เมื่อเราไม่สามารถลดน้ำหนักได้ เรามักจะต้องการตำหนิบางสิ่งที่อยู่นอกเหนือการควบคุมของเรา อาจเกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์ - แบคทีเรียและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ - ที่ตั้งรกรากในลำไส้ของคุณหรือไม่?

คุณเป็นสิ่งที่คุณกิน

ลำไส้ของเรามีจุลินทรีย์อยู่หลายล้านล้านตัว สิ่งเหล่านี้เป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวพลังงานจากอาหารของเรา ควบคุมการทำงานของภูมิคุ้มกันของเรา และทำให้เยื่อบุลำไส้ของเราแข็งแรง

องค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ของเรานั้นถูกกำหนดโดยยีนของเรา แต่ยังสามารถได้รับอิทธิพลจากปัจจัยการดำเนินชีวิตเช่นอาหารการบริโภคแอลกอฮอล์และการออกกำลังกายรวมถึงยา

ไมโครไบโอมของมนุษย์คืออะไร?

{youtube}YB-8JEo_0bI{/youtube}

แบคทีเรียในลำไส้ได้รับพลังงานเพื่อการเจริญเติบโตเมื่อเราเผาผลาญสารอาหารจากอาหาร ดังนั้นอาหารของเราจึงเป็นปัจจัยสำคัญในการควบคุมชนิดของแบคทีเรียที่มาตั้งรกรากในลำไส้ของเรา

บทบาทสำคัญอย่างหนึ่งของจุลินทรีย์ในลำไส้คือการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตที่เราไม่สามารถย่อยเป็นกรดไขมันสายสั้นได้ สิ่งเหล่านี้ช่วยควบคุมการเผาผลาญของเราและมีความสำคัญต่อการรักษาเซลล์ลำไส้ใหญ่ของเราให้แข็งแรง

การเปลี่ยนแปลงในอาหารของเรา เปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็ว จุลินทรีย์ในลำไส้ โดยทั่วไปแล้ว อาหารที่มีเส้นใยสูงซึ่งมีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลต่ำจะสัมพันธ์กับไมโครไบโอมในลำไส้ที่มีสุขภาพดีขึ้น ซึ่งมีลักษณะเฉพาะด้วยสิ่งมีชีวิตที่หลากหลายมากขึ้น

ในทางกลับกัน อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงและน้ำตาลกลั่นที่มีเส้นใยต่ำจะลดความหลากหลายของจุลินทรีย์ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพของเรา

Our การศึกษาสัตว์ได้แสดงให้เห็น การบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเพียงสามวันต่อสัปดาห์มีผลเสียต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ แม้ว่าจะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเวลาสี่วันที่เหลือก็ตาม

อาจเป็นเพราะจุลินทรีย์ในลำไส้อยู่ภายใต้แรงกดดันในการเลือกให้จัดการกับพฤติกรรมการกินของเจ้าบ้านเพื่อเพิ่มสมรรถภาพของตัวเอง นี้ อาจนำไปสู่ความอยากเหมือนกับว่าระบบของคุณถูก “จี้” โดยไมโครไบโอตาของคุณ

การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้สามารถนำไปสู่โรคอ้วนได้หรือไม่?

แบคทีเรียในมนุษย์แบ่งออกเป็น XNUMX ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่ bacteroidetes และ firmicutes โรคอ้วนเกี่ยวข้องกับการลดอัตราส่วนของแบคทีเรียต่อ Firmicutes แต่การลดน้ำหนัก สามารถย้อนกลับกะนี้ได้.

การศึกษาจำนวนมากพบว่าลำไส้ของคนอ้วนมีแนวโน้มที่จะมีแบคทีเรียที่ทำให้ระบบทางเดินอาหารอักเสบและทำให้เยื่อบุเสียหาย ช่วยให้แบคทีเรียในลำไส้หนีออกมาได้

เรายังไม่ทราบแน่ชัดว่าการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้จากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพสามารถนำไปสู่โรคอ้วนได้หรือไม่ หลักฐานส่วนใหญ่ที่สนับสนุนสมมติฐานนี้มาจาก การศึกษาในสัตว์; ตัวอย่างเช่น การถ่ายโอนอุจจาระจากคนอ้วนอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในหนูผู้รับ

ความเป็นไปได้ประการหนึ่งคือจุลินทรีย์ที่เป็นโรคอ้วนอาจมีประสิทธิภาพในการเก็บเกี่ยวพลังงานมากขึ้น ส่วนหนึ่งโดยมีอิทธิพลต่อเจ้าบ้านในการรับประทานอาหารที่เอื้อต่อการเจริญเติบโต นี้ในที่สุดอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก

การเปลี่ยนแปลงของลำไส้หลังการผ่าตัดลดน้ำหนัก

การผ่าตัดลดความอ้วน เช่น การลดขนาดกระเพาะ เป็นวิธีรักษาโรคอ้วนที่ได้ผลที่สุดวิธีหนึ่ง เนื่องจากลดขนาดกระเพาะลง สิ่งนี้จำกัดปริมาณอาหารที่สามารถรับประทานได้ และยังแสดงให้เห็นด้วยว่าส่งเสริมการปลดปล่อย ฮอร์โมน ที่ทำให้เรารู้สึกอิ่ม

แต่อาจมีปัจจัยอื่นๆ เข้ามาเกี่ยวข้อง น่าแปลกที่ผู้ป่วยบางรายรายงานการเปลี่ยนแปลงใน ความชอบด้านอาหาร ห่างไกลจากอาหารที่ให้พลังงานสูงหลังการผ่าตัด นี้อาจนำไปสู่ความสำเร็จของขั้นตอน

การสูญเสียน้ำหนักที่เกิดจากบายพาสกระเพาะอาหาร ยังเกี่ยวข้องกับความหลากหลายที่เพิ่มขึ้นของจุลินทรีย์ในลำไส้ แต่จะมีส่วนช่วยให้กระบวนการนี้สำเร็จมากน้อยเพียงใดนั้นยังต้องพิจารณากันต่อไป

ความเป็นไปได้ประการหนึ่งคือการเปลี่ยนแปลงความชอบด้านอาหารที่รายงานในผู้ป่วยโรคอ้วนอาจเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้

จุลินทรีย์ในลำไส้ส่งผลต่อพฤติกรรมของเราอย่างไร

นอกเหนือจากการควบคุมสุขภาพของลำไส้แล้ว ยังมีหลักฐานการทดลองที่น่าสนใจว่าจุลินทรีย์ในลำไส้มีบทบาทในการควบคุมอารมณ์

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าภาวะซึมเศร้าเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงในไมโครไบโอมในลำไส้ของมนุษย์

ผู้ป่วยโรคซึมเศร้า แสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงของ Firmicutes, actinobacteria และ bacteroidetes เมื่อ microbiota ในลำไส้ของผู้ป่วยเหล่านี้ถูกถ่ายโอนไปยังหนู หนูแสดงพฤติกรรมซึมเศร้ามากกว่าหนูที่ได้รับ biota จากคนที่มีสุขภาพดี

ยังต้องทำงานอีกมาก เนื่องจากไม่ชัดเจนว่าสิ่งนี้อาจบ่งบอกถึงความสัมพันธ์เชิงสาเหตุ หรือเกี่ยวข้องกับปัจจัยอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคซึมเศร้า เช่น การรับประทานอาหารที่ไม่ดี รูปแบบการนอนหลับที่เปลี่ยนไป และการรักษาด้วยยา

หลักฐานที่เกิดขึ้นใหม่แสดงให้เห็นว่าจุลินทรีย์ในลำไส้สามารถมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมอื่น ๆ ผ่านทาง "แกนของ microbiota-gut-brain" พูดง่ายๆ ก็คือ ลำไส้และสมองสื่อสารกันบางส่วนผ่านทางไมโครไบโอตา ซึ่งเชื่อมโยงศูนย์กลางทางอารมณ์และความรู้ความเข้าใจของสมองกับการทำงานของลำไส้ของเรา

ผลงานล่าสุด จากห้องปฏิบัติการของเราพบว่าหนูที่กินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวหรือน้ำตาลสูงเป็นเวลาเพียงสองสัปดาห์มีความจำเชิงพื้นที่บกพร่อง หนูเหล่านี้ใช้พลังงานในปริมาณเท่ากันกับหนูควบคุม (ที่ทานอาหารปกติ) และมีน้ำหนักตัวใกล้เคียงกัน

เราพบว่าการขาดดุลของหน่วยความจำเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้และยีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบใน ฮิบโปซึ่งเป็นส่วนสำคัญของสมองสำหรับความจำและการเรียนรู้

ความจำเสื่อมที่คล้ายกัน มีรายงานด้วย เมื่อหนูที่มีสุขภาพดีได้รับการปลูกถ่ายด้วยจุลินทรีย์จากหนูที่มีน้ำหนักเกินที่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูง

การศึกษาร่วมกันเช่นนี้ชี้ให้เห็นว่าจุลินทรีย์ในลำไส้อาจมีบทบาทสำคัญในการควบคุมพฤติกรรม ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะโพรไฟล์ไมโครไบโอตาต่างๆ ที่มีอิทธิพลต่อการผลิตตัวส่งสัญญาณหลัก เช่น เซโรโทนิน

ตอนนี้คุณทำอะไรได้

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่ไม่ดี จุลินทรีย์ในลำไส้ และการเปลี่ยนแปลงทางพฤติกรรม ในระยะยาว ความรู้ดังกล่าวอาจถูกควบคุมเพื่อพัฒนาวิธีการรักษาแบบกำหนดเป้าหมายเพื่อทดแทนจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องซึ่งลดน้อยลงด้วยวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

ในขณะเดียวกัน ข่าวดีก็คือจุลินทรีย์ในลำไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ค่อนข้างเร็ว และเรามีความสามารถที่จะส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ซึ่งท้ายที่สุดแล้วอาจช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ด้านสุขภาพได้หลากหลาย การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่ผ่านการแปรรูป ซึ่งรวมถึงไฟเบอร์ที่เพียงพอ การหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ที่มากเกินไป และการออกกำลังกายให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญ

เกี่ยวกับผู้เขียน

Margaret Morris ศาสตราจารย์ด้านเภสัชวิทยา หัวหน้าเภสัชวิทยา UNSW ออสเตรเลีย และเจสสิก้า เบลฮาร์ซ ผู้สมัครระดับปริญญาเอก UNSW ออสเตรเลีย

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน