การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนวิธีการที่โลกเติบโตค้าขายและเพลิดเพลินกับอาหาร

อุณหภูมิที่ร้อนขึ้นอาจทำให้สภาพการปลูกเปลี่ยนไป - หมายถึงพืชที่ครั้งหนึ่งเคยเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของมันอาจต้องมีการปลูกที่อื่น อุณหภูมิที่สูงขึ้นในมหาสมุทรก็สามารถผลักดันให้ปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ

เงื่อนไขการย้ายเหล่านี้อาจทำให้ยากต่อการผลิตอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งมักอาศัยการผสมผสานของสภาพภูมิอากาศที่ดีและความรู้ในท้องถิ่น

จากแฮมเบอร์เกอร์ของสหรัฐไปจนถึงกิมจิของเกาหลีใต้ Carbon Brief สำรวจว่าอาหารดั้งเดิมที่โดดเด่นที่สุดของโลกสามารถปรุงอาหารได้อย่างไรเมื่อโลกอุ่นขึ้น

แคนาดา: Poutine

อาหารที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของแคนาดาคือ poutine ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างเฟรนช์ฟรายส์, ชีสเคอร์และน้ำเกรวี่

ประเทศในปัจจุบันแหล่งที่มาของมันฝรั่งส่วนใหญ่ ในประเทศ. อันดับแคนาดา 13th ในโลกสำหรับการผลิตมันฝรั่งและยังเป็น ที่สอง ผู้ส่งออกเฟรนช์ฟรายที่ใหญ่ที่สุด

พืชมันฝรั่งของแคนาดาต้องเผชิญกับภัยคุกคามจากสภาพอากาศที่รุนแรง ปีที่ผ่านมาการบันทึก คลื่นความร้อนในซีกโลกเหนือ ทำให้เกิดสภาพอากาศร้อนและแห้งเป็นเวลานานในแคนาดาซึ่งได้รับผลกระทบ การเจริญเติบโตของมันฝรั่ง. ตามด้วยฝนตกหนักในฤดูใบไม้ร่วงทำให้หยุดชะงักการเก็บเกี่ยว “ไม่ถูกฤดูกาล” สภาพอากาศบังคับให้เกษตรกรต้องละทิ้งพื้นที่เพาะปลูกมันฝรั่ง 6,475 เฮกตาร์ 4.5% ของการเก็บเกี่ยวทั้งหมด

“ มันเป็นประวัติการณ์ ฉันไม่เคยเห็นมาก่อนในช่วงเวลานี้” Kevin MacIsaac ผู้จัดการทั่วไปของ United Potato Growers of Canada กล่าว โตรอนโตสตาร์ ในเดือนธันวาคม 2018

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

การปลูกมันฝรั่งล้มเหลว Fort Saskatchewan, Alberta, Canada เครดิต: Alan Gignoux / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

รายงานการศึกษาโดย บทสรุปคาร์บอน พบว่าคลื่นความร้อนในซีกโลกเหนือของฤดูร้อนครั้งล่าสุด“ ไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เกิดจากมนุษย์”

การศึกษาอื่น ๆ อีกมากมาย ได้พบว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้สภาพอากาศรุนแรงมากขึ้นในแคนาดา ตัวอย่างเช่น, การวิจัย พบว่าภัยแล้งรุนแรงที่เกิดขึ้นในจังหวัดทางตะวันตกของแคนาดาในปี 2015 มีแนวโน้มมากขึ้นจากภาวะโลกร้อนที่เกิดจากมนุษย์ ภูมิภาคนี้เป็นที่ตั้งของ 80% ของที่ดินทำกินของประเทศ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ศึกษา พบว่าการปลูกสายพันธุ์มันฝรั่งแคนาดาใน 35C ทำให้ขนาดมันฝรั่งลดลงมากถึง 93% (ในช่วงคลื่นความร้อนของปีที่แล้วอุณหภูมินี้เกินปกติในแคนาดาตะวันออกรวมถึง ควิเบกและ Ontatioรวมถึงในแคนาดาตะวันตกรวมถึงใน บริติชโคลัมเบีย และ ซัสแคต.)

แยกกัน ศึกษา การดูผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อการผลิตมันฝรั่งทั่วโลกพบว่าบางส่วนของแคนาดาตอนใต้สามารถเห็นผลผลิตลดลง 49% ในระดับ 1979-2009 โดย 2055 หากการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในอนาคตสูงมาก

ส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของ Poutine คือ curds ชีสซึ่งทำจากนมเปรี้ยว 

อุตสาหกรรมนมของแคนาดามีความเข้มข้นในควิเบกและออนแทรีโอซึ่งเป็นที่ตั้งของ 82% ของฟาร์มโคนมของประเทศ ศึกษา ตีพิมพ์ใน 2015 พบว่าโคนมในออนตาริโอตอนใต้กำลังจะตายเนื่องจากความเครียดจากความร้อน

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

โคนมใน Notre Dame de Stanbridge, ควิเบก, แคนาดา เครดิต: All Canada Photos / Alamy Stock Photo

“ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศคลื่นความร้อนซึ่งถูกกำหนดให้เป็นสามวันของอุณหภูมิของ 32C หรือสูงกว่านั้นเป็นปรากฏการณ์สภาพอากาศสุดขั้วที่พบบ่อยมากขึ้นในภาคใต้ของออนตาริโอ” ผู้เขียนเขียน “ คลื่นความร้อนกำลังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตของโคนมในฟาร์มในภาคใต้ของออนตาริโอ”

วินาที ศึกษา ตีพิมพ์ในปีนี้พบว่าโคนมในควิเบกที่ได้รับความเครียดจากความร้อนผลิตนมที่มีไขมันและโปรตีนน้อยลง อย่างไรก็ตามความเครียดจากความร้อนมีผลกระทบต่อปริมาณน้ำนมที่ผลิตโดยวัวน้อย “ การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อทำความเข้าใจกลไกพื้นฐานของผลกระทบที่ดีขึ้น” ผู้เขียนกล่าว

ส่วนผสมหลักสุดท้ายของ Poutine - น้ำเกรวี่ - สามารถทำจากเนื้อสัตว์ต่าง ๆ แต่ไก่มักจะใช้

ใน 2018 แคนาดาผลิต 1.3bn กก ของไก่และ 60% ของสิ่งนี้มาจากควิเบกและออนแทรีโอ

A รายงานของรัฐบาล พบว่าการเลี้ยงสัตว์ปีกในควิเบก“ มีความอ่อนไหวเป็นพิเศษ” ต่อความเครียดจากความร้อน ตัวอย่างเช่นคลื่นความร้อนในเดือนกรกฎาคม 2002 ฆ่าไก่ครึ่งล้านตัวในภูมิภาค -“ แม้จะมีการใช้ระบบระบายอากาศที่ทันสมัย” รายงานกล่าว เหตุการณ์ดังกล่าวเปิดเผย“ แรงโน้มถ่วงของคลื่นความร้อน” สำหรับการผลิตสัตว์ปีกตามรายงาน

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

ไก่ในควิเบก เครดิต: Sébastien Lemyre / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

จีน: เป็ดปักกิ่ง

แม้ว่าอาหารของจีนจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แต่หลายคนคิดว่าจาน "ชาติ" เป็นเป็ดปักกิ่งซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับผิวที่กรอบ

จีนเป็นผู้ผลิตเป็ดในประเทศรายใหญ่ที่สุดของโลกโดยมีก การสำรวจสำมะโนประชากร ใน 2010 พบว่าประเทศเป็นบ้านของเป็ด 2bn เกือบ

ความหลากหลายในประเทศที่พบมากที่สุดคือ เป็ดเพกินซึ่งเป็นสีขาวกับเท้าสีเหลือง เชื่อกันว่าเป็ดเพกินมีเชื้อสายมาจากเป็ดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 4,000 ปีที่ผ่านมา.

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

ฟาร์มเป็ดเพกินในจีน เครดิต: Roy Lawe / Alamy ภาพถ่ายสต็อก.

A การทบทวนทางวิทยาศาสตร์ จากผลกระทบของความเครียดจากความร้อนต่อสัตว์ปีกพบว่าอุณหภูมิที่สูงขึ้นสามารถ“ ลดสัดส่วนซากเต้านมและต้นขา” สำหรับนกและเป็ด ความเครียดจากความร้อนยังสามารถส่งผลต่อ“ เปอร์เซ็นต์ไขมันในกล้ามเนื้อเต้านมซึ่งส่งผลเสียต่อผลผลิตเนื้อสัตว์คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของเนื้อสัตว์” ผู้เขียนกล่าว

A ศึกษา ดำเนินการในสหราชอาณาจักรพบว่าเป็ด Pekin มีแนวโน้มที่จะตายเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย “ อุณหภูมิแวดล้อมสูง ... มีส่วนเกี่ยวข้องในอัตราการเติบโตที่ลดลง [และ] เพิ่มอัตราการตาย” ผู้เขียนกล่าวในรายงานการวิจัย

บทสรุปคาร์บอน การวิเคราะห์ พบว่าอุณหภูมิโดยเฉลี่ยในประเทศจีนเพิ่มขึ้นประมาณ 1.6C ตั้งแต่ยุคก่อนอุตสาหกรรมจนถึงปัจจุบัน อุณหภูมิอาจเพิ่มขึ้นอีก 1.6C เป็น 5.9C โดย 2100 - ขึ้นอยู่กับปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ปล่อยออกมาจากมนุษย์

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังเพิ่มความถี่และความรุนแรงของคลื่นความร้อนในประเทศจีน การศึกษาหลาย. ตัวอย่างเช่น ผลการศึกษาล่าสุด พบว่าคลื่นความร้อนที่ทำลายสถิติของเซี่ยงไฮ้ในปี 2017 ซึ่งอุณหภูมิสูงถึง 40.9 องศาเซลเซียสมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้น 23% จากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เกิดจากมนุษย์

นอกจากความเครียดจากความร้อนแล้วการเลี้ยงเป็ดยังสามารถเผชิญกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเมื่อสภาพภูมิอากาศร้อนขึ้น

เป็ดในประเทศในประเทศจีนมีความอ่อนไหวต่อ สายพันธุ์ของโรคไข้หวัดนก ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เช่นเดียวกับเป็ดเอง ใน 2013 สายพันธุ์ไวรัสถูกฆ่าตาย คน 623 ในประเทศจีน. ผู้ติดเชื้อส่วนใหญ่เคยเป็น ในการติดต่อ กับนกทำไร่ไถนา ใน 2005 และ 2006, a สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ไข้หวัดนกระบาดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ - ฆ่านกบ้าน 140 ล้านตัวในราคา 10 ล้านดอลลาร์

ไข้หวัดนกสายพันธุ์ที่เป็นอันตรายส่วนใหญ่เกิดจากนกน้ำในป่าและแพร่กระจายเข้าสู่ประชากรสัตว์ปีกกล่าว ดร. Marius Gilbertนักวิจัยโรคสัตว์จาก มหาวิทยาลัย Libre de Bruxelles และผู้เขียนของ รายงานการวิจัย การตรวจสอบผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อโรคไข้หวัดนก

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศคาดว่าจะทำให้วิถีชีวิตของนกน้ำป่าเปลี่ยนแปลงไปตัวอย่างเช่นการเปลี่ยนเส้นทางการอพยพของพวกมัน ในทางกลับกันการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงการแพร่ระบาดของไข้หวัดนกทำให้ส่งผลกระทบต่อเป็ดในประเทศที่คาดเดาไม่ได้มากขึ้น Gilbert กล่าวกับ Carbon Brief:

“ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนการกระจายตัวของนกป่าในรูปแบบ spatio-temporal และการแพร่กระจายของไวรัสไข้หวัดนกโดยทั่วไปในทวีปยุโรป แต่ปัจจัยต่าง ๆ เช่นการใช้ที่ดินอาจมีผลกระทบอย่างรุนแรงต่อรูปแบบการอพยพของนก ... ดังนั้นการแยกแยะผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจึงเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่ง”

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

เป็ดพักอยู่ที่ทะเลสาบลูกูจีน เครดิต: Xinxin Cheng / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

คอสตาริกา: Gallo pinto

อาหารแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันดีในคอสตาริกาและประเทศอื่น ๆ ในอเมริกากลางคือแกลโลปิ่นโตซึ่งมีฐานเป็นข้าวและถั่วดำ

มากกว่าครึ่งหนึ่งของประเทศ อุปทานข้าว มาจากการผลิตในประเทศส่วนที่เหลือมาจากการนำเข้าซึ่งส่วนใหญ่มาจากประเทศในอเมริกาใต้ 

การผลิตข้าวของคอสตาริกาต้องเผชิญกับภัยคุกคามจาก สภาพอากาศที่รุนแรงรวมถึงคลื่นความร้อนน้ำท่วมและพายุหมุนเขตร้อน 

ในเดือนตุลาคม 2017, คอสตาริกาเผชิญกับ พายุไซโคลนที่มีราคาแพงที่สุด ในประวัติศาสตร์เมื่อพายุโซนร้อนเนทที่เคลื่อนไหวรวดเร็วคร่าชีวิตผู้คนไปทั่วประเทศ เกษตรกรผู้ปลูกข้าวในเขตการผลิตหลักของ Guanacaste ทางฝั่งตอนเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิกได้รับผลกระทบจากพายุโดยเฉพาะ รายงานรัฐบาลสหรัฐ.

“ พื้นที่บางส่วนที่ปลูกอ้อยและข้าวในกวนนากัสถูกน้ำท่วมอย่างสมบูรณ์และบางส่วนยังคงอยู่ใต้น้ำเป็นเวลาหลายวันหลังจากเกิดพายุ” รายงานกล่าว

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

เครื่องบินที่ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเหนือไร่ข้าวใน Guanacaste, Costa Rica เครดิต: adrian hepworth / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

พายุเป็นส่วนหนึ่งของฤดูพายุเฮอริเคน 2017 แอตแลนติกซึ่งเห็นพายุเฮอริเคน ฮาร์วีย์, Irma และมาเรียทำลายล้างทั่วอเมริกาเหนือและอเมริกากลาง การวิจัยครอบคลุม บทสรุปคาร์บอน พบว่าพายุเฮอริเคนที่ทำลายสถิติส่วนใหญ่เกิดจาก“ สภาพอากาศอบอุ่น” ในมหาสมุทรแอตแลนติกเขตร้อน

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมีแนวโน้มที่จะมีบทบาทในการผลักดันอุณหภูมิของทะเลแอตแลนติกสูงผิดปกติผู้เขียนนำของการศึกษาบอกคาร์บอนย่อแม้ว่าปัจจัยธรรมชาติอาจมีอิทธิพล ดร. ฮิโรยูกิมุราคามินักวิจัยที่ ห้องปฏิบัติการพลศาสตร์ของไหลทางธรณีฟิสิกส์บอกกับ Carbon Brief ใน 2018:

“ ผลของการบังคับมนุษย์โดยมนุษย์ [อิทธิพลของมนุษย์] ต่ออุณหภูมิผิวน้ำทะเลนั้นยากที่จะแยกแยะจากความแปรปรวนตามธรรมชาติจนถึงขณะนี้ อย่างไรก็ตามการทดลองของเราชี้ให้เห็นว่าผลของการบังคับ anthropogenic จริง ๆ แล้วนำไปสู่ภาวะโลกร้อนในมหาสมุทรแอตแลนติกเขตร้อนมากกว่าส่วนที่เหลือของเขตร้อนและในทางกลับกันนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของพายุเฮอริเคนที่สำคัญ”

A ศึกษา พบว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอาจทำให้พืชข้าวรายย่อยในอเมริกากลางลดลง 15-25% โดย 2050 หากไม่มีมาตรการการปรับตัวใหม่

ส่วนผสมหลักอื่น ๆ ของ Gallo Pinto คือถั่วดำนั้นปลูกในประเทศคอสตาริกา แต่ก็นำเข้าเช่นกัน มากที่สุด การนำเข้า มาจาก Nicuraga ที่อยู่ใกล้เคียง แต่จีนและสหรัฐอเมริกายังจัดหาถั่วดำด้วย

ตามที่ ในประเทศ ข่าว รายงานประเทศมักประสบปัญหาการขาดแคลนถั่วดำ - บางครั้งเป็นผลมาจากปรากฏการณ์สภาพภูมิอากาศตามธรรมชาติ El Niño.

A ศึกษา ครอบคลุมโดย Carbon Brief พบว่าจำนวนของเหตุการณ์“ Elnño” รุนแรง” อาจเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหากภาวะโลกร้อนถึง 1.5C สูงกว่าระดับก่อนอุตสาหกรรมซึ่งเป็นขีด จำกัด อุณหภูมิที่ต้องการโดยประเทศภายใต้ (Paris Agreement).

อิตาลี: พาสต้า

หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลีคือพาสต้า ประเทศเป็นพาสต้าที่ใหญ่ที่สุดในโลก ผู้ผลิต และ ผู้ส่งออก.

พาสต้าทำจากแบบดั้งเดิม ข้าวสาลีดูรัม - ข้าวสาลี“ แข็ง” นั่น อินเตอร์เน็ต จากตะวันออกกลาง อิตาลีเป็นโลก ใหญ่เป็นอันดับสอง ผู้ผลิตข้าวสาลีดูรัม แต่ยังนำเข้าธัญพืชในปริมาณมากโดยเฉพาะจาก อเมริกาเหนือ.

การผลิตข้าวสาลีดูรัมส่วนใหญ่ดำเนินการใน ทางใต้ อิตาลี - แม้ว่าจะมีผู้ปลูกในภาคกลางและภาคเหนือ พืชผลคือ ปลูกมักจะ ในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายนและเก็บเกี่ยวต้นเดือนกรกฎาคมของปีถัดไป 

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

ทุ่งข้าวสาลีสุกดูรัมในซิซิลีอิตาลี เครดิต: Alex Ramsay / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

ตารางการเจริญเติบโตนี้ทำให้พืชมีความเสี่ยงเป็นพิเศษต่อคลื่นความร้อน“ ต้น” ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน ศึกษา ที่ตีพิมพ์ใน 2015 พบว่าจาก 1995-2013 ปีที่มีคลื่นความร้อนในช่วงต้นยังมีแนวโน้มที่จะได้รับผลผลิตที่สูงขึ้น

อากาศร้อนทำลายผลผลิตพืชโดย“ เร่งวงจรการพัฒนาของพืช” - ปล่อยให้เวลาน้อยลงสำหรับการก่อตัวของเมล็ดข้าวตามการศึกษา อุณหภูมิที่สูงมากสามารถ“ ทำให้เกิดความวุ่นวายมากมาย” ในกระบวนการของพืชปกติซึ่งจะเพิ่มซึ่งหากยั่งยืน“ อาจส่งผลให้สูญเสียผลผลิตเกือบทั้งหมด”

การสูญเสียพืชผลมาถึงจุดสูงสุดใน 2003 การศึกษาบันทึกเมื่อถึงเวลา“เป็นประวัติการณ์คลื่นความร้อนในช่วงต้นฤดูร้อนกวาดยุโรป เหตุการณ์ที่รุนแรงเกิดขึ้นสองครั้งจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่มนุษย์สร้างขึ้น การศึกษาสถานที่สำคัญ.

การปลูกข้าวสาลีดูรัมยังเผชิญกับภัยคุกคามจาก เหตุการณ์ที่รุนแรงอื่น ๆรวมถึงภัยแล้งฝนตกหนักและน้ำค้างแข็งรุนแรง

การวิจัยครอบคลุม บทสรุปคาร์บอน พบว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในอนาคตจำนวนเท่าใดก็ได้อาจเพิ่มความเสี่ยงภัยแล้งในอิตาลีโดยอิตาลีตอนใต้เผชิญความเสี่ยงสูง


แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในอนาคตจะไม่รุนแรงบางส่วนของยุโรปตอนใต้อาจเห็นความแห้งแล้งที่“ แย่เป็นสองเท่าในวันนี้” ดร. เซลมาเกเรเรโร่นักวิจัยด้านอุทกวิทยาและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจาก มหาวิทยาลัยนิวคาสเซิบอกคาร์บอนโดยย่อ

จาเมกา: Ackee และปลาน้ำเค็ม

จาน "ชาติ" ของประเทศจาเมกาได้รับการพิจารณาอย่างกว้างขวางว่าเป็นปลาไหลและปลาเค็ม

Ackee เป็นผลไม้พื้นเมืองของแอฟริกาตะวันตกที่แรก แนะนำ ไปที่เกาะระหว่างการค้าทาสในช่วงกลาง 1700 ผลไม้มีการเพาะปลูกใน Clarendon และ St Elizabeth ในภาคใต้ของจาเมกา แต่ต้นไม้ ackee สามารถพบได้ทั่วเกาะรวมถึงในสวนและตามริมถนน ฤดูกาลผลไม้ที่สำคัญสองฤดูคือระหว่างเดือนมกราคมถึงเดือนมีนาคมและมิถุนายนถึงสิงหาคม

กินเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อของผลไม้ - อาริล หากกินแอคคีก่อนสุกอาจทำให้ป่วยหนักและถึงขั้นเสียชีวิตได้โดยเฉพาะใน เด็ก ๆ. นี่เป็นเพราะ ackee ที่ไม่สุกมีระดับสูง ภาวะน้ำตาลในเลือดกรดอะมิโนที่เป็นพิษ

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

การเจริญเติบโตของผลไม้ร่างกายของผลไม้จำพวกจาเมกา เครดิต: Findlay / Alamy Stock Photo

แม้จะมีความนิยมของผลไม้ในจาเมกา แต่ก็มีงานวิจัยน้อยมากเกี่ยวกับวิธีการผลิตที่อาจได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ Dr Sylvia Adjoa Mitchellอาจารย์อาวุโสด้านการวิจัยพืชที่ มหาวิทยาลัยเวสต์อินดีสที่โมนา, จาเมกา

เหตุผลหนึ่งคือต้นไม้ ackee นั้นแข็งแกร่งเป็นพิเศษและในปัจจุบันสามารถรับมือกับสภาพอากาศที่รุนแรงเช่นภัยแล้งและพายุเฮอริเคนเธอบอกกับ Carbon Brief:

“ โดยทั่วไป ackee ในจาไมก้าไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเนื่องจากส่วนใหญ่ไม่ได้ผลิตในสวนผลไม้ แต่ในสวนหลังบ้าน ต้นไม้ไม่ยอมทนต่อความแห้งแล้งเป็นเวลานานและในปริมาณน้ำฝนเพียงไม่กี่ครั้ง พายุเฮอริเคนยังไม่ได้ทำอะไรมากไปกว่าการตัดต้นไม้”

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

บ้านพร้อมต้นไม้ผลไม้ ackee หน้าเซนต์แอนจาเมกา เครดิต: Debbie Ann Powell / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

อย่างไรก็ตามยังไม่ทราบว่าการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและปริมาณน้ำฝนในจาเมกาในระยะยาวจะส่งผลกระทบต่อต้นไม้ที่รับได้อย่างไรเธอกล่าว

ส่วนประกอบหลักที่สองคือ Saltfish เป็นปลาสีขาวเกลือแห้ง เกาะจาเมกา ต้องพึ่งพาการนำเข้า สำหรับปลาเค็มของมันด้วย นอร์เวย์ เป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุด

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

เนื้อปลาเค็มที่ขายในตลาด เครดิต: Survivalphotos / Alamy Stock Photo

การศึกษาล่าสุดที่ครอบคลุมโดย บทสรุปคาร์บอน พบว่าปลาคอดในทะเลเหนือซึ่งเป็นแหล่งจับปลาที่สำคัญของนอร์เวย์อาจเสี่ยงต่ออุณหภูมิของมหาสมุทรที่สูงขึ้นโดยเฉพาะ

การเพิ่มขึ้นของระดับความร้อนในมหาสมุทรแต่ละครั้งอาจทำให้ผลผลิตปลาค็อดอย่างยั่งยืนในทะเลเหนือลดลง 0.44% ตามการศึกษา

(ทะเลเหนือกำลังอุ่น สองครั้งที่รวดเร็ว เป็นค่าเฉลี่ยสำหรับมหาสมุทรของโลก อุณหภูมิน้ำเฉลี่ยในทะเลเหนือได้เพิ่มขึ้นโดย 1.67C ในช่วง 45 ปีที่ผ่านมาและอาจเพิ่มขึ้นอีก 1.7-3.2C โดย 2100 รัฐบาลเยอรมัน.)

หากต้องการอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศบน cod โปรดดูหัวข้อ“ สหราชอาณาจักร” ของการโต้ตอบนี้

ญี่ปุ่น: ซูชิ

ซูชิเป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมที่โด่งดังที่สุดของญี่ปุ่น มันประกอบด้วยส่วนผสมของข้าวซูชิและส่วนผสมอื่น ๆ เช่นปลาดิบและผัก

ส่วนประกอบพื้นฐานของอาหารคือข้าวปั้นซูชิทำจากข้าวขาวเมล็ดสั้นของญี่ปุ่น

ญี่ปุ่นเป็นผู้ผลิตข้าวรายใหญ่อันดับเก้าของโลกและมีการเพาะปลูกใน“ ทุ่งนา” ทั่วประเทศ นาข้าวเป็นส่วนที่เหมาะแก่การเพาะปลูกซึ่งใช้สำหรับปลูกข้าวซึ่งเป็นพืชกึ่งสัตว์น้ำ

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

นาข้าวขั้นบันไดใน Kumano จังหวัดมิเอะประเทศญี่ปุ่น เครดิต: Sean Pavone / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

พืชข้าวของประเทศกำลังเผชิญกับภัยคุกคามจากอุณหภูมิที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตามความเสี่ยงนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคด้วย การวิจัย ชี้ให้เห็นว่าภูมิภาคทางตอนเหนือสุดของญี่ปุ่นจะเห็นสภาพที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกข้าวมากขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิสูงขึ้นในขณะที่พื้นที่อื่น ๆ อาจมีสภาพที่เอื้ออำนวยน้อยลง

ตัวอย่างเช่น การวิจัย พบว่าภาวะโลกร้อนของ 3C อาจทำให้ผลผลิตข้าวในฮอกไกโดทางเหนือสุดของหมู่เกาะญี่ปุ่นเพิ่มขึ้น 13% ในทางตรงกันข้ามผลผลิตข้าวในเขต Tohoku ทางตะวันออกเฉียงเหนือของเกาะหลักของประเทศสามารถลดลงประมาณ 10% ตามการวิจัย

ข้าวญี่ปุ่นบางพันธุ์สามารถรับผลผลิตเพิ่มขึ้นเมื่อระดับ CO2 เพิ่มขึ้น การวิจัย พบว่า

นี่เป็นเพราะปรากฏการณ์ที่เรียกว่า“ผลการปฏิสนธิ CO2” สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากพืชต้องการ CO2 เพื่อดำเนินการสังเคราะห์ด้วยแสง ด้วย CO2 ที่มากขึ้นในชั้นบรรยากาศพืชจึงทำการสังเคราะห์ด้วยแสงในอัตราที่เร็วขึ้นและทำให้เติบโตเร็วขึ้น

แม้ว่าการเพิ่มขึ้นของระดับ CO2 สามารถเพิ่มผลผลิตข้าวได้ แต่พวกเขายังอาจทำให้พืชมีคุณค่าทางโภชนาการแยกจากกันน้อยลง การวิจัย ได้พบ การทดลองก่อนหน้า แสดงให้เห็นว่าพืชข้าวที่สัมผัสกับระดับ CO2 ที่สูงจะให้ธาตุเหล็กโปรตีนและสังกะสีน้อยลง

เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นข้าวญี่ปุ่นก็เผชิญกับภัยคุกคามจากสภาพอากาศที่รุนแรงเช่นคลื่นความร้อน หลาย การศึกษา แสดงให้เห็นว่าคลื่นความร้อนในญี่ปุ่นเมื่อเร็ว ๆ นี้มีแนวโน้มที่จะรุนแรงขึ้นหรือรุนแรงขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

การศึกษาล่าสุดที่ครอบคลุมโดย บทสรุปคาร์บอน พบว่าคลื่นความร้อนเป็นประวัติการณ์ของญี่ปุ่นในปี 2018 ซึ่งมีผู้เสียชีวิตมากกว่า 1,000 คน“ ไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากปราศจากภาวะโลกร้อนที่เกิดจากมนุษย์” 

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังทำให้เพิ่มขึ้นใน เหตุการณ์ฝนตกหนัก ในประเทศญี่ปุ่นซึ่งสามารถนำไปสู่การเกิดน้ำท่วมของพืชข้าว

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

นาข้าวคางาวะญี่ปุ่น เครดิต: John Steele / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

ผลกระทบจากน้ำท่วมอาจยาวนาน ฤดูร้อนนี้ชาวนาในฮิกาชิฮิโรชิมะซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตข้าวที่สำคัญถูกปล่อยให้ไม่สามารถปลูกพืชใหม่ได้หลังจากที่นาของพวกเขาไม่สามารถฟื้นตัวได้จากอุทกภัยในภูมิภาคเมื่อปีที่แล้ว japan Times.

ปลาที่ใช้กันทั่วไปในซูชิในญี่ปุ่นคือปลาทูน่ารวมถึงปลาทูน่าครีบน้ำเงินที่ใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง จนถึง 80% ปลาทูน่าครีบน้ำเงินของโลกที่ใช้สำหรับซูชิและซาชิมิในญี่ปุ่น

A ศึกษา เมื่อมองถึงผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปลาทูน่าหกชนิดจากเจ็ดสายพันธุ์ที่พบในเชิงพาณิชย์พบว่าประชากรเกือบทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนขั้วเป็นมหาสมุทรที่อบอุ่น หากภาวะโลกร้อนในอนาคตสูงมากประชากรปลาทูน่า albacore ทางตอนใต้ของญี่ปุ่นมีแนวโน้มที่จะลดลง

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

ปลาทูน่าครีบน้ำเงินที่ตลาดในญี่ปุ่น เครดิต: Steve Welsh / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

เกาหลีใต้: กิมจิ

อาหารประจำชาติของเกาหลีใต้คือกิมจิเครื่องเคียงของผักหมักรวมทั้งกะหล่ำปลีนาปาและหัวไชเท้าเกาหลี

Napa กะหล่ำปลี - หรือที่เรียกว่ากะหล่ำปลีจีน - เป็นที่นิยมในอาหารเอเชียตะวันออก แต่ยังขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วยุโรปและอเมริกาเหนือ 

ในเกาหลีใต้ 90% ของกะหล่ำปลีนภาที่ปลูกคือ“ จัดสรรให้กิมจิ” ตาม รายงานรัฐบาลสหรัฐ. “ สำหรับครอบครัวชาวเกาหลีส่วนใหญ่การทำกิมจิเกิดขึ้นที่จุดเริ่มต้นของฤดูหนาวเพื่อการบริโภคตลอดฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิที่กำลังจะมาถึงและต้องใช้ความพยายามร่วมกันเป็นเวลาสองสามวัน” รายงานกล่าว

เกษตรกรชาวเกาหลีใต้ผลิตกะหล่ำปลีนภาปีละ 2.5 ล้านตัน ตัวเลขรัฐบาล. การปลูกกะหล่ำปลีถูกคุกคามโดยสภาพอากาศที่รุนแรงรวมถึงคลื่นความร้อนและฝนตกหนัก

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

การทำฟาร์มกะหล่ำปลีจีนเกาหลีใต้ เครดิต: Max Pixel / CC0

ใน 2010 ประเทศต้องเผชิญกับ“วิกฤตกิมจิ” เมื่อการแข่งขันของอากาศที่รุนแรงทำลายพืชผลกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่ง ความเสียหายทำให้ราคากะหล่ำปลีเพิ่มขึ้นมากกว่าสามเท่า เอ็นพีอาร์ซึ่งนำไปสู่การแย่งชิงผักทั่วประเทศ 

ความเสียหายจากการเพาะปลูกเกิดขึ้นเนื่องจาก“ อุณหภูมิเย็นจัดในฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นคลื่นความร้อนที่รุนแรงในฤดูร้อนและฝนที่ตกหนักในเดือนกันยายน” NPR กล่าว

ชุดของการศึกษาพบว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะเพิ่มโอกาสของคลื่นความร้อนที่รุนแรงในประเทศ ตัวอย่างเช่น ศึกษา พบว่าอุณหภูมิที่สูงที่สุดที่เห็นในคลื่นความร้อน 2013 ของเกาหลีใต้นั้นถูกทำให้“ 10 มีโอกาสมากขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ”

ประเทศได้เห็น "เริ่มต้นฤดูร้อน" ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วยอุณหภูมิสูงขึ้นในเดือนพฤษภาคมแทนที่จะเป็นเดือนมิถุนายน จากการศึกษาพบว่าช่วงต้นฤดูร้อนของปี 2017 ถูกทำให้ "มีโอกาสมากขึ้นสองถึงสามเท่า" จากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

หญิงสาวแรเงาด้วยร่มในช่วงคลื่นความร้อนในกรุงโซลประเทศเกาหลีใต้ 3 ส.ค. 2018 เครดิต: Xinhua / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

ที่แยกจากกัน ศึกษา ตีพิมพ์ใน 2018 พบว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดฝนตกหนักในเกาหลีใต้

เพื่อศึกษาผลกระทบในอนาคตของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อกะหล่ำปลีแนปากลุ่มนักวิทยาศาสตร์ได้ดำเนินการ การทดลอง ที่ปลูกพืชในเงื่อนไขต่าง ๆ ที่เลียนแบบภาวะโลกร้อนในอนาคต 

ในโรงเรือนกะหล่ำปลีปลูกในอุณหภูมิที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย 3.4C หรือ 6C ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ“ ปานกลาง” หรือ“ รุนแรง” นักวิทยาศาสตร์ยังปลูกกะหล่ำปลีในสภาพปัจจุบัน

พวกเขาพบว่ากะหล่ำปลีที่ปลูกภายใต้ 3.4C ของภาวะโลกร้อนมีผลผลิตที่ต่ำกว่ากะหล่ำปลีที่ปลูกภายใต้สภาวะปัจจุบัน “ ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอาจส่งผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อการปลูกกะหล่ำปลีกิมจิ” ผู้เขียนกล่าว

ยูกันดา: Matooke

อาหารหลักในยูกันดา - และภูมิภาคใกล้เคียงคือมาตาเกะกล้วยเขียวชนิดหนึ่ง พื้นเมืองในภูมิภาคซึ่งมักจะเสิร์ฟบด

กล้วยนั้นได้รับการปรับให้เข้ากับการปลูกในพื้นที่สูงของแอฟริกาตะวันออกซึ่งโดยทั่วไปอุณหภูมิจะเย็นกว่าที่ระดับความสูงต่ำกว่า ศาสตราจารย์เจมส์เดลนักวิจัยกล้วยแอฟริกาพันธุ์จาก Queensland University of Technology ในออสเตรเลีย เขาบอกว่าบทสรุปคาร์บอน:

“ Matooke ต้องการสภาพแวดล้อมของกล้วยทั่วไป: อย่างน้อยหนึ่งเมตรฝนต่อปีอุณหภูมิที่อบอุ่นและไม่มีน้ำค้างแข็ง ภูมิอากาศไม่จำเป็นต้องร้อน ในยูกันดามีพื้นที่เพาะปลูกใกล้กับ 2000m ตอนกลางคืนอากาศค่อนข้างหนาวที่ระดับความสูง”

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

Matooke ถูกขายที่ตลาดริมถนน เครดิต: Helen Sessions / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

พืชตระกูลมะค่ามักจะมี ฝนที่เลี้ยง และมีความเสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลงในระยะยาวกับปริมาณน้ำฝนที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ Dale พูดว่า:

“ การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศกำลังมีผลกระทบอยู่แล้ว ยูกันดาเคยมีฤดูฝนที่ยาวนานและฤดูฝนที่สั้น สิ่งเหล่านี้น่าเชื่อถืออย่างยิ่งและเกษตรกรจะปลูกพืชประจำปีตามวันที่ฤดูฝนควรมาถึง ความน่าเชื่อถือของฤดูฝนถูกยิง ฝนตกมาสายแล้วก็รีบออกไปอย่างรวดเร็ว ภัยแล้งกำลังเป็นปัญหาการผลิตที่สำคัญ”

การวิจัยศึกษา พบว่าทั่วยูกันดาปริมาณน้ำฝนลดลง 12% ในช่วง 34 ปีที่ผ่านมา การลดลงนี้สูงสุดใน“ พื้นที่เกษตรกรรมทางตอนกลางและตะวันตกของยูกันดา” - ซึ่งมีการเพาะปลูกมาตูเคะ

การศึกษาเพิ่มเติมพบว่าสองภัยแล้งที่สำคัญในแอฟริกาตะวันออก - ใน 2011 และ 2014 - ถูกทำให้รุนแรงขึ้นและมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นมากขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ภัยแล้งได้กลายเป็น "ปัจจัยการสูญเสียผลผลิตที่สำคัญ" สำหรับ matooke ตามที่อื่น ศึกษา. ในการทดลองเชิงสังเกตการณ์ดำเนินการจาก 1996-2009 ผู้เขียนพบว่า "ปริมาณน้ำฝนที่ลดลง 100mm ทุกครั้งทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักพวงสูงสุดของ 1.5-3.1kg หรือ 8-10% [ของน้ำหนักพวงทั้งหมด]"

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

หลักฐานการเป็นใบไม้สีดำ (Black Sigatoka) เครดิต: Scot Nelson / Flickr

“ ในขณะนี้ความท้าทายและภัยคุกคามของโรคมีความสำคัญมากกว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การผลิตในปัจจุบันถูกขัดขวางโดยโรคต่างๆ ได้แก่ Black Sigatoka และ กล้วยโรคเหี่ยว เขาพูดเช่นเดียวกับศัตรูพืชเช่น ด้วงกล้วย.

“ อย่างไรก็ตามหากแนวโน้มของฝนที่ลดลงและไม่คงที่ต่อเนื่องนี้จะกลายเป็นปัจจัย จำกัด ที่สำคัญ นี่จะเป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับพืชส่วนใหญ่ในยูกันดา”


A ทบทวน ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อการผลิตอาหารในที่ราบสูงแอฟริกาตะวันออกพบว่าพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการผลิตกล้วยอาจลดลง 40% ภายในสิ้นศตวรรษซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากปริมาณน้ำฝนที่ลดลง

สหราชอาณาจักร: ปลาและมันฝรั่งทอด

หนึ่งในอาหารที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของสหราชอาณาจักรคือปลาและมันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิมที่ทำจากปลาค็อดเคลือบในแป้งและมันฝรั่งหั่นหนาซึ่งทั้งสองอย่างนี้เสิร์ฟแบบทอด

สหราชอาณาจักรแหล่งที่มาของปลาค็อดส่วนใหญ่มาจากน่านน้ำโดยรอบรวมถึงจากทะเลเหนือและทะเลไอริช

แม้จะมีสิ่งที่มันส่อให้เห็นโดยบางส่วนขยัน พาดหัวข่าวซึ่งเป็นภัยคุกคามที่ใหญ่ที่สุดที่ประชากรปลาค็อดในภูมิภาคนี้กำลังตกปลามากไปกว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ขณะนี้ตัวเลขค็อดในทะเลเหนืออยู่ที่ระดับ "วิกฤติ" หลังจากการประมงเกินอย่างต่อเนื่อง รายงาน จากสภาระหว่างประเทศเพื่อการสำรวจทะเล (Ices) 

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

ฟิชเชอร์แมนกำลังถือค็อดบนดาดฟ้าเรือตกปลาทางตะวันตกของคอร์นวอลล์สหราชอาณาจักร เครดิต: powderkeg / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอาจรวมถึงความเสี่ยงที่เกิดจากการประมงมากเกินไป

A ศึกษา พบว่าประชากรปลาค็อดในทะเลเหนือและไอริชมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโลกร้อนโดยเฉพาะมหาสมุทร พบว่าการเพิ่มขึ้นของระดับความร้อนในมหาสมุทรแต่ละระดับอาจทำให้ปริมาณปลาค็อดที่สามารถถูกจับได้อย่างยั่งยืนในทะเลเหนือและทะเลไอริชตกลงไปโดย 0.44 และ 0.54% ตามลำดับ

(ทะเลเหนือกำลังอุ่น สองครั้งที่รวดเร็ว ในฐานะที่เป็นค่าเฉลี่ยสำหรับมหาสมุทรของโลกและได้เห็น 1.67C ของอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมา 45 ทะเลไอริชได้เห็นอุณหภูมิเพิ่มขึ้น 1C ในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา รัฐบาลสหราชอาณาจักร (PDF).)

การลดลงอาจส่งผลกระทบทางลบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อ“แพลงก์ตอนสัตว์” - สัตว์ทะเลขนาดเล็กที่กินปลาคอดตามการวิจัย

ร่วมกันการคุกคามของ overfishing และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศนำเสนอ“ หมัดหนึ่งสอง” เพื่อหลอกล่อประชากร ดร. คริสฟรีนักวิจัยจาก มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียซานตาบาร์บารา, บอก Carbon Brief ในเดือนกุมภาพันธ์ เขาพูดว่า:

“ การประมงมากเกินไปทำให้การประมงมีความเสี่ยงต่อการอุ่นและการให้ความร้อนอย่างต่อเนื่องจะเป็นอุปสรรคต่อความพยายามในการสร้างประชากรที่มากเกินไป”

ส่วนประกอบสำคัญอื่น ๆ ของอาหาร - ชิป - อาจเผชิญกับภัยคุกคามที่สำคัญจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ สหราชอาณาจักรเป็นประเทศของโลก 11th ผู้ผลิตมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดและ 80% ของมันฝรั่งที่กินในประเทศปลูกในประเทศ

มันฝรั่งมีการปลูกนอกอาคารในสหราชอาณาจักรและดังนั้นจึงมี“ ความไวสูง” ต่อการเปลี่ยนแปลงของปริมาณน้ำฝนอุณหภูมิและคุณภาพดินตามข้อมูลล่าสุด รายงาน ได้รับหน้าที่จาก พันธมิตรสภาพภูมิอากาศกลุ่มองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่มุ่งเน้นเรื่องสภาพอากาศ 

การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิและการเปลี่ยนแปลงของปริมาณน้ำฝนอาจทำให้ดินแดนที่เหมาะสมสำหรับการผลิตมันฝรั่งในสหราชอาณาจักรลดลง 74% 2050 XNUMX ตามรายงาน

การผลิตมันฝรั่งยังเผชิญกับภัยคุกคามจากสภาพอากาศที่รุนแรงเช่นภัยแล้งและคลื่นความร้อน

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

น้ำท่วมทุ่งมันฝรั่ง เครดิต: Kristo Robert / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

คลื่นความร้อนที่รุนแรงของฤดูร้อนปีที่แล้วซึ่งนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าถูกสร้างขึ้น ครั้ง 30 มีแนวโน้มมากขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ - มีบทบาทในการผลักดันให้ผลผลิตมันฝรั่งลดลง 20-25% ในบางพื้นที่เนื่องจากสภาพอากาศร้อนและแห้งทำให้พืชเสียหายตามรายงาน 

การลดลงอาจนำไปสู่การลดขนาดของชิปที่มีอยู่ในสหราชอาณาจักรตามการสัมภาษณ์หนึ่ง “ ชิป [สั้น] สั้นลงโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 3cm ในสหราชอาณาจักร [ตามคลื่นความร้อน],” เซดริกพอร์เตอร์บรรณาธิการของ ตลาดมันฝรั่งโลกตามรายงาน

พืชมันฝรั่งยังเผชิญกับภัยคุกคามที่เพิ่มขึ้นจากศัตรูพืชและโรคที่กำลังเคลื่อนตัวไปทางขั้วเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น


“ ศัตรูพืชพยาธิตัวกลม ไส้เดือนฝอยถุงมันฝรั่ง ทำให้เกิดการสูญเสียประมาณ£ 50m ต่อปีแก่ผู้ปลูกในสหราชอาณาจักร ตัวเลขดังกล่าวคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเมื่อศัตรูพืชได้รับประโยชน์จากอุณหภูมิดินและอากาศอันอบอุ่นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ”

สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์

แฮมเบอร์เกอร์นั้นถือเป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก ตามเนื้อผ้าส่วนผสมหลักคือเนื้อวัว“ ขนมพาย”

สหรัฐอเมริกาเป็นโลก ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด ของเนื้อและเป็นบ้านมากกว่า 30m วัวเนื้อ การผลิตในประเทศเป็นส่วนใหญ่ของอุปทานเนื้อวัว - ด้วย 8-20% มาจากการนำเข้า แคนาดาและเม็กซิโกเป็นซัพพลายเออร์หลักจากต่างประเทศ

การเลี้ยงเนื้อจะกระจุกตัวอยู่ในรัฐที่อบอุ่นเช่นเท็กซัสและฟลอริดาซึ่งมีหญ้าที่มีอายุใกล้เคียงกันตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นภูมิภาคเหล่านี้อาจร้อนจัดสำหรับวัวควายตามที่ก รายงานของรัฐบาลกลาง.

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

วัวอยู่ริมถนนในเท็กซัสสหรัฐอเมริกา เครดิต: Peter Horree / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

วัวไวต่อความร้อนเป็นพิเศษเพราะมันไม่สามารถขับเหงื่อได้ ศาสตราจารย์แกรนท์ดิวเวลวัวเนื้อสัตว์แพทย์ที่ มหาวิทยาลัยรัฐไอโอวา. ใน โพสต์บล็อกเขาเขียน:

“ วัวไม่ได้เหงื่ออย่างมีประสิทธิภาพและพึ่งพาการหายใจเพื่อทำให้ตัวเองเย็นลง ปัจจัยประกอบอยู่ด้านบนของสภาพภูมิอากาศคือกระบวนการหมักในกระเพาะรูเมน [ท้อง] สร้างความร้อนเพิ่มเติมที่วัวต้องการกระจายไป”

อุณหภูมิที่อบอุ่นสามารถทำให้ปศุสัตว์อ่อนแอลงได้ ระบบภูมิคุ้มกันทำให้พวกเขาอ่อนแอต่อโรค วัวเพศเมียก็ใช้เวลามากขึ้นเช่นกัน หาที่ร่ม เมื่อมันร้อนหมายความว่าพวกเขามีโอกาสน้อยที่จะตั้งครรภ์และให้กำเนิดลูก

การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศอาจส่งผลต่อความพร้อมของหญ้าที่เลี้ยงด้วย การวิจัยของรัฐบาลกลาง พบว่า rangelands ในสหรัฐอเมริกาตะวันตกเฉียงใต้อาจมี“ กำลังการผลิตที่ลดลงเพื่อสนับสนุนปศุสัตว์” ในอนาคตเนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่นสามารถทำให้พืชผักชนิดหนึ่งสามารถเลี้ยงวัวได้

ปศุสัตว์ของสหรัฐอเมริกายังเผชิญกับภัยคุกคามจากคลื่นความร้อนที่รุนแรงมากขึ้น 2011 heatwave นำไปสู่ความตายของ วัว 4,000 ในรัฐไอโอวาเพียงอย่างเดียว ในเวลานั้นเกษตรกรบางคนพยายามทำให้ฝูงวัวของพวกเขาเย็นลงด้วยการติดตั้ง“ พัดลมขนาดอุตสาหกรรม” ตาม ความคืบหน้าของฟาร์ม.

A ชุด of การศึกษา ได้พบว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้คลื่นความร้อนของสหรัฐทั้งมีแนวโน้มมากขึ้นและรุนแรงขึ้น ตัวอย่างเช่น ศึกษา พบว่าคลื่นความร้อนในปี 2011 ในเท็กซัสซึ่งเป็นรัฐที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการผลิตเนื้อวัวมีโอกาสมากกว่า 10 เท่าจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เกิดจากมนุษย์

ปศุสัตว์ยังเผชิญกับภัยคุกคามจากสภาพอากาศที่รุนแรงเช่นพายุหิมะและน้ำท่วม ในปีนี้พายุหิมะและน้ำท่วมในมิดเวสต์ในเดือนมีนาคมนำไปสู่การเสียชีวิตของวัวควาย $ 400m ในรัฐเนแบรสกา

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศจะส่งผลต่อจานอาหารแบบดั้งเดิมของโลกได้อย่างไร

วัวควายในพายุหิมะแมสซาชูเซตส์สหรัฐอเมริกา เครดิต: Prisma โดย Dukas Presseagentur GmbH / Alamy ภาพถ่ายสต็อก

ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อพายุหิมะและคาถาเย็นยังคงไม่แน่นอน ศึกษา ดำเนินการใน 2014 พบว่าพายุหิมะในรัฐดาโคตาใกล้เคียงอาจเกิดขึ้นได้ไม่บ่อยนักเนื่องจากสภาพอากาศร้อน

อย่างไรก็ตาม การเติบโตของการวิจัย แสดงให้เห็นว่าภาวะโลกร้อนในอาร์กติกอาจมีบทบาทในการผลักดันความเย็นจัดในสหรัฐอเมริกา ในเดือนมกราคม Carbon ย่อเผยแพร่ อธิบายรายละเอียด สำรวจการเชื่อมโยงระหว่างความเย็นจัดในสหรัฐอเมริกาและภาวะโลกร้อนอาร์กติก

บทความนี้เดิมปรากฏบน บทสรุปคาร์บอน

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

Life After Carbon: การเปลี่ยนแปลงระดับโลกครั้งต่อไปของเมือง

by Peter Plastrik, John Cleveland
1610918495อนาคตของเมืองของเราไม่ใช่สิ่งที่มันเคยเป็น รูปแบบเมืองที่ทันสมัยที่มีอยู่ทั่วโลกในศตวรรษที่ยี่สิบนั้นมีประโยชน์ยาวนานกว่า ไม่สามารถแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นได้โดยเฉพาะภาวะโลกร้อน โชคดีที่รูปแบบใหม่สำหรับการพัฒนาเมืองกำลังเกิดขึ้นในเมืองเพื่อรับมือกับความเป็นจริงของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มันเปลี่ยนวิธีที่เมืองออกแบบและใช้พื้นที่ทางกายภาพสร้างความมั่งคั่งทางเศรษฐกิจบริโภคและกำจัดทรัพยากรใช้ประโยชน์และรักษาระบบนิเวศทางธรรมชาติและเตรียมความพร้อมสำหรับอนาคต วางจำหน่ายใน Amazon

การสูญพันธุ์ครั้งที่หก: ประวัติศาสตร์ที่ผิดธรรมชาติ

โดย Elizabeth Kolbert
1250062187ในช่วงครึ่งพันล้านปีที่ผ่านมามีการสูญพันธุ์ครั้งใหญ่ห้าครั้งเมื่อความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตบนโลกหดตัวลงอย่างกะทันหัน นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกกำลังติดตามการสูญพันธุ์ครั้งที่หกซึ่งคาดการณ์ว่าจะเป็นเหตุการณ์การสูญพันธุ์ครั้งใหญ่ที่สุดนับตั้งแต่ผลกระทบของดาวเคราะห์น้อยที่ทำลายล้างไดโนเสาร์ คราวนี้หายนะคือเรา ในร้อยแก้วที่ตรงไปตรงมาสนุกสนานและได้รับข้อมูลอย่างลึกซึ้ง Yorker ใหม่ Elizabeth Kolbert ผู้เขียนบอกเราว่าทำไมและมนุษย์มีการเปลี่ยนแปลงชีวิตบนโลกในแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน การผสมผสานระหว่างการวิจัยในครึ่งสาขามีคำอธิบายเกี่ยวกับเผ่าพันธุ์ที่น่าหลงไหลที่หายไปและประวัติศาสตร์การสูญพันธุ์ในฐานะแนวคิด Kolbert ให้การเคลื่อนไหวที่ครอบคลุมและครอบคลุมเกี่ยวกับการหายตัวไปที่เกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาเรา เธอแสดงให้เห็นว่าการสูญพันธุ์ครั้งที่หกน่าจะเป็นมรดกที่ยั่งยืนที่สุดของมนุษยชาติกระตุ้นให้เราคิดทบทวนคำถามพื้นฐานเกี่ยวกับความหมายของการเป็นมนุษย์ วางจำหน่ายใน Amazon

Climate Wars: การต่อสู้เพื่อเอาชีวิตรอดเมื่อโลกร้อนแรง

โดย Gwynne Dyer
1851687181คลื่นของผู้ลี้ภัยสภาพภูมิอากาศ รัฐล้มเหลวหลายสิบแห่ง สงครามออกทั้งหมด. จากหนึ่งในนักวิเคราะห์ทางภูมิรัฐศาสตร์ที่ยิ่งใหญ่ของโลกได้เห็นแววอันน่าสะพรึงกลัวของความเป็นจริงเชิงกลยุทธ์ในอนาคตอันใกล้นี้เมื่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศขับเคลื่อนพลังของโลกที่มีต่อการเมืองความอยู่รอด มีสติและไม่ท้อถอย สงครามสภาพภูมิอากาศ จะเป็นหนึ่งในหนังสือที่สำคัญที่สุดของปีที่จะมาถึง อ่านและค้นหาสิ่งที่เรากำลังมุ่งหน้าไป วางจำหน่ายใน Amazon

จากสำนักพิมพ์:
การซื้อใน Amazon ไปเพื่อชดใช้ค่าใช้จ่ายในการนำคุณ InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, และ ClimateImpactNews.com ไม่มีค่าใช้จ่ายและไม่มีผู้โฆษณาที่ติดตามพฤติกรรมการท่องเว็บของคุณ แม้ว่าคุณจะคลิกที่ลิงค์ แต่อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่เลือกเหล่านี้ แต่อย่างอื่นที่คุณซื้อในการเข้าชมครั้งเดียวกันบน Amazon จะจ่ายค่าคอมมิชชั่นให้เราเล็กน้อย ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณดังนั้นโปรดช่วยสนับสนุนด้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถ ใช้ลิงค์นี้ ใช้กับ Amazon ได้ตลอดเวลาเพื่อให้คุณสามารถช่วยสนับสนุนความพยายามของเรา

 

 
enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

วิดีโอล่าสุด

การย้ายถิ่นของภูมิอากาศครั้งใหญ่ได้เริ่มขึ้นแล้ว
การย้ายถิ่นของภูมิอากาศครั้งใหญ่ได้เริ่มขึ้นแล้ว
by super User
วิกฤตสภาพภูมิอากาศทำให้คนหลายพันคนทั่วโลกต้องหลบหนี เนื่องจากบ้านของพวกเขากลายเป็นที่อยู่อาศัยไม่ได้มากขึ้นเรื่อยๆ
ยุคน้ำแข็งครั้งสุดท้ายบอกกับเราว่าทำไมเราต้องดูแลเกี่ยวกับอุณหภูมิ 2 ℃เปลี่ยน
ยุคน้ำแข็งครั้งสุดท้ายบอกกับเราว่าทำไมเราต้องดูแลเกี่ยวกับอุณหภูมิ 2 ℃เปลี่ยน
by Alan N Williams และคณะ
รายงานล่าสุดจากคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (IPCC) ระบุว่าหากไม่มีการลดลงอย่างมาก ...
โลกอยู่อาศัยมานานหลายพันล้านปี - เราโชคดีแค่ไหน?
โลกอยู่อาศัยมานานหลายพันล้านปี - เราโชคดีแค่ไหน?
by โทบี้ ไทเรล
ใช้เวลาวิวัฒนาการ 3 หรือ 4 พันล้านปีในการผลิต Homo sapiens หากสภาพอากาศล้มเหลวอย่างสิ้นเชิงเพียงครั้งเดียวในครั้งนั้น ...
การทำแผนที่สภาพอากาศเมื่อ 12,000 ปีก่อนสามารถช่วยทำนายการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในอนาคตได้อย่างไร
การทำแผนที่สภาพอากาศเมื่อ 12,000 ปีก่อนสามารถช่วยทำนายการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในอนาคตได้อย่างไร
by ไบรซ์ เรีย Re
การสิ้นสุดของยุคน้ำแข็งครั้งสุดท้ายเมื่อประมาณ 12,000 ปีที่แล้วมีลักษณะของระยะเย็นขั้นสุดท้ายที่เรียกว่า Younger Dryas ...
ทะเลแคสเปียนถูกกำหนดให้ลดลง 9 เมตรหรือมากกว่านั้นในศตวรรษนี้
ทะเลแคสเปียนถูกกำหนดให้ลดลง 9 เมตรหรือมากกว่านั้นในศตวรรษนี้
by Frank Wesselingh และ Matteo Lattuada
ลองนึกภาพคุณอยู่บนชายฝั่งมองออกไปในทะเล เบื้องหน้าคุณมีหาดทรายแห้งแล้ง 100 เมตรที่ดูเหมือน ...
ดาวศุกร์เคยเป็นเหมือนโลกมากขึ้นอีกครั้ง แต่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้ไม่สามารถอาศัยอยู่ได้
ดาวศุกร์เคยเป็นเหมือนโลกมากขึ้นอีกครั้ง แต่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้ไม่สามารถอาศัยอยู่ได้
by ริชาร์ด เอิร์นส์
เราสามารถเรียนรู้มากมายเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจากดาวศุกร์ซึ่งเป็นดาวเคราะห์ในเครือของเรา ปัจจุบันดาวศุกร์มีอุณหภูมิพื้นผิว…
ความไม่เชื่อเกี่ยวกับสภาพภูมิอากาศ XNUMX ประการ: หลักสูตรความผิดพลาดในข้อมูลที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับสภาพภูมิอากาศ
ความไม่เชื่อเรื่องสภาพภูมิอากาศทั้ง XNUMX ประการ: หลักสูตรความผิดพลาดในข้อมูลที่ไม่ถูกต้องด้านสภาพภูมิอากาศ
by จอห์นคุก
วิดีโอนี้เป็นเนื้อหาเกี่ยวกับความผิดพลาดของสภาพภูมิอากาศโดยสรุปประเด็นสำคัญที่ใช้ในการตั้งข้อสงสัยในความเป็นจริง ...
อาร์กติกไม่ได้อบอุ่นขนาดนี้มา 3 ล้านปีแล้วและนั่นหมายถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สำหรับโลกใบนี้
อาร์กติกไม่ได้อบอุ่นขนาดนี้มา 3 ล้านปีแล้วและนั่นหมายถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สำหรับโลกใบนี้
by Julie Brigham-Grette และ Steve Petsch
ทุกๆปีน้ำแข็งในทะเลปกคลุมในมหาสมุทรอาร์กติกจะหดตัวลงสู่จุดต่ำสุดในกลางเดือนกันยายน ปีนี้วัดได้แค่ 1.44 …

บทความล่าสุด

พลังงานสีเขียว2 3
โอกาสไฮโดรเจนสีเขียวสี่ประการสำหรับมิดเวสต์
by คริสเตียน เต้
เพื่อหลีกเลี่ยงวิกฤตสภาพภูมิอากาศ มิดเวสต์ก็เหมือนกับประเทศอื่นๆ ที่จะต้องกำจัดคาร์บอนออกจากเศรษฐกิจโดยสมบูรณ์โดย...
ug83qrfw
อุปสรรคสำคัญต่อการตอบสนองต่อความต้องการจำเป็นต้องยุติ
by จอห์น มัวร์ On Earth
หากหน่วยงานกำกับดูแลของรัฐบาลกลางทำในสิ่งที่ถูกต้อง ลูกค้าไฟฟ้าทั่วมิดเวสต์อาจสามารถสร้างรายได้ในขณะที่...
ต้นไม้ที่จะปลูกเพื่อสภาพอากาศ2
ปลูกต้นไม้เหล่านี้เพื่อปรับปรุงชีวิตในเมือง
by ไมค์ วิลเลียมส์-ไรซ์
การศึกษาใหม่ระบุต้นโอ๊กสดและต้นมะเดื่ออเมริกันในฐานะตัวแทนจาก 17 “ต้นไม้ใหญ่” ที่จะช่วยทำให้เมือง...
ท้องทะเลเหนือ
ทำไมเราต้องเข้าใจธรณีวิทยาใต้ท้องทะเลเพื่อควบคุมลม
by Natasha Barlow, รองศาสตราจารย์ด้านการเปลี่ยนแปลงสิ่งแวดล้อม Quaternary, University of Leeds
สำหรับประเทศใด ๆ ที่สามารถเข้าถึงทะเลเหนือที่ตื้นและลมแรงได้ง่าย ลมนอกชายฝั่งจะเป็นกุญแจสำคัญในการพบปะเครือข่ายอินเทอร์เน็ต
3 บทเรียนเรื่องไฟป่าสำหรับเมืองป่าในขณะที่ Dixie Fire ทำลายประวัติศาสตร์ Greenville, California
3 บทเรียนเรื่องไฟป่าสำหรับเมืองป่าในขณะที่ Dixie Fire ทำลายประวัติศาสตร์ Greenville, California
by Bart Johnson ศาสตราจารย์ด้านภูมิสถาปัตยกรรม มหาวิทยาลัยโอเรกอน
ไฟป่าที่ลุกไหม้ในป่าบนภูเขาที่ร้อนและแห้งแล้งได้พัดผ่านเมือง Gold Rush ของ Greenville รัฐแคลิฟอร์เนีย เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม...
จีนสามารถบรรลุเป้าหมายด้านพลังงานและสภาพภูมิอากาศที่กำหนดพลังงานถ่านหิน
จีนสามารถบรรลุเป้าหมายด้านพลังงานและสภาพภูมิอากาศที่กำหนดพลังงานถ่านหิน
by อัลวิน ลิน
ในการประชุมสุดยอดผู้นำด้านสภาพภูมิอากาศในเดือนเมษายน สีจิ้นผิงให้คำมั่นว่าจีนจะ “ควบคุมพลังงานถ่านหินอย่างเข้มงวด…
น้ำสีฟ้าล้อมรอบด้วยหญ้าขาวที่ตายแล้ว
แผนที่ติดตาม 30 ปีของหิมะละลายสุดขั้วทั่วสหรัฐอเมริกา
by Mikayla Mace-แอริโซนา
แผนที่ใหม่ของเหตุการณ์หิมะละลายสุดขั้วในช่วง 30 ปีที่ผ่านมาชี้แจงกระบวนการที่ขับเคลื่อนการละลายอย่างรวดเร็ว
เครื่องบินทิ้งสารหน่วงไฟสีแดงลงบนไฟป่าในขณะที่นักดับเพลิงที่จอดอยู่ริมถนนมองขึ้นไปบนท้องฟ้าสีส้ม
แบบจำลองคาดการณ์ไฟป่าระเบิด 10 ปี แล้วค่อยๆ ลดลง
by ฮันนาห์ ฮิกกี้-ยู วอชิงตัน
การดูอนาคตของไฟป่าในระยะยาวคาดการณ์ว่าจะเกิดไฟป่าปะทุขึ้นในช่วงเริ่มต้นประมาณทศวรรษ ...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.คอม | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.คอม | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.