ความสำคัญของแมกนีเซียม 1 28
 แมกนีเซียมมีหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย Tatjana Baibakova / Shutterstock

มีการพูดคุยกันมากมายบนโซเชียลมีเดียในช่วง XNUMX-XNUMX เดือนที่ผ่านมาเกี่ยวกับ ความสำคัญของอาหารเสริมแมกนีเซียม. หลายคนแนะนำว่าอาการต่างๆ เช่น นอนไม่หลับ กล้ามเนื้อตึง และพลังงานต่ำ ล้วนเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าคุณขาดแมกนีเซียม และควรรับประทานแมกนีเซียมเสริม

ปรากฎว่า พวกเราหลายคนอาจค่อนข้างขาดแมกนีเซียม จากการวิจัยพบว่าคนส่วนใหญ่ไม่บริโภค ปริมาณแมกนีเซียมที่แนะนำ เพื่อรองรับความต้องการของร่างกายเรา มีการคาดกันว่าในประเทศที่พัฒนาแล้ว ระหว่าง 10-30% ของประชากรมีภาวะขาดแมกนีเซียมเล็กน้อย

แมกนีเซียมคือ หนึ่งในสารอาหารรองจำนวนมาก ร่างกายต้องการ รักษาสุขภาพให้แข็งแรง. มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ ช่วยให้เอ็นไซม์มากกว่า 300 ตัว ดำเนินกระบวนการทางเคมีต่างๆ ในร่างกาย รวมถึงกระบวนการที่ผลิตโปรตีน บำรุงกระดูกให้แข็งแรง ควบคุมน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต และรักษา กล้ามเนื้อและเส้นประสาทแข็งแรง. แมกนีเซียมยังทำหน้าที่เป็นตัวนำไฟฟ้าอีกด้วย ช่วยให้หัวใจเต้น และเกร็งกล้ามเนื้อ

เมื่อพิจารณาว่าแมกนีเซียมมีความสำคัญต่อร่างกายเพียงใด หากคุณได้รับไม่เพียงพอ อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้ในที่สุด แต่ถึงแม้ว่าพวกเราส่วนใหญ่อาจจะเป็น ค่อนข้างขาด ในแมกนีเซียม นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องไปหาอาหารเสริมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับเพียงพอ อันที่จริงแล้ว ด้วยการวางแผนที่ถูกต้อง พวกเราส่วนใหญ่สามารถได้รับแมกนีเซียมทั้งหมดที่เราต้องการจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไป


กราฟิกสมัครสมาชิกภายในตัวเอง


สัญญาณของการขาด

คนส่วนใหญ่ที่มีภาวะขาดแมกนีเซียม ไม่ได้รับการวินิจฉัย เนื่องจากระดับแมกนีเซียมในเลือดไม่ได้สะท้อนปริมาณแมกนีเซียมที่เก็บอยู่ในเซลล์ของเราอย่างถูกต้อง ไม่ต้องพูดถึงสัญญาณว่าระดับแมกนีเซียมของคุณต่ำจะเห็นได้ชัดเมื่อคุณขาดธาตุ

รวมถึงอาการ อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร อ่อนเพลีย คลื่นไส้อาเจียน แต่อาการที่คุณมีและ ความรุนแรงของพวกเขา จะขึ้นอยู่กับระดับแมกนีเซียมของคุณต่ำเพียงใด หากไม่ได้รับการตรวจสอบ การขาดแมกนีเซียมจะสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ โรคเรื้อรังบางอย่างรวมทั้ง โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคกระดูกพรุน, โรคเบาหวานชนิดที่ 2, อาการไมเกรน และ โรคอัลไซเมอร์.

ในขณะที่ทุกคนสามารถพัฒนาภาวะขาดแมกนีเซียมได้ บางกลุ่ม มีความเสี่ยงมากกว่าคนอื่น - รวมถึง เด็กและวัยรุ่น, คนที่มีอายุมากกว่า และ สตรีวัยหมดประจำเดือน.

สภาวะต่างๆ เช่น โรค celiac และโรคลำไส้อักเสบ ซึ่งทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ยาก อาจทำให้คุณ มีแนวโน้มที่จะขาดแมกนีเซียมมากขึ้น – แม้จะรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ คนที่มี โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และ สุรา มีแนวโน้มที่จะมีระดับแมกนีเซียมต่ำ

นอกจากนี้ คนส่วนใหญ่ในประเทศที่พัฒนาแล้วมีความเสี่ยงที่จะขาดแมกนีเซียมเนื่องจาก ความเจ็บป่วยเรื้อรัง, แน่นอน ยาตามใบสั่งแพทย์ (เช่น ยาขับปัสสาวะ และ ยาปฏิชีวนะซึ่งทำให้ระดับแมกนีเซียมหมดไป) ปริมาณแมกนีเซียมที่ลดลงในพืชผลและ อาหารแปรรูปสูง.

คุณสามารถได้รับเพียงพอในอาหารของคุณ

เนื่องจากมีปัญหามากมายที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากระดับแมกนีเซียมต่ำ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณได้รับเพียงพอในอาหารของคุณ

ปริมาณแมกนีเซียมที่แนะนำที่บุคคลควรบริโภคในแต่ละวันจะขึ้นอยู่กับพวกเขา อายุและสุขภาพ. แต่โดยทั่วไปแล้ว ผู้ชายอายุ 19-51 ปี ควรได้รับระหว่าง 400-420 มก. ต่อวัน ในขณะที่ผู้หญิงควรตั้งเป้าไว้ที่ 310-320 มก.

แม้ว่าผักและผลไม้ในปัจจุบัน มีแมกนีเซียมน้อย กว่าที่พวกเขาทำเมื่อ 50 ปีที่แล้ว และการแปรรูปจะกำจัดแร่ธาตุนี้ออกจากอาหารประมาณ 80% ก็ยังเป็นไปได้ที่จะได้รับ แมกนีเซียมทั้งหมดที่คุณต้องการ ในอาหารของคุณหากคุณวางแผนอย่างรอบคอบ อาหารเช่น ถั่ว เมล็ดธัญพืช ถั่ว ผักใบเขียว (เช่น คะน้าหรือบรอกโคลี) นม โยเกิร์ต และอาหารเสริมล้วนมีแมกนีเซียมมาก อัลมอนด์หนึ่งออนซ์ประกอบด้วย 20% ของความต้องการแมกนีเซียมในแต่ละวัน ของผู้ใหญ่

แม้ว่าพวกเราส่วนใหญ่จะสามารถได้รับแมกนีเซียมทั้งหมดที่เราต้องการจากอาหารที่เรารับประทาน แต่คนบางกลุ่ม (เช่น ผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า) และผู้ที่มี สภาวะสุขภาพบางอย่าง อาจต้องรับประทานแมกนีเซียมเสริม แต่สิ่งสำคัญคือต้องพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนเริ่มอาหารเสริม

แม้ว่าอาหารเสริมแมกนีเซียมจะปลอดภัยในปริมาณที่แนะนำ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานในปริมาณที่แนะนำเท่านั้น การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิด ผลข้างเคียงบางอย่างได้แก่ ท้องเสีย อารมณ์ต่ำ ความดันโลหิตต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ที่มี โรคไต อย่าใช้มันเว้นแต่จะได้รับการกำหนด

แมกนีเซียมได้อีกด้วย เปลี่ยนประสิทธิภาพ ของยาหลายชนิด รวมถึงยาปฏิชีวนะทั่วไป ยาขับปัสสาวะ และยารักษาโรคหัวใจ ควบคู่ไปกับยาลดกรดและยาระบายที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ ด้วยเหตุนี้การปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มอาหารเสริมแมกนีเซียมจึงเป็นเรื่องสำคัญ

อาหารเสริมแมกนีเซียมไม่ใช่ แก้ไขด่วน. แม้ว่าบางครั้งอาจจำเป็น แต่ก็ไม่ได้ระบุสาเหตุของความบกพร่องของคุณ เช่น สภาวะสุขภาพบางอย่างที่อาจมีส่วนทำให้ระดับต่ำ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องให้ความสำคัญกับการรักษาวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงการออกกำลังกาย การนอนหลับพักผ่อนที่ดี และการรับประทานอาหาร อาหารที่สมดุล. ไม่ต้องพูดถึงว่าวิตามินและแร่ธาตุนั้น ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น เมื่อพวกเขาจากมา ทั้งอาหาร.สนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

เที่ยวบินเฮเซล, หัวหน้าโครงการโภชนาการและสุขภาพ, Edge Hill มหาวิทยาลัย

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

ทำลาย

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

เกลือ ไขมัน กรด ความร้อน: การเรียนรู้องค์ประกอบของการทำอาหารที่ดี

โดย Samin Nosrat และ Wendy MacNaughton

หนังสือเล่มนี้นำเสนอแนวทางการทำอาหารอย่างครอบคลุม โดยเน้นที่องค์ประกอบทั้งสี่ ได้แก่ เกลือ ไขมัน กรด และความร้อน พร้อมนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและเทคนิคในการสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและสมดุล

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ตำราอาหาร Skinnytaste: ให้แสงสว่างกับแคลอรี่ แต่ให้รสชาติที่เข้มข้น

โดย Gina Homolka

ตำราอาหารเล่มนี้รวบรวมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย โดยเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่และรสชาติจัดจ้าน

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

Food Fix: วิธีรักษาสุขภาพของเรา เศรษฐกิจของเรา ชุมชนของเรา และโลกของเรา - ทีละคำ

โดย ดร.มาร์ค ไฮแมน

หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร สุขภาพ และสิ่งแวดล้อม นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการสร้างระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ตำราอาหาร Barefoot Contessa: เคล็ดลับจากร้านขายอาหารพิเศษ East Hampton เพื่อความบันเทิงง่ายๆ

โดย Ina Garten

ตำราอาหารเล่มนี้รวบรวมสูตรอาหารคลาสสิกและหรูหราจาก Barefoot Contessa อันเป็นที่รัก โดยเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่และการเตรียมแบบง่ายๆ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

วิธีทำอาหารทุกอย่าง: พื้นฐาน

โดย มาร์ค บิทแมน

ตำราอาหารเล่มนี้มีคำแนะนำที่ครอบคลุมเกี่ยวกับพื้นฐานการทำอาหาร ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่ทักษะการใช้มีดไปจนถึงเทคนิคพื้นฐาน และรวบรวมสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ