“ฉันเป็นมังสวิรัติ” “ฉันเป็นวีแก้น” ข้อความเหล่านี้โดยทั่วไปจะพบกับปฏิกิริยาที่หลากหลาย ตั้งแต่ความงุนงงไปจนถึงการสรรเสริญ แต่อะไรที่ทำให้ผู้คนหันมารับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ? สังคมที่เหลือมองว่ามังสวิรัติและหมิ่นประมาทเป็นอย่างไร? และทำไมคนไม่กลายเป็นมังสวิรัติมากขึ้น?

มารยาทในการกิน

รอบ สาม ไปยัง ลด 12% ของประชากรในสหราชอาณาจักรเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ ขึ้นอยู่กับรายงานที่คุณอ่านและคำจำกัดความที่คุณใช้ ตัวเลขที่แน่นอนนั้นยากที่จะระบุได้ เนื่องจากคำจำกัดความของผู้คนเกี่ยวกับมังสวิรัตินั้นแตกต่างกันไป หลายคนรับประทานอาหารมังสวิรัติเพื่อ เหตุผลด้านสุขภาพทว่าผู้ที่ดูเหมือนจะเป็น มุ่งมั่นในการรับประทานอาหารน้อยลง มากกว่าผู้ที่ปฏิเสธเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลทางจริยธรรม แล้วการมีแรงจูงใจทางจริยธรรมที่สนับสนุนความมุ่งมั่นที่แข็งแกร่งขึ้นคืออะไร

คุณมักจะ ได้ยิน ว่าคนที่หลีกเลี่ยงเนื้อด้วยเหตุผลทางจริยธรรมมีความสามารถในการแสดงความเห็นอกเห็นใจมากกว่าคนที่ไม่สนใจ อันที่จริง มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติที่มีแรงจูงใจตามหลักจริยธรรมได้คะแนนสูงกว่าสัตว์กินเนื้อทุกชนิดในการวัดความเห็นอกเห็นใจมาตรฐาน (ตัวอย่างเช่น ความฉลาดทางความเห็นอกเห็นใจ).

มังสวิรัติและหมิ่นประมาทที่มีจริยธรรมก็ดูเหมือนจะมีความกว้างขวางเช่นกัน “วงกลมแห่งความกังวลทางศีลธรรม”หมายความว่าพวกเขาคิดว่า สัตว์มากมายรวมทั้งสัตว์เลี้ยงในฟาร์มสมควรได้รับการพิจารณาทางศีลธรรมและไม่ควรได้รับอันตรายโดยไม่มีเหตุผลอันสมควร คุณลักษณะทั่วไปของผู้กินเนื้อสัตว์คือพวกเขามักจะ ละเว้นการคิดเรื่องทุกข์ ของสัตว์แปรรูปเป็นเนื้อสัตว์ เนื่องจากมังสวิรัติและมังสวิรัติวางสัตว์เลี้ยงในฟาร์มไว้ในวงกลมแห่งความกังวลทางศีลธรรม สิ่งนี้ทำให้พวกเขาสังเกตเห็นชีวิตจิตใจและความทุกข์ทรมานของพวกเขาและ ไตร่ตรองเหตุผล สำหรับการรับประทานเนื้อสัตว์

ศักดิ์สิทธิ์กว่าเจ้า?

ไม่ใช่ความลับที่บางคนมองว่ามังสวิรัติน่ารำคาญ โดยเฉพาะผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติที่มีแรงจูงใจด้านจริยธรรมมักตกเป็นเป้าหมายของ เยาะเย้ย และมองว่าเป็น พอใจในตัวเอง, พวกหัวรุนแรงที่ถือคติตนเอง. ในเวลาเดียวกัน หลายคนยอมรับแรงจูงใจทางจริยธรรมของผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติ และ ให้เครดิตพวกเขา สำหรับมัน. เหตุใดกลุ่มเหล่านี้จึงได้รับการยกย่อง แต่ยังเกลียดชังด้วย?

คนที่มีแรงจูงใจด้านจริยธรรมดูเหมือนจะเป็นแหล่งของการประณามที่คาดไว้สำหรับคนส่วนใหญ่ คนไม่ชอบให้ค่านิยมหรือประเพณีของพวกเขาถูกวิพากษ์วิจารณ์และ ตอบโต้เชิงรับ เมื่อพวกเขาคิดว่าถูกโจมตี ไม่ใช่แค่มังสวิรัติและหมิ่นประมาทเท่านั้นที่ถูกมองว่าน่ารำคาญในลักษณะนี้ ความมุ่งมั่นที่มีแรงจูงใจตามหลักจริยธรรม เช่น การรับประทานผลิตภัณฑ์จากการค้าที่เป็นธรรม อาจเป็นที่มาของการประณามที่คาดไว้ ส่วนผสมที่น่ารำคาญดูเหมือนจะเป็นการวิพากษ์วิจารณ์โดยจินตนาการว่าการปฏิบัตินั้นหมายถึงผู้ที่ไม่ได้ฝึกฝน

ทำไมทุกคนไม่ทานมังสวิรัติ?

สำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่รักสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสมบูรณ์ พวกเขาสามารถฝึกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลและยังคงกินเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราว อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้มีแรงจูงใจตามหลักจริยธรรม เป็นเรื่องยากที่จะหาเหตุผลให้เหมาะสมสำหรับการงดออกเสียงทั้งหมด หากความทุกข์ของสัตว์มีความสำคัญเลยดังนั้นในกรณีที่ไม่มีเหตุผลที่ดีควรหลีกเลี่ยงการทำร้ายพวกเขา (รวมถึงการจ่ายเงินด้วย)

การโต้เถียงอย่างมีจริยธรรมในการไม่กินสัตว์จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อสัตว์มีความทุกข์ ความทุกข์ของสัตว์ก็สำคัญ และการกินสัตว์เหล่านั้นไม่ใช่เหตุผลที่ดีที่จะทำให้เกิดความทุกข์ การวิจัยจากจิตวิทยาชี้ให้เห็นว่าคนกินเนื้อดูเหมือนจะเข้าใจตรรกะนี้ ถ้าเพียงโดยปริยาย เมื่อถูกท้าทายเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์ ผู้คนมักจะโต้แย้งกรณีของตนด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสามวิธี

ประการแรกมีเหตุผลที่ดีในการกินสัตว์ เมื่อถามถึง แสดงให้เห็นถึง เหตุใดจึงเป็นที่ยอมรับทางศีลธรรมในการใช้สัตว์เป็นอาหาร หลายคนมักจะดึงดูดให้ ความจำเป็น ของการกินเนื้อ (ความเห็นของ แองเจลิน่า โจลี่ ว่า เป็นวีแก้นเกือบฆ่าเธอ) เป็นธรรมชาติ ปกติ และ ดี มันคือหรือว่ามันคือ เป็นมังสวิรัติไม่ได้.

ประการที่สอง พวกเขามักจะคิดว่าสัตว์ที่ใช้เป็นอาหารไม่ได้รับอันตรายจริงๆ เมื่อนึกถึงสัตว์เป็นอาหาร ตรงข้ามกับสิ่งมีชีวิต ความกังวลสำหรับพวกเขาลดลง, หรือความเชื่อว่าตนได้รับความทุกข์หรือ มีความสามารถในการทนทุกข์ จะลดลง

สุดท้ายมีความเชื่อว่าสัตว์ที่ใช้เป็นอาหารไม่สำคัญ มีแนวโน้มที่จะมีความไม่สอดคล้องกันเมื่อคิดเกี่ยวกับสัตว์ ชาวตะวันตกแสดงความกังวลเกี่ยวกับสัตว์ที่กินในวัฒนธรรมอื่นเช่น สุนัขแต่ละเลยสิ่งต่างๆ เช่น ความฉลาดของสัตว์ เมื่อนึกถึงเนื้อในอาหารของตัวเอง

ดังนั้นจึงค่อนข้างง่ายที่จะหลีกเลี่ยงข้อสรุปสำหรับการกินเจและมังสวิรัติ ต้องใช้หลายอย่าง (“ฉันต้องหยุดกินเบคอน” “เพื่อน ๆ จะมองว่าฉันน่ารำคาญ”) และหากไม่มีสิ่งจูงใจที่เหมาะสม หลายคนมักจะโน้มน้าวตัวเองอย่างรวดเร็วว่าโง่หรือไม่คุ้มค่า

เกี่ยวกับผู้เขียน

Jared Piazza อาจารย์ด้านจิตวิทยาสังคม มหาวิทยาลัยแลงคาสเตอร์ ความสนใจในงานวิจัยของเขา ได้แก่ การตัดสินทางศีลธรรม อารมณ์ทางศีลธรรม ลักษณะทางศีลธรรม จิตวิทยาของศาสนา การรับรู้ทางสังคม พฤติกรรมส่งเสริมสังคม จิตวิทยาเชิงวิวัฒนาการ และจิตวิทยาเกี่ยวกับวิธีที่เราคิดและปฏิบัติต่อสัตว์

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา.
อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน