การขาดวิตามินบี 12 เป็นปัญหาสุขภาพทั่วไปที่ส่งผลร้ายแรง

วิตามินบี 12 ที่จำเป็น 11 26
ความเหนื่อยล้าอาจเป็นสัญญาณของการขาดวิตามินบี 12 Maca และ Naca/E+ ผ่าน Getty Images

เป็นเวลาหลายเดือนในช่วงฤดูร้อนปี 2022 สุนัข Scout ของฉันอาเจียนตอนตี 3 เกือบทุกวัน ถ้าคุณมีสุนัข คุณจะรู้จักเสียง และแต่ละครั้ง เธอก็กินของเสียก่อนที่ฉันจะทัน ทำให้การวินิจฉัยสาเหตุทำได้ยาก

ในที่สุดสัตว์แพทย์และฉันก็ตัดสินว่าดอกไฮเดรนเยียของฉันเป็นต้นตอของปัญหา แต่การห้ามไม่ให้เจ้าสเกาท์อยู่ห่างจากพวกมันไม่ได้ผล เธอเริ่มดูเหนื่อยตลอดเวลา – กังวลอย่างมากกับลูกสุนัขแล็บสีเหลืองไฮเปอร์

วันหนึ่ง สเกาต์อาเจียนก้อนขนออกมา แต่ไม่ใช่เฉพาะก้อนขนใดๆ ในสุนัข ขนมักจะผ่านระบบย่อยอาหารได้ง่าย แต่ก้อนขนนี้พันรอบแผ่นบริลโลที่ใหญ่เกินกว่าจะเคลื่อนผ่านไปได้ เมื่อสิ่งแปลกปลอมนี้ถูกเอาออก การอาเจียนข้ามคืนก็สิ้นสุดลง ลูกเสือยังคงต้องการการรักษาด้วยเหตุผลที่แตกต่างและน่าประหลาดใจ: วัตถุได้ขัดขวางการดูดซึมวิตามินบี 12 ของร่างกายเธอ บี 12 เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของเซลล์เม็ดเลือด เส้นประสาท และกระบวนการที่สำคัญอื่นๆ ในร่างกาย

ฉันเป็นนักโภชนาการที่ลงทะเบียนแล้วและ ฉันสอนโภชนาการและวิทยาศาสตร์การอาหาร ถึงนักศึกษา แต่ฉันก็ยังคิดถึงการขาดบี 12 ที่ทำให้ลูกสุนัขของฉันอ่อนล้า แพทย์สามารถตาบอดได้ง่ายในคนทั่วไป แม้ว่าการขาดวิตามินบี 12 จะเป็นปัญหาสุขภาพทั่วไปที่ส่งผลต่อ % 6 20 ไป% ของประชากรสหรัฐ

บี 12 นั้นหายากในอาหาร และพบได้ในอาหารที่มาจากสัตว์เท่านั้น โชคดีที่มนุษย์ต้องการเพียง 2.4 ไมโครกรัมของ B12 ทุกวันซึ่งเทียบเท่ากับหนึ่งในสิบล้านของออนซ์ ซึ่งเป็นปริมาณที่น้อยมาก หากไม่มีวิตามินบี 12 เพียงพอในร่างกาย สุขภาพโดยรวมและคุณภาพชีวิตจะได้รับผลกระทบในทางลบ

วิตามินบี 12 ที่จำเป็น2 11 26
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 12 มากมาย ซึ่งทั้งหมดมาจากสัตว์ photka/iStock ผ่าน Getty Images Plus

อาการและอาการแสดง

อาการเบื้องต้นอย่างหนึ่งของการขาดวิตามินบี 12 คือความเหนื่อยล้า ซึ่งเป็นระดับของความเหนื่อยหรือความอ่อนล้าในระดับลึกจนส่งผลกระทบต่อกิจกรรมในชีวิตประจำวัน

อาการอื่นๆ เป็นทางระบบประสาทและอาจรวมถึงการรู้สึกเสียวซ่าที่แขนขา สับสน สูญเสียความทรงจำ ซึมเศร้า และความยากลำบากในการทรงตัว บางส่วนของเหล่านี้ ถาวรได้ หากไม่แก้ไขการขาดวิตามิน

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับอาการเหล่านี้ ผู้ให้บริการด้านสุขภาพอาจมองข้ามความเป็นไปได้ของการขาดวิตามินบี 12 และไม่สามารถตรวจคัดกรองได้ นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอาจช่วยลดการขาดวิตามินได้ ประเด็น: เนื่องจากฉันรู้ว่าอาหารของลูกเสือนั้นดี ฉันจึงไม่ถือว่าการขาดวิตามินบี 12 เป็นต้นเหตุของปัญหาของเธอ

วิธีการดูดซึม B12

มีการวิจัยชัดเจนว่าผู้ที่รับประทานอาหารจากพืชเป็นหลัก ต้องรับประทานอาหารเสริม B12 ในปริมาณที่วิตามินรวมมาตรฐานให้มา อย่างไรก็ตาม ชาวอเมริกันหลายร้อยล้านคนที่บริโภคบี 12 อาจมีความเสี่ยงเช่นกัน เนื่องจากสภาวะที่อาจขัดขวางการดูดซึมบี 12 ของร่างกาย

การดูดซึมบี 12 คือ ก กระบวนการหลายขั้นตอนที่ซับซ้อน ที่เริ่มต้นในปากและสิ้นสุดที่ปลายสุดของลำไส้เล็ก เมื่อเราเคี้ยวอาหารของเราจะผสมกับน้ำลาย เมื่อกลืนอาหารเข้าไปจะเรียกสารในน้ำลายว่า R-โปรตีน – โปรตีนที่ปกป้อง B12 จากการถูกทำลายโดยกรดในกระเพาะอาหาร – เดินทางไปยังกระเพาะอาหารพร้อมกับอาหาร

เซลล์เฉพาะในเยื่อบุกระเพาะอาหารที่เรียกว่าเซลล์ข้างขม่อม หลั่งสาร 12 ชนิดที่มีความสำคัญต่อการดูดซึมวิตามินบี 12 หนึ่งคือกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะแยกอาหารและบี 12 ออกจากกัน ทำให้วิตามินสามารถจับกับโปรตีน R ในน้ำลายได้ สารอีกชนิดหนึ่งเรียกว่าอินทรินซิกแฟกเตอร์ (intrinsic factor) ผสมกับสารในกระเพาะอาหารและเดินทางร่วมกับพวกมันไปยังส่วนแรกของลำไส้เล็กซึ่งก็คือลำไส้เล็กส่วนต้น เมื่ออยู่ในลำไส้เล็กส่วนต้น น้ำย่อยจากตับอ่อนจะปล่อย B12 จากโปรตีน R และส่งไปยังปัจจัยภายใน การจับคู่นี้ทำให้ BXNUMX ถูกดูดซึมเข้าสู่เซลล์ ซึ่งจะช่วยรักษาเซลล์ประสาทและสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรง

การขาดวิตามินบี 12 โดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการสลายที่จุดเหล่านี้ตั้งแต่หนึ่งจุดขึ้นไประหว่างทางไปสู่การดูดซึม

ดร. ดาเรียน ซัตตันอธิบายอาการของการขาดบี 12 ในรายการโทรทัศน์ ABC 'Good Morning America' ในเดือนธันวาคม 2021

 

ปัจจัยเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี 12

หากไม่มีน้ำลาย B12 จะไม่จับกับโปรตีน R ของน้ำลาย และความสามารถของร่างกายในการดูดซึมจะถูกยับยั้ง และมีมากมายหลายร้อยแบบ ยาที่อาจทำให้ปากแห้งส่งผลให้มีการผลิตน้ำลายน้อยเกินไป ได้แก่ ยากลุ่มโอปิออยด์ ยาสูดพ่น ยาลดน้ำมูก antidepressants, ยาลดความดันโลหิต และ เบนโซเช่นเดียวกับ Xanax ที่ใช้รักษาอาการวิตกกังวล

สามหมวดหมู่สุดท้ายเพียงบัญชีเดียวสำหรับใบสั่งยา 100 ล้านรายการในสหรัฐอเมริกาในแต่ละปี

อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ขาดวิตามินบี 12 คือระดับกรดในกระเพาะอาหารต่ำ ชาวอเมริกันหลายร้อยล้านคนรับ ยารักษาแผลในกระเพาะอาหาร ที่ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหารที่ก่อให้เกิดแผล นักวิจัยได้เชื่อมโยงการใช้ยาเหล่านี้เข้ากับ ขาด B12 – แม้ว่าความเป็นไปได้นั้น อาจไม่เกินความจำเป็นในการใช้ยา.

การผลิตกรดในกระเพาะอาหาร ยังสามารถลดลงได้ตามวัยอีกด้วย. มากกว่า 60 ล้านคนในสหรัฐอเมริกาเป็น อายุเกิน60และประมาณ 54 ล้านคนมีอายุเกิน 65 ปี ประชากรกลุ่มนี้มีความเสี่ยงสูงต่อการขาดวิตามินบี 12 ซึ่งอาจเพิ่มขึ้นอีกจากการใช้ยาลดกรด

การผลิตกรดในกระเพาะอาหารและปัจจัยภายในโดยเซลล์ข้างขม่อมเฉพาะในกระเพาะอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการดูดซึม B12 แต่ความเสียหายต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารสามารถขัดขวางการผลิตทั้งสองอย่างได้

ในมนุษย์ เยื่อบุกระเพาะอาหารบกพร่องเกิดจากการผ่าตัดกระเพาะอาหาร การอักเสบเรื้อรัง หรือ โรคโลหิตจางที่เป็นอันตราย – ภาวะทางการแพทย์ที่มีลักษณะเฉพาะจากความเหนื่อยล้าและอาการอื่นๆ มากมาย

สาเหตุทั่วไปอีกอย่างหนึ่งของการขาดวิตามินบี 12 ก็คือการได้รับไม่เพียงพอ การทำงานของตับอ่อน. ประมาณหนึ่งในสามของผู้ป่วยที่มีการทำงานของตับอ่อนไม่ดี พัฒนาการขาด B12.

และสุดท้ายคือ Metformin ซึ่งเป็นยาที่ใช้กันทั่วไป 92 ล้านชาวอเมริกัน เพื่อรักษาเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับ การขาด B12 มานานหลายทศวรรษ.

การรักษาภาวะขาดบี 12

ในขณะที่ผู้ให้บริการด้านสุขภาพบางรายตรวจวัดระดับวิตามินบี 12 และระดับวิตามินอื่น ๆ เป็นประจำ การตรวจสุขภาพโดยทั่วไปจะรวมเฉพาะการตรวจนับเม็ดเลือดและแผงเมแทบอลิซึมเท่านั้น ซึ่งไม่ได้ตรวจวัดสถานะของวิตามินบี 12 หากคุณพบอาการที่อาจเกิดขึ้นจากการขาดวิตามินบี 12 และมีปัจจัยเสี่ยงอย่างใดอย่างหนึ่งข้างต้น คุณควรไปพบแพทย์เพื่อรับการทดสอบ การทำงานในห้องปฏิบัติการที่เหมาะสมและการพูดคุยกับแพทย์เป็นสิ่งจำเป็นในการค้นหาหรือแยกแยะว่าระดับ B12 ที่ไม่เพียงพออาจเกิดขึ้นได้หรือไม่

ในกรณีของสเกาท์ สุนัขของฉัน อาการของเธอทำให้สัตวแพทย์ทำการตรวจเลือด 12 ครั้ง ได้แก่ การตรวจนับเม็ดเลือดและการตรวจระดับบี 12 สิ่งเหล่านี้ยังเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับมนุษย์อีกด้วย อาการของลูกเสือหายไปหลังจากกินอาหารเสริมบี XNUMX สองสามเดือนซึ่งมีวิตามินบีโฟเลตในรูปแบบที่ใช้งานอยู่

ในมนุษย์ ประเภทของการรักษาและระยะเวลาของการฟื้นตัวขึ้นอยู่กับสาเหตุและความรุนแรงของการขาดบี 12 การฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์อาจใช้เวลาถึงหนึ่งปี แต่เป็นไปได้มากหากได้รับการรักษาที่เหมาะสม

การรักษาภาวะขาดบี 12 สามารถรับประทานได้ ใช้อมใต้ลิ้น หรือให้ทางจมูก หรืออาจต้องใช้ยาฉีดหลายชนิด อาหารเสริมวิตามินบี 12 หรือวิตามินรวมที่สมดุลอาจเพียงพอที่จะแก้ไขความบกพร่องเช่นเดียวกับลูกเสือ แต่ควรทำงานร่วมกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพเพื่อให้แน่ใจว่ามีการวินิจฉัยและการรักษาที่เหมาะสมสนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

ไดแอน เครส, รองศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัย Wayne State

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.


หนังสือแนะนำ : สุขภาพ

ทำความสะอาดผลไม้สดการล้างผลไม้สด: ดีท็อกซ์ ลดน้ำหนัก และฟื้นฟูสุขภาพของคุณด้วยอาหารที่อร่อยที่สุดของธรรมชาติ [ปกอ่อน] โดย Leanne Hall
ลดน้ำหนักและรู้สึกมีสุขภาพดีอย่างสดใสพร้อมล้างสารพิษออกจากร่างกาย ทำความสะอาดผลไม้สด มีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการดีท็อกซ์ที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ รวมถึงโปรแกรมแบบวันต่อวัน สูตรที่น่ารับประทาน และคำแนะนำสำหรับการเปลี่ยนจากการล้างพิษ
คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อหนังสือเล่มนี้ใน Amazon.

เจริญอาหารThrive Foods: 200 Plant-Based Recipes for Peak Health [หนังสือปกอ่อน] โดย Brendan Brazier
สร้างจากปรัชญาทางโภชนาการที่ช่วยลดความเครียดและส่งเสริมสุขภาพในคู่มือโภชนาการมังสวิรัติที่ได้รับการยกย่อง เจริญเติบโตเบรนแดน บราเซียร์ นักไตรกีฬาไอรอนแมนมืออาชีพ หันมาสนใจจานอาหารค่ำของคุณ (ชามอาหารเช้าและถาดอาหารกลางวันด้วย)
คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อหนังสือเล่มนี้ใน Amazon.

ความตายด้วยยา โดย Gary NullDeath by Medicine โดย Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio และ Carolyn Dean
สภาพแวดล้อมทางการแพทย์กลายเป็นเขาวงกตที่ประสานกันของบริษัท โรงพยาบาล และคณะกรรมการบริหารของรัฐบาล ที่ถูกบริษัทยาแทรกซึมเข้ามา สารพิษส่วนใหญ่มักจะได้รับการอนุมัติก่อน ในขณะที่ทางเลือกที่อ่อนโยนกว่าและเป็นธรรมชาติมากกว่าจะถูกเพิกเฉยด้วยเหตุผลทางการเงิน มันคือความตายด้วยยา
คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อหนังสือเล่มนี้ใน Amazon.


คุณอาจจะชอบ

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

บทความล่าสุด

อ่านมากที่สุด

ภาพที่มีสีสันของใบหน้าของผู้หญิงที่ประสบกับความเครียดและความเศร้า
หลีกเลี่ยงความวิตกกังวล ความเครียด และปัญหาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดในระยะเริ่มต้น
by ไบรอันท์ ลัสก์
โรควิตกกังวลมีมานานแล้วที่เกี่ยวข้องกับการเริ่มมีอาการและความก้าวหน้าของหลอดเลือดหัวใจ...
ถ้าบริษัทยามีความซื่อสัตย์ 1 16
อุตสาหกรรมยาใช้ข้อมูลที่บิดเบือนเพื่อบ่อนทำลายการปฏิรูปราคายาอย่างไร
by โจเอล เล็กชิน
บริษัทยาสร้างภัยคุกคามมานานกว่า 50 ปี ทุกครั้งที่รัฐบาลทำบางสิ่งที่...
ชายทะเลดีต่อสุขภาพ 1 14
ทำไมการเดินเล่นริมทะเลในฤดูหนาวถึงดีสำหรับคุณ
by นิค เดวีส์ และฌอน เจ แกมมอน
ความคิดที่ว่าจะมี “บลูมันเดย์” ที่ไหนสักแห่งในช่วงกลางเดือนที่ผู้คนรู้สึก...
รักษาสุขภาพอาหาร2 1 19
เหตุใดการรับประทานอาหารจากพืชจึงจำเป็นต้องมีการวางแผนที่เหมาะสม
by เที่ยวบินเฮเซล
การกินเจมีขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราชในอินเดีย และมีความเชื่อมโยงอย่างมากกับ...
ปลามีความสุขไหม 1 18
ปลาในตู้ปลาของคุณมีความสุขไหม? นี่คือวิธีที่คุณสามารถบอกได้
by Matt Parker
สายพันธุ์สัตว์น้ำดูเหมือนจะไม่ก่อให้เกิดการตอบสนองทางอารมณ์เช่นเดียวกัน และความเหลื่อมล้ำนี้ทำให้ขุ่นมัว…
ประเทศจีน ประชากรลดลง 1 21
ประชากรจีนและโลกลดจำนวนลง
by ซิ่วเจียนเผิง
สำนักงานสถิติแห่งชาติของจีนได้ยืนยันสิ่งที่นักวิจัยเช่นตัวผมเองมีมานาน...
หมีพูห์และกระต่ายนั่งอยู่หน้าลูกโลกที่มีคำว่า Love ตื่นขึ้นในตัวฉัน ฯลฯ
การตื่นขึ้นจากความจำเสื่อมของเรา: จากตัวตนที่ต่ำกว่าไปสู่ตัวตนที่สูงกว่า
by ลุค ลาฟิต
ในกรณีนี้ Hades คือจิตสำนึกของการแยกตัวตนที่ต่ำที่สุดไปสู่สิ่งที่สูงกว่า ...
รักษาสุขภาพอาหาร 1 19
ดูน้ำหนักของคุณ? คุณอาจต้องทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเท่านั้น
by เฮนเรียตต้า เกรแฮม
การลดน้ำหนักเป็นหนึ่งในปณิธานปีใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ก็เป็นหนึ่งในปณิธานที่พวกเราส่วนใหญ่...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.คอม | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.คอม | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.