แค่ข้ามอาหารขยะเพียงพอที่จะหลีกเลี่ยงโรคอ้วน?

แค่ข้ามอาหารขยะเพียงพอที่จะหลีกเลี่ยงโรคอ้วน?

จากการศึกษาใหม่พบว่า คนที่มีน้ำหนักพอเหมาะและคนอ้วนมักจะบริโภคขนม น้ำอัดลม และอาหารจานด่วนในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน

การศึกษาโดยอาจารย์ David Just และ Brian Wansink จาก Charles H. Dyson School of Applied Economics and Management ของ Cornell University ได้ทำการตรวจสอบข้อมูลระดับชาติอีกครั้งในช่วงปี 2007-08 ที่อธิบายพฤติกรรมการกินของผู้คนโดยพิจารณาจากดัชนีมวลกาย (BMI)

สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและน้ำหนักน้อยที่สุด การบริโภคโซดา ลูกอม และอาหารจานด่วนไม่สัมพันธ์กับค่าดัชนีมวลกาย

การค้นพบนี้ท้าทายข้อสรุปที่ดูเหมือนชัดเจนในตัวเองว่าการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นสาเหตุของโรคอ้วนในอัตราที่สูง ตามรายงานของ Just การศึกษาก่อนหน้านี้ที่รายงานความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างอาหารตามใจชอบและสถานะน้ำหนักในระดับประชากรไม่ได้คำนึงถึงผลกระทบที่บิดเบือนจากประมาณห้าเปอร์เซ็นต์ของผู้ที่มีน้ำหนักน้อยเรื้อรังหรือเป็นโรคอ้วนอย่างผิดปกติ

สำหรับส่วนที่เหลือของประชากร 95 เปอร์เซ็นต์ การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มตามใจชอบเหล่านี้ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างนิสัยของน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

แม้จะไม่ได้อ้างว่าน้ำอัดลมและอาหารจานด่วนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ผลการศึกษาชี้ว่าการผ่อนคลายเหล่านี้ได้รับการดูถูกเหยียดหยามมากกว่าผลกระทบจากผลกระทบ

"พูดง่ายๆ เพียงเพราะสิ่งเหล่านี้สามารถทำให้คุณอ้วนได้ ไม่ได้หมายความว่านั่นคือสิ่งที่ทำให้เราอ้วน" Just กล่าว “ด้วยการกำหนดเป้าหมายเฉพาะอาหารที่ใส่ร้ายป้ายสีเหล่านี้ เรากำลังสร้างนโยบายที่ไม่เพียงแต่ไม่ได้ผลอย่างสูงเท่านั้น แต่ยังอาจเอาชนะตนเองได้ เนื่องจากมันเบี่ยงเบนความสนใจจากสาเหตุที่แท้จริงของโรคอ้วน”

เพียงแค่กล่าวว่าการขับไล่น้ำอัดลมและอาหารจานด่วนเป็นวิธีแก้ปัญหาโรคอ้วน ในขณะที่ส่งเสริมการเล่าเรื่องที่เรียบง่ายและดูเหมือนใช้งานง่าย อันที่จริงแล้วเป็นแนวทางที่มีข้อบกพร่องเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แท้จริง ในทางกลับกัน ระดับการทำกิจกรรมอยู่ประจำและการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่เพียงพอ เช่น ผลไม้และผัก อาจส่งผลต่อน้ำหนักตัวของบุคคลได้มากเกินปกติ

Just, ความหมายทางสาธารณสุขของการใส่ร้ายอาหารขยะเนื่องจากสาเหตุที่โดดเด่นของโรคอ้วนมีมากกว่าการให้ชื่ออาหารประเภทหนึ่งที่ไม่ดี

นโยบายด้านสุขภาพที่มุ่งเป้าไปที่อาหารที่ใส่ร้ายป้ายสีเหล่านั้น คุกคามการเปลืองทรัพยากรที่สามารถนำไปใช้ในการตัดสินใจด้านสุขภาพของชุมชนที่มีประสิทธิผลมากขึ้น และสำหรับผู้อดอาหาร ข้อมูลเท็จเสี่ยงต่อความท้อแท้เมื่อความพยายามของพวกเขาไม่ส่งผลให้น้ำหนักลดลงตามที่คาดการณ์ไว้

“ถ้าคุณต้องการพยายามป้องกันโรคอ้วน หรือต้องการสร้างนโยบายที่จะช่วยผู้คน เพียงแค่พูดถึงความพร้อมของอาหารขยะและน้ำอัดลมก็ทำไม่ได้” Just กล่าว “นี่ไม่ใช่ความแตกต่างระหว่างคนอ้วนกับคนผอม มันเป็นเรื่องอื่น”

ผลการวิจัยจะปรากฏในวารสาร วิทยาศาสตร์โรคอ้วนและการปฏิบัติ. ที่มา: Matt Hayes for มหาวิทยาลัยคอร์เนล

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at

คุณอาจจะชอบ

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

เสียงภายใน

กลุ่มคนหลายเชื้อชาติยืนถ่ายรูปหมู่
เจ็ดวิธีที่คุณสามารถแสดงความเคารพต่อทีมที่หลากหลายของคุณ (วิดีโอ)
by Kelly McDonald
ความเคารพมีความหมายอย่างลึกซึ้ง แต่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ในการให้ ต่อไปนี้คือวิธีที่คุณสามารถสาธิตได้ (และ...
ช้างกำลังเดินอยู่หน้าพระอาทิตย์ตกดิน
ภาพรวมโหราศาสตร์และดวงชะตา: 16 - 22 พฤษภาคม 2022
by แพม ยังฮันส์
วารสารโหราศาสตร์รายสัปดาห์นี้อิงตามอิทธิพลของดาวเคราะห์ และนำเสนอมุมมองและ...
ภาพของ Leo Buscaglia จากปกหนังสือของเขา: Living, Loving and Learning
วิธีเปลี่ยนชีวิตของใครบางคนในไม่กี่วินาที
by จอยซ์ วิสเซลล์
ชีวิตของฉันเปลี่ยนไปอย่างมากเมื่อมีคนเอาวินาทีนั้นมาชี้ให้เห็นความงามของฉัน
ภาพถ่ายรวมของจันทรุปราคาเต็มดวง
ภาพรวมโหราศาสตร์และดวงชะตา: 9 - 15 พฤษภาคม 2022
by แพม ยังฮันส์
วารสารโหราศาสตร์รายสัปดาห์นี้อิงตามอิทธิพลของดาวเคราะห์ และนำเสนอมุมมองและ...
05 08 พัฒนาความคิดเห็นอกเห็นใจ 2593344 เสร็จสมบูรณ์
การพัฒนาการคิดเห็นอกเห็นใจต่อตนเองและผู้อื่น
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
เวลาคนพูดถึงความเห็นอกเห็นใจ ส่วนใหญ่จะหมายถึงการเห็นอกเห็นใจผู้อื่น...เพื่อ...
ผู้ชายกำลังเขียนจดหมาย
เขียนความจริงและปล่อยให้อารมณ์ไหล
by บาร์บาร่าเบอร์เกอร์
การเขียนสิ่งต่าง ๆ เป็นวิธีที่ดีในการฝึกพูดความจริง
หนุ่มสาวคู่หนึ่งสวมหน้ากากอนามัยยืนบนสะพาน
สะพานแห่งการรักษา: เรียน โคโรนาไวรัส...
by ลอร่า อาเวอร์ซาโน
การระบาดใหญ่ของ Coronavirus เป็นตัวแทนของกระแสในทรงกลมกายสิทธิ์และทางกายภาพของเราที่ ...
รูปเงาดำของคนนั่งหน้าคำเช่นเห็นอกเห็นใจ เอาใจใส่ ยอมรับ ฯลฯ
แรงบันดาลใจรายวัน: 6 พฤษภาคม 2022
by Marie T, Russell, InnerSelf.com
ครูแบบไหนที่อยู่ในหัวของคุณ?
Twigs and Shout: ปล่อยให้ความสำเร็จเป็นธีมของคุณ
Twigs and Shout: ปล่อยให้ความสำเร็จเป็นธีมของคุณ
by อลันโคเฮน
ในขณะที่คุณและฉันเข้าสู่ปีใหม่ เราพบว่าตัวเองกำลังเดินทางข้ามทะเลที่กว้างใหญ่ไพศาล เราจะ…
หนทางที่จะเปลี่ยนชีวิตคุณ: พูดแต่ถ้อยคำแห่งความรัก
หนทางที่จะเปลี่ยนชีวิตคุณ: พูดแต่ถ้อยคำแห่งความรัก
by มารีตันรัสเซล
บางครั้งฉันก็เจอคำยืนยันว่า 'กลับบ้าน' จริงๆ หนึ่งในนั้นคือ “ฉันคิดว่า…
วิวัฒนาการของสติ: จากความรักแห่งพลังสู่พลังแห่งความรัก
วิวัฒนาการของสติ: จากความรักแห่งพลังสู่พลังแห่งความรัก
by สเตฟานีขนนกสีแดง
ในขณะที่หลายคนยอมรับว่าขณะนี้เราอยู่ในวัยรุ่นที่มีวัฒนธรรม แต่ก็มีหลักฐานชัดเจนว่า...

อ่านมากที่สุด

05 08 พัฒนาความคิดเห็นอกเห็นใจ 2593344 เสร็จสมบูรณ์
การพัฒนาการคิดเห็นอกเห็นใจต่อตนเองและผู้อื่น (วิดีโอ)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
เวลาคนพูดถึงความเห็นอกเห็นใจ ส่วนใหญ่จะหมายถึงการเห็นอกเห็นใจผู้อื่น...เพื่อ...
ช้อปปิ้งเมื่อพระเจ้ารักคุณ 4 8
ความรู้สึกที่พระเจ้ารักตัดทอนการใช้จ่ายเพื่อการพัฒนาตนเองอย่างไร
by มหาวิทยาลัยดุ๊ก
คริสเตียนที่มีจิตวิญญาณหรือเคร่งศาสนามักจะซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อการพัฒนาตนเองน้อยกว่า...
สมองสีเทาและสีขาวสสาร 4 7
การทำความเข้าใจเรื่องสีเทาและสีขาวของสมอง
by คริสโตเฟอร์ ฟิลลีย์ มหาวิทยาลัยโคโลราโด
สมองของมนุษย์เป็นอวัยวะขนาด XNUMX ปอนด์ที่ยังคงเป็นปริศนา แต่คนส่วนใหญ่เคยได้ยิน...
ดวงตาทำนายสุขภาพ 4 9
สิ่งที่ดวงตาของคุณเปิดเผยเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ
by Barbara Pierscionek, มหาวิทยาลัย Anglia Ruskin
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานดิเอโก ได้พัฒนาแอพสมาร์ทโฟนที่สามารถ...
ภาพเท้าเปล่าของคนยืนอยู่บนพื้นหญ้า
แนวทางปฏิบัติสำหรับการต่อสายดินและการเรียกคืนการเชื่อมต่อของคุณกับธรรมชาติ
by Jovanka Ciares
เราทุกคนมีความเชื่อมโยงกับธรรมชาติและต่อโลกทั้งโลก ต่อดิน น้ำ อากาศ และ...
05 08 พัฒนาความคิดเห็นอกเห็นใจ 2593344 เสร็จสมบูรณ์
การพัฒนาการคิดเห็นอกเห็นใจต่อตนเองและผู้อื่น
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
เวลาคนพูดถึงความเห็นอกเห็นใจ ส่วนใหญ่จะหมายถึงการเห็นอกเห็นใจผู้อื่น...เพื่อ...
ผู้ชายกำลังเขียนจดหมาย
เขียนความจริงและปล่อยให้อารมณ์ไหล
by บาร์บาร่าเบอร์เกอร์
การเขียนสิ่งต่าง ๆ เป็นวิธีที่ดีในการฝึกพูดความจริง
ภาพของ Leo Buscaglia จากปกหนังสือของเขา: Living, Loving and Learning
วิธีเปลี่ยนชีวิตของใครบางคนในไม่กี่วินาที
by จอยซ์ วิสเซลล์
ชีวิตของฉันเปลี่ยนไปอย่างมากเมื่อมีคนเอาวินาทีนั้นมาชี้ให้เห็นความงามของฉัน

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.