อยู่ในความสามัคคี

วิธีการทำนาในเมืองผลิตได้มากกว่าอาหาร

วิธีการทำนาในเมืองผลิตได้มากกว่าอาหาร

เกษตรกรรมในเมือง การเพาะปลูกพืชผลและสัตว์ในสภาพแวดล้อมในเมือง เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มการเข้าถึง อาหารเพื่อสุขภาพ. เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคนยากจนในเมืองที่มีการเข้าถึงอาหารเป็นส่วนใหญ่ผ่านการซื้อด้วยเงินสด ผักและผลไม้สดเพื่อสุขภาพจะมีราคาแพงต่อกิโลกรัมมากกว่าอาหารแปรรูปหลายชนิด แต่มีเส้นใยต่ำและมีสารปรุงแต่งรสสูง

ในเมืองต่างๆ ของแอฟริกา เกษตรกรรมในเมืองเป็นหนึ่งใน วิธีหลัก ว่าผลิตผลสดส่งไปยังตลาดท้องถิ่น ตัวอย่างเช่น ในเมืองดาการ์ กินชาซา และอักกรา ผักใบเขียวเกือบทั้งหมดที่คุณสามารถซื้อได้นั้นปลูกในเมืองเอง

ในขณะที่การเกษตรในเมืองเคปทาวน์ แอฟริกาใต้ อาจไม่มีบทบาทสำคัญในระบบอาหารของเมืองโดยรวม ชาวนาในเมือง 6,000 คน ที่กำลังเติบโตอาหารของตัวเองและขายส่วนเกินใน Cape Town ของ Cape Town พบว่าเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในการดำรงชีวิตของพวกเขา

สำหรับเกษตรกรดังกล่าว เป็นที่ทราบกันดีว่าการปลูกอาหารของตนเองช่วยให้พวกเขากระจายอาหารของครอบครัว และการขายส่วนเกินช่วยเพิ่มรายได้ แต่การวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าคุณไม่จำเป็นต้องทำฟาร์มขนาดใหญ่เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ที่สำคัญ

ด้วยการพูดคุยกับเกษตรกร เราพบว่าการมีสวนอาหารหลังบ้านเล็กๆ ทำให้คุณติดต่อกับเพื่อนบ้าน องค์กรพัฒนาเอกชน และรัฐบาลท้องถิ่น ซึ่งจะสร้างผลประโยชน์มากมาย

ของเรา การวิจัย แสดงให้เห็นว่าการสร้างเครือข่ายทางสังคมเป็นหนึ่งในประโยชน์สูงสุดของการเกษตรในเมืองในพื้นที่ยากจน การวิจัยนี้ดำเนินการบน Cape Flats ซึ่งเป็นย่านที่อยู่อาศัยขนาดใหญ่ของสภาและเพิงที่มีต้นทุนต่ำเป็นหลัก

Cape Flats มีอัตราการว่างงานสูง การเข้าถึงสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างจำกัด และอาชญากรรมที่แพร่หลาย ในฐานะมรดกตกทอดของการแบ่งแยกทางเชื้อชาติในยุคการแบ่งแยกสีผิว ในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ความกลัวและความไม่ไว้วางใจ ลดปฏิสัมพันธ์ทางสังคมในเชิงบวกในขณะที่ความยากลำบากทางเศรษฐกิจจำกัดการเข้าถึง อาหารเพื่อสุขภาพที่เพียงพอ.

ในบริบทนี้ มูลค่าที่แท้จริงของเกษตรกรรมในเมืองไม่ได้เป็นเพียงการสร้างรายได้ให้กับคนชายขอบทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังพบได้ในการขยายเครือข่ายสังคมอีกด้วย เครือข่ายเหล่านี้ช่วยให้เกษตรกรได้รับการสนับสนุนทางอารมณ์และการปฏิบัติในช่วงเวลาที่ยากลำบาก

พื้นที่ การวิจัย เกี่ยวข้องกับการสัมภาษณ์เกษตรกร 59 คนทั่ว Cape Flats ตั้งแต่ชาวสวนในบ้านไปจนถึงกลุ่มเกษตรกรรมเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่

การค้นพบใหม่

การศึกษาส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่ เศรษฐศาสตร์ ของการเกษตรในเมือง มีกรณีศึกษาเพียงไม่กี่กรณีในเมืองเคปทาวน์และไนโรบีที่ระบุว่าประโยชน์ของการทำฟาร์มในเมืองนั้น ละเอียดยิ่งขึ้น.

โดยการถามคำถามเชิงคุณภาพมากขึ้น การศึกษาเหล่านี้ได้เปิดเผยบางสิ่งที่น่าตกใจ ชาวนาในเมืองไม่ได้พยายามที่จะเพิ่มผลกำไรสูงสุด แต่จริงๆ แล้วสร้างเครือข่ายทางสังคมที่เข้มแข็งด้วยการทำงานร่วมกันเพื่อปลูกสวน

ด้วยแรงบันดาลใจจากการค้นพบนี้ เราจึงตัดสินใจดูว่าสิ่งเดียวกันนี้ใช้กับ Cape Flats หรือไม่ การวิจัยพาฉันเดินจากบ้านหนึ่งไปอีกบ้านหนึ่งในพื้นที่ต่างๆ เช่น Khayelitsha, Lavender Hill, Vrygrond และ Mfuleni ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีทรัพยากรจำกัดมากที่สุดใน Cape Town เกษตรกรที่สัมภาษณ์ยืนยันมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าเกษตรกรรมในเมืองสร้างเครือข่ายสังคมที่มีคุณค่า

ผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าเครือข่ายสังคมออนไลน์เกิดขึ้นในสามระดับ เหล่านี้คือ:

  1. การสร้างมิตรภาพระหว่างเพื่อนบ้าน

  2. ขยายเครือข่ายความใกล้ชิดกับเกษตรกรรายอื่น และ

  3. การปรับปรุงการเข้าถึงผู้ติดต่อที่มีอิทธิพลในภาครัฐ ภาคประชาสังคม และตลาด

ซึ่งหมายความว่าชาวนาในเมืองไม่เพียงแต่พัฒนามิตรภาพในแบบที่พวกเขาจะได้รับในช่วงเวลาที่ยากลำบากเท่านั้น แต่พวกเขายังพัฒนาเครือข่ายที่กว้างขึ้นกับเกษตรกรรายอื่น กับ NGO กับรัฐบาล และกับตลาดท้องถิ่นที่ทำให้พวกเขาสามารถสร้างอาชีพได้

การค้นพบใหม่เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการมุ่งเน้นที่การสร้างรายได้เพียงอย่างเดียว งานวิจัยที่มีอยู่ส่วนใหญ่ประเมินศักยภาพของเกษตรกรรมในเมืองต่ำเกินไปในการสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนในพื้นที่ยากจน ผลการวิจัยพิสูจน์ว่าแม้ในระดับเล็กน้อย เกษตรกรรมในเมืองยังมีส่วนช่วยในการสร้างเครือข่ายทางสังคมที่ให้การสนับสนุนในทางปฏิบัติและทางอารมณ์ที่จำเป็นมาก

จากการค้นพบของเรา เราเชื่อว่าผู้ปฏิบัติงานด้านการพัฒนาจำเป็นต้องเข้าใจการเกษตรในเมืองแบบองค์รวม มากกว่าที่จะมุ่งเน้นที่ผลผลิตหรือส่วนต่างกำไรอย่างไม่สมส่วน ขอแนะนำให้ความร่วมมือที่ดีขึ้นระหว่างองค์กรพัฒนาเอกชนและรัฐบาลท้องถิ่นเพื่อช่วยให้เกษตรกรเหล่านี้ได้รับประโยชน์

มีตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของการเกษตรในเมืองบน Cape Flats และยังคงมีศักยภาพมากมายสำหรับภาคส่วนนี้ในการขยายการดำรงชีวิตที่ยั่งยืนและปรับปรุงคุณภาพชีวิตด้วยการสนับสนุนที่เหมาะสมสนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

David Olivier, นักวิจัยหลังปริญญาเอก, สถาบันวิจัยการเปลี่ยนแปลงระดับโลกและความยั่งยืน, มหาวิทยาลัย Witwatersrand

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน

 

คุณอาจจะชอบ

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

บทความล่าสุด

อ่านมากที่สุด

นักเบสบอลผมขาว
เราจะแก่เกินไปได้ไหม
by แบร์รี่วิสเซล
เราทุกคนต่างรู้จักสำนวนที่ว่า "คุณแก่เท่าที่คุณคิดหรือรู้สึก" หลายคนยอมแพ้...
การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและน้ำท่วม 7 30
เหตุใดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้น้ำท่วมเลวร้ายลง
by ฟรานเซส ดาเวนพอร์ท
แม้ว่าอุทกภัยจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เกิดจากมนุษย์ก็ทำให้น้ำท่วมรุนแรง...
ทำเพื่อสวมหน้ากาก 7 31
เราจะปฏิบัติตามคำแนะนำด้านสาธารณสุขหากมีคนทำให้เราเท่านั้น?
by Holly Seale, UNSW ซิดนีย์
ย้อนกลับไปเมื่อกลางปี ​​2020 มีการแนะนำว่าการใช้หน้ากากคล้ายกับการคาดเข็มขัดนิรภัยในรถยนต์ ไม่ใช่ทุกคน…
อัตราเงินเฟ้อทั่วโลก 8 1
อัตราเงินเฟ้อพุ่งไปทั่วโลก
by คริสโตเฟอร์ เดคเกอร์
ราคาผู้บริโภคสหรัฐเพิ่มขึ้น 9.1% ในช่วง 12 เดือนสิ้นสุดในเดือนมิถุนายน 2022 ซึ่งสูงที่สุดในสี่...
กาแฟดีหรือไม่ดี 7 31
ข้อความผสม: กาแฟดีหรือไม่ดีสำหรับเรา?
by โทมัสเมอร์ริตต์
กาแฟเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ หรือมันไม่ใช่ อาจจะใช่แล้วไม่ใช่ แล้วก็เป็นอีก ถ้าคุณดื่ม…
มันคือโควิดหรืออุจจาระแห้ง 8 7
วิธีดูว่าเป็นโควิดหรือไข้ละอองฟาง
by ซามูเอล เจ. ไวท์ และฟิลิปป์ บี. วิลสัน
ด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นในซีกโลกเหนือ หลายๆ คนคงจะเป็นโรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้…
เปลี่ยนใจคน 8 3
ทำไมจึงยากที่จะท้าทายความเชื่อผิดๆ ของใครบางคน
by Lara Millman
คนส่วนใหญ่คิดว่าพวกเขาได้รับความเชื่อโดยใช้มาตรฐานที่สูงของความเป็นกลาง แต่ล่าสุด…
ไม้ปราชญ์ ขนนก และตาข่ายดักฝัน
การทำความสะอาด การต่อสายดิน และการปกป้อง: แนวทางปฏิบัติพื้นฐานสองประการ
by MaryAnn DiMarco
หลายวัฒนธรรมมีพิธีชำระล้างตามพิธีกรรม ซึ่งมักทำด้วยควันหรือน้ำ เพื่อช่วยขจัด...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.