อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดีกว่ายาสแตตินหรือไม่?

คะแนนบวกสะสมสำหรับอาหารป้องกันเช่นผักและผลไม้ Sven Scheuermeier / Unsplash, CC BYคะแนนบวกสะสมสำหรับอาหารป้องกันเช่นผักและผลไม้ Sven Scheuermeier / Unsplash, CC BY

หากคุณเคยมีอาการหัวใจวายหรือถูกพิจารณาว่ามีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง แพทย์ของคุณอาจจะสั่งยาสแตติน เช่น อะทอร์วาสแตติน (Lipitor)เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณ

รายงานล่าสุดของการศึกษาของอิตาลีได้แนะนำให้ปฏิบัติตามอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน อาจปกป้องได้ดีกว่า คนที่มีอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองมากกว่าการรับประทานสแตติน

ไม่สามารถเรียกร้องดังกล่าวได้จริงๆ ในการทำเช่นนั้น เราจำเป็นต้องมีการทดลองโดยสุ่มให้ผู้เข้าร่วมจำนวนมากที่เข้าคู่กันเป็นอย่างดีได้รับสแตตินหรืออาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน และปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเพื่อดูผลลัพธ์เชิงเปรียบเทียบ

การทดลองดังกล่าวไม่น่าจะเกิดขึ้น เนื่องจากการหักภาษี ณ ที่จ่ายจากผู้ที่มีความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองจะถือว่าผิดจรรยาบรรณ

แต่ฉันยังสงสัยว่าคณะกรรมการจริยธรรมไม่น่าจะแนะนำให้ใครก็ตามหลีกเลี่ยงการปฏิบัติตามลักษณะที่ดีต่อสุขภาพของอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าสามารถป้องกันได้

การศึกษาภาษาอิตาลีและ statins

ภาษาอิตาลีล่าสุด สุ่มเข้าศึกษากว่า 25,000 คนประมาณ 1,200 คนในจำนวนนี้รายงานประวัติก่อนหน้าของอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง หรือหลอดเลือดแดงอุดตันขณะลงทะเบียนเรียน แต่ละคนบันทึกอาหารตามปกติของพวกเขาในช่วงเจ็ดปีถัดไป นักวิจัยบันทึกการเสียชีวิตจากสาเหตุใด ๆ

อาหารที่ผู้เข้าร่วมได้รับคะแนนเต็ม XNUMX โดยพิจารณาจากจำนวน คุณสมบัติของอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเพื่อสุขภาพ พวกเขาติดตาม ผู้ที่มีคะแนนสูงกว่ามีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรลดลง 37% เมื่อเทียบกับผู้ที่มีคะแนนต่ำกว่า

ผลลัพธ์เหล่านี้ถูกควบคุมโดยปัจจัยที่ทำให้เกิดความสับสน ได้แก่ อายุ เพศ การสูบบุหรี่ การออกกำลังกาย ปริมาณพลังงาน อัตราส่วนเอวต่อสะโพก ความดันโลหิต ระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และโรคเบาหวาน

ประโยชน์ของสแตตินต่อสุขภาพหัวใจในระดับต่างๆ ยังได้รับการวิจัยอย่างกว้างขวางอีกด้วย เมื่อเร็ว ๆ นี้ การทดลองแบบสุ่มควบคุม เปรียบเทียบ statin กับยาหลอกใน 21 ประเทศใน 12,705 คนที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจสูงกว่าค่าเฉลี่ย

กว่าห้าปีของการศึกษานี้ ผู้ที่ได้รับ statin มีอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง หรือการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับหัวใจลดลง 23% เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก ไม่มีความแตกต่างในโรคเบาหวานหรือมะเร็ง แต่ผู้ที่รับประทานยากลุ่ม statin มีแนวโน้มที่จะมีอาการของกล้ามเนื้อมากขึ้น 20% เช่น อ่อนแรงหรือปวด และมีโอกาสได้รับการผ่าตัดต้อกระจกเพิ่มขึ้น 18%

อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

มี ไม่มีใครทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและทุกประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนก็ไม่มีอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม การศึกษาหลายสิบชิ้นได้กำหนดคุณลักษณะของสิ่งที่ทำให้รูปแบบอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีสุขภาพดี

โดยหลักแล้ว อาหารจะต้องขึ้นอยู่กับอาหารแปรรูปทั้งหมดหรือน้อยที่สุด คะแนนเชิงบวกสะสมสำหรับอาหารป้องกัน เช่น ผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว ถั่ว โฮลเกรน ปลา น้ำมันมะกอก และแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยที่บริโภคพร้อมมื้ออาหาร การบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชขัดสี และอาหารจานด่วน ล้วนให้คะแนนเชิงลบ

ประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนบางชนิดได้รับการเผยแพร่ครั้งแรกในปี 1960 นักวิจัยพบว่าอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจสูงกว่าประเทศในยุโรปเหนือถึง XNUMX เท่า (คะแนนสูงสุดในฟินแลนด์) เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ศึกษาในยุโรปตอนใต้ XNUMX กลุ่ม

การศึกษาเหล่านี้ได้ดำเนินต่อไป เป็นเวลา 40 ถึง 50 ปี ร่วมกับผู้อื่น สังเกตการเปลี่ยนแปลงของประชากร รวมถึงรูปแบบการกินที่ส่งผลต่ออัตราการเกิดโรคหัวใจในพื้นที่ต่างๆ ของอิตาลีอย่างไร

ในช่วง 1990s การศึกษาหัวใจของลียง เริ่ม. นี่เป็นการศึกษาระยะยาวที่ออกแบบมาสำหรับผู้เข้าร่วมที่มีอาการหัวใจวายอยู่แล้ว มันให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจสำหรับประโยชน์ของรูปแบบการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อเปรียบเทียบกับคำแนะนำด้านอาหารมาตรฐานที่มักจะได้รับจากการหยุดก่อนกำหนด ผลลัพธ์สี่ปีต่อมา ยืนยันถึงประโยชน์ดั้งเดิมของรูปแบบการกินเมดิเตอร์เรเนียน

ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งยิ่งขึ้นได้รับการอ้างสิทธิ์จาก HALE ศึกษา ในยุโรป. ดำเนินการระหว่างปี 1988 ถึง พ.ศ. 2000 การทดลองนี้เกี่ยวข้องกับชายและหญิงที่มีอายุมากกว่า 2,340 คนใน 11 ประเทศในยุโรป

ผู้ที่รับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนและใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพโดยทั่วไป เช่น ไม่สูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์ปานกลาง และออกกำลังกายเป็นประจำ มีอัตราการเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ ต่ำกว่า 50%

ล่าสุด การพิจารณาคดีในสเปน ของผู้ที่ไม่เป็นโรคหัวใจวายแต่ได้รับการพิจารณาว่ามีความเสี่ยงสูง ได้ยืนยันถึงคุณค่าของรูปแบบการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน

หนึ่งในสามของผู้เข้าร่วม 7,500 คนถูกขอให้ปฏิบัติตามรูปแบบการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนและเติมน้ำมันมะกอกพิเศษ อีกสามคนปฏิบัติตามอาหารพื้นฐานแบบเดียวกัน แต่ได้รับถั่วต้นไม้พิเศษ ส่วนที่สามที่เหลือถูกขอให้ปฏิบัติตามอาหารที่มีไขมันต่ำ แม้ว่าการศึกษาในส่วนนี้ ล้มเหลว เนื่องจากผู้เข้าร่วมแทบไม่เปลี่ยนปริมาณไขมันที่ได้รับ

การศึกษาพบว่าการเพิ่มน้ำมันมะกอกหรือถั่วลงในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนขั้นพื้นฐานนั้นมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของหัวใจ การศึกษานี้ยังแสดงให้เห็นว่า การบริโภคไขมันอิ่มตัวที่สูงขึ้น ในแต่ละกลุ่มยิ่งผลลัพธ์แย่ลง

ไม่ว่าอาหารเมดิเตอเรเนียนสามารถเอาชนะ statin ได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับการอภิปราย อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีหลักฐานที่ชัดเจนสำหรับรูปแบบการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับทุกคน แม้แต่ผู้ที่ใช้ยากลุ่มสแตติน มีการแสดงรูปแบบการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้เกิดประโยชน์มากขึ้น.

เกี่ยวกับผู้เขียน

สนทนาRosemary Stanton นักโภชนาการและเพื่อนเยี่ยมเยียน UNSW ออสเตรเลีย

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at

คุณอาจจะชอบ

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

บทความล่าสุด

อ่านมากที่สุด

มันคือโควิดหรืออุจจาระแห้ง 8 7
วิธีดูว่าเป็นโควิดหรือไข้ละอองฟาง
by ซามูเอล เจ. ไวท์ และฟิลิปป์ บี. วิลสัน
ด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นในซีกโลกเหนือ หลายๆ คนคงจะเป็นโรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้…
นักเบสบอลผมขาว
เราจะแก่เกินไปได้ไหม
by แบร์รี่วิสเซล
เราทุกคนต่างรู้จักสำนวนที่ว่า "คุณแก่เท่าที่คุณคิดหรือรู้สึก" หลายคนยอมแพ้...
อัตราเงินเฟ้อทั่วโลก 8 1
อัตราเงินเฟ้อพุ่งไปทั่วโลก
by คริสโตเฟอร์ เดคเกอร์
ราคาผู้บริโภคสหรัฐเพิ่มขึ้น 9.1% ในช่วง 12 เดือนสิ้นสุดในเดือนมิถุนายน 2022 ซึ่งสูงที่สุดในสี่...
ทำเพื่อสวมหน้ากาก 7 31
เราจะปฏิบัติตามคำแนะนำด้านสาธารณสุขหากมีคนทำให้เราเท่านั้น?
by Holly Seale, UNSW ซิดนีย์
ย้อนกลับไปเมื่อกลางปี ​​2020 มีการแนะนำว่าการใช้หน้ากากคล้ายกับการคาดเข็มขัดนิรภัยในรถยนต์ ไม่ใช่ทุกคน…
ไม้ปราชญ์ ขนนก และตาข่ายดักฝัน
การทำความสะอาด การต่อสายดิน และการปกป้อง: แนวทางปฏิบัติพื้นฐานสองประการ
by MaryAnn DiMarco
หลายวัฒนธรรมมีพิธีชำระล้างตามพิธีกรรม ซึ่งมักทำด้วยควันหรือน้ำ เพื่อช่วยขจัด...
เปลี่ยนใจคน 8 3
ทำไมจึงยากที่จะท้าทายความเชื่อผิดๆ ของใครบางคน
by Lara Millman
คนส่วนใหญ่คิดว่าพวกเขาได้รับความเชื่อโดยใช้มาตรฐานที่สูงของความเป็นกลาง แต่ล่าสุด…
เอาชนะความเหงา 8 4
4 วิธีในการกู้คืนจากความเหงา
by มิเชล เอช ลิม
ความเหงาไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะเป็นอารมณ์ความรู้สึกตามธรรมชาติของมนุษย์ แต่เมื่อละเลยหรือไม่ได้ผล...
อาหารนอร์ดิก 7.31
คู่แข่งอาหารนอร์ดิกเป็นคู่แข่งกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?
by Duane Mellor และ Ekavi Georgousopoulou
ทุกเดือนดูเหมือนว่าจะมีการลดน้ำหนักแบบใหม่ทางออนไลน์ ล่าสุดคือกลุ่มประเทศนอร์ดิก...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.