร่ไถนาควรจะตรวจสอบ" ทอดกล่าวว่า "อุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำควรประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนของวัตถุดิบอาหารพืชที่ใช้ของพวกเขาและแสวงหาที่ผลิตโดยใช้วิธีการอย่างยั่งยืน."

ผลการวิจัยปรากฏในวารสาร สิ่งแวดล้อมนานาชาติ.

ที่มา: มหาวิทยาลัย McGill

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

ค่านิยมทัศนคติและการบริโภคปลาในเวียดนาม: การศึกษาปลาธรรมชาติเมื่อเทียบกับการบริโภคปลา Farmed

ผู้แต่ง: พี Nelka Rajani
ผูกพัน: หนังสือปกอ่อน
คุณสมบัติ:
  • หนังสือที่ใช้ในสภาพที่ดี

สำนักพิมพ์: LAP LAMBERT วิชาการสำนักพิมพ์
รายการราคา: $ 67.00
- รายการซื้อใหม่จาก: $ 63.00 มือสองจาก: $ 73.98
ซื้อตอนนี้