ผู้คนต้องวิ่งและออกกำลังกายประเภทอื่นๆ เพื่อฟิตร่างกายและลดน้ำหนักเป็นหลัก แต่มักจะมีแง่มุมทางสังคมด้วย หลังจากวิ่งเหยาะๆ บางคนชอบออกไปผับหรือคลับเฮาส์เพื่อดื่มเบียร์เย็นๆ

ไม่สามารถทำอันตรายใด ๆ … ได้หรือไม่?

หากเราดูแค่ตัวเลข การวิ่งส่วนใหญ่ใช้คาร์โบไฮเดรต (น้ำตาล) และไขมันในร่างกายสะสมเพื่อให้พลังงานสำหรับกิจกรรมของกล้ามเนื้อ โดยคนโดยเฉลี่ย 70 กก. เผาผลาญพลังงานได้ประมาณ 120 แคลอรีต่อไมล์ เบียร์หรือลาเกอร์หนึ่งไพน์มีแคลอรี่ประมาณ 200 แคลอรี ดังนั้นการบริโภคเบียร์เพียงเล็กน้อยหลังการวิ่งไม่น่าจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากเกินไป อย่างไรก็ตาม จำนวนแคลอรีในเบียร์ที่เท่ากันทั้งหมดหมายความว่าต้องเดินทางไกลพอสมควรเพื่อชดเชยการบริโภคในปริมาณมาก

กลับหัว

ดังนั้น เบียร์แปลกๆ หลังวิ่งจะไม่ทำให้คุณอ้วน แต่มันอาจมีประโยชน์ด้วยหรือไม่?

การออกกำลังกายเป็นเวลานานส่งผลให้ตับและร่างกายสะสมไกลโคเจน (น้ำตาล) ของกล้ามเนื้อโครงร่างลดลง ร้านค้าเหล่านี้มีความสำคัญในการชดเชยความเหนื่อยล้าและรักษาประสิทธิภาพการออกกำลังกายไว้ คุณจะได้ไม่ “กระทบกระเทือน” ด้วยเหตุนี้ จึงมักแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายอย่างกระตือรือร้น

ระหว่างออกกำลังกาย โดยเฉพาะในความร้อน น้ำและอิเล็กโทรไลต์จะหายไปจากการขับเหงื่อ หลังออกกำลังกาย สิ่งสำคัญคือต้องเติมน้ำ รวมทั้งจัดหาสารอาหารที่เพียงพอให้ร่างกายเพื่อช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวและปรับตัว

เพื่อให้บรรลุสิ่งนี้ หลายคนจึงดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่ซึ่งมีอิเล็กโทรไลต์ เช่น โพแทสเซียมและโซเดียม ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกาย เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตที่ใช้เป็นแหล่งกักเก็บพลังงาน แม้จะมีโซเดียมน้อยกว่า แต่ในความเป็นจริงแล้วเบียร์ก็คล้ายกับเครื่องดื่มเกลือแร่หลายชนิดอย่างน่าทึ่ง คุณอาจจะถามว่าทำไมฉันถึงไม่ดื่มแต่เบียร์แทนเพราะมันประกอบด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายของเครื่องดื่มเกลือแร่? อาจมีข้อเสีย…

จับ

ข้อเสียของการดื่มเบียร์หลังออกกำลังกายมาจากปริมาณแอลกอฮอล์ (เบียร์ส่วนใหญ่มีแอลกอฮอล์ 4-5% โดยปริมาตร) ปัญหาหนึ่งคือแอลกอฮอล์มักทำให้คุณฉี่มากขึ้น ดังนั้นจึงอาจไม่ค่อยมีประสิทธิภาพในการคืนน้ำและอาจเป็นอันตรายต่อการฟื้นตัวจากการออกกำลังกาย

อวัยวะหลักของร่างกายที่ทำงานระหว่างการออกกำลังกายคือกล้ามเนื้อโครงร่าง (แขน ขา และลำตัว - ประมาณ 50% ของน้ำหนักตัว) การวิ่งเป็นกิจกรรมสามารถสร้างความเสียหายให้กับกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อรอบข้างได้ค่อนข้างมาก เช่น กระดูกและเส้นเอ็น เมื่อเท้าแตะพื้น คลื่นกระแทกจะถูกส่งไปยังขาทำให้เกิดความเสียหายเล็กน้อยในกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อรอบข้าง นี่คือเหตุผลที่เรารู้สึกเจ็บปวดในเวลาหลายชั่วโมงและหลายวันหลังจากวิ่ง และสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการบาดเจ็บได้

เมื่อเราฝึกต่อไป กล้ามเนื้อของเราจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นต่อความเครียดเหล่านี้ ความกังวลหลักคือแอลกอฮอล์อาจส่งผลต่อการฟื้นตัวจากการออกกำลังกายและแนวโน้มที่จะบาดเจ็บได้อย่างไร น่าเสียดายที่งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า แอลกอฮอล์ส่งผลเสียต่อการฟื้นตัวและอาจเพิ่มอุบัติการณ์การบาดเจ็บ.

เมื่อดูการวิจัยเกี่ยวกับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อโดยตรง จะยิ่งชัดเจนมากขึ้นไปอีกว่าทำไมการดื่มแอลกอฮอล์จึงมีศักยภาพที่จะบั่นทอนกระบวนการฟื้นฟูและสมรรถภาพทางกายที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย จากการศึกษาพบว่า (ในสัตว์ส่วนใหญ่) การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่งผลเสียต่อกระบวนการหลายอย่างในกล้ามเนื้อซึ่งทั้งสองอย่าง ขจัดโปรตีนที่เสียหายและแทนที่ด้วยโปรตีนใหม่.

เมื่อพูดถึงตับ ผลกระทบของการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปในระยะยาวต่อสุขภาพ โดยไม่คำนึงถึงการออกกำลังกาย ได้รับการบันทึกไว้เป็นอย่างดี (การพัฒนาของไขมันพอกตับและตับแข็ง) ในแง่ของการออกกำลังกาย ตับเป็นแหล่งสะสมไกลโคเจนรายใหญ่ และถึงแม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการของเบียร์ แต่ก็มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าแอลกอฮอล์บั่นทอนการจัดเก็บและปล่อยกลูโคสในตับ อีกครั้ง ประเด็นเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการออกกำลังกายและการฟื้นตัวที่ดีที่สุด

การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปสามารถยับยั้งความสามารถของกล้ามเนื้อในการทำหน้าที่เป็น ประโยชน์ด้านสุขภาพที่สำคัญของการออกกำลังกายคือการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงโรคเบาหวานได้ ยังไงก็ได้ แอลกอฮอล์ ต่อต้านผลไวของการออกกำลังกาย ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

นอกจากนี้ จากการศึกษาพบว่าการดื่มแอลกอฮอล์สามารถนำไปสู่ความไม่สมดุลของฮอร์โมน ตัวอย่างเช่น แอลกอฮอล์เมื่อออกกำลังกายควบคู่ไปกับการเพิ่มฮอร์โมน catabolic เช่น "ความเครียด" ฮอร์โมนคอร์ติซอลซึ่งทำลายกล้ามเนื้อ ในขณะเดียวกัน แอลกอฮอล์ก็สามารถลดฮอร์โมนอะนาโบลิกได้ เช่น เทสโทสเตอโรน ซึ่งช่วยได้ สร้างกล้ามเนื้อ. การเปลี่ยนแปลงความสมดุลของฮอร์โมนในระยะยาวอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้

ดื่มเบียร์หลังวิ่งดีไหม? เป็นการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ชัดเจน แม้ว่าจะมีค่าแคลอรี่ก็ตาม แต่ก็สามารถส่งผลเสียต่อการตอบสนองต่อการออกกำลังกายได้ การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจส่งผลต่อการฟื้นตัว การปรับตัว และแม้กระทั่งผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวของการออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม ข้อสรุปเหล่านี้ควรอยู่ในบริบท การวิจัยที่มีอยู่ซึ่งเชื่อมโยงการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับประโยชน์ของการออกกำลังกายยังคงมีอยู่อย่างจำกัดและไม่ชัดเจน

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าพื้นที่นี้จะค่อนข้างไม่ค่อยมีการศึกษา แต่การดื่มเบียร์หนึ่งหรือสองไพนต์หลังออกกำลังกายมักจะมีผลเพียงเล็กน้อยต่อการตอบสนองต่อการออกกำลังกาย เว้นแต่คุณจะเป็นมืออาชีพที่กำลังมองหาส่วนเพิ่มนั้น 0.1%! อันที่จริง ในหลายกรณีการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันได้โดยรวม มากกว่าที่จะเป็นอันตราย ทุกอย่างอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ

เกี่ยวกับผู้แต่ง

Philip J Atherton รองศาสตราจารย์ University of Nottingham

Matthew Brook ผู้สมัครระดับปริญญาเอก University of Nottingham

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน