อาหารเหล่านี้รับประกันผลลัพธ์ที่รวดเร็วและสามารถดึงดูดผู้คนโดยเฉพาะในช่วงปีใหม่ ซึ่งเป็นช่วงที่มีการหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพและพฤติกรรมการใช้ชีวิตมากขึ้น
เทคนิคการอดอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างหนึ่งคือการสร้างบัญชีดำด้านอาหาร การเลิก "ทานคาร์โบไฮเดรต" หรืออาหารสำเร็จรูปเป็นเรื่องปกติ ซึ่งอาจหมายถึงการหลีกเลี่ยงอาหารหลักในซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น พาสต้า
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การอดอาหารเป็นช่วงๆ กลายเป็นนิสัยที่ได้รับความนิยม และได้รับการยกย่องว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นการจัดการน้ำหนักส่วนเกิน การเจ็บป่วยเรื้อรัง หรือระดับพลังงานที่ตั้งค่าสถานะ แต่การอดอาหารเป็นระยะคืออะไรกันแน่?
ชาวอิตาเลียนมีชื่อเสียง – และเข้าใจ – ปกป้องอาหารของพวกเขา เนื่องจากการโต้เถียงกันเป็นประจำเกี่ยวกับท็อปปิ้งที่ถูกต้องสำหรับพิซซ่าหรือพาสต้าที่เหมาะสมที่จะใช้กับ Bolognese ragu จะเป็นเครื่องยืนยัน
เคยได้ยินคำกล่าวที่ว่า “น้ำคือชีวิต” ไหม? มันเป็นเรื่องจริง น้ำเป็นสารอาหารที่จำเป็น ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตน้ำได้อย่างเพียงพอในการดำรงชีวิต ดังนั้นเราต้องบริโภคน้ำผ่านทางอาหารและของเหลวเพื่อความอยู่รอด
ทุกวันนี้ คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่เหมือนใครของผลไม้ ผัก โปรตีน สมุนไพร และเครื่องเทศ และผลกระทบเฉพาะต่อสิ่งมีชีวิตของมนุษย์
การทำงานของร่างกายมนุษย์ทั้งหมดเป็นไปตามจังหวะประจำวันนี้ และระยะเวลาของพฤติกรรม เช่น การออกกำลังกายหรือการบริโภคอาหารสามารถส่งผลต่อสุขภาพของคุณได้อย่างมาก
การวิจัยพบว่าสมองของผู้ที่มีความรู้ความเข้าใจลดลงดีขึ้นด้วยระดับวิตามินดีที่สูงขึ้น
สารประกอบทั่วไปสองชนิด—คาเทชินในชาเขียวและเรสเวอราทรอลในไวน์แดงและอาหารอื่นๆ—ลดการก่อตัวของแผ่นโลหะอัลไซเมอร์
ค่าเริ่มต้นของหลายคนในการเตรียมผักและผลไม้คือการปอกเปลือก แต่บ่อยครั้งก็ไม่จำเป็น มีสารอาหารที่สำคัญในเปลือก
พริกขี้หนูในสกุล Capsicum (วงศ์ Solanaceae) เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก พบได้ในสูตรอาหารหลายพันสูตร และบางครั้งก็รับประทานเป็นอาหารจานเดี่ยว
ฟักทองมีความหมายเหมือนกันกับฤดูใบไม้ร่วง แต่ในขณะที่พวกเราส่วนใหญ่เชื่อมโยงพวกเขากับลาเต้เครื่องเทศฮาโลวีนพายและฟักทอง ผลไม้เหล่านี้ในความเป็นจริงหลากหลายมาก และขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาเตรียมตัวอย่างไรก็สามารถดีต่อสุขภาพของคุณได้
- By จอห์น ไครอัน
เมื่อพูดถึงการจัดการกับความเครียด เรามักถูกบอกว่าสิ่งที่ดีที่สุดที่เราสามารถทำได้คือออกกำลังกาย หาเวลาทำกิจกรรมที่เราโปรดปราน หรือลองทำสมาธิหรือฝึกสติ แต่ชนิดของอาหารที่เรากินอาจเป็นวิธีจัดการกับความเครียดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เป็นคำแนะนำยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพื่อหลีกเลี่ยงการทานอาหารว่างในช่วงดึกเป็นเวลานาน ไม่น่าแปลกใจเลยที่งานวิจัยจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการกินตอนดึกเชื่อมโยงกับน้ำหนักตัวที่มากขึ้น และความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้น
การแปรงฟันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพช่องปากที่ดี แต่เรื่องราวทั้งหมดก็ซับซ้อนกว่า เช่นเดียวกับด้านสุขภาพส่วนใหญ่
เมื่อมนุษย์กลุ่มแรกย้ายออกจากแอฟริกา พวกเขานำจุลินทรีย์ในลำไส้ไปด้วย ปรากฎว่าจุลินทรีย์เหล่านี้ก็มีวิวัฒนาการไปพร้อมกับพวกมันด้วย
ในประเทศต่างๆ เช่น สหราชอาณาจักร สหรัฐอเมริกา และแคนาดา ปัจจุบันอาหารแปรรูปพิเศษคิดเป็นสัดส่วน 50% หรือมากกว่าของแคลอรีที่บริโภค
สาหร่ายและสาหร่ายที่บริโภคได้ - หรือผักทะเล - เป็นกลุ่มของพืชน้ำที่พบในมหาสมุทร สาหร่ายทะเล dulse วากาเมะและองุ่นทะเลเป็นสาหร่ายทุกชนิดที่ใช้ในอาหารที่ทำจากสาหร่าย
การเตรียมอาหารจำนวนมากและอุ่นซ้ำเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเวลาในครัว และยังช่วยลดขยะอาหารได้อีกด้วย
- By โมนิก้า ดุส
ระหว่างการเดินทางเดินเรืออันยาวนานของศตวรรษที่ 15 และ 16 ซึ่งเป็นช่วงที่รู้จักกันในชื่อ Age of Discovery กะลาสีรายงานว่าประสบกับวิสัยทัศน์ของอาหารเลิศรสและทุ่งนาที่เขียวขจี การค้นพบว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงภาพหลอนหลังจากผ่านไปหลายเดือนในทะเลกำลังทนทุกข์ทรมาน กะลาสีบางคนร้องไห้ด้วยความโหยหา คนอื่นโยนตัวเองลงน้ำ
เป็นเวลากว่าสามทศวรรษที่ผู้คนได้รับข้อมูลที่บ่งชี้ว่าภาวะซึมเศร้าเกิดจาก "ความไม่สมดุลของสารเคมี" ในสมอง นั่นคือความไม่สมดุลของสารเคมีในสมองที่เรียกว่าเซโรโทนิน อย่างไรก็ตาม การทบทวนงานวิจัยล่าสุดของเราแสดงให้เห็นว่าหลักฐานไม่สนับสนุน
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์และการรายงานข่าวของสื่อนั้นเต็มไปด้วยคำเตือนว่าน้ำตาล คาร์โบไฮเดรต ไขมันอิ่มตัว และการขาดการออกกำลังกายมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนได้อย่างไร และชาวอเมริกันหลายสิบล้านคนยังคงมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนส่วนใหญ่เนื่องมาจากอาหารและวิถีชีวิตแบบตะวันตกแบบคลาสสิก
กระวานดำมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่อาจใช้ในการรักษาหรือป้องกันมะเร็งปอดตามการศึกษาใหม่