ทำไมบางคนไม่พอใจเมื่อพวกเขากำลังหิว

คุณเคยโกรธใครบางคนเมื่อคุณหิวหรือไม่? หรือมีคนตะคอกใส่อย่างโกรธ ๆ เธอ เมื่อ พวกเขา หิว? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณเคยมีประสบการณ์“ หิวโหย” (การรวมตัวกันของความหิวและความโกรธ) ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่ทำให้บางคนไม่พอใจและอารมณ์ชั่ววูบเมื่อเกินกำหนดค่าอาหาร

แต่ไม้แขวนเสื้อมาจากไหน? และเหตุใดจึงมีเพียงบางคนเท่านั้นที่ดูเหมือนจะหิวโหย? คำตอบอยู่ในกระบวนการบางอย่างที่เกิดขึ้นภายในร่างกายของคุณเมื่อร่างกายต้องการอาหาร

สรีรวิทยาของไม้แขวนเสื้อ

คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันในทุกสิ่งที่คุณกินจะถูกย่อยเป็นน้ำตาลอย่างง่าย (เช่น กลูโคส) กรดอะมิโน และกรดไขมันอิสระ สารอาหารเหล่านี้จะผ่านเข้าสู่กระแสเลือดจากที่ซึ่งกระจายไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อของคุณ และใช้เป็นพลังงาน

เมื่อเวลาผ่านไปหลังจากมื้ออาหารมื้อสุดท้ายของคุณ ปริมาณสารอาหารเหล่านี้ที่หมุนเวียนอยู่ในกระแสเลือดของคุณจะเริ่มลดลง หากระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลงมากเพียงพอ สมองของคุณจะรับรู้ว่าเป็นสถานการณ์ที่คุกคามถึงชีวิต คุณเห็นไหมว่าสมองของคุณไม่เหมือนกับอวัยวะและเนื้อเยื่ออื่นๆ ส่วนใหญ่ในร่างกายของคุณที่สามารถใช้สารอาหารที่หลากหลายเพื่อให้ทำงานได้ สมองของคุณต้องพึ่งพากลูโคสอย่างมากในการทำงาน

คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าสมองของคุณต้องพึ่งพาน้ำตาลกลูโคส สิ่งง่ายๆ อาจกลายเป็นเรื่องยากเมื่อคุณหิวและ ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง. คุณอาจพบว่ามันยากที่จะมีสมาธิ หรือคุณอาจทำผิดพลาดอย่างไร้สาระ หรือคุณอาจสังเกตเห็นว่าคำพูดของคุณสับสนหรือเลือนลาง


กราฟิกสมัครสมาชิกภายในตัวเอง


ความหิวและความโกรธ2

อีกสิ่งหนึ่งที่อาจกลายเป็นเรื่องยากมากขึ้นเมื่อคุณหิวคือ ประพฤติตนอยู่ในบรรทัดฐานที่สังคมยอมรับได้ เช่น ไม่ตะคอกใส่คนอื่น ดังนั้น แม้ว่าคุณจะสามารถร่ายมนตร์พลังสมองได้มากพอที่จะหลีกเลี่ยงการไม่พอใจกับเพื่อนร่วมงานคนสำคัญ คุณก็อาจจะลดความระมัดระวังลงและโดยไม่ได้ตั้งใจ ถ่ายรูปกับคนที่คุณรู้สึกผ่อนคลายหรือห่วงใยมากที่สุดเช่น พันธมิตรและเพื่อนฝูง เสียงคุ้นเคย?

การตอบสนองของร่างกายอื่น

นอกจากความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดที่ลดลงแล้ว อีกเหตุผลหนึ่งที่ผู้คนอาจรู้สึกเบื่อหน่ายก็คือการตอบสนองที่ต่อต้านกฎระเบียบของกลูโคส ให้ฉันอธิบาย

เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดลดลงถึงเกณฑ์ที่กำหนด สมองจะส่งคำสั่งไปยังอวัยวะต่างๆ ในร่างกายของคุณเพื่อสังเคราะห์และปล่อยฮอร์โมนที่เพิ่มปริมาณกลูโคสในกระแสเลือดของคุณ

ฮอร์โมนควบคุมกลูโคสหลักสี่ชนิด ได้แก่ ฮอร์โมนการเจริญเติบโตจากต่อมใต้สมองที่อยู่ลึกลงไปในสมอง กลูคากอนจากตับอ่อน; และอะดรีนาลีนซึ่งบางครั้งเรียกว่าอะดรีนาลีนและคอร์ติซอลซึ่งมาจากต่อมหมวกไต ฮอร์โมนควบคุมกลูโคสสองตัวหลังนี้เป็นฮอร์โมนความเครียดที่หลั่งเข้าสู่กระแสเลือดของคุณในสถานการณ์ที่ตึงเครียดทุกประเภท ไม่ใช่แค่เมื่อคุณประสบกับความเครียดทางร่างกายที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเท่านั้น

อันที่จริง อะดรีนาลีนเป็นฮอร์โมนสำคัญชนิดหนึ่งที่หลั่งเข้าสู่กระแสเลือดของคุณด้วยการตอบสนองต่อ "การต่อสู้หรือหนี" ต่อความหวาดกลัวอย่างกะทันหัน เช่น เมื่อคุณเห็น ได้ยิน หรือแม้แต่คิดอะไรบางอย่างที่คุกคามความปลอดภัยของคุณ เช่นเดียวกับที่คุณอาจโวยวายใส่ใครซักคนในระหว่างการตอบโต้ "ต่อสู้หรือหนี" ได้ง่ายๆ อะดรีนาลีนที่หลั่งไหลเข้ามาในระหว่างการตอบสนองที่ต่อต้านกฎระเบียบของกลูโคสสามารถส่งเสริมการตอบสนองที่คล้ายคลึงกัน

ธรรมชาติและการเลี้ยงดู

อีกเหตุผลหนึ่งที่ความหิวเชื่อมโยงกับความโกรธก็คือทั้งสองถูกควบคุมโดยยีนทั่วไป ผลผลิตของยีนดังกล่าวคือ neuropeptide Yสารเคมีในสมองตามธรรมชาติจะหลั่งเข้าสู่สมองเมื่อคุณหิว มันกระตุ้นพฤติกรรมการกินที่โลภโดยทำหน้าที่กับตัวรับที่หลากหลายในสมอง รวมถึงตัวรับ Y1 ที่เรียกว่าตัวรับ YXNUMX

ความหิวและความโกรธ3

นอกจากทำหน้าที่ในสมองแล้ว ควบคุมความหิว, นิวโรเปปไทด์ Y และตัวรับ Y1 ยังควบคุม ความโกรธหรือความก้าวร้าว. เพื่อให้สอดคล้องกับสิ่งนี้ ผู้ที่มีความสูง ระดับของนิวโรเปปไทด์ Y ในน้ำไขสันหลัง ยังมีแนวโน้มที่จะแสดงความก้าวร้าวแรงกระตุ้นในระดับสูง

อย่างที่คุณเห็น มีหลายวิธีที่สามารถทำให้คุณโกรธได้ง่ายเมื่อคุณหิว ไม้แขวนเสื้ออย่างไม่ต้องสงสัย กลไกการเอาตัวรอด ที่ได้ทำหน้าที่มนุษย์และสัตว์อื่นๆ เป็นอย่างดี ลองคิดดู: หากสิ่งมีชีวิตที่หิวโหยยืนหยัดและปล่อยให้คนอื่นกินต่อหน้าพวกมัน เผ่าพันธุ์ของพวกมันอาจตายได้

แม้ว่าปัจจัยทางกายภาพหลายอย่างมีส่วนทำให้เกิดอาการเมาค้าง แต่ปัจจัยทางจิตสังคมก็มีบทบาทเช่นกัน อิทธิพลทางวัฒนธรรม ไม่ว่าคุณจะแสดงความก้าวร้าวทางวาจา โดยตรงหรือโดยอ้อมเป็นต้น

และเนื่องจากเราทุกคนต่างกันในปัจจัยเหล่านี้ จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมคนที่โกรธจัดจะรู้สึกโมโหเมื่อหิว

การจัดการกับไม้แขวน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดการกับไม้แขวนเสื้อคือการกินบางอย่างก่อนที่คุณจะหิวเกินไป แม้ว่าคุณอาจจะอยากทานอาหารที่แก้ไขด่วน เช่น ช็อคโกแลตและมันฝรั่งทอดกรอบ เมื่อคุณรู้สึกหิว อาหารขยะมักจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และลดลงอย่างรวดเร็ว

ความหิวและความโกรธ4

ในที่สุดพวกเขาอาจทำให้คุณรู้สึกหิวโหย ลองนึกถึงอาหารธรรมชาติที่อุดมด้วยสารอาหารที่ช่วยสนองความหิวได้นานที่สุด โดยไม่ต้องมีกิโลจูลมากเกินไป

การกินทันทีที่คุณหิวอาจไม่สามารถทำได้เสมอไป อาจเป็นกรณีนี้ในระหว่างที่ทำงานเป็นเวลานาน เช่น หรือการถือศีลอดทางศาสนา เช่น เดือนรอมฎอน หรือระหว่างการควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักที่เกี่ยวข้องกับการจำกัดพลังงานอย่างรุนแรง (เช่น การอดอาหารเป็นระยะๆ) ควรทำสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดก็ต่อเมื่อแพทย์ของคุณให้ความชัดเจนทั้งหมดแก่คุณ

ในกรณีเหล่านี้ สามารถช่วยให้จำไว้ว่าเมื่อเวลาผ่านไปการตอบสนองของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะเริ่มทำงาน และระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะคงที่ นอกจากนี้ เมื่อคุณอดอาหาร ร่างกายของคุณจะเริ่มสลายไขมันที่เก็บสะสมไว้เป็นพลังงาน ซึ่งบางส่วนจะถูกแปลงโดยร่างกายของคุณเป็นคีโตน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญไขมัน คีโตนช่วยควบคุมความหิวของคุณ เพราะสมองของคุณสามารถใช้คีโตนแทนกลูโคสเป็นเชื้อเพลิงได้

วิธีสุดท้าย – และอารยะมาก – ในการจัดการไม้แขวนเสื้อคือการแนะนำว่าควรจัดการกับสถานการณ์ที่ยากลำบาก หลังจาก อาหารไม่มาก่อน!

เกี่ยวกับผู้เขียนสนทนา

ใบเรืออแมนดาAmanda Salis เป็นนักวิจัยอาวุโสของ NHMRC ในสถาบัน Boden เกี่ยวกับโรคอ้วน โภชนาการ การออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่มหาวิทยาลัยซิดนีย์ เธอเป็นผู้นำทีมวิจัยที่สถาบัน Boden Institute of Obesity, Nutrition, Exercise & Eating Disorders ของมหาวิทยาลัยซิดนีย์ ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยให้ผู้คนได้รับและรักษาน้ำหนักตัวและองค์ประกอบที่เหมาะสม

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at