สำหรับปราชญ์เบอร์ทรานด์ รัสเซลล์ การดื่มแอลกอฮอล์เป็นสัญญาณของความทุกข์ยาก: คนที่มีความสุข – หมวดหมู่ที่รัสเซลผู้โลภมากรวมถึงคนที่มีความพึงพอใจทางเพศ – ไม่ได้แสวงหาการหลบหนีจากการดื่มเหล้า

แต่สำหรับพวกเราที่เหลือเพียงมนุษย์ปุถุชน เครื่องดื่มสุดเซ็กซี่และความรู้สึกเซ็กซี่มักจะไปด้วยกันได้ แน่นอนว่าการลองดื่มเบียร์สักแก้วในผับสกปรกๆ อาจมีผลคล้ายกัน - ในทางวิทยาศาสตร์ - คือการจิบเนโกรนิสที่สมบูรณ์แบบบนชายหาดอิตาลี แต่ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทันสมัยที่สุดและคนในบาร์ต่างยืนกรานที่จะไปให้ไกลกว่าการดื่มแอลกอฮอล์ธรรมดาๆ USP ของพวกเขาคือการนำเสนออย่างแท้จริง เราจะพูด การดื่มที่ทำให้มึนเมา การแสดงละคร และเลเยอร์ตั้งแต่แนวคิดจนถึงการก่อสร้างจนถึงการนำเสนอ พวกเขาต้องการเครื่องดื่มเพื่อกระตุ้นตัณหา: ยาโป๊, เป็นตัวเป็นตน, มีพลัง

Gin เป็นหัวใจสำคัญของการปฏิวัติค็อกเทลที่เย้ายวน ทุกวันนี้ เป็นยาอายุวัฒนะที่มีพลังพิเศษ ในสหราชอาณาจักรเพียงอย่างเดียวตอนนี้มีบันทึก โรงกลั่นเหล้าจิน 233 แห่ง (จำนวนคือ 116 ในปี 2010)

บาร์ Gin เช่น The Ginstitute ใน Notting Hill และร้านขายเหล้าเถื่อน เช่น Stac Polly ในเอดินบะระ และ Gin Bathtub ในนิวยอร์ก ได้ผุดขึ้นมาแล้ว ในขณะเดียวกัน บาร์จินขนาดยักษ์ของแอลเอ The Flintridge Proper มีจิน 200 ขวด และทำการผสมผสานของตัวเองกับพฤกษศาสตร์ที่หาอาหารได้ ซึ่งรวมถึงปราชญ์ป่าและโรสแมรี่ ดอกมะลิดาว และมะนาวจากสวนหลังบ้านของพนักงาน เหล้ายินสไตล์บูติกสุดหรู เช่น โหระพา มะกอก และสเปนที่ผสมโหระพา ถูกพบในที่ที่ Bollinger เคยอยู่ในบ้านที่หรูหรา

แต่สิ่งที่เป็นยาโป๊เกี่ยวกับจินคืออะไร? ส่วนใหญ่เป็นพืชสมุนไพร (พืช เครื่องเทศ และหัวเชื้อ) ที่หมักด้วย เนื่องจากผู้ผลิตจินมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นเรื่อยๆ ในการใช้พฤกษศาสตร์ เราซึ่งเป็นลูกค้าที่มีรสนิยมสูง กำลังได้รับผลกระทบจากการดื่มน้ำอัดลมที่มากขึ้น สร้างแรงบันดาลใจ กามารมณ์.

กระวาน อบเชย ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง และลูกจันทน์เทศ ล้วนเป็นตัวอย่าง และทั้งหมดนี้สามารถพบได้ในซากปรักหักพังของมารดาในรูปแบบร่วมสมัย บางยี่ห้อมีความชัดเจนมากขึ้น: X-Gin ซึ่งเป็นเหล้ายินสุดหรูอีกคนหนึ่งเรียกเก็บเงินง่ายๆว่าเป็น "ยาโป๊บริสุทธิ์" การผสมผสานของจูนิเปอร์เบอร์รี่กับสมุนไพร 15 ชนิด “และเครื่องเทศที่ดีที่สุดหลายชนิดที่มนุษย์รู้จัก” ทำให้เห็นได้ชัดว่า “จินสำหรับราชินี เทพเจ้า และราชา” และน่าจะเป็นการร่วมเพศของพวกเขา

แต่จินคนเดียวไม่สามารถดึงออกจากที่เกิดเหตุได้ ดังนั้นยาชูกำลังจึงไม่ใช่ยาชูกำลังอีกต่อไป แต่เป็นการเต้นรำที่มีกลิ่นหอม และค็อกเทลไม่จำเป็นต้องเป็นแค่เครื่องดื่มอีกต่อไป แต่เป็นการออกกำลังกายในราคะ ที่ซึ่งจมูก ตา และลิ้นถูกจัดวางในการดำเนินการที่ราบรื่นเพียงครั้งเดียว เชอร์เบทเล็กน้อยที่นี่ กลิ่นน้ำหอมที่กินได้ สเปรย์กลิ่นไวโอเล็ต ประกายไฟหรือน้ำตาล

ซึ่งเป็นสิ่งที่ Smith และ Sinclair ผู้เชี่ยวชาญ “การเล่นสำหรับผู้ใหญ่” และผู้ประดิษฐ์ของจำเป็น เช่น เอิร์ม คอร์เซ็ตค็อกเทลที่รับประทานได้ กำลังนำเสนอที่ป๊อปอัปที่ Purple Bar ของโรงแรม Sanderson, Fitzrovia, London (จนถึงวันคริสต์มาสอีฟ) . ผลที่ได้คือ อันที่จริง อยู่ที่ไหนสักแห่งระหว่างความประเสริฐและพิลึกพิลั่น ยาปรุงต่างๆ ได้แก่ เหล้าแล็ปซังซูจง จินผสมดอกกุหลาบสีทอง ผสมกับน้ำตาลเพชรขนาดยักษ์ และค็อกเทลสีพาสเทลแสนซนที่มีรสชาติ เช่น เหล้ารัมและวิสกี้เปรี้ยว เทียบเท่ากับแต่ละช็อต

วันที่ของคุณต้องตื่นตาไปกับควันที่พวยพุ่งออกมาจากค็อกเทล “โหระพาสำหรับชา” ซึ่งถูกนำเสนอในกาน้ำชา ประหลาดใจกับวิธีที่ (ป่วยเล็กน้อย) ที่เติมเหล้ามาราสชิโน-ลิเคียวร์ “ไวโอเล็ตยูรีเทิร์นไวโอเล็ต” เปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มขึ้นในขณะที่เทลงไป และร้องโห่ร้องด้วยความปิติเมื่อช็อกโกแลตเชอร์เบทหนึ่งช้อนราดด้วยเบลีย์ ขณะที่ สาระสำคัญของคริสต์มาสที่กินได้ค่อนข้างน่าแปลกใจถูกฉีดพ่นเหนือศีรษะ ความตั้งใจคือการทำให้ตาพร่าและแย่งชิงความรู้สึกและ - น่าจะเป็น - เพื่อแนะนำคุณเข้านอนเมื่อคุณทำเครื่องมือตก ในการมาเยี่ยมของเรา สมัยก่อนค่อนข้างประสบความสำเร็จมากกว่าครั้งหลัง

ในขณะเดียวกัน ที่ Green Bar ที่ตุ๊กตา โฮเทล คาเฟ่ รอยัล ใน Piccadilly บาร์ honcho Derren King ได้สร้างตู้เสื้อผ้าของจินและพฤกษศาสตร์ที่มีความซับซ้อนมากกว่าการทำร้ายร่างกายของ Smith และ Sinclair และเหมาะสำหรับการออกเดทที่น่าอึดอัด หลังจากอ่านรสนิยมและอารมณ์ของแต่ละคนโดยสัญชาตญาณแล้ว เขาก็ผลิตจินที่ผสมพฤกษศาสตร์เพื่อให้เข้าคู่กัน

นี่เป็นแบบฝึกหัดที่ไม่เกี่ยวกับเพศอย่างน่ายินดี วันที่ (ผู้ชาย) ของฉันคืนนั้นได้รับขลุ่ยกลีบกุหลาบที่เรียกว่าราชินีแดง (จิน, เชอร์รี่เปรี้ยว, กานพลู, ส้ม, แชมเปญ) ในขณะที่ฉันถูกสันนิษฐานว่าต้องการราชินีขาวที่เข้มงวดมากขึ้น (จิน ตะไคร้ ลิ้นจี่ มะนาวและ แชมเปญ). จากนั้นฉันก็ "จับคู่" เหมือนบัมเบิลกับเครื่องดื่มมากขึ้น My Tanqueray กับมะนาวและมะนาว ชารีดิวซ์ กุหลาบและลิ้นจี่ ไวน์พลัมและไข่ขาวเต็มไปด้วยเทคนิคค็อกเทล "มองมาที่ฉัน" ในขณะที่เพื่อนสปาร์ตันของฉัน - กระตือรือร้นที่จะยืนยันความเป็นชายของเขา - ได้รับมอบหมายให้ดื่มคื่นฉ่ายจิน ขึ้นฉ่าย โหระพาสดและมะกอกในรูปแบบมาร์ตินี่ นี่ก็เกือบ เกินไป ผู้ชาย – เขาต้องกัดฟันเพื่อกลืนมัน

บางทีอาจเป็นการเหมาะสมที่ค็อกเทลทางประสาทสัมผัสได้เริ่มต้นขึ้นในยุคของ Tinder ซึ่งวันที่มักจะรู้สึกว่าเป็นกลไก สัปดาห์แห่งพันธบัตร การสนทนาที่น่าเบื่อ หากแอปมักล้มเหลวในการผสมอินทผลัมเข้ากับเคมี ค็อกเทลประสิทธิภาพสูงสายพันธุ์ใหม่สามารถช่วยได้

เกี่ยวกับผู้เขียน

Zoe Strimpel ผู้สมัครระดับปริญญาเอก มหาวิทยาลัยซัสเซ็กซ์

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน