จิตสำนึกทางสังคม

เราจะเลี้ยงปศุสัตว์อย่างยั่งยืนได้อย่างไร

เลี้ยงปศุสัตว์อย่างยั่งยืน 3 17
 การผสมผสานต้นไม้ หญ้า และพืชพันธุ์อื่นๆ เข้ากับสัตว์เลี้ยงที่เล็มหญ้าอาจเป็นวิธีแก้ปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงปศุสัตว์ (หลุยส์ มัวร์ อากีลาร์), ผู้เขียนให้ไว้

เรารู้ว่าการกิน เบอร์เกอร์และสเต็กส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม. ระบบอาหารของเราคิดเป็น หนึ่งในสี่ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดกับปศุสัตว์ รับผิดชอบต่อการปล่อยมลพิษทางการเกษตรอย่างน้อยสองในสามในอเมริกาเหนือ เอเชีย ยุโรป และโอเชียเนีย.

ปศุสัตว์ถูกกล่าวหาว่ามีส่วนทำให้ ตัดไม้ทำลายป่า, การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ, การแข่งขันสำหรับธัญพืชที่กินได้ และ สภาพสวัสดิภาพสัตว์ไม่ดี.

แนวทางแก้ไขที่เสนอบางส่วน ได้แก่ การเปลี่ยนไปใช้อาหารจากพืชมากขึ้นในอาหารของเรา ซึ่งดี แต่ไม่สมบูรณ์แบบดัง ปศุสัตว์ช่วยดำรงชีพคนนับล้าน. มักจะแนะนำให้เปลี่ยนวัว แพะ และแกะด้วยไก่และหมู แต่เป็นวิธีสายตาสั้นที่ แลกหายนะอันหนึ่งไปอีกอันหนึ่ง.

แต่ระบบการเกษตรทางเลือกสามารถแก้ปัญหานี้ได้ ไม่เพียงแต่จะจัดการกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของปศุสัตว์ แต่ยังให้เกษตรกรด้วย ผลประโยชน์ทางสังคมและเศรษฐกิจ ซึ่งรวมถึงการสร้างงานใหม่ การพัฒนาทักษะใหม่ การลดต้นทุน และเพิ่มรายได้

เป็นสัตวแพทย์และ ผู้สมัครระดับปริญญาเอกที่ McGill University ที่ได้ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงอย่างยั่งยืนในภาคปศุสัตว์ของเม็กซิโก ฉันรู้ว่าทางเลือกที่ให้กำลังใจนี้อยู่ใน silvopastoralism

ทำให้ปศุสัตว์เป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหา

ระบบ Silvopastoral ใช้ วนเกษตรเทคนิคการเกษตรที่เลียนแบบระบบนิเวศป่าไม้ธรรมชาติและเพิ่มปศุสัตว์ลงในส่วนผสม มันเกี่ยวข้องกับต้นไม้พุ่มและหญ้าที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติหรือที่ปลูกซึ่งจัดการด้วยการแทะเล็มแบบหมุนเวียน

ในทางปฏิบัติ ทุ่งหญ้าจะแบ่งออกเป็นคอกเล็กๆ และปศุสัตว์จะถูกย้ายจากคอกข้างหนึ่งไปยังคอกข้างเคียงทุกๆ สองสามวัน วิธีนี้ ทุ่งเลี้ยงสัตว์ที่เล็มหญ้าจะมีช่วงพักเพื่อให้พืชสามารถงอกใหม่และกระจายปุ๋ยอย่างเท่าเทียมกันเพื่อหล่อเลี้ยงดินได้ดีขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น สัตว์เหล่านี้ไม่ได้พึ่งพาหญ้า และเสริมอาหารของพวกมันด้วยไม้พุ่ม ใบต้นไม้ และผลไม้ที่ร่วงหล่น

รูปแบบที่เรียบง่ายและราคาถูกที่สุดของระบบ silvopastoral ใช้ป่าธรรมชาติที่มีอยู่ เกษตรกรแนะนำสัตว์ให้เล็มหญ้าในพื้นที่กว้างใหญ่เหล่านี้ ซึ่งพวกมันได้ประโยชน์จากร่มเงาและอาหารสัตว์ที่อุดมสมบูรณ์

รูปแบบที่เน้นการจัดการมากขึ้นของระบบ silvopastoral รวมการปลูกต้นไม้ที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์ เช่น ผลไม้หรือไม้ซุง กับพุ่มไม้ที่มีโปรตีนสูงและหญ้าเมืองร้อนที่มีคุณภาพสูงขึ้นและประสิทธิภาพที่ดีขึ้น ระบบเหล่านี้ให้ผลตอบแทนสูงกว่า แต่ยังต้องการความรู้ด้านเทคนิคและการลงทุนเริ่มต้นมากขึ้นเพื่อนำไปใช้

ระหว่างสองสิ่งนี้มีความยิ่งใหญ่ ความหลากหลายของการปฏิบัติ silvopastoral ที่สามารถปรับให้เข้ากับภูมิศาสตร์ ระบบนิเวศ และงบประมาณที่หลากหลาย

ประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมของระบบเก่าแก่นี้

นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาระบบ silvopastoral ที่ใช้กันทั่วโลกมานานหลายทศวรรษ และผลการวิจัยที่สะสมแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่น่ายินดี

ประการแรก การปลูกต้นไม้ใหม่ (และการบำรุงรักษาต้นไม้ที่มีอยู่) ช่วยได้ จัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศด้วยการเก็บคาร์บอน. มันยัง ช่วยเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ โดยการจัดหาแหล่งที่อยู่อาศัยของสัตว์หลายชนิด ความหลากหลายทางชีวภาพที่เพิ่มขึ้นหมายถึงมีนกและแมลงเข้ามาช่วยเหลือมากขึ้น ควบคุมจำนวนเห็บและแมลงศัตรูพืชอื่นๆซึ่งเป็นประโยชน์ต่อปศุสัตว์

ประการที่สอง มันมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างสวัสดิภาพสัตว์ เนื่องจากต้นไม้ให้ร่มเงาที่จำเป็นมากและสภาพอากาศที่เย็นกว่าภายใต้ร่มเงาของต้นไม้ ช่วยให้ ลดความเครียดจากความร้อน. สัตว์ต่างๆ ยังสามารถสำรวจ กินหญ้า และเดินสำรวจได้ เนื่องจากชีววิทยาของพวกมันกระตุ้นให้พวกมันทำ

การเล็มหญ้าแบบหมุนเวียนไม่เพียงช่วยให้ที่ดินฟื้นตัว แต่ยังช่วยเพิ่มผลผลิตและสุขภาพสัตว์ โดยขัดขวางวงจรชีวิตของปรสิตที่ส่งผลกระทบต่อปศุสัตว์.

ผลตอบแทนและผลกำไรที่สูงขึ้น

จากการศึกษาพบว่าแนวทางปฏิบัติของทุ่งเลี้ยงสัตว์น้ำสามารถปรับปรุงผลผลิตของที่ดินซึ่งโดยปกติแล้วจะมีการจัดการแยกต่างหากเพื่อการเกษตรหรือป่าไม้โดย มากถึง 55%.

ระบบ Silvopastoral ก็เช่นกัน รายงานการเพิ่มน้ำหนักของโคและการผลิตน้ำนม เมื่อเทียบกับระบบการเลี้ยงแบบพืชผลเดียวแบบเดิม

ความพร้อมใช้งานที่เพิ่มขึ้นและคุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้นของอาหารสัตว์ในระบบเหล่านี้ - เกิดขึ้นได้โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงราคาแพง - นำไปสู่การประหยัดเพิ่มเติม

นอกจากนี้ ความหลากหลายที่นำเสนอโดยระบบ silvopastoral ยังช่วย ปรับปรุงกระแสเงินสดและลดความเปราะบางของเกษตรกร ในสภาวะตลาดที่ไม่เอื้ออำนวยและเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศ ได้โดยตรงจากการขายไม้ ผลไม้ อาหารสัตว์ สัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และโดยอ้อม เป็นผลดีของต้นไม้ เช่น การเพิ่มการซึมของน้ำในดินเพื่อ ลดความเสี่ยงน้ำท่วม และจัดหาอาหารให้สัตว์ในฤดูแล้ง

การเลี้ยงปศุสัตว์อย่างยั่งยืน2 3 17
 ร้อยละสามสิบสามของการเสียชีวิตของโคในอาหารสัตว์เกิดขึ้นเนื่องจากความผิดปกติของระบบย่อยอาหารที่รุนแรงที่พวกเขาประสบหลังจากบริโภคธัญพืชในปริมาณมาก (Shutterstock)

อาหารที่มีหญ้าเป็นหลัก

การลดการใช้อาหารสัตว์ที่ให้พลังงานสูง ปุ๋ยเคมี และยาฆ่าแมลงเป็นกุญแจสำคัญในการรับประกันระบบที่ยั่งยืนและมันก็สมเหตุสมผลทางการเงิน การให้อาหารสัตว์ด้วยหญ้า พุ่มไม้ และเศษซากพืชที่มนุษย์กินไม่ได้นั้นเป็นการใช้ทรัพยากรที่ถูกกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่า

อย่าลืมว่า ระบบย่อยอาหารของวัวถูกดัดแปลงให้บริโภคอาหารที่มีหญ้าเป็นหลัก และพวกมันสามารถแปลงเซลลูโลสที่ย่อยยากจากหญ้าให้กลายเป็นโปรตีนคุณภาพสูงด้วยความช่วยเหลือของจุลินทรีย์ในลำไส้. ไม่จำเป็นต้องแข่งขันกันเพื่อแย่งชิงพืชผลที่คนอาจกินได้ และท้าทายความมั่นคงด้านอาหารของโลก

อันที่จริง การปันส่วนธัญพืชที่สูงในอาหารของวัวสามารถทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารอย่างรุนแรงและมีส่วนสำคัญถึง 33% ของวัวตายในแหล่งอาหาร. ด้วย พื้นที่เพาะปลูก 0.4 พันล้านเฮกตาร์ทั่วโลกที่ผลิตอาหารสำหรับปศุสัตว์ในลักษณะที่แข่งขันกับการผลิตพืชผลเป็นอาหารของมนุษย์แนวทางทางเลือกในการให้อาหารปศุสัตว์ควรให้ความสำคัญเป็นอันดับหนึ่งอย่างแน่นอน

Scaling-up: ความท้าทายและโอกาส

หากระบบ silvopastoral เสนอวิธีแก้ปัญหาแบบสามประการเพื่อความท้าทายทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมของการเลี้ยงสัตว์ เหตุใดจึงไม่แพร่หลายไปในวงกว้างกว่านี้

วนเกษตรก็น่าจะเป็น เก่าแก่พอๆกับการเกษตรนั่นเองแต่ตลาดทุนนิยมและนโยบายในการแสวงหาผลกำไรที่สูงขึ้นอย่างไม่สิ้นสุดได้ปรับโครงสร้างการเกษตรไปสู่ ความเชี่ยวชาญและอุตสาหกรรมด้วยค่าใช้จ่ายที่เรียกว่าต้นทุนทางสังคมและสิ่งแวดล้อมที่มองไม่เห็น

วิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นประโยชน์มากมายของระบบ silvopastoral ตอนนี้ เราต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับความท้าทายที่จำกัดการยอมรับในบริบทท้องถิ่นต่างๆ ทั่วโลก เราต้องการการวิจัยเกี่ยวกับนโยบายและนวัตกรรมทางการตลาดที่สามารถสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงได้ และเรายังต้องการความเต็มใจของสังคมในการลดการบริโภคเนื้อสัตว์อย่างมีสุขภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่ร่ำรวยกว่า

กำลังดำเนินการอยู่ เรามีแล้ว เกือบหนึ่งพันล้านเฮกตาร์ของภูมิประเทศทางการเกษตรที่มีต้นไม้ปกคลุมมากกว่าร้อยละ 10 และอีก 1.6 พันล้านเฮกตาร์ของที่ดินทั่วโลกมีศักยภาพที่จะจัดการภายใต้วนเกษตร.

ไม่มีเวลาเหมือนปัจจุบันที่จะมีบทบาทอย่างแข็งขันในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารของเรา และเริ่มเรียกร้องและสนับสนุนทางเลือกที่ยั่งยืนสนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

วิเวียน อาร์เกล กอนซาเลซ, ผู้สมัครระดับปริญญาเอก - วิทยาศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติ, มหาวิทยาลัย McGill

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

 

ฝูงมนุษย์: สังคมของเราเกิดขึ้นเจริญเติบโตและล่มสลายอย่างไร

0465055680โดย Mark W. Moffett
หากชิมแปนซีเข้าไปในดินแดนของกลุ่มอื่นมันจะถูกฆ่าอย่างแน่นอน แต่ชาวนิวยอร์กสามารถบินไปลอสแองเจลิส - หรือบอร์เนียว - ด้วยความกลัวน้อยมาก นักจิตวิทยาได้ทำสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่ออธิบายสิ่งนี้: เป็นเวลาหลายปีที่พวกเขาคิดว่าชีววิทยาของเราทำให้คนจำนวนมากในกลุ่มสังคมของเรา แต่สังคมมนุษย์นั้นใหญ่กว่าจริง ๆ เราจะจัดการ - โดยและขนาดใหญ่ - วิธีที่จะได้รับร่วมกันได้อย่างไร ในหนังสือกระบวนทัศน์ที่แตกละเอียดนี้นักชีววิทยา Mark W. Moffett ได้รวบรวมผลการวิจัยในด้านจิตวิทยาสังคมวิทยาและมานุษยวิทยาเพื่ออธิบายการปรับตัวทางสังคมที่เชื่อมโยงสังคม เขาสำรวจว่าความตึงเครียดระหว่างอัตลักษณ์และการไม่เปิดเผยตัวตนเป็นตัวกำหนดว่าสังคมพัฒนาทำหน้าที่และล้มเหลวอย่างไร ที่เหนือกว่า ปืนเชื้อโรคและเหล็กกล้า และ sapiens, ฝูงมนุษย์ เผยให้เห็นว่ามนุษยชาติสร้างอารยธรรมที่แผ่กิ่งก้านสาขาของความซับซ้อนที่ไม่มีใครเทียบได้อย่างไรและสิ่งที่จะนำไปใช้เพื่อสนับสนุนพวกเขา   วางจำหน่ายใน Amazon

 

สิ่งแวดล้อม: วิทยาศาสตร์เบื้องหลังเรื่องราว

โดย Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883สิ่งแวดล้อม: วิทยาศาสตร์เบื้องหลังเรื่องราว เป็นผู้ขายที่ดีที่สุดสำหรับหลักสูตรวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมเบื้องต้นที่รู้จักกันในรูปแบบการเล่าเรื่องที่เป็นมิตรกับนักเรียนการผสมผสานเรื่องราวจริงและกรณีศึกษาและการนำเสนอวิทยาศาสตร์และการวิจัยล่าสุด ฉบับ 6th มีโอกาสใหม่ที่จะช่วยให้นักเรียนเห็นความเชื่อมโยงระหว่างกรณีศึกษาแบบบูรณาการและวิทยาศาสตร์ในแต่ละบทและเปิดโอกาสให้พวกเขาใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์กับปัญหาสิ่งแวดล้อม วางจำหน่ายใน Amazon

 

Feasible Planet: แนวทางในการดำเนินชีวิตอย่างยั่งยืนมากขึ้น

โดย Ken Kroes
0995847045คุณกังวลเกี่ยวกับสถานะของโลกของเราและหวังว่ารัฐบาลและ บริษัท ต่างๆจะหาวิธีที่ยั่งยืนสำหรับเราในการดำรงชีวิตอยู่หรือไม่? ถ้าคุณไม่คิดว่ามันยากเกินไปนั่นอาจจะได้ผล แต่จะทำได้หรือไม่? ฉันไม่มั่นใจว่ามันจะเป็นเช่นนั้น ส่วนที่ขาดหายไปของสมการนี้คือคุณกับฉัน บุคคลที่เชื่อว่า บริษัท และรัฐบาลสามารถทำได้ดีกว่า บุคคลที่เชื่อว่าด้วยการลงมือทำเราสามารถซื้อเวลาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในการพัฒนาและดำเนินการแก้ไขปัญหาสำคัญของเรา วางจำหน่ายใน Amazon

 

จากสำนักพิมพ์:
การซื้อใน Amazon ไปเพื่อชดใช้ค่าใช้จ่ายในการนำคุณ InnerSelf.com, MightyNatural.com, และ ClimateImpactNews.com ไม่มีค่าใช้จ่ายและไม่มีผู้โฆษณาที่ติดตามพฤติกรรมการท่องเว็บของคุณ แม้ว่าคุณจะคลิกที่ลิงค์ แต่อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่เลือกเหล่านี้ แต่อย่างอื่นที่คุณซื้อในการเข้าชมครั้งเดียวกันบน Amazon จะจ่ายค่าคอมมิชชั่นให้เราเล็กน้อย ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณดังนั้นโปรดช่วยสนับสนุนด้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถ ใช้ลิงค์นี้ ใช้กับ Amazon ได้ตลอดเวลาเพื่อให้คุณสามารถช่วยสนับสนุนความพยายามของเรา

คุณอาจจะชอบ

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

บทความล่าสุด

อ่านมากที่สุด

เซดน่าและโลกเกิดใหม่ของเรา
เซดน่าและโลกเกิดใหม่ของเรา
by Sarah Varcas
เซดนา (Sedna) เป็นเทพธิดาแห่งท้องทะเลของชาวเอสกิโม หรือที่รู้จักกันในนามแม่หรือผู้เป็นที่รักแห่งท้องทะเล และเทพีแห่ง...
ชายหนุ่มนั่งสมาธิข้างนอก
วิธีการนั่งสมาธิและทำไม
by โจเซฟ เซลบี
การทำสมาธิทำให้เราเข้าถึงความเป็นจริงที่ไม่ใช่ของท้องถิ่นได้มากขึ้น: อารมณ์ที่ยกระดับและประสานกัน,...
สัญญาณของความไม่เท่าเทียมกัน 9 17
สหรัฐฯ ติดอันดับโลกที่วัดประชาธิปไตยและความไม่เท่าเทียมกันอย่างมาก
by Kathleen Frydl
สหรัฐอเมริกาอาจถือว่าตนเองเป็น “ผู้นำของโลกเสรี” แต่ดัชนีการพัฒนา...
โรคเขตร้อน 9 24
ทำไมโรคเขตร้อนในยุโรปอาจไม่หายากอีกต่อไป
by ไมเคิลเฮด
ไข้เลือดออก การติดเชื้อไวรัสที่แพร่กระจายโดยยุง เป็นโรคที่พบได้บ่อยในบางส่วนของเอเชียและละติน...
ระบบสุริยะในบ้าน 9 30
เมื่อไฟฟ้าดับ พลังงานแสงอาทิตย์บ้านคุณได้หรือไม่?
by Will Gorman et al
ในหลายพื้นที่เสี่ยงภัยและไฟดับ ผู้คนเริ่มถามว่าลงทุนในหลังคา...
คุณยายอ่านหนังสือให้หลานสองคนฟัง
นิทานสก็อตของคุณยายสำหรับฤดูใบไม้ร่วง Equinox
by Ellen Evert Hopman
เรื่องนี้มีความเป็นอเมริกาอยู่บ้างและมีออร์คนีย์อยู่บ้าง Orkney อยู่ที่...
บันไดขึ้นไปถึงดวงจันทร์
สำรวจการต่อต้านของคุณต่อโอกาสของชีวิต
by เบ ธ เบลล์
ฉันไม่เข้าใจคำว่า "อย่าพูดไม่เคย" เลยจริงๆ จนกระทั่งฉันเริ่มรู้ว่าตัวเองเป็น...
ร่างกายของฉัน ทางเลือกของฉัน 9 20
ปิตาธิปไตยเริ่มต้นอย่างไรและวิวัฒนาการจะกำจัดมันได้อย่างไร?
by Ruth Mace
ปิตาธิปไตยซึ่งถูกล่าถอยในบางส่วนของโลกกลับมาอยู่ในใบหน้าของเรา ใน…

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.