9 ความสัมพันธ์ที่น่าแปลกใจระหว่างอาหารและอารมณ์

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนป้องกันภาวะซึมเศร้าหรือไม่?

เรารู้อยู่แล้วว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เต็มไปด้วยผัก ผลไม้ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว ปลา และน้ำมันมะกอกช่วยลดการอักเสบและอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ การศึกษาขนาดใหญ่กับชาวสเปนที่มีสุขภาพดี 10,094 คน แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเมดิเตอเรเนียนสามารถป้องกันอาการซึมเศร้าได้  

หากคุณไม่ได้ไปสเปนหรือกรีซในช่วงวันหยุด ให้แสร้งทำเป็นว่าคุณอยู่ที่นั่นด้วยการคัดลอกอาหารของพวกเขา เพิ่มผักให้กับอาหารในวันหยุดของคุณ หรือเขย่าสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลดการอักเสบที่เกิดจากมื้ออาหารของคุณ!

การกินอาหารจานด่วนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าหรือไม่?

การรับประทานอาหารจานด่วน เช่น แฮมเบอร์เกอร์ ไส้กรอก และพิซซ่า ตลอดจนขนมอบเชิงพาณิชย์ เช่น มัฟฟิน โดนัท และครัวซองต์ ได้รับการแสดง จะสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะซึมเศร้า

พยายามอย่างเต็มที่เพื่อสร้างสมดุลระหว่างตัวเลือกอาหารของคุณกับตัวเลือกที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพทุกครั้งที่มี 


กราฟิกสมัครสมาชิกภายในตัวเอง


อารมณ์เชิงบวกจะนำไปสู่การกินมากขึ้นหรือไม่?

ไม่ใช่แค่อารมณ์ไม่ดีที่สามารถนำไปสู่การกินอาหารมากขึ้น นักวิจัยจาก King's College in London Institute of Psychiatry แสดงให้เห็นเมื่อเร็ว ๆ นี้ อารมณ์เชิงลบและอารมณ์เชิงบวกนั้นนำไปสู่การรับประทานอาหารมากขึ้น  

การวิจัยนี้ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรอารมณ์ดี! พยายามหาสมดุลในอารมณ์ของคุณ รักษาความมั่นคงและมั่นคงโดยไม่มียอดเขาและหุบเขาสุดขั้วที่อาจทำให้คุณกินมากเกินไป 

คุณสามารถกินตัวเองอารมณ์ไม่ดีในเวลาเพียงสองวัน?

การศึกษากับนักศึกษาวิทยาลัย 44 คนที่ Penn State University เปิดเผยว่ายิ่งพวกเขากินแคลอรี่ ไขมันอิ่มตัว และโซเดียมมากเท่าไร อารมณ์เชิงลบที่พวกเขารายงานในสองวันต่อมาก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น นักวิจัยแนะนำ ว่าอาหารทำให้อารมณ์แปรปรวน

หากคุณพบว่าตัวเองอารมณ์ไม่ดี ให้มองดูสิ่งที่คุณกำลังรับประทาน คุณสามารถทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในทันทีซึ่งจะทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นอย่างรวดเร็ว 

ของว่างส่งผลต่อความเป็นอยู่ของคุณหรือไม่?

นักศึกษา 100 คนที่มหาวิทยาลัยคาร์ดิฟฟ์ถูกขอให้กรอกแบบสอบถามออนไลน์เกี่ยวกับความรู้สึกทางอารมณ์และร่างกายของพวกเขา จากนั้นพวกเขาจะถูกสุ่มให้เป็นหนึ่งในสองเงื่อนไขของอาหารว่าง – ช็อคโกแลต/กรอบหรือผลไม้ – ซึ่งพวกเขากินทุกวันในช่วงบ่ายเป็นเวลา 10 วัน เมื่อครบ 10 วัน พวกเขากรอกแบบสอบถามอีกครั้ง

ผลการวิจัยพบว่า การบริโภคผลไม้นั้นสัมพันธ์กับความวิตกกังวล ความซึมเศร้า และความทุกข์ทางอารมณ์ที่ต่ำกว่าการบริโภคขนมปังกรอบหรือช็อกโกแลต ในทำนองเดียวกัน คะแนนสำหรับอาการทางร่างกาย ความยากลำบากในการรับรู้ และความเหนื่อยล้ามีมากกว่าในสภาพของกรุบกรอบ/ช็อกโกแลต

สังเกตพฤติกรรมการกินของว่างของคุณ! หากคุณพบว่าตัวเองกินคุกกี้มากเกินไปหรือดื่มด่ำกับช็อคโกแลตมากเกินไป ให้เปลี่ยนกิจวัตรการกินของว่างด้วยการกินผลไม้สด อารมณ์ของคุณจะขอบคุณสำหรับมัน (และคนรอบข้างก็เช่นกัน!) 

อารมณ์ของคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของคุณได้หรือไม่?

มีการศึกษาออกมา เมื่อเร็ว ๆ นี้ที่ประเมินรสนิยมและอารมณ์ของ 550 คนที่เข้าร่วมการแข่งขันฮอกกี้ มีทั้งหมด 8 เกม ชนะ 4 แพ้ 3 เสมอ 1 นักวิจัยพบว่าอารมณ์เชิงบวกระหว่างเกมที่ชนะมีความสัมพันธ์กับความเข้มข้นของความหวานและความเปรี้ยวที่ลดลง ในขณะที่อารมณ์เชิงลบนำไปสู่รสเปรี้ยวที่เพิ่มขึ้นและรสหวานที่ลดลง

ใช้เวลาในการลิ้มรสอาหารของคุณและตระหนักว่าอารมณ์ที่คุณรู้สึกไม่เพียงส่งผลต่อสิ่งที่คุณกำลังรับประทานเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรสชาติของอาหารอีกด้วย หากคุณใช้เวลาในการกินอย่างมีสติ คุณจะมีเวลามากขึ้น และตามที่การศึกษาแนะนำ คุณจะกินน้อยลงและรู้สึกพึงพอใจมากขึ้น 

เบื่อๆ ขับรถกินได้ไหม?

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐนอร์ทดาโคตาจะบอกว่า "ใช่"! ในกลุ่มตัวอย่างนักศึกษา 552 คน พวกเขาค้นพบ ซึ่งผู้ที่มีแนวโน้มจะเบื่อและขาดทักษะในการรับมือกับอารมณ์จะนำไปสู่พฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสม เช่น การกินเมื่อเบื่อหรือตอบสนองต่ออารมณ์ด้านลบ  

เติมเต็มเวลาของคุณด้วยชุมชนที่มีสุขภาพดีและการออกกำลังกายเพื่อให้คุณมีงานยุ่ง! 

บุคลิกของคุณขับเคลื่อนนิสัยการกินของคุณหรือไม่?

An สิ่งพิมพ์ที่น่าสนใจ ในวารสาร ความอยากอาหาร เมื่อต้นปีนี้ได้เปิดเผยการค้นพบมากมายเกี่ยวกับบุคลิกภาพและการรับประทานอาหารของคนๆ หนึ่ง:

(1) "...การเปิดกว้างต่อประสบการณ์สูงเกี่ยวข้องกับผลไม้ ผัก และสลัดที่สูงขึ้น และการบริโภคเนื้อสัตว์และน้ำอัดลมที่ต่ำลง";

(2) "ความพอใจสูงสัมพันธ์กับการบริโภคเนื้อสัตว์ต่ำ"

(3) ความมีสติส่วนใหญ่ส่งเสริมการบริโภคผลไม้ การป้องกันการบริโภคเนื้อสัตว์และการรับประทานอาหารที่หวานและคาว และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวาน

(4) โรคประสาทส่งเสริมการบริโภคอาหารหวานและเผ็ดโดยส่งเสริมการกินทางอารมณ์และภายนอก   

บางทีเราไม่สามารถเปลี่ยนตัวตนของเราได้ แต่เราสามารถตระหนักถึงการกระทำของเราได้มากขึ้น! หากคุณพบว่าตัวเองเป็นคนขี้ขลาดและมีอาการทางประสาทอยู่เสมอ พยายามทำให้ตัวเองอยู่ในพื้นที่แห่งความเอื้ออาทรและการเปิดกว้าง ซึ่งจะส่งผลดีต่อนิสัยการกินของคุณ 

การเป็น 'คนตื่นเช้า' ทำให้คุณกินอารมณ์น้อยลงหรือไม่?

ถ้าคุณชอบตอนเช้ามากกว่าตอนเย็น และพบว่าตัวเองตื่นตัวมากขึ้นในช่วงเช้าตรู่ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเฮลซิงกิ ประเทศฟินแลนด์จะบอกคุณว่าคุณอาจมีอาการซึมเศร้าและการกินทางอารมณ์ลดลงจากการศึกษากับผู้ชาย 2325 คนและผู้หญิง 2699 คน 

ให้แน่ใจว่าคุณนอนหลับเพียงพอเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องอดอาหาร ถ้าเป็นไปได้ พยายามสะท้อนจังหวะของคุณกับธรรมชาติ: ตื่นเช้าพร้อมกับแสงแดดและเข้านอนเร็วในความมืด คุณจะมีความสมดุลจากภายในมากขึ้นผ่านสัญญาณภายนอก! 

©2016 โดย ดีแอนนา มินิช สงวนลิขสิทธิ์.
จัดพิมพ์โดย HarperOne สำนักพิมพ์ของ Harper Collins

จองโดยผู้เขียนคนนี้

ดีท็อกซ์ทั้งหมด: โปรแกรมเฉพาะบุคคล 21 วันเพื่อฝ่าฟันอุปสรรคในทุกด้านของชีวิต โดย Deanna Minichดีท็อกซ์ทั้งหมด: โปรแกรมเฉพาะบุคคล 21 วันเพื่อฝ่าฟันอุปสรรคในทุกด้านของชีวิต
โดย ดีน่า มินิช.

คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อหนังสือเล่มนี้

เกี่ยวกับผู้เขียน

ดร.ดีแอนนา มินิชดร.ดีแอนนา มินิช เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์การดำเนินชีวิตที่เชี่ยวชาญศิลปะการบูรณาการการรักษาแบบโบราณกับวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ แนวทาง "ตัวตนทั้งหมด" ของเธอในด้านโภชนาการมีลักษณะที่สรีรวิทยา จิตวิทยา การกิน และการใช้ชีวิตภายในสิ่งที่เธอเรียกว่า "7 ระบบสุขภาพ" ผู้แต่งหนังสือห้าสมัยและเป็นผู้ก่อตั้ง อาหารและวิญญาณเธอยังคงทำโปรแกรมดีท็อกซ์ร่วมกับบุคคลเพื่อช่วยให้พวกเขามีสุขภาพที่ดีขึ้น เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการพิชิตการกินอารมณ์และสร้างสมดุลอารมณ์ของคุณที่ deannaminich.com.