ทำอย่างไรจึงจะปลอดภัยในขณะรับประทานอาหารนอกบ้าน ร้านอาหารในกรุงเทพฯสร้างพาร์ทิชันพลาสติกและย้ายโต๊ะออกห่างกันเพื่อแยกแขกในพื้นที่แคบปกติ รูปภาพ Lillian Suwanrumpha / AFP / Getty

ในขณะที่ร้านอาหารและบาร์เปิดให้บริการต่อสาธารณะเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตระหนักว่าการออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านจะช่วยเพิ่มความเสี่ยงในการสัมผัสกับเชื้อ coronavirus ใหม่

มาตรการสาธารณสุขที่สำคัญที่สุดสองข้อในการรักษาความเจ็บป่วยให้น้อยที่สุดเป็นไปไม่ได้ในสถานการณ์เหล่านี้: ประการแรกเป็นการยากที่จะกินหรือดื่มในขณะที่สวมหน้ากากอนามัย ประการที่สองการหาระยะทางจากสังคมเป็นเรื่องยากในพื้นที่ จำกัด โดยปกติจะเต็มไปด้วยที่นั่งแบบ back-to-back และเซิร์ฟเวอร์ที่สานงานท่ามกลางโต๊ะที่วุ่นวายตลอดทั้งคืน

ดังนั้นสิ่งที่คุณควรระวังและคุณและร้านอาหารสามารถลดความเสี่ยงได้อย่างไร? ต่อไปนี้เป็นคำตอบของคำถามทั่วไปสองสามข้อ

โต๊ะและเก้าอี้บาร์ควรอยู่ห่างกันแค่ไหน?

ไม่มีอะไรน่าอัศจรรย์ประมาณ 6 ฟุตจำนวนที่เรามักจะได้ยิน คำแนะนำอย่างเป็นทางการ จากหน่วยงานราชการ ฉันจะพิจารณาว่าระยะทางต่ำสุดที่จำเป็นสำหรับระยะห่างที่ปลอดภัย


กราฟิกสมัครสมาชิกภายในตัวเอง


กฎ“ 6 ฟุต” คือ อ้างอิงข้อมูลเก่าเกี่ยวกับระยะทาง ละอองสามารถแพร่กระจายไวรัสทางเดินหายใจ หยดน้ำเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะตกลงไปในอากาศภายในระยะ 6 ฟุต แต่นั่นไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป ละอองลอยสามารถแพร่เชื้อไวรัสได้ ในระยะทางที่ไกลกว่าแม้ว่าจะยังมีความไม่แน่นอนอยู่บ้างเกี่ยวกับการแพร่กระจายนี้ อนุภาคที่สร้างขึ้นโดยจาม or บางคนกำลังวิ่ง สามารถเดินทางได้สูงสุด 30 ฟุต

การพูดคนเดียวแสดงให้เห็นว่าสร้างละอองทางเดินหายใจ ที่อาจติดเชื้อ

หากมีแฟนหรือกระแสที่สร้างขึ้นในพื้นที่ปิดเช่นร้านอาหารอนุภาคก็จะเดินทางไกลออกไป นี่แสดงให้เห็นในกระดาษจากประเทศจีน: ผู้คนในร้านอาหารล่องลมหายใจของผู้ติดเชื้อ ติดเชื้อแม้ว่าระยะทางจะมากกว่า 6 ฟุต

ยิ่งระยะทางใกล้และไกลขึ้นเท่าไหร่เวลาที่มีคนสัมผัสกับคนที่ติดเชื้อยิ่งเสี่ยง

หากเซิร์ฟเวอร์สวมมาสก์นั่นเพียงพอหรือไม่

หากเซิร์ฟเวอร์สวมหน้ากากนั่นจะเป็นการปกป้องชั้นหนึ่ง แต่ลูกค้าที่รับประทานอาหารและพูดคุยก็ยังสามารถแพร่เชื้อไวรัสได้

วิธีหนึ่งในการลดความเสี่ยงในสถานการณ์ที่ไม่สมบูรณ์อย่างน้อยจากมุมมองด้านสาธารณสุขคือการมีตารางล้อมรอบด้วยกำแพงป้องกันเช่นลูกแก้วหรือหน้าจอหรือวางโต๊ะในห้องแยกที่มีประตูที่สามารถปิดได้ บางรัฐกำลังส่งเสริมร้านอาหารให้ จำกัด แต่ละตารางไว้ที่เซิร์ฟเวอร์เดียวเท่านั้น ผู้ส่งมอบทุกอย่าง

ทำอย่างไรจึงจะปลอดภัยในขณะรับประทานอาหารนอกบ้าน แขกที่มาร่วมงานเต็มไปด้วยที่นั่งริมถนนและระเบียงที่ร้านอาหารบน Bourbon Street ในวันที่ 16 พฤษภาคม 2020 เนื่องจากนิวออร์ลีนส์เริ่มยกข้อ จำกัด บางอย่างหลังจากการปิดสองสัปดาห์ของ coronavirus Claire Bangser / AFP / Getty Images

ร้านอาหารยังสามารถคัดกรองผู้เข้าพักก่อนที่พวกเขาจะเข้ามาไม่ว่าจะเป็นการตรวจสอบอุณหภูมิหรือคำถามเกี่ยวกับอาการ มันขัดแย้งกัน แต่ ร้านอาหารในแคลิฟอร์เนียได้ลองแล้ว. รัฐวอชิงตันพยายามกำหนดให้ร้านอาหารต้อง บันทึกข้อมูลการติดต่อของผู้เยี่ยมชม ในกรณีที่พบว่ามีการระบาดของโรค แต่มันกลับมาเพื่อแนะนำให้ทำเช่นนั้น

ง่ายต่อการกลั่นกรองพนักงาน ในความเป็นจริง, แนวทางจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค แนะนำร้านอาหารที่มีการคัดกรองพนักงานในสถานที่ก่อนที่จะเปิดใหม่ แต่ในขณะที่การคัดกรองพนักงานสำหรับการติดเชื้อที่เป็นไปได้อาจลดความเสี่ยงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าคน สามารถติดเชื้อได้หกวัน ก่อนที่พวกเขาจะมีอาการ นั่นคือเหตุผลที่มาสก์, การป้องกันดวงตา, ​​ระยะทางสังคมและสุขอนามัยของมือเป็นมาตรการสำคัญในการป้องกันการติดเชื้อ

ฉันควรขอเครื่องใช้ที่ใช้แล้วทิ้งและเช็ดทุกอย่างลงไหม

การล้างจานจานแก้วและเครื่องใช้ประจำการฟอกผ้าเช็ดปากและผ้าปูโต๊ะเป็นประจำจะทำให้ไวรัสไม่ทำงาน ไม่จำเป็นต้องทิ้งที่นี่

ตารางควรได้รับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อระหว่างการใช้งานและทำเครื่องหมายว่าถูกสุขอนามัย

เมนูเป็นปัญหาเล็กน้อยขึ้นอยู่กับวัสดุ เมนูพลาสติกอาจถูกฆ่าเชื้อ เมนูที่ใช้แล้วทิ้งจะเหมาะกว่า โปรดจำไว้ว่าแม้ว่าบางคนสัมผัสกับพื้นผิวที่มีเชื้อติดเชื้อตราบใดที่พวกเขาไม่ได้สัมผัสปากจมูกหรือดวงตาพวกเขาก็ควรปลอดภัย ดังนั้นหากมีข้อสงสัยให้ล้างมือหรือใช้เจลทำความสะอาดมือ

ฉันจะได้รับไวรัสจากอาหารจากครัวหรือไม่

ความเสี่ยงของการติดเชื้อ coronavirus ใหม่จากอาหารอยู่ในระดับต่ำมาก

นี่คือไวรัสทางเดินหายใจที่มีโหมดหลักของการติดเชื้อคือการเข้าถึงระบบทางเดินหายใจส่วนบนหรือล่างผ่านหยดหรือละอองในปากจมูกหรือดวงตาของคุณ ต้องเข้าสู่ระบบทางเดินหายใจเพื่อทำให้เกิดการติดเชื้อและไม่สามารถทำได้โดยผ่านทางกระเพาะอาหารหรือลำไส้

ไวรัสยังไม่เสถียรในสภาพแวดล้อม การศึกษาได้แสดงให้เห็นมัน สูญเสียความเข้มข้นของไวรัสครึ่งหนึ่ง หลังจากน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงบนทองแดงสามชั่วโมงครึ่งบนกระดาษแข็งและแค่เจ็ดชั่วโมงบนพลาสติก หากอาหารปนเปื้อนระหว่างการเตรียม อุณหภูมิการปรุงอาหารน่าจะเลิกใช้งาน มากถ้าไม่ทั้งหมดของไวรัส

การใช้มาสก์และการบำรุงรักษาสุขอนามัยมือที่ดีโดยผู้เตรียมอาหารควรลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนในอาหารอย่างมีนัยสำคัญ

ที่นั่งกลางแจ้งหรือขับผ่านปลอดภัยกว่าหรือไม่?

คนที่มีความอ่อนแออาจต้องการส่งต่อตัวเลือกการรับประทานอาหารและมุ่งเน้นไปที่รถปิคอัพหรือรับประทานอาหารนอกสถานที่หากมีความเหมาะสม

หน้าต่างไดรฟ์หรือนำออกมาน่าจะปลอดภัยที่สุด ปฏิสัมพันธ์ชั่วคราวกับบุคคลหนึ่งเมื่อทุกคนสวมหน้ากากเป็นสถานการณ์ที่มีความเสี่ยงต่ำ

โดยรวมแล้วการรับประทานอาหารนอกสถานที่นั้นปลอดภัยกว่าการรับประทานอาหารในร่มเพราะทุกสิ่งทุกอย่างมีความเท่าเทียมกันในวันที่ไม่ได้ลมเนื่องจากปริมาณอากาศที่มากขึ้น การคงการป้องกันดวงตาผ่านแว่นตาและการใช้หน้ากากเป็นระยะ ๆ ระหว่างการกัดและจิบจะช่วยลดความเสี่ยง

เกี่ยวกับผู้เขียน

โทมัสเอรุสโซศาสตราจารย์และหัวหน้าโรคติดเชื้อภาควิชาอายุรศาสตร์ มหาวิทยาลัยบัฟฟาโลมหาวิทยาลัยแห่งรัฐนิวยอร์ก

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

ร่างกายรักษาคะแนน: สมองจิตใจและร่างกายในการรักษาบาดแผล

โดย Bessel van der Kolk

หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างการบาดเจ็บกับสุขภาพกายและสุขภาพจิต นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการรักษาและฟื้นฟู

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ลมหายใจ: ศาสตร์ใหม่ของศิลปะที่สาบสูญ

โดย เจมส์ เนสเตอร์

หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการฝึกหายใจ นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและเทคนิคในการปรับปรุงสุขภาพร่างกายและจิตใจ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

The Plant Paradox: อันตรายที่ซ่อนอยู่ในอาหาร "สุขภาพ" ที่ทำให้เกิดโรคและน้ำหนักขึ้น

โดย สตีเวน อาร์. กันดรี

หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร สุขภาพ และโรค โดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

รหัสภูมิคุ้มกัน: กระบวนทัศน์ใหม่เพื่อสุขภาพที่แท้จริงและการต่อต้านริ้วรอยที่รุนแรง

โดย Joel Greene

หนังสือเล่มนี้นำเสนอมุมมองใหม่เกี่ยวกับสุขภาพและภูมิคุ้มกัน โดยใช้หลักการของ epigenetics และนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพและการชะลอวัยให้เหมาะสม

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการถือศีลอด: รักษาร่างกายของคุณด้วยการอดอาหารเป็นช่วงๆ วันเว้นวัน และการอดอาหารแบบยืดเวลา

โดย ดร.เจสัน ฟุง และจิมมี่ มัวร์

หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติของการถือศีลอดโดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ