ผู้หญิงสามคนแต่งกายด้วยชุดยุคกลางเป็นหญิงม่าย Hulton-Deutsch Collection / Corbis ผ่าน Getty Images
แม่มดเกี่ยวอะไรกับเบียร์แก้วโปรดของคุณ?
เมื่อฉันถามคำถามนี้กับนักเรียนในชั้นเรียนวรรณคดีและวัฒนธรรมอเมริกัน ฉันได้รับความเงียบงันหรือหัวเราะอย่างประหม่า พี่น้องแซนเดอร์สันไม่เลิกขวดแซมอดัมส์ใน “กุ๋ย” แต่ประวัติศาสตร์ของเบียร์ชี้ให้เห็นถึงมรดกที่ไม่มหัศจรรย์ของการใส่ร้ายข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกและบทบาททางเพศ
จนถึงช่วงทศวรรษที่ 1500 การผลิตเบียร์เป็นงานของผู้หญิงเป็นหลัก จนกระทั่งมีการรณรงค์หาเสียงกล่าวหาผู้หญิงผู้ผลิตเบียร์ว่าเป็นแม่มด การยึดถือส่วนใหญ่ที่เราเชื่อมโยงกับแม่มดในทุกวันนี้ ตั้งแต่หมวกแหลมไปจนถึงไม้กวาด อาจเกิดจากการเชื่อมโยงกับผู้ผลิตเบียร์หญิง
งานประจำบ้าน
มนุษย์ดื่มเบียร์มาเกือบ 7,000 ปีแล้ว และ ผู้ผลิตเบียร์ดั้งเดิมเป็นผู้หญิง. ตั้งแต่ชาวไวกิ้งไปจนถึงชาวอียิปต์ ผู้หญิงต้มเบียร์ทั้งสำหรับพิธีทางศาสนา และทำเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงสำหรับใช้ในบ้าน
อันที่จริงภิกษุณี ฮิลเดการ์ด วอน บิงเงินซึ่งอาศัยอยู่ในเยอรมนีสมัยใหม่ เธอเขียนเกี่ยวกับฮ็อพที่มีชื่อเสียงในศตวรรษที่ 12 และเพิ่มส่วนผสมลงในสูตรเบียร์ของเธอ
จาก ยุคหินถึง 1700s, เอล และต่อมาคือ เบียร์ เป็นอาหารหลักสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่ในอังกฤษและส่วนอื่นๆ ของยุโรป เครื่องดื่มเป็นวิธีที่ไม่แพงในการบริโภคและรักษาธัญพืช สำหรับคนทำงานมีเบียร์ให้ เป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เนื่องจากเครื่องดื่มเป็นส่วนร่วมในอาหารของคนทั่วไป การหมักสำหรับผู้หญิงหลายคน หนึ่งในงานบ้านปกติของพวกเขา.
ผู้หญิงที่กล้าได้กล้าเสียบางคนนำทักษะในครัวเรือนนี้ออกสู่ตลาดและเริ่มขายเบียร์ หญิงม่ายหรือหญิงโสดใช้ความสามารถในการหมักเพื่อหารายได้พิเศษ ในขณะที่ผู้หญิงที่แต่งงานแล้วร่วมมือกับสามีเพื่อทำธุรกิจเบียร์
เนรเทศสตรีออกจากอุตสาหกรรม
ดังนั้น หากคุณเดินทางย้อนเวลากลับไปในยุคกลางหรือยุคเรเนสซองส์และไปตลาดในอังกฤษ คุณอาจเห็นสิ่งที่คุ้นเคยอย่างผิดปกติ นั่นคือ ผู้หญิงสวมหมวกทรงสูงและแหลมคม ในหลายกรณี พวกเขาจะยืนอยู่หน้าหม้อน้ำขนาดใหญ่
แต่ผู้หญิงเหล่านี้ไม่ใช่แม่มด พวกเขาเป็นผู้ผลิตเบียร์.
พวกเขาสวมหมวกทรงสูงและแหลมคมเพื่อให้ลูกค้ามองเห็นได้ในตลาดที่มีผู้คนพลุกพล่าน พวกเขาขนส่งเบียร์ของพวกเขาในหม้อ และคนขายเบียร์นอกร้านก็มีแมว ไม่เหมือนปีศาจคุ้นเคยแต่เพื่อให้หนูอยู่ห่างจากเมล็ดพืช บางคนโต้แย้งว่าการยึดถือเราเชื่อมโยงกับแม่มดตั้งแต่หมวกแหลมไปจนถึงหม้อขนาดใหญ่ มีต้นกำเนิดมาจากผู้หญิงที่ทำงานเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์
เช่นเดียวกับที่ผู้หญิงตั้งหลักในตลาดเบียร์ของอังกฤษ ไอร์แลนด์ และส่วนอื่นๆ ของยุโรป การสอบสวนเริ่มต้นขึ้น. ขบวนการศาสนานิกายฟันดาเมนทัลลิสท์ซึ่งมีต้นกำเนิดในช่วงต้นศตวรรษที่ 16 ได้เทศนาเรื่องบรรทัดฐานทางเพศที่เข้มงวดขึ้นและประณามการใช้เวทมนตร์
ผู้ผลิตเบียร์ชายมองเห็นโอกาส เพื่อลดการแข่งขันในการค้าเบียร์ ผู้ชายเหล่านี้ กล่าวหาผู้ผลิตเบียร์หญิงว่าเป็นแม่มด และใช้หม้อต้มเพื่อปรุงยาวิเศษแทนเหล้า
น่าเสียดายที่มีข่าวลือเกิดขึ้น
เมื่อเวลาผ่านไป การฝึกต้มและขายเบียร์กลายเป็นอันตรายมากขึ้นสำหรับผู้หญิง เพราะอาจถูกระบุอย่างผิดพลาดว่าเป็นแม่มด ในขณะนั้น การถูกกล่าวหาว่าใช้เวทมนตร์ไม่ได้เป็นเพียงมารยาททางสังคมเท่านั้น มันสามารถ ส่งผลให้มีการดำเนินคดีหรือโทษประหารชีวิต. ผู้หญิงที่ถูกกล่าวหาว่าใช้เวทมนตร์มักถูกขับออกจากชุมชน ถูกคุมขังหรือถึงกับถูกฆ่า
ผู้ชายบางคนไม่เชื่อว่าผู้หญิงที่เป็นผู้ผลิตเบียร์เป็นแม่มด อย่างไรก็ตาม หลายคนเชื่อว่าผู้หญิงไม่ควรใช้เวลาทำเบียร์ กระบวนการนี้ใช้เวลาและความทุ่มเท: ชั่วโมงในการเตรียมเบียร์ กวาดพื้นให้สะอาด และยกข้าวไรย์และเมล็ดพืชจำนวนมาก ถ้าผู้หญิงไม่สามารถต้มเบียร์ได้ พวกเขาจะมีเวลาเลี้ยงลูกที่บ้านมากขึ้น ในช่วงปีค.ศ. 1500 บางเมือง เช่น เชสเตอร์ ประเทศอังกฤษอันที่จริงทำให้ผู้หญิงส่วนใหญ่ขายเบียร์เป็นเรื่องผิดกฎหมายเพราะกังวลว่าหญิงสาวจะเติบโตเป็นคนแก่
[รับสิ่งที่ดีที่สุดจาก The Conversation ทุกสุดสัปดาห์ ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ของเรา.]
ผู้ชายยังแสดงอยู่
การครอบงำอุตสาหกรรมเบียร์ของผู้ชายต้องทน: 10 สุดยอดบริษัทเบียร์ ในโลกนี้นำโดยซีอีโอชายและส่วนใหญ่เป็นกรรมการชาย
บริษัทเบียร์ใหญ่ๆ มักจะนำเสนอ เบียร์เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ชาย. นักวิชาการบางคนถึงกับเรียกโฆษณาเบียร์”คู่มือความเป็นชาย".
อคติทางเพศนี้ดูเหมือนว่าจะยังคงมีอยู่ในโรงเบียร์ขนาดเล็กเช่นกัน เรียนที่มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด พบว่าในขณะที่ 17% ของโรงเบียร์คราฟต์เบียร์มีซีอีโอหญิงเพียงคนเดียว มีเพียง 4% ของธุรกิจเหล่านี้จ้างนักต้มเบียร์หญิง ซึ่งเป็นหัวหน้างานผู้เชี่ยวชาญที่ดูแลกระบวนการผลิตเบียร์
มันต้องไม่ใช่แบบนี้ สำหรับประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่มันไม่ใช่
หมายเหตุบรรณาธิการ: บทความนี้ได้รับการอัปเดตเพื่อรับทราบว่าไม่ทราบแน่ชัดว่าอาละวาดเป็นแรงบันดาลใจให้ภาพพจน์ยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับแม่มดในปัจจุบันหรือไม่
เกี่ยวกับผู้เขียน
Laken Brooks Brook, นักศึกษาปริญญาเอก ภาษาอังกฤษ, มหาวิทยาลัยฟลอริด้า
บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.