ครอบครัว

ทำไมมื้ออาหารของครอบครัวจึงดีสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

ทำไมมื้ออาหารของครอบครัวจึงดีสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
พ่อแม่มีสุขภาพร่างกายและจิตใจที่ดีขึ้นเมื่อรับประทานอาหารร่วมกับลูก แม้จะทำงานเป็นมื้อของครอบครัวก็ตาม
Thomas Barwick / DigitalVision ผ่าน Getty Images

สำหรับผู้ปกครองทุกคนที่รู้สึกเหนื่อยล้าจากการทำอาหาร ทำความสะอาด และวางแผนมื้ออาหารนับล้านมื้อในช่วงการระบาดใหญ่ มีข่าวดีมาบอก การเห็นพ้องต้องกันหรือการแบ่งปันอาหารกับผู้อื่นจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจของคุณ

พ่อแม่ส่วนใหญ่รู้อยู่แล้วว่าเวลาทานอาหารของครอบครัว ดีมาก สำหรับ ร่างกาย, สมอง และ จิต สุขภาพ ของเด็ก ผลการศึกษากว่าสองทศวรรษเปิดเผยว่าเด็กที่ทานอาหารร่วมกับครอบครัวจะเก่งขึ้นในโรงเรียนและมีคำศัพท์ที่มากกว่า พวกเขายังมีอัตราที่ต่ำกว่าของภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวลและความผิดปกติของการกิน เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น

แต่สิ่งที่อาจเป็นข่าวที่คาดไม่ถึงสำหรับผู้ปกครองที่มีปัญหาก็คือการรับประทานอาหารร่วมกันแบบเดียวกันนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน ตลอดช่วงชีวิตตั้งแต่พ่อแม่รุ่นเยาว์ที่รับประทานอาหารกับลูกวัยเตาะแตะไปจนถึงผู้ปกครองที่พูดคุยเกี่ยวกับกลยุทธ์ในการรับมือกับโรคระบาดกับเด็กวัยเรียนและมีสิทธิ์ได้รับ Medicare ผู้ใหญ่ การรับประทานอาหารร่วมกับคนรุ่นใหม่ การทานอาหารร่วมกันนั้นสัมพันธ์กับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอารมณ์ที่ดีขึ้น

สุขภาพดีสำหรับผู้ใหญ่ทุกคน โดยเฉพาะสำหรับผู้ปกครอง

สำหรับผู้ใหญ่ทั้งที่มีและไม่มีลูกก็มีมากมาย ประโยชน์ต่อสุขภาพในการรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่น. แม้แต่ผู้ใหญ่ที่ไม่เกี่ยวข้องเช่นนักดับเพลิงก็มี เพิ่มประสิทธิภาพทีม enhanced เมื่อพวกเขาทำอาหารและรับประทานอาหารร่วมกันขณะรอคำกระตุ้นการตัดสินใจ

ในทางกลับกัน นักวิจัยพบว่า กินคนเดียวสัมพันธ์กับ โอกาสที่เพิ่มขึ้นของการข้ามมื้ออาหารและผลกระทบต่อท้ายน้ำ – การบริโภคสารอาหารที่น้อยลง พลังงานที่ลดลง และสุขภาพทางโภชนาการที่แย่ลง

โดยไม่คำนึงถึงสถานะความเป็นพ่อแม่ ผู้ใหญ่ที่กินร่วมกับผู้อื่นมักจะกินผักและผลไม้และอาหารจานด่วนน้อยกว่าคนที่กินคนเดียว แม้ว่าแม่ครัวจะไม่ได้เน้นที่การทำอาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ อาหารปรุงเองช่วยลดโอกาสที่ผู้ใหญ่จะเป็นโรคอ้วน ob. อาหารจานใหญ่ การโอบกอดอาหารทอด และมือหนักๆ กับเนยนั้นพบได้ทั่วไปในร้านอาหารมากกว่าในครัวของพลเรือน

ผู้ใหญ่ที่จอดจานอาหารค่ำไว้หน้าโทรทัศน์อาจมี โอกาสที่น้ำหนักจะขึ้นมากขึ้นเช่นเดียวกับ หลักฐานจากสหรัฐอเมริกา, สวีเดน ฟินแลนด์ และโปรตุเกส รองรับการเชื่อมโยงระหว่างโรคอ้วนกับการรับประทานอาหารเย็นของเด็กขณะดูทีวี

เด็กอาจเป็นเพื่อนร่วมทางในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเด็กอาจเป็นเพื่อนร่วมทางในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด 10 ชั่วโมง/DigitalVision ผ่าน Getty Images

นอกจากประโยชน์ของการรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่นแล้ว ยังมีกิจกรรมส่งเสริมเพิ่มเติมสำหรับผู้ใหญ่ที่รับประทานอาหารร่วมกับลูกๆ – และพวกเขา and ต่อบิดามารดาเท่าๆ กัน. เมื่อลูกๆ อยู่ในช่วงเวลารับประทานอาหาร พ่อแม่อาจรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น บางทีอาจเป็นแบบจำลองพฤติกรรมที่ดีและให้อาหารที่ดีที่สุดแก่ลูกๆ ของพวกเขา เมื่อมีการสนทนามากมายกับเด็กๆ ที่กำลังพูดคุยกัน จังหวะของการกินจะช้าลง ทำให้สมองของผู้มาทานรู้สึกอิ่มและส่งสัญญาณว่าถึงเวลาต้องหยุดกินแล้ว

สำหรับเด็ก การรับประทานอาหารครอบครัวมากขึ้นสัมพันธ์กับอัตราโรคอ้วนที่ลดลง การรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่นไม่สัมพันธ์กับการเพิ่มน้ำหนักตัวที่ลดลงในผู้ใหญ่ – เว้นแต่ผู้ร่วมรับประทานอาหารจะมีเด็กด้วย. พ่อแม่ที่ทานอาหารกับลูกก็มักจะรายงานเช่นกัน การอดอาหารน้อยลงและพฤติกรรมการกินมากเกินไปbing. ผู้ปกครองอาจย้อนกลับพฤติกรรมการทำลายล้างเหล่านี้เมื่อพวกเขารู้ว่าลูก ๆ ของพวกเขากำลังดูอยู่และพร้อมที่จะเลียนแบบ

แม้งานทั้งหมดจะส่งเสริมสุขภาพจิต

อาจดูเหมือนขัดกับสัญชาตญาณว่ากระบวนการที่ต้องใช้เวลาและทรัพยากรมาก เช่น พลังงานในการวางแผนอาหาร เลือกซื้ออาหาร เตรียมอาหาร เสิร์ฟ และทำความสะอาดหลังจากนั้น อาจนำไปสู่การส่งเสริมสุขภาพจิตได้ สิ่งที่ชัดเจนกว่านั้นคือวิธีที่เด็ก ๆ จะได้รับประโยชน์จากการที่พ่อแม่แสดงความรักและความห่วงใยด้วยการเลี้ยงอาหารค่ำทุกคืน

แต่นักวิจัยพบว่าการรับประทานอาหารกับครอบครัวบ่อยๆ มีความเกี่ยวข้องกับ สุขภาพจิตดีขึ้นทั้งแม่และพ่อแม้จะมี แม่แบกภาระในการเตรียมอาหารมากขึ้น more. เมื่อเทียบกับพ่อแม่ที่ไม่ค่อยกินอาหารของครอบครัว พ่อแม่ที่รับประทานอาหารร่วมกับลูกเป็นประจำรายงานว่ามีการทำงานในครอบครัวในระดับที่สูงขึ้น มีความนับถือตนเองมากขึ้น และมีอาการซึมเศร้าและความเครียดในระดับที่ต่ำกว่า

และประโยชน์ต่อสุขภาพจิตไม่ได้ขึ้นอยู่กับคอหมูย่างช้าหรือผักออร์แกนิก เนื่องจากบรรยากาศที่โต๊ะอาหารค่ำมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อความผาสุกทางอารมณ์ การสั่งกลับบ้านหรืออาหารที่ปรุงเองที่บ้านก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

ในการศึกษาพ่อแม่ของทารกและเด็กเล็กก่อนหน้านี้ คู่รักที่ให้ความสำคัญและความสำคัญกับมื้ออาหารของครอบครัวมากกว่า พอใจกับความสัมพันธ์ในชีวิตสมรสมากขึ้น. มันไม่ชัดเจนว่าเวรกรรมจะไปในทิศทางใด คนในการแต่งงานที่น่าพึงพอใจมากกว่ามุ่งไปสู่การสร้างพิธีกรรมประจำวันหรือไม่? หรือว่าการทำพิธีกรรมประจำวันนำไปสู่ความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น? ไม่ว่าในกรณีใด การสร้างพิธีกรรมที่มีความหมาย เช่น เวลารับประทานอาหารร่วมกัน ในช่วงแรกของการเป็นพ่อแม่ อาจเพิ่มการคาดเดาและกิจวัตรบางอย่างในช่วงเวลาของชีวิตที่อาจยุ่งมากและกระจัดกระจาย

เช่นเดียวกับเด็ก อาหารค่ำสำหรับครอบครัวเป็นช่วงเวลาที่ผู้ใหญ่ไว้วางใจได้มากที่สุดในการพูดช้าๆ และพูดคุยกับผู้อื่น ถึงเวลาละเว้นจากแฮงเอาท์วิดีโอ อีเมล และรายการสิ่งที่ต้องทำ แล้วติดต่อแบบเห็นหน้ากันแทน เวลาอาหารเย็นมักจะทำให้เราหัวเราะได้ เวลาคลายความเครียด และยังช่วยแก้ปัญหาด้านลอจิสติกส์และพูดคุยเกี่ยวกับเหตุการณ์ในวันนั้นและสิ่งที่จะเกิดขึ้นในวันพรุ่งนี้

มื้ออาหารของครอบครัวเป็นนิสัยของ COVID-19 ที่ต้องรักษา

สำหรับผู้ปกครองที่มองการณ์ไกล ก็มีข้อดีอีกอย่างสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว เมื่อวัยรุ่นเติบโตขึ้นมาทานอาหารเย็นกับครอบครัว พวกเขามักจะทำซ้ำการปฏิบัตินั้น that ในบ้านของตัวเองเมื่อกลายเป็นพ่อแม่. ผู้ใหญ่ที่รายงานว่ารับประทานอาหารในครอบครัวหกถึงเจ็ดมื้อต่อสัปดาห์ตั้งแต่ยังเด็ก ทานอาหารกับครอบครัวกับลูกๆ บ่อยๆ. อาหารค่ำครอบครัวและผลประโยชน์อาจเป็นมรดกตกทอดที่คุณส่งต่อไปยังคนรุ่นต่อไป

อย่างไรก็ตาม เวลารับประทานอาหารร่วมกันไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับทุกคน อาหารค่ำครอบครัวบ่อยคือ พบมากในหมู่ คนอเมริกันผิวขาว ผู้ที่มีระดับการศึกษาสูงกว่า คนที่แต่งงานแล้ว และผู้ที่มีรายได้ครัวเรือนที่เป็นชนชั้นกลางหรือสูงกว่า ในขณะที่ความถี่มื้ออาหารของครอบครัวในสหรัฐอเมริกา ค่อนข้างคงที่โดยรวมตั้งแต่ปี 1999 ถึง พ.ศ. 2010ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (47% ถึง 39%) สำหรับครอบครัวที่มีรายได้ต่ำในขณะที่เพิ่มขึ้น (57% ถึง 61%) สำหรับครอบครัวที่มีรายได้สูง ช่องว่างนี้สามารถเข้าใจได้ในแง่ของความเหลื่อมล้ำทางโครงสร้าง: ผู้ปกครองที่มีรายได้น้อยมักจะควบคุมตารางการทำงานของตนได้น้อยกว่า และอาจจำเป็นต้องเล่นกลมากกว่าหนึ่งงานเพื่อให้งานสำเร็จลุล่วง

ในขณะที่ผู้คนหันกลับมาใช้ชีวิตอย่างกว้างขวางมากขึ้น หลายคนกำลังไตร่ตรองถึงสิ่งที่พวกเขาเรียนรู้ระหว่างการระบาดใหญ่ที่อาจคุ้มค่าที่จะยึดมั่น มีหลักฐานว่า หลายครอบครัวได้ทานอาหารร่วมกันมากขึ้น ในช่วงที่ COVID-19 ระบาดหนักกว่าเดิม บางครอบครัวที่ไม่ได้จัดลำดับความสำคัญในการรับประทานอาหารร่วมกันก่อนเกิดโรคระบาดอาจมาจากปีที่ผ่านมาด้วยความซาบซึ้งครั้งใหม่เกี่ยวกับความสุขของการเป็นสังคม แน่นอน คนอื่นๆ อาจกำลังบุ๊กมาร์กร้านอาหารโปรดทั้งหมดไว้อยู่แล้ว และอยากให้เชฟทำอาหารให้หลังจากที่รู้สึกว่าหมดแรงจากการทำงานบ้านจำนวนมาก

แต่พ่อแม่อาจต้องการจำไว้ว่าวิทยาศาสตร์แนะนำว่าเวลารับประทานอาหารร่วมกันนั้นดีต่อสุขภาพกายและใจของสมาชิกแต่ละคนในครอบครัว ในขณะที่ผู้คนเริ่มฟื้นตัวจากการสูญเสีย ความปั่นป่วน และความวิตกกังวลในปีที่ผ่านมา ทำไมไม่ลองปฏิบัติในการบำรุงเลี้ยงที่เป็นประโยชน์ต่อทุกคนต่อไปล่ะ ในการฝึกฝนครอบครัวของฉันมันจะเป็นข้อเสนอแนะอันดับต้น ๆสนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

แอน ฟิชเซล, รองศาสตราจารย์คลินิกด้านจิตวิทยาที่ Harvard Medical School, มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์

หนังสือ_ครอบครัว

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

 

คุณอาจจะชอบ

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

เสียงภายใน

จันทรุปราคา 12 พฤษภาคม 2022
ภาพรวมโหราศาสตร์และดวงชะตา: 23 - 29 พฤษภาคม 2022
by แพม ยังฮันส์
วารสารโหราศาสตร์รายสัปดาห์นี้อิงตามอิทธิพลของดาวเคราะห์ และนำเสนอมุมมองและ...
05 21 สร้างจินตนาการใหม่ในช่วงเวลาอันตราย 5362430 1920
ตอกย้ำจินตนาการในช่วงเวลาอันตราย
by เนเชอเรซ่า กาเบรียล เครม
ในโลกที่มักดูเหมือนตั้งใจจะทำลายตัวเอง ฉันพบว่าตัวเองกำลังดูแลความงาม -- แบบ...
กลุ่มคนหลายเชื้อชาติยืนถ่ายรูปหมู่
เจ็ดวิธีที่คุณสามารถแสดงความเคารพต่อทีมที่หลากหลายของคุณ (วิดีโอ)
by Kelly McDonald
ความเคารพมีความหมายอย่างลึกซึ้ง แต่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ในการให้ ต่อไปนี้คือวิธีที่คุณสามารถสาธิตได้ (และ...
ช้างกำลังเดินอยู่หน้าพระอาทิตย์ตกดิน
ภาพรวมโหราศาสตร์และดวงชะตา: 16 - 22 พฤษภาคม 2022
by แพม ยังฮันส์
วารสารโหราศาสตร์รายสัปดาห์นี้อิงตามอิทธิพลของดาวเคราะห์ และนำเสนอมุมมองและ...
ภาพของ Leo Buscaglia จากปกหนังสือของเขา: Living, Loving and Learning
วิธีเปลี่ยนชีวิตของใครบางคนในไม่กี่วินาที
by จอยซ์ วิสเซลล์
ชีวิตของฉันเปลี่ยนไปอย่างมากเมื่อมีคนเอาวินาทีนั้นมาชี้ให้เห็นความงามของฉัน
ภาพถ่ายรวมของจันทรุปราคาเต็มดวง
ภาพรวมโหราศาสตร์และดวงชะตา: 9 - 15 พฤษภาคม 2022
by แพม ยังฮันส์
วารสารโหราศาสตร์รายสัปดาห์นี้อิงตามอิทธิพลของดาวเคราะห์ และนำเสนอมุมมองและ...
05 08 พัฒนาความคิดเห็นอกเห็นใจ 2593344 เสร็จสมบูรณ์
การพัฒนาการคิดเห็นอกเห็นใจต่อตนเองและผู้อื่น
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
เวลาคนพูดถึงความเห็นอกเห็นใจ ส่วนใหญ่จะหมายถึงการเห็นอกเห็นใจผู้อื่น...เพื่อ...
ผู้ชายกำลังเขียนจดหมาย
เขียนความจริงและปล่อยให้อารมณ์ไหล
by บาร์บาร่าเบอร์เกอร์
การเขียนสิ่งต่าง ๆ เป็นวิธีที่ดีในการฝึกพูดความจริง
ดูดวงสัปดาห์ปัจจุบัน: 21 ถึง 27 มกราคม 2019
ดูดวงสัปดาห์: 21-27 มกราคม 2019
by แพม ยังฮันส์
วารสารโหราศาสตร์รายสัปดาห์นี้อิงตามอิทธิพลของดาวเคราะห์ และนำเสนอมุมมองและ...
คำเดียวที่นักอุดมคตินิยมทุกคนต้องรู้
คำเดียวที่นักอุดมคตินิยมทุกคนต้องรู้
by จูเลียน รีฟ
ฉันเพิ่งแสดงละครเพลงบรอดเวย์ แฮมิลตัน ในซานฟรานซิสโกในปี 2017 เมื่อฉัน...
ใช้ What'cha Got และ Make What'cha Want
ใช้ What'cha Got และ Make What'cha Want
by อลันโคเฮน
เมื่อหลายปีก่อนที่ปรึกษาของฉันบอกฉันว่า Take whatcha ได้และทำ whatcha ต้องการ เราทุกคนต้องการเปลี่ยน...

อ่านมากที่สุด

ค้นหาสิ่งที่คุณกำลังมองหา 5 25
ใช้โหราศาสตร์โหราศาสตร์เพื่อค้นหาสิ่งที่คุณทำหาย
by Alphee Lavoie
มีการโต้เถียงกันมากมายในหมู่นักโหราศาสตร์ว่าเวลาใด (และแม้แต่สถานที่) ที่จะ...
การสร้างสภาพแวดล้อมใหม่ 4 14
วิธีที่นกพื้นเมืองกลับมาสู่ป่าในเมืองที่ได้รับการฟื้นฟูของนิวซีแลนด์
by Elizabeth Elliot Noe, มหาวิทยาลัยลินคอล์นและคณะ
การทำให้เป็นเมืองและการทำลายแหล่งที่อยู่อาศัยเป็นภัยคุกคามที่สำคัญต่อนกพื้นเมือง...
เรื่องราวของความทุกข์ทรมานและความตายเบื้องหลังการห้ามทำแท้งของไอร์แลนด์และการถูกกฎหมายที่ตามมา
เรื่องราวของความทุกข์ทรมานและความตายเบื้องหลังการห้ามทำแท้งของไอร์แลนด์และการถูกกฎหมายที่ตามมา
by Gretchen E. Ely มหาวิทยาลัยเทนเนสซี
หากศาลฎีกาสหรัฐคว่ำ Roe v. Wade คำตัดสินของ 1973 ที่ทำให้การทำแท้งถูกกฎหมายใน...
ประโยชน์ของน้ำเลมอน 4 14
น้ำมะนาวจะดีท็อกซ์หรือเติมพลังให้คุณหรือไม่?
by Evangeline Mantzioris มหาวิทยาลัยเซาท์ออสเตรเลีย
หากคุณเชื่อว่าเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ในโลกออนไลน์ การดื่มน้ำอุ่นกับน้ำมะนาว...
กลุ่มคนหลายเชื้อชาติยืนถ่ายรูปหมู่
เจ็ดวิธีที่คุณสามารถแสดงความเคารพต่อทีมที่หลากหลายของคุณ (วิดีโอ)
by Kelly McDonald
ความเคารพมีความหมายอย่างลึกซึ้ง แต่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ในการให้ ต่อไปนี้คือวิธีที่คุณสามารถสาธิตได้ (และ...
เกี่ยวกับการทดสอบ covid อย่างรวดเร็ว 5 16
การทดสอบแอนติเจนอย่างรวดเร็วแม่นยำเพียงใด?
by Nathaniel Hafer และ Apurv Soni, UMass Chan Medical School
การศึกษาเหล่านี้กำลังเริ่มให้หลักฐานแก่นักวิจัยเช่นเราเกี่ยวกับวิธีการทดสอบเหล่านี้...
ความเชื่อทำให้มันเกิดขึ้น 4 11
การศึกษาใหม่พบว่าการเชื่อว่าคุณสามารถทำอะไรบางอย่างได้เชื่อมโยงกับความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
by Ziggi Ivan Santini, University of Southern Denmark และคณะ
อย่างไรก็ตาม ที่น่าสนใจ เราพบว่า – ไม่ว่าผู้ตอบแบบสอบถามของเราได้ดำเนินการกับ...
05 21 สร้างจินตนาการใหม่ในช่วงเวลาอันตราย 5362430 1920
ตอกย้ำจินตนาการในช่วงเวลาอันตราย
by เนเชอเรซ่า กาเบรียล เครม
ในโลกที่มักดูเหมือนตั้งใจจะทำลายตัวเอง ฉันพบว่าตัวเองกำลังดูแลความงาม -- แบบ...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.