ปริมาณสารสกัดจากต้นบร็อคโคลี่ที่มีศักยภาพกระตุ้นยีน "ล้างพิษ" และอาจช่วยป้องกันการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งในผู้รอดชีวิตจากมะเร็งศีรษะและลำคอ ตามการวิจัยใหม่ที่ยืนยันผลเบื้องต้นที่เผยแพร่เมื่อปีที่แล้ว

Julie Bauman หัวหน้าทีมวิจัย รองศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่มหาวิทยาลัยพิตต์สเบิร์ก กล่าวว่า "มะเร็งศีรษะและคอมักทำให้ผู้ป่วยมะเร็งหายได้ เพียงเพื่อดูว่ามะเร็งกลับมาพร้อมผลร้ายที่ตามมาในอีกไม่กี่ปีต่อมา"
“น่าเสียดายที่ความพยายามก่อนหน้านี้ในการพัฒนายาป้องกันเพื่อลดความเสี่ยงนี้ไม่มีประสิทธิภาพ ผู้ป่วยไม่สามารถทนได้ และมีราคาแพง นั่นนำเราไปสู่ ​​'การป้องกันเคมีสีเขียว' ซึ่งเป็นการพัฒนาวิธีการรักษาที่คุ้มค่าโดยพิจารณาจากพืชทั้งหมดหรือสารสกัดจากพืชทั้งหมด”

ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี และเครสสวน มีความเข้มข้นสูงของสารประกอบโมเลกุลซัลโฟราเฟนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถปกป้องผู้คนจากสารก่อมะเร็งในสิ่งแวดล้อม

สำหรับการศึกษาตีพิมพ์ในวารสาร การวิจัยการป้องกันมะเร็งบาวแมนและคณะได้รักษาเซลล์มะเร็งศีรษะและคอของมนุษย์ในห้องปฏิบัติการด้วยปริมาณซัลโฟราเฟนและยากลุ่มควบคุมที่แตกต่างกัน และเปรียบเทียบกับเซลล์ปกติที่มีสุขภาพดีซึ่งเรียงแถวในลำคอและปาก ซัลโฟราเฟนกระตุ้นให้เซลล์ทั้งสองประเภทเพิ่มระดับโปรตีนที่กระตุ้นยีนที่ส่งเสริมการล้างพิษของสารก่อมะเร็ง เช่นเดียวกับที่พบในบุหรี่ และปกป้องเซลล์จากมะเร็ง

ในการทดลองพรีคลินิกเล็กๆ อาสาสมัครที่มีสุขภาพดี 10 คนดื่มน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้ที่ผสมสารสกัดจากต้นบรอกโคลีเป็นเวลาหลายวัน อาสาสมัครไม่มีปัญหาที่สำคัญในการทนต่อสารสกัด และเยื่อบุปากของพวกเขาแสดงให้เห็นว่ามีการกระตุ้นวิถีทางพันธุกรรมในการป้องกันแบบเดียวกันที่เปิดใช้งานในการทดสอบเซลล์ในห้องปฏิบัติการในปากของพวกเขา ซึ่งหมายความว่าซัลโฟราเฟนถูกดูดซึมและนำไปสู่เนื้อเยื่อที่มีความเสี่ยง

นักวิจัยยังได้ศึกษาว่าสารสกัดนี้ดำเนินการอย่างไรในหนูที่มีแนวโน้มจะเป็นมะเร็งศีรษะและคอ หนูที่ได้รับ sulforaphane มีเนื้องอกน้อยกว่าหนูที่ไม่ได้รับสารสกัด

ผลของการศึกษาโดยใช้เมาส์ มนุษย์ และในห้องปฏิบัติการประสบความสำเร็จอย่างมากจนบาวแมนได้เริ่มการทดลองทางคลินิกที่ใหญ่ขึ้นในอาสาสมัครที่รักษามะเร็งศีรษะและคอให้หายขาดก่อนหน้านี้ ผู้เข้าร่วมเหล่านี้กำลังรับประทานแคปซูลที่มีผงเมล็ดบรอกโคลีซึ่งสะดวกกว่ารับประทานเป็นประจำมากกว่าสารสกัดที่ผสมกับน้ำผลไม้

"มะเร็งศีรษะและลำคอคิดเป็นประมาณ 3 เปอร์เซ็นต์ของมะเร็งทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา แต่ภาระดังกล่าวมีมากขึ้นในหลายประเทศกำลังพัฒนา" เธอกล่าว “ยาป้องกันที่สร้างขึ้นจากพืชทั้งหมดหรือสารสกัดจากพืชอาจช่วยลดต้นทุนการผลิตและการจัดจำหน่าย และท้ายที่สุดแล้วมีผลกระทบเชิงบวกอย่างมากต่ออัตราการตายและคุณภาพชีวิตของผู้คนทั่วโลก”

นักวิจัยคนอื่นๆ จาก University of Pittsburgh และจาก Johns Hopkins University และ University of California at San Francisco เป็นผู้เขียนร่วมของการศึกษานี้ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก National Institutes of Health และ Lewis B. และ Dorothy Cullman Foundation

ที่มา: มหาวิทยาลัยพิตส์เบิร์ก

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน