การจำกัดแคลอรี่ส่งผลต่ออายุขัยของมนุษย์อย่างไร?

มนุษย์มีประโยชน์อายุยืนน้อยลงจากการจำกัดแคลอรี่

การลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างรุนแรงอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และทำให้ผู้คนมีความไวต่ออินซูลินมากขึ้น ตามการศึกษาที่ใหญ่ที่สุดจนถึงปัจจุบันเกี่ยวกับการลดแคลอรี่อย่างยั่งยืนในผู้ใหญ่

อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ไม่ได้แสดงผลการเผาผลาญที่เกี่ยวข้องกับการมีอายุยืนยาวอย่างที่การศึกษาการลดแคลอรีที่ผ่านมาพบในสัตว์

กว่าสองปี การประเมินแบบครอบคลุมของผลกระทบระยะยาวจากการลดการบริโภคพลังงาน (CALERIE) การทดลองตาม 218 ชายและหญิงที่มีสุขภาพดีในวัยหนุ่มสาวและวัยกลางคนที่มีน้ำหนักปกติหรือมีน้ำหนักเกินเพียงเล็กน้อย

แคลอรี่น้อยลง 25 เปอร์เซ็นต์

การศึกษาได้รับการออกแบบเพื่อดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับการพักอัตราการเผาผลาญและอุณหภูมิของร่างกาย หากผู้คนลดการบริโภคแคลอรี่ในแต่ละวันลง 25 เปอร์เซ็นต์ อุณหภูมิของร่างกายลดลงและอัตราการเผาผลาญขณะพักลดลงในสัตว์ทดลองในอาหารที่มีการจำกัดแคลอรี่ การเปลี่ยนแปลงนี้เชื่อว่ามีส่วนทำให้อายุขัยเพิ่มขึ้น

John O. Holloszy นักวิจัยหลักของการศึกษาที่ Washington University School of Medicine ในเมือง St. Louis กล่าวว่า แต่อาสาสมัครในมนุษย์ไม่เคยประสบกับการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้น

"ผู้คนในการศึกษาลดน้ำหนักด้วยการจำกัดแคลอรี่" Holloszy กล่าว “แต่เราไม่เห็นการเปลี่ยนแปลงแบบเดียวกับที่เราเห็นในสัตว์ นั่นอาจหมายความว่าการจำกัดแคลอรี่ไม่ได้ผลเช่นเดียวกับในคนเช่นเดียวกับในสัตว์ หรืออาจหมายความว่าการเปลี่ยนแปลงอื่นๆ ที่เชื่อมโยงกับการจำกัดแคลอรี่คือสิ่งที่ส่งผลต่อการมีอายุยืนยาว

“ไม่ว่าการเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์เหล่านั้นจะเป็นอย่างไร เราต้องการระบุและดูว่ามีวิธีใดบ้างที่จะช่วยให้ผู้คนได้รับประโยชน์เหล่านั้นโดยไม่ต้องลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างมาก”

แคลอรี่น้อยลง 25% ยากเกินไป

การจำกัดแคลอรี่ช่วยให้ผู้คนในการศึกษาลดน้ำหนักได้ แต่ไม่ใช่การลดน้ำหนัก 15.5% ที่คาดหวังไว้ ผู้ที่ฝึกจำกัดแคลอรี่จะสูญเสียน้ำหนักตัวโดยเฉลี่ย 10 เปอร์เซ็นต์ในปีแรกของการศึกษา และรักษาน้ำหนักนั้นไว้ในช่วงปีที่สองของการศึกษา แม้ว่าค่าเฉลี่ยนั้นไม่ถึงเป้าหมายของการศึกษา แต่ก็ยังเป็นการลดน้ำหนักที่ยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในรายงานในการศึกษาของผู้ที่ไม่อ้วน

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้น้ำหนักลดน้อยกว่าที่คาดไว้อาจเป็นเพราะผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่ไม่สามารถลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับได้มากเท่าที่ควร ในขั้นต้น แผนมีไว้สำหรับอาสาสมัครในการศึกษาเพื่อลดจำนวนแคลอรีที่พวกเขาบริโภคลง 25 เปอร์เซ็นต์ แต่ผู้เข้าร่วมลดแคลอรีลงประมาณครึ่งหนึ่งของจำนวนนั้น โดยเฉลี่ยลดลงประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์

"การลดปริมาณแคลอรี่ลง 25 เปอร์เซ็นต์เป็นเรื่องยากมากที่จะรักษาไว้" Holloszy อธิบาย “นอกจากนี้ เราอาจไม่เคยเห็นผลการเผาผลาญในคนที่เราเห็นในสัตว์เหมือนกัน เพราะคนในการศึกษาไม่ได้จำกัดแคลอรีในช่วงหลายทศวรรษแรกของชีวิต ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง เราเริ่มจำกัดแคลอรี่เมื่อสัตว์ยังเด็กมาก นั่นอาจเป็นปัจจัยหนึ่ง”

ความดันโลหิต คอเลสเตอรอล และอื่นๆ

แม้ว่านักวิจัยจะไม่เห็นผลกระทบที่คาดหวัง แต่การจำกัดแคลอรี่ได้ลดปัจจัยทำนายของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับตัวทำนายดังกล่าวในอาสาสมัครที่ไม่ได้ลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ ความดันโลหิตลดลง 4 เปอร์เซ็นต์ คอเลสเตอรอลรวมลดลง 6 เปอร์เซ็นต์ ระดับ HDL คอเลสเตอรอล—คอเลสเตอรอลที่ “ดี”—เพิ่มขึ้น และโปรตีน C-reactive ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการอักเสบ ลดลง 47 เปอร์เซ็นต์

กลุ่มจำกัดแคลอรี่ยังมีความต้านทานต่ออินซูลินลดลง และเครื่องหมายของกิจกรรมฮอร์โมนไทรอยด์ที่เรียกว่า T3 ลดลงมากกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาบางชิ้นพบว่ากิจกรรมของต่อมไทรอยด์ที่ลดลงอาจเกี่ยวข้องกับช่วงชีวิตที่ยืนยาวขึ้น

“ในขณะที่เราพยายามปลดล็อกกลไกต่างๆ ที่ทำให้สัตว์ที่จำกัดแคลอรีมีอายุยืนยาวขึ้น เรามั่นใจว่าการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในปริมาณน้อยๆ เป็นความคิดที่ดีสำหรับพวกเราทุกคน” Holloszy กล่าว “แต่การลดการบริโภคลง 25 เปอร์เซ็นต์เป็นเรื่องยากมากสำหรับคนส่วนใหญ่”

ผลกระทบด้านลบของอาหารน้อย

ไม่มีผลเสียต่ออารมณ์ที่เกี่ยวข้องกับการจำกัดแคลอรี่ อย่างไรก็ตาม มีผู้เข้าร่วมไม่กี่รายที่เป็นโรคโลหิตจางชั่วคราว และบางรายมีความหนาแน่นของกระดูกลดลงมากกว่าที่คาดไว้ ซึ่งตอกย้ำความสำคัญของการตรวจสอบทางคลินิกในระหว่างการจำกัดแคลอรี่

Richard J. Hodes ผู้อำนวยการสถาบัน National Institute on Aging กล่าวว่า "การแทรกแซงการจำกัดแคลอรี่ไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อจุดสิ้นสุดการเผาผลาญหลักที่กำหนดไว้ล่วงหน้า แต่ได้ปรับเปลี่ยนปัจจัยเสี่ยงหลายประการสำหรับโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ" การเรียน.

“อย่างไรก็ตาม เราจำเป็นต้องเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลที่ตามมาด้านสุขภาพของการแทรกแซงประเภทนี้ในคนที่มีสุขภาพ ก่อนที่จะพิจารณาคำแนะนำด้านอาหาร ในระหว่างนี้ เราทราบดีว่าการออกกำลังกาย การรักษาน้ำหนักและการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถนำไปสู่การสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีได้”

สถานที่ทางคลินิกอื่น ๆ อยู่ที่สถาบันวิจัยชีวการแพทย์เพนนิงตันแห่งมหาวิทยาลัยรัฐลุยเซียนาในแบตันรูชและมหาวิทยาลัยทัฟส์ในบอสตัน ศูนย์ประสานงานการศึกษาอยู่ที่ Duke University ในเมือง Durham รัฐ North Carolina

เงินทุนสำหรับการวิจัยนี้มาจาก National Institute Aging, National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases และ National Institutes of Health (NIH) Cooperative Agreements

ผลการวิจัยปรากฏใน วารสารผู้สูงอายุ: วิทยาศาสตร์การแพทย์.

ที่มา: มหาวิทยาลัยวอชิงตันในเซนต์หลุยส์


หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน

 

บทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

บทความล่าสุด

อ่านมากที่สุด

มันคือโควิดหรืออุจจาระแห้ง 8 7
วิธีดูว่าเป็นโควิดหรือไข้ละอองฟาง
by ซามูเอล เจ. ไวท์ และฟิลิปป์ บี. วิลสัน
ด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นในซีกโลกเหนือ หลายๆ คนคงจะเป็นโรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้…
นักเบสบอลผมขาว
เราจะแก่เกินไปได้ไหม
by แบร์รี่วิสเซล
เราทุกคนต่างรู้จักสำนวนที่ว่า "คุณแก่เท่าที่คุณคิดหรือรู้สึก" หลายคนยอมแพ้...
อัตราเงินเฟ้อทั่วโลก 8 1
อัตราเงินเฟ้อพุ่งไปทั่วโลก
by คริสโตเฟอร์ เดคเกอร์
ราคาผู้บริโภคสหรัฐเพิ่มขึ้น 9.1% ในช่วง 12 เดือนสิ้นสุดในเดือนมิถุนายน 2022 ซึ่งสูงที่สุดในสี่...
ไม้ปราชญ์ ขนนก และตาข่ายดักฝัน
การทำความสะอาด การต่อสายดิน และการปกป้อง: แนวทางปฏิบัติพื้นฐานสองประการ
by MaryAnn DiMarco
หลายวัฒนธรรมมีพิธีชำระล้างตามพิธีกรรม ซึ่งมักทำด้วยควันหรือน้ำ เพื่อช่วยขจัด...
เปลี่ยนใจคน 8 3
ทำไมจึงยากที่จะท้าทายความเชื่อผิดๆ ของใครบางคน
by Lara Millman
คนส่วนใหญ่คิดว่าพวกเขาได้รับความเชื่อโดยใช้มาตรฐานที่สูงของความเป็นกลาง แต่ล่าสุด…
เอาชนะความเหงา 8 4
4 วิธีในการกู้คืนจากความเหงา
by มิเชล เอช ลิม
ความเหงาไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะเป็นอารมณ์ความรู้สึกตามธรรมชาติของมนุษย์ แต่เมื่อละเลยหรือไม่ได้ผล...
ลูกที่เจริญรุ่งเรืองจากการเรียนออนไลน์ 8 2
เด็กบางคนประสบความสำเร็จในการเรียนรู้ออนไลน์อย่างไร
by แอน เบิร์ก
แม้ว่าสื่อต่างๆ มักจะรายงานเกี่ยวกับแง่ลบของการเรียนออนไลน์ แต่นี่ไม่ใช่...
โควิดและผู้สูงอายุ 8 3
โควิด: ฉันยังต้องระวังคนในครอบครัวที่แก่กว่าและอ่อนแอแค่ไหน?
by Simon Kolstoe
เราทุกคนต่างเบื่อหน่ายกับโควิด และบางทีก็กระตือรือร้นที่จะไปเที่ยวพักผ่อนช่วงฤดูร้อน ออกสังคมและ...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.