A การศึกษาใหม่ อ้างว่าได้ยุติการอภิปรายเกี่ยวกับข้อ จำกัด แคลอรี่และอายุยืน แต่เป็นการอ่านที่ซับซ้อนและห่างไกลจากความชัดเจน

เรารู้มาหลายปีแล้วว่าโรคอ้วนเกี่ยวข้องกับ หลายโรครวมทั้งเบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ โรคตับ และข้ออักเสบ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่นักวิทยาศาสตร์จะสงสัยว่าสิ่งที่ตรงกันข้ามนั้นเป็นจริงหรือไม่ นั่นคือการจำกัดแคลอรี่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและการอยู่รอดหรือไม่ แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมในมนุษย์เพื่อทดสอบสมมติฐานการจำกัดแคลอรี่และการอยู่รอด ใครจะยอมอดอาหารแบบนี้มาหลายปี?

ดังนั้น เพื่อค้นหาว่าการจำกัดแคลอรี่ทำให้สุขภาพดีขึ้นและอายุยืนขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารปกติหรือไม่ เราต้องมองหาหลักฐานจากการศึกษาในสัตว์ทดลอง มีหลักฐานมากมายจากการศึกษาหนูที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ในการเอาชีวิตรอดจากการจำกัดแคลอรี่ น่าเสียดายที่หนูอยู่ห่างไกลจากมนุษย์ และการค้นพบหลายอย่างในหนูไม่ได้ทำซ้ำเมื่อทำการทดสอบในคน ดังนั้นการศึกษาการจำกัดแคลอรี่ในสัตว์อื่นๆ โดยเฉพาะลิง จะมีประสิทธิภาพมากกว่า ปัญหาของการศึกษาประเภทนี้คือไม่ง่ายที่จะทำ เนื่องจากจำเป็นต้องมีการแทรกแซงและติดตามผลเป็นระยะเวลานาน

โชคดีที่กลุ่มต่างๆ ในสหรัฐฯ ได้ทำการศึกษา XNUMX เรื่องที่เป็นประเด็นถกเถียง โดยกลุ่มหนึ่งแสดงให้เห็นหลักฐานที่น่าเชื่อถือว่ามีประโยชน์ในการเอาชีวิตรอดจากการจำกัดแคลอรี่ และอีกกลุ่มไม่มีผล เพื่อแก้ไขข้อค้นพบที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด ผู้เขียนการศึกษาทั้งสองจึงกลับไปใช้ข้อมูลเดิมและวิเคราะห์ผลการวิจัยอีกครั้งโดยคำนึงถึงความแตกต่างในการออกแบบการศึกษา ในการทำเช่นนั้น พวกเขาพบว่าการศึกษาที่ไม่แสดงประโยชน์โดยรวมของการจำกัดแคลอรี่ในการเอาชีวิตรอดในเบื้องต้นนั้นรวมถึงสัดส่วนของลิงที่อายุน้อยกว่ามาก ซึ่งเป็นกลุ่มที่การจำกัดแคลอรี่ดูเหมือนจะเป็นอันตราย

ผู้เขียนได้ข้อสรุปว่าการวิเคราะห์แบบผสมผสานของพวกเขาได้แก้ไขการอภิปรายครั้งแล้วครั้งเล่า และมีหลักฐานชัดเจนว่าประโยชน์ของการจำกัดแคลอรี่เมื่อนำไปใช้กับลิงที่โตเต็มวัยมีหลักฐานชัดเจนว่ามีประโยชน์

น่าสนใจแต่ยังไม่จบ

แม้ว่าบทความใหม่นี้จะน่าสนใจ แต่ก็มีข้อบกพร่องอยู่สองสามประการ ประการแรก จำนวนของลิงในการศึกษามีน้อย ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะสรุปผลที่ชัดเจนจากการวิเคราะห์ ประการที่สอง การวิเคราะห์ข้อมูลซ้ำมักจะมีความลำเอียง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนักวิทยาศาสตร์มีความเชื่อที่แน่วแน่ล่วงหน้าเกี่ยวกับทิศทางที่แท้จริงของการค้นพบ ดังที่พวกเขาได้กระทำไปแล้วในกรณีนี้

โดยรวมแล้ว เป็นบทความที่น่าสนใจที่ให้สมมติฐานใหม่ว่าเหตุใดการศึกษาทั้งสองจึงแตกต่างกัน – การจำกัดแคลอรี่เป็นอันตรายต่อเด็กและเป็นประโยชน์ในผู้ใหญ่ – แต่ก็ยังห่างไกลจากความชัดเจน น่าเศร้าที่จำเป็นต้องมีการทดลองเพิ่มเติม แต่อย่างที่กล่าวไว้ข้างต้นนั้นยากมากที่จะทำ

การศึกษานี้มีความหมายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร? มีคนจำนวนมากที่พยายามจำกัดแคลอรี่เพื่อให้อายุยืนยาวขึ้นหรือไม่? มีคนจำนวนไม่มากที่มีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพจะเชื่อในหลักฐานเพื่อจำกัดแคลอรีของพวกเขาเพื่อให้อยู่รอดต่อไปหรือให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ในทางตรงกันข้าม คนส่วนใหญ่กำลังต่อสู้กับการต่อสู้เพื่อดึงดูดแคลอรีที่พุ่งไปในทิศทางของพวกเขาทุกวัน และพยายามลดแคลอรีจากเส้นฐานของการมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ในประเทศที่ร่ำรวยส่วนใหญ่ มีประชากรมากกว่า 50% คนเหล่านี้รู้ว่าการลดน้ำหนักจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ลดความดันโลหิต เพิ่มความคล่องตัว และที่สำคัญที่สุดคือทำให้พวกเขารู้สึกมีความสุขมากขึ้นและเพิ่มความภาคภูมิใจในตนเอง

ในการลดน้ำหนัก คนเกือบทุกคนจำเป็นต้องมีการจำกัดแคลอรี่ แต่มีหลายวิธีที่จะบรรลุเป้าหมายนี้ รวมถึง อาหาร 5: 2 ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วแคลอรี่ จำกัด สองวันต่อสัปดาห์ ดังนั้น สำหรับหลายๆ คน ไม่ว่าข้อมูลของไพรเมตจะสนับสนุนผลประโยชน์ในการเอาชีวิตรอดจากการจำกัดแคลอรี่หรือไม่ก็เป็นประเด็นที่สงสัย ส่วนใหญ่เพียงต้องการหาวิธีที่จะเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของพวกเขาอย่างยั่งยืนเพื่อหยุดหรือชะลอการเพิ่มน้ำหนัก หรือหากเป็นไปได้ ให้ลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์

เกี่ยวกับผู้เขียน

Naveed Sattar ศาสตราจารย์ด้านการแพทย์เมตาบอลิ มหาวิทยาลัยกลาสโกว์

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน