งานวิจัยใหม่เผยว่าการออกกำลังกายจะปล่อยไอริซินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยให้ร่างกายหลั่งไขมันและป้องกันไม่ให้ก่อตัว

นักวิจัยได้เรียนรู้เพิ่มเติมว่าฮอร์โมนไอริซินช่วยเปลี่ยนเซลล์ไขมันสีขาวที่เก็บแคลอรีให้เป็นเซลล์ไขมันสีน้ำตาลที่เผาผลาญพลังงานได้อย่างไร ไอริซินซึ่งเพิ่มขึ้นเมื่อหัวใจและกล้ามเนื้ออื่น ๆ ถูกออกแรง ยังยับยั้งการก่อตัวของเนื้อเยื่อไขมัน

ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารอเมริกันสรีรวิทยา - ต่อมไร้ท่อและเมแทบอลิซึมLi-Jun Yang ศาสตราจารย์ด้านโลหิตวิทยาจากแผนกพยาธิวิทยา ภูมิคุ้มกันวิทยา และเวชศาสตร์ในห้องปฏิบัติการของ University of Florida College of Medicine กล่าวว่า ชี้ให้เห็นว่าไอริซินอาจเป็นเป้าหมายที่น่าสนใจสำหรับการต่อสู้กับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน การศึกษานี้เชื่อกันว่าเป็นการศึกษาครั้งแรกในการศึกษากลไกของผลกระทบของไอริซินต่อเนื้อเยื่อไขมันและเซลล์ไขมันของมนุษย์

ดูเหมือนว่าไอริซินจะทำงานโดยกระตุ้นการทำงานของยีนและโปรตีนที่มีความสำคัญต่อการเปลี่ยนเซลล์ไขมันสีขาวให้กลายเป็นเซลล์สีน้ำตาล นอกจากนี้ยังเพิ่มปริมาณพลังงานที่ใช้โดยเซลล์เหล่านั้นอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งบ่งชี้ว่ามีบทบาทในการเผาผลาญไขมัน

ออกกำลังกาย ไม่ใช่อดอาหาร เปลี่ยนจุลินทรีย์ในลำไส้ในหนู

นักวิจัยรวบรวมเซลล์ไขมันที่บริจาคโดยผู้ป่วย 28 รายที่ได้รับการผ่าตัดลดขนาดหน้าอก หลังจากเปิดเผยตัวอย่างต่อไอริซิน พวกเขาพบว่าเซลล์ที่มีโปรตีนที่เรียกว่า UCP1 เพิ่มขึ้นเกือบห้าเท่าซึ่งมีความสำคัญต่อการ "เผาผลาญไขมัน"

"เราใช้การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อไขมันของมนุษย์เพื่อพิสูจน์ว่าไอริซินมีผลดีโดยการเปลี่ยนไขมันสีขาวเป็นไขมันสีน้ำตาลและเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญไขมันของร่างกาย" นายหยางกล่าว

ในทำนองเดียวกัน ไอริซินยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมัน ในบรรดาตัวอย่างเนื้อเยื่อไขมันที่ทดสอบ ไอริซินลดจำนวนเซลล์ไขมันที่โตเต็มที่ลง 20 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม นั่นแสดงให้เห็นว่าไอริซินช่วยลดการจัดเก็บไขมันในร่างกายโดยขัดขวางกระบวนการเปลี่ยนเซลล์ต้นกำเนิดที่ไม่แตกต่างกันให้กลายเป็นเซลล์ไขมันในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการสร้างความแตกต่างของเซลล์ต้นกำเนิดให้เป็นเซลล์ที่สร้างกระดูก

Yang กล่าวเมื่อรู้ว่าร่างกายผลิตไอริซินที่ต่อสู้กับไขมันในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเน้นย้ำถึงความสำคัญของการออกกำลังกายเป็นประจำ มากกว่าสองในสามของผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกามีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ตามข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ แม้ว่าจะเป็นไปได้ว่าผลประโยชน์ของไอริซินสามารถพัฒนาเป็นยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ได้ แต่ก็ไม่แน่นอนและคงอีกนาน

“แทนที่จะรอยามหัศจรรย์ คุณช่วยตัวเองได้ด้วยการเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ การออกกำลังกายทำให้เกิดไอริซินมากขึ้น ซึ่งมีประโยชน์มากมาย เช่น การลดไขมัน กระดูกที่แข็งแรงขึ้น และสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น” หยางกล่าว

การศึกษาใหม่นี้สร้างขึ้นจากการค้นพบอื่น ๆ เกี่ยวกับผลประโยชน์ของไอริซิน ในปี 2015 กลุ่มของ Yang พบว่าฮอร์โมนช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจได้หลายวิธี รวมถึงการเพิ่มระดับแคลเซียมที่มีความสำคัญต่อการหดตัวของหัวใจ

ในเดือนมิถุนายน Yang และกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ในจีนแสดงให้เห็นว่าไอริซินลดการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดงในหนูทดลองโดยป้องกันไม่ให้เซลล์อักเสบสะสม ส่งผลให้หลอดเลือดลดลง ผลการวิจัยเหล่านี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร PLoS One.

ผลการวิจัยเกี่ยวกับบทบาทของไอริซินในการควบคุมเซลล์ไขมันทำให้เห็นความกระจ่างมากขึ้นว่าการออกกำลังกายช่วยให้ผู้คนมีรูปร่างผอมเพรียวมากขึ้น Yang กล่าว

“ไอริซินสามารถทำอะไรได้มากมาย นี่เป็นหลักฐานอีกชิ้นหนึ่งเกี่ยวกับกลไกที่ป้องกันการสะสมของไขมันและส่งเสริมการพัฒนาของกระดูกที่แข็งแรงเมื่อคุณออกกำลังกาย”

ที่มา: มหาวิทยาลัยฟลอริด้า

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน