Shutterstock
เมื่อเราได้ยินเกี่ยวกับ ความน่าสะพรึงกลัว การทำฟาร์มปศุสัตว์อุตสาหกรรม - มลภาวะของเสียชีวิตที่น่าสังเวชของสัตว์เป็นพันล้าน - มันยากที่จะไม่รู้สึกผิดและสรุปได้ว่าเราควรกินเนื้อสัตว์น้อยลง
แต่พวกเราส่วนใหญ่คงไม่เป็นเช่นนั้น แต่เราจะพึมพำบางอย่างเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ที่อร่อยว่า“ ทุกคน” กินมันและเราจะซื้อเนื้อ“ หญ้าเลี้ยง” เท่านั้น
ในปีหน้า มากกว่า 50 พันล้านสัตว์บก จะได้รับการเลี้ยงดูและฆ่าเพื่อเป็นอาหารทั่วโลก ส่วนใหญ่จะได้รับการเลี้ยงดูในสภาพที่ทำให้พวกเขาประสบโดยไม่จำเป็นขณะเดียวกันก็ทำร้ายผู้คนและสิ่งแวดล้อมด้วยวิธีการที่สำคัญ
สิ่งนี้ทำให้ร้ายแรงขึ้น ปัญหาจริยธรรม. เราได้รวบรวมรายการข้อโต้แย้งต่อต้านการกินเนื้อสัตว์เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใส่อะไรลงไปในจาน
1 ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมนั้นใหญ่มาก
การเลี้ยงปศุสัตว์มี รอยเท้าสิ่งแวดล้อมที่กว้างใหญ่. มันก่อให้เกิดการย่อยสลายทางบกและทางน้ำการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพฝนกรดการเสื่อมสภาพของแนวปะการังและการทำลายป่าไม้
ไม่มีที่ไหนที่ผลกระทบนี้จะชัดเจนไปกว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ - การทำฟาร์มปศุสัตว์ ก่อให้เกิด 18% ของก๊าซเรือนกระจกที่มนุษย์สร้างขึ้น การปล่อยมลพิษทั่วโลก นี่คือ มากกว่าการปล่อยทั้งหมด จากเรือเครื่องบินรถบรรทุกรถยนต์และการขนส่งอื่น ๆ ทั้งหมดมารวมกัน
การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเพียงอย่างเดียวทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีผ่านความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของเหตุการณ์สภาพอากาศที่รุนแรงเช่นน้ำท่วมภัยแล้งและคลื่นความร้อนและได้รับการอธิบายว่าเป็น ภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุด เพื่อสุขภาพของมนุษย์ในศตวรรษที่ 21st
ลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เป็นสิ่งสำคัญหากเราต้องพบกับก๊าซเรือนกระจกของโลก เป้าหมายการลดการปล่อย - ซึ่งจำเป็นต่อการลดผลกระทบที่เลวร้ายที่สุดของ อากาศเปลี่ยนแปลง.
2 มันต้องการมวลของธัญพืชน้ำและที่ดิน
การผลิตเนื้อสัตว์ไม่มีประสิทธิภาพสูง - นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเนื้อแดง ในการผลิตเนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัมต้องมี 25 กิโลกรัมของเมล็ด - เพื่อเลี้ยงสัตว์ - และคร่าวๆ 15,000 ลิตรน้ำ. หมูเข้มข้นน้อยกว่าเล็กน้อยและไก่ก็ยังน้อย
ขนาดของปัญหายังสามารถเห็นได้ในการใช้ที่ดิน: รอบ 30% ของพื้นผิวโลก ปัจจุบันใช้สำหรับทำฟาร์มปศุสัตว์ เนื่องจากอาหารน้ำและที่ดินขาดแคลนในหลายส่วนของโลกสิ่งนี้แสดงถึงการใช้ทรัพยากรที่ไม่มีประสิทธิภาพ
ด้านในเครื่องรีดนม Shutterstock
3 มันทำให้คนจนทั่วโลกเจ็บปวด
การให้อาหารเพื่อปศุสัตว์เพิ่มความต้องการทั่วโลกและผลักดันให้ราคาธัญพืชสูงขึ้นทำให้ยากสำหรับโลกที่ยากจนในการเลี้ยงตนเอง เมล็ดข้าวสามารถใช้เป็นอาหารคนได้และน้ำที่ใช้ในการชำระพืชผล
ถ้าธัญพืชทั้งหมดถูกป้อนให้มนุษย์แทนที่จะเป็นสัตว์เราก็ทำได้ เลี้ยงคนพิเศษ 3.5 พันล้านคน. ในระยะสั้นการเลี้ยงปศุสัตว์ในอุตสาหกรรมไม่เพียง แต่ไร้ประสิทธิภาพ แต่ยังไม่เท่าเทียมกัน
การผลิตปศุสัตว์อาจมีผลกระทบต่อโลกมากกว่าสิ่งอื่นใด Shutterstock
4 มันทำให้สัตว์ทรมานโดยไม่จำเป็น
หากเรายอมรับเช่นเดียวกับที่หลายคนทำ สัตว์เป็นสรรพสัตว์ ใคร ความต้องการและความสนใจมีความสำคัญจากนั้นเราควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าความต้องการและความสนใจเหล่านี้อย่างน้อยที่สุดและเราจะไม่ทำให้พวกเขาประสบโดยไม่จำเป็น
การทำฟาร์มปศุสัตว์อุตสาหกรรมสั้นลง ของมาตรฐานขั้นต่ำนี้ เนื้อสัตว์นมและไข่ส่วนใหญ่ผลิตในรูปแบบที่ส่วนใหญ่หรือ ละเลยสวัสดิภาพสัตว์อย่างสมบูรณ์ - ไม่สามารถให้พื้นที่เพียงพอที่จะย้ายไปมาสัมผัสกับสัตว์อื่น ๆ และเข้าถึงกลางแจ้ง
ในระยะสั้นการทำฟาร์มอุตสาหกรรมทำให้สัตว์ต้องทนทุกข์โดยไม่มีเหตุผลอันสมควร
5 มันทำให้เราป่วย
ในระดับการผลิตการเลี้ยงปศุสัตว์ทางอุตสาหกรรมอาศัยการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างหนักเพื่อเร่งการเพิ่มน้ำหนักและควบคุมการติดเชื้อ - ในสหรัฐอเมริกา 80% ของยาปฏิชีวนะทั้งหมดถูกบริโภคโดยอุตสาหกรรมปศุสัตว์.
สิ่งนี้มีส่วนทำให้เกิดปัญหาสุขภาพของประชาชนที่เพิ่มขึ้น ความต้านทานยาปฏิชีวนะ. มีคนมากกว่า 23,000 คนแล้ว คาดว่าจะตายทุก ๆ ปีในสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียว จากแบคทีเรียทน ในขณะที่ตัวเลขนี้ยังคงเพิ่มขึ้นมันก็ยากที่จะพูดเกินจริงภัยคุกคามของวิกฤตที่เกิดขึ้นนี้
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ยังเป็นภัยคุกคามต่อความมั่นคงด้านอาหารของโลก Shutterstock
การบริโภคเนื้อสัตว์สูง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อแดงและแปรรูป - โดยทั่วไปแล้วประเทศอุตสาหกรรมที่ร่ำรวยที่สุดจะเชื่อมโยงกับ ผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ไม่ดีรวมถึงโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองโรคเบาหวานและโรคมะเร็งต่างๆ
โรคเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญของภาระโรคทั่วโลกดังนั้นการลดการบริโภคอาจทำให้ประชาชนมีความสำคัญ ประโยชน์ต่อสุขภาพ.
ปัจจุบันนี้ ปริมาณเนื้อสัตว์โดยเฉลี่ย สำหรับคนที่อาศัยอยู่ในประเทศที่มีรายได้สูงคือ 200-250g ต่อวันสูงกว่า 80-90g แนะนำโดยสหประชาชาติ. เปลี่ยนไปใช้แบบอื่น อาหารจากพืช สามารถประหยัดได้ถึง 8m มีชีวิตอยู่ต่อปีทั่วโลกโดย 2050 และนำไปสู่การออมที่เกี่ยวข้องกับการดูแลสุขภาพและหลีกเลี่ยงความเสียหายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศสูงถึง $ 1.5 ล้านล้าน
ในท้ายที่สุดมันผิดจรรยาบรรณ
คนส่วนใหญ่ยอมรับว่าเป็นกฎพื้นฐานการกระทำที่ส่งเสริมความสุขโดยรวมของผู้อื่นเป็นสิ่งที่ดีในทางศีลธรรมในขณะที่การกระทำที่ก่อให้เกิดอันตรายหรือความทุกข์ทรมานโดยไม่มีเหตุผลที่ดีนั้นผิดศีลธรรม
การกินเนื้อสัตว์นั้นไม่ผิดเพราะมีบางสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับหมูหรือไก่หรือ สุนัข or แมวแต่เนื่องจากอันตรายที่เกิดขึ้นไม่ว่าจะเป็นอันตรายนั้นเกิดจากสัตว์มนุษย์หรือสิ่งแวดล้อมที่กว้างขึ้น
รักสัตว์อย่ากินมัน Shutterstock
คนส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในประเทศอุตสาหกรรมมีทางเลือกในการบริโภคอาหารที่ไม่เคยมีมาก่อน และหากความต้องการทางโภชนาการของเราสามารถตอบสนองได้ด้วยการบริโภคอาหารที่มีอันตรายน้อยกว่าเราควรเลือกอาหารเหล่านี้มากกว่าอาหารที่เป็นที่ทราบกันว่าทำให้เกิดอันตรายมากขึ้น
การกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และสัตว์น้อยลงเป็นหนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุดที่เราสามารถทำได้เพื่อมีชีวิตที่มีจริยธรรม
เกี่ยวกับผู้เขียน
Francis Vergunst นักวิจัยหลังปริญญาเอก มหาวิทยาลัยมอนทรี และ Julian Savulescu, Sir Louis Matheson ศาสตราจารย์พิเศษเยี่ยมที่มหาวิทยาลัย Monash, Uehiro ศาสตราจารย์จริยธรรมภาคปฏิบัติ University of Oxford
บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.
books_causes
