ความต้องการน้ำขวดดูเหมือนจะเฟื่องฟู Canadean บริษัทวิจัยตลาดที่เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเพิ่งรายงานความโดดเด่น การเติบโตของยอดขายน้ำขวดทั่วโลก. ด้วยการเติบโตเฉลี่ย 6% ต่อปีตั้งแต่ปี 2008 ดูเหมือนว่าน้ำจะแซงหน้ายอดขายน้ำอัดลมได้ 1.3% ในปีนี้เป็นครั้งแรก

นักวิจารณ์และนักสิ่งแวดล้อมได้กล่าวถึงความปรารถนาทั่วโลกที่จะดื่มน้ำขวดว่าเป็นหนึ่งใน แคมเปญการตลาดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่โลกเคยกลืนกิน. เป็นกรณีที่ผู้บริโภคที่ไม่สงสัยได้ตกหลุมรักเคล็ดลับ "Peckham Spring Water" ของ Del Boy หรือไม่? บางทีพวกเขาอาจจะไม่ใจง่ายนัก แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าธุรกิจขนาดใหญ่ได้ระบุแหล่งกำไรที่ร่ำรวยที่สุดแหล่งหนึ่งซึ่งน่าจะสนับสนุนผลกำไรในอีกหลายปีข้างหน้า และเราควรตั้งคำถามว่าผู้บริโภคทั่วโลกจะได้รับประโยชน์มากน้อยเพียงใด

ข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับน้ำดื่มบรรจุขวด

เริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับน้ำดื่มบรรจุขวด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในบางประเทศที่มีความเสี่ยงที่จะเกิดการปนเปื้อนของน้ำ ปกติแล้วเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นหรือโครงสร้างพื้นฐานไม่เพียงพอ น้ำขวดจะถูกบริโภคเป็น ทางเลือกที่จำเป็นสำหรับน้ำประปา. แต่สถานที่ที่พัฒนาแล้วอย่างอเมริกาเหนือ ยุโรปตะวันตก ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ ที่น้ำประปาปลอดภัยล่ะ?

ผู้บริโภคจำนวนมากในประเทศเหล่านี้เคยชินกับการคิดว่าน้ำดื่มบรรจุขวดจะดีกว่าสำหรับพวกเขา แน่นอนว่าการอ้างสิทธิ์และภาพที่ใช้ในการโฆษณาได้สนับสนุนสิ่งนี้ หากเราเชื่ออย่างนั้น น้ำดื่มบรรจุขวดสามารถทำทุกอย่างตั้งแต่การกำจัดสารพิษ ไปจนถึงทำให้คุณรู้สึกอ่อนเยาว์ ไปจนถึงรับรองความสำเร็จทางสังคมในงานเลี้ยงอาหารค่ำ อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีการสอบสวนหลายครั้งที่ชี้ให้เห็นว่าน้ำขวดไม่ได้ดีไปกว่าการดื่มน้ำประปา และในบางกรณีอาจมีสารเติมแต่งที่ อาจจะแย่กว่าการดื่มน้ำเปล่าเสียอีก.

ในสหราชอาณาจักร กรณีที่มีการถกเถียงกันมากที่สุดเกี่ยวกับน้ำดื่มบรรจุขวดคือการนำ Dasani ของ Coca Cola มาใช้ ปัญหามันเริ่มต้นขึ้นเมื่อมีการแนะนำว่าข้ามชาติทำเดลบอยและน้ำประปาบรรจุขวด จากซิดคัพในลอนดอนใต้. จากนั้นในปี พ.ศ. 2004 ก็พบว่ามี สูงกว่าระดับตามกฎหมายของโบรเมตซึ่งเป็นสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งในน้ำ. แต่โคคาโคล่าและคู่แข่งสามารถเอาชนะอุปสรรคเล็กๆ น้อยๆ นี้ได้ และวันนี้ตลาดก็เต็มไปด้วยน้ำหลายยี่ห้อ ออกกำลังกายเพื่อสนองตัณหาคือไปต่อ เว็บไซต์เนสท์เล่ เพื่อดูว่ามีน้ำขายกี่ยี่ห้อทั่วโลก – 56 ในกรณีที่คุณไม่สามารถนับรวมได้ทั้งหมด

น้ำอัดลม เพิ่มน้ำหนัก YoYo

อันที่จริง ประเด็นที่น่าขันที่สุดเรื่องหนึ่งในประวัติศาสตร์ของน้ำดื่มบรรจุขวดคือบทบาทที่อุตสาหกรรมน้ำอัดลมมีต่อการเติบโต ธุรกิจที่ช่วยให้เราลดน้ำหนักด้วยเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเข้มข้นกำลังช่วยให้เราผอมลงด้วยน้ำดื่มบรรจุขวดของพวกเขา เป็นเวลาหลายปีที่นักรณรงค์วิพากษ์วิจารณ์บริษัทต่างๆ เช่น Coca-Cola และ Nestle ในการตั้งโรงงานบรรจุขวดสำหรับน้ำอัดลมในประเทศที่ไม่มีน้ำดื่มเพียงพอ

ในประวัติอันครอบคลุมของ Bartow J Elmore เกี่ยวกับบริษัทข้ามชาติ “พลเมืองโค้ก”เขาเล่าถึงการเดินทางไปยังเมือง Comabatore ของอินเดียเพื่อศึกษาการปิดโรงงานบรรจุขวด Coca-Cola เนื่องจากถูกกล่าวหาว่าทำให้บ่อน้ำแห้งและน้ำเสีย เมื่อมาถึงร้านอาหารท้องถิ่น เพื่อนของเขาแนะนำว่าการดื่มโค้กจะปลอดภัยกว่าน้ำประปา

ในทำนองเดียวกัน ผู้คนทั่วโลกในสถานที่ที่น้ำประปาไม่ปลอดภัยในการดื่ม ได้รับการสนับสนุนให้ดื่มน้ำอัดลมที่มีความร้อนสูง ซึ่งในทางกลับกันก็มีส่วนสำคัญในการทำให้โรคอ้วนเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น ในประเทศเม็กซิโก 70% ของประชากรมีน้ำหนักเกิน และมีแนวโน้มว่าน้ำอัดลมจะมี มีบทบาทสำคัญในสถานะการณ์นี้.

ตอนนี้บริษัทเดียวกันนี้กำลังทำการตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดให้กับผู้บริโภคที่มีน้ำหนักเกินที่โชคร้ายทั่วโลก แน่นอนว่ามันจะดีกว่าสำหรับเราที่จะดื่มน้ำมากกว่าน้ำอัดลมที่มีแคลอรีสูง แต่ฉันบอกว่าให้นำน้ำพุดื่มกลับมาในที่สาธารณะ สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ในโลกตะวันตก สิ่งที่ดีที่สุดที่เราสามารถทำได้ทั้งเพื่อหุ่นและสิ่งแวดล้อมคือการเติมน้ำประปาเก่าที่ดีในขวดของเรา

เกี่ยวกับผู้เขียน

Isabelle Szmigin เป็นศาสตราจารย์ด้านการตลาดที่มหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม เธอสนใจเรื่องการบริโภคและนโยบายทางสังคมเกี่ยวกับแอลกอฮอล์และอาหารเป็นพิเศษ นอกจากนี้ เธอยังสนใจในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับอนาคตของการตลาด การค้าปลีก และการเชื่อมโยงทางสังคม เธอได้รับการตีพิมพ์อย่างกว้างขวางในวารสารวิชาการและมักเป็นนักวิจารณ์ทางโทรทัศน์และวิทยุ

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.