ความขยะแขยงอาจเป็นอุปสรรคต่อพวกเราหลายคนที่ใช้ชีวิตแบบยั่งยืนมากขึ้นตั้งแต่การพิจารณาอาหารทางเลือกไปจนถึงการดื่มน้ำรีไซเคิล www.shutterstock.com

ในสังคมที่ร่ำรวยเราก็จู้จี้จุกจิกมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่เรากิน ผลไม้และผักที่“ ผิด” ส่วนของสัตว์ที่“ ผิด” และสัตว์ที่“ ผิด” นั้นเป็นแรงบันดาลใจให้กับ“ yuck” ที่หลากหลาย

ความเกลียดชังของเราในผักและผลไม้ที่ล้มเหลว พบกับอุดมการณ์ที่ยอดเยี่ยม มีความหมายมากถึงครึ่งหนึ่งของผลผลิตทั้งหมด โยนทิ้งไป. ความไม่พอใจของเราในสิ่งอื่นใดนอกจากการตัดทางเลือกที่แน่นอนจากสัตว์บางชนิดหมายถึงสิ่งเดียวกัน กับวัว และสัตว์อื่น ๆ ฆ่าเพื่อเป็นอาหาร สำหรับการกินสิ่งต่าง ๆ เช่นแมลง - ดีเลิศในบางวัฒนธรรม - ลืมมันไปเลย

ความขยะแขยงมีข้อดี ต้นกำเนิดของมันน่าจะอยู่ในผลประโยชน์การเอาชีวิตรอดขั้นพื้นฐานของการหลีกเลี่ยงสิ่งที่มีกลิ่นหรือรสชาติไม่ดี แต่ความขยะแขยงอาจเป็นอุปสรรคต่อพวกเราหลายคน การใช้ชีวิตที่ยั่งยืนมากขึ้น - จากการกิน แหล่งทางเลือกของโปรตีน ไปยัง ดื่มน้ำรีไซเคิล.

สามารถทำอะไรกับมันได้บ้าง? ความจริงที่น่ารังเกียจแตกต่างกันไป ระหว่างวัฒนธรรม และ ข้ามวัย แสดงถึงความสามารถ แต่อย่างไร

เราออกไปตอบคำถามนี้โดยการยึดเกาะถนนให้ดีขึ้นเกี่ยวกับวิธีการทำงานที่น่าขยะแขยงโดยมุ่งเน้นที่ความรังเกียจ อาหารประจำวัน ตัวเลือกมากกว่า aversions เพื่อที่ไม่รู้จักหรือไม่คุ้นเคย

งานวิจัยของเราชี้ให้เห็นการตอบสนองที่น่ารังเกียจเมื่อตั้งขึ้นในวัยเด็กยากที่จะเปลี่ยน แต่การตอบสนองที่เกี่ยวข้องกับแนวคิดทางวัฒนธรรมของสิ่งที่“ เป็นธรรมชาติ” อาจแก้ไขได้เมื่อเวลาผ่านไป

ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยการกินแมลงเป็นเรื่องปกติ สายพันธุ์นี้ (รู้จักกันในชื่อ มังดะ; ไทย: ?????) เป็นอาหารยอดนิยม รับประทานทั้งตัวแล้วทอด เครดิตภาพ: แอลฟา

อย่ากินมัน!

น่าขยะแขยงน่าจะเริ่มเป็นปฏิกิริยาทางอารมณ์“ พื้นฐาน” ที่มีประสิทธิภาพซึ่งวิวัฒนาการเพื่อหลีกเลี่ยงสารปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น คุณสามารถคิดได้ว่ามันเป็นความรู้สึก“ อย่ากินอย่างนั้น”

ระบบขยะแขยงมีแนวโน้มที่จะ "อนุรักษ์นิยม" - ปฏิเสธแหล่งที่มาที่ถูกต้องของสารอาหารที่เป็นไปได้ที่มีลักษณะที่บ่งบอกว่าพวกเขาอาจมีความเสี่ยงและนำเราไปสู่การเลือกอาหารที่ปลอดภัยกว่าอย่างเห็นได้ชัด งานวิจัยโดยนักจิตวิทยาจากมหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบีย Mark Schaller และเพื่อนร่วมงานแนะนำคนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอัตราป่วยเป็นโรคสูงในอดีตไม่เพียง แต่มีกฎการเตรียมอาหารที่เข้มงวดเท่านั้น ประเพณีวัฒนธรรม“ อนุรักษ์นิยม” มากขึ้น โดยทั่วไป

ไม่มีความชัดเจนว่าแม่แบบของแต่ละคนสำหรับสิ่งที่น่าขยะแขยงมีการตั้งค่าอย่างไร แต่โดยทั่วไปสิ่งที่ถูกมองว่าเป็น“ น่าขยะแขยง” มีการตั้งค่าค่อนข้างเร็วในช่วงชีวิต วัฒนธรรมการเรียนรู้และ พัฒนาการ ช่วยรูปร่างน่ารังเกียจทั้งหมด

มันไม่ใช่เรื่องธรรมดา!

ในของเรา ศึกษาเราแสดงให้เห็นว่าผู้ใหญ่ 510 คู่ของผลิตภัณฑ์“ ปกติ” และ“ ทางเลือก” ผ่านการสำรวจออนไลน์และถามพวกเขาว่าพวกเขาเต็มใจที่จะจ่ายสำหรับทางเลือกมากแค่ไหน นอกจากนี้เรายังขอให้พวกเขาให้คะแนนว่าผลิตภัณฑ์ใดอร่อยกว่ามีสุขภาพดีเป็นธรรมชาติมากกว่าดึงดูดสายตาและมีคุณค่าทางโภชนาการ คู่ผลิตภัณฑ์รวม:

• ผลไม้และผักที่มีรูปทรงเป็นเงาและมักจะเป็นรูปเป็นร่าง vs เป็นปุ่ม, มีรอย, มีปม, มีปมและหลายแบบ
• อาหารโปรตีนจากพืชและอาหารจากแมลง
• เครื่องดื่มมาตรฐานเทียบกับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมถมที่จากน้ำเสีย
• ยามาตรฐานกับยาที่มีส่วนผสมที่สกัดจากน้ำเสีย

ไม่ใช้รูปทรง: การใช้ผักและผลไม้ทั่วไปหมายความว่าผลการศึกษาไม่ได้ถูกทำให้ขุ่นมัวจากคำตอบที่ได้รับผลกระทบจากความกลัวในสิ่งที่ไม่รู้ www.shutterstock.com

ผลลัพธ์ของเราแสดงให้เห็นว่าแม้หลังจากการปรับทางสถิติสำหรับปัจจัยที่ชัดเจนเช่นทัศนคติด้านสิ่งแวดล้อมผู้ที่มีแนวโน้ม“ ขยะแขยงมากกว่า” ก็เต็มใจที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ (ดูแปลก ๆ )

สิ่งนี้อาจดูค่อนข้างชัดเจน แต่การศึกษาก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่ทำให้“ ความแปลกใหม่” ของอาหารด้วยคุณสมบัติที่น่าขยะแขยงที่เป็นไปได้ โดยการถามเกี่ยวกับผลไม้และผักทั่วไปจริง ๆ การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าขยะแขยงอาจมีอิทธิพลต่อสิ่งที่เราบริโภค

สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ของเราแนะนำการประเมินความเป็นธรรมชาติการรับรู้รสชาติความเสี่ยงต่อสุขภาพและการดึงดูดด้วยสายตาของผลิตภัณฑ์“ อธิบาย” ประมาณครึ่งหนึ่งของผลที่น่ารังเกียจ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดการรับรู้ "ธรรมชาติ" เป็นเหตุผลบ่อยครั้งที่ไม่เต็มใจที่จะจ่ายสำหรับทางเลือกผลิตภัณฑ์ ผลลัพธ์นี้สอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ดูทัศนคติต่อการกิน แมลง or ห้องแล็บเนื้อ. นี่เป็นพื้นที่ที่มีแนวโน้มสำหรับการตลาดเพื่อสังคม

การตอบสนองการรักษา

จากหลักฐานที่แสดงว่าเราถือว่าสิ่งที่น่ารังเกียจเป็นวัฒนธรรมและการเรียนรู้มากน้อยเพียงใดแคมเปญการตลาดสามารถช่วยเปลี่ยนทัศนคติเกี่ยวกับสิ่งที่“ เป็นธรรมชาติ” มันเคยทำมาก่อน พิจารณาโฆษณานี้เพื่อการบริโภคน้ำตาลธรรมชาติ

{ชื่อ Y=CuU1SInaYhc}

การคิดที่แตกต่างกันเกี่ยวกับสิ่งเร้าที่กระตุ้นความรู้สึกนั้นเรียกว่าการประเมินใหม่ การประเมินใหม่แสดงให้เห็นว่าลดผลกระทบที่น่ารังเกียจในหมู่ผู้ที่มี ความผิดปกติ, การครอบงำ, บังคับ. Desensitisation (การสัมผัสซ้ำ ๆ ) ดูเหมือนว่า มีประสิทธิภาพในการลดความขยะแขยงน้อยลง (เทียบกับความกลัว) ในกลุ่มคนที่มีโรคกลัว แต่อาจทำงานได้ดีขึ้นในกลุ่มประชากรทั่วไป

แน่นอนการคาดเดาดังกล่าวยังไม่ผ่านการทดสอบและความสำเร็จขั้นสูงสุดของพวกเขายังไม่ชัดเจน

แต่เมื่อไม่นานมานี้ผู้บริโภคชาวตะวันตกหันมาบริโภคอาหารหมักดองและความคิดของ“ แบคทีเรียที่เป็นมิตร” ทำให้รู้สึกเหมือนกับ“ ไฟที่เป็นมิตร” กว่าทศวรรษที่ผ่านมาผู้อยู่อาศัยในเมืองออสเตรเลียที่ประสบภัยแล้งได้รับการโหวต รีไซเคิลน้ำเสียสำหรับน้ำดื่ม. ตอนนี้ผู้อยู่อาศัยในเมืองออสเตรเลียยอมรับ น้ำเสียที่นำกลับมาใช้ใหม่ถูกสูบ กลับสู่เมืองบาดาล

เวลาที่กำหนดสถานการณ์และอาการเข็ญเล็กน้อยมื้ออาหารในอนาคตที่ร้านอาหารไทยที่คุณชื่นชอบอาจเกี่ยวข้องกับการสั่งซื้อแมลงสักจาน

เกี่ยวกับผู้เขียน

นาธานเอส Consedineศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาสุขภาพ มหาวิทยาลัยโอคแลนด์

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือปรับปรุงทัศนคติและพฤติกรรมจากรายการขายดีของ Amazon

"Atomic Habits: วิธีที่ง่ายและได้รับการพิสูจน์แล้วในการสร้างนิสัยที่ดีและทำลายนิสัยที่ไม่ดี"

โดย James Clear

ในหนังสือเล่มนี้ เจมส์ เคลียร์นำเสนอแนวทางที่ครอบคลุมในการสร้างนิสัยที่ดีและเลิกนิสัยที่ไม่ดี หนังสือเล่มนี้มีคำแนะนำและกลยุทธ์ที่ใช้ได้จริงในการสร้างการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่ยั่งยืน โดยอิงจากผลการวิจัยล่าสุดในด้านจิตวิทยาและประสาทวิทยาศาสตร์

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

"เปิดสมองของคุณ: ใช้วิทยาศาสตร์เพื่อเอาชนะความวิตกกังวล ความหดหู่ ความโกรธ ความคลั่งไคล้ และตัวกระตุ้น"

โดย Faith G. Harper, PhD, LPC-S, ACS, ACN

ในหนังสือเล่มนี้ ดร. เฟธ ฮาร์เปอร์เสนอแนวทางเพื่อทำความเข้าใจและจัดการปัญหาทางอารมณ์และพฤติกรรมทั่วไป รวมถึงความวิตกกังวล ภาวะซึมเศร้า และความโกรธ หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังประเด็นเหล่านี้ ตลอดจนคำแนะนำและแบบฝึกหัดที่ใช้ได้จริงสำหรับการเผชิญปัญหาและการรักษา

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

"พลังแห่งนิสัย: ทำไมเราทำในสิ่งที่เราทำในชีวิตและธุรกิจ"

โดย Charles Duhigg

ในหนังสือเล่มนี้ Charles Duhigg สำรวจวิทยาศาสตร์ของการสร้างนิสัยและผลกระทบต่อชีวิตของเราทั้งในด้านส่วนตัวและในอาชีพ หนังสือรวมเรื่องราวของบุคคลและองค์กรที่ประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม ตลอดจนคำแนะนำที่ใช้ได้จริงในการสร้างการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่ยั่งยืน

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

"นิสัยเล็กๆ: การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ที่เปลี่ยนแปลงทุกสิ่ง"

โดย บีเจ ฟอกก์

ในหนังสือเล่มนี้ BJ Fogg นำเสนอคำแนะนำในการสร้างการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่ยั่งยืนผ่านนิสัยทีละเล็กทีละน้อย หนังสือมีคำแนะนำเชิงปฏิบัติและกลยุทธ์ในการระบุและปรับใช้นิสัยเล็กๆ น้อยๆ ที่อาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เมื่อเวลาผ่านไป

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

"The 5 AM Club: เป็นเจ้าของเช้าของคุณ ยกระดับชีวิตของคุณ"

โดย Robin Sharma

ในหนังสือเล่มนี้ Robin Sharma นำเสนอแนวทางเพื่อเพิ่มผลผลิตและศักยภาพของคุณให้สูงสุดโดยเริ่มต้นวันใหม่ให้เร็วขึ้น หนังสือประกอบด้วยคำแนะนำที่ใช้ได้จริงและกลยุทธ์ในการสร้างกิจวัตรยามเช้าที่สนับสนุนเป้าหมายและค่านิยมของคุณ ตลอดจนเรื่องราวที่สร้างแรงบันดาลใจของบุคคลซึ่งเปลี่ยนแปลงชีวิตของพวกเขาผ่านการตื่นเช้า

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ