อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถปกป้องสมองของคุณในวัยชราได้อย่างไร

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถปกป้องสมองของคุณในวัยชราได้อย่างไร

ท่ามกลางข้อโต้แย้งเกี่ยวกับการควบคุมอาหารและการดีท็อกซ์ น้ำตาลและไขมัน อย่างน้อยก็มีข้อตกลงทั่วไปว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เช่น ผลไม้ ผัก น้ำมันมะกอก ธัญพืช ปลา เป็นสิ่งที่ดี ตอนนี้ การศึกษาใหม่ จากการถ่ายภาพสมองในผู้คนกว่า 400 คน ดูเหมือนจะแสดงให้เห็นว่าเรามีเหตุผลมากขึ้นที่จะเฉลิมฉลองการรับประทานอาหารนี้ และที่สำคัญกว่านั้นคือต้องยึดมั่นในเรื่องนี้ นักวิจัยพบว่าในช่วงสามปี - ตั้งแต่อายุ 73 ถึง 76 - การรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นสัมพันธ์กับการลดปริมาณสมองที่เกิดขึ้นตามอายุอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

ความแตกต่างของปริมาณการสูญเสียที่เกี่ยวข้องกับอาหารนั้นไม่ใหญ่ - ประมาณ 2.5 มล. (ครึ่งช้อนชา) - และเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของความแปรปรวนของปริมาตรโดยรวมเท่านั้น แต่ใครจะพูดในสิ่งที่คุณอาจทำได้ด้วยสมองอีกครึ่งช้อนชาที่เกินมานั้น หากผลลัพธ์เหล่านี้พิสูจน์ได้ว่าเชื่อถือได้ ก็ย่อมมีแรงจูงใจที่จะตุนน้ำมันมะกอกไว้ในขวดขนาดครอบครัว

เรามีหลักฐานแล้วว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียน โดยเฉพาะปลาที่สูงขึ้นและการบริโภคเนื้อสัตว์ที่ลดลงนั้น เกี่ยวข้องกับขนาดสมองที่เพิ่มขึ้น. แต่เป็นการยากที่จะตีความความเชื่อมโยงระหว่างวิถีชีวิตกับสมอง เนื่องจากความสัมพันธ์เชิงสาเหตุมีความน่าเชื่อถือเท่าเทียมกันในทั้งสองทิศทาง กล่าวคือ ถ้าฉันกินเพื่อสุขภาพและมีสมองที่ใหญ่ อาจเป็นได้ว่าอาหารของฉันดีต่อสมองหรือสมองใหญ่ของฉันช่วยให้ฉันควบคุมอาหารได้ดี หรืออาจมีบางอย่างที่ฉันไม่ได้วัด บางอย่างที่ส่งผลต่อสมองและอาหารของฉันต่างหาก ตัวอย่างเช่น ถ้าฉันมีชีวิตที่สบาย มั่งคั่ง ปราศจากความเครียด บางทีนี่อาจเป็นผลดีต่อสมองของฉันไปพร้อม ๆ กัน และช่วยให้ฉันควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพได้ ถ้าเป็นเช่นนั้น การหาความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างอาหารกับสมองขนาดใหญ่ไม่ได้หมายความว่ามันเกี่ยวข้องกันโดยตรง

นี่เป็นข้อพิจารณาที่สำคัญ หลักฐานสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเรียกร้องให้เราทราบถึงการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่แน่นอนที่จำเป็นและผลประโยชน์ที่แน่นอนอาจเป็นอย่างไร นี่คือเหตุผลที่การศึกษากลุ่มควบคุมแบบสุ่มน่าสนใจมาก หากคุณมีกลุ่มที่เข้าคู่กันดีสองกลุ่ม ให้ควบคุมอาหารสองมื้อที่มีการควบคุม และทำการวิเคราะห์ก่อนและหลัง คุณจะอยู่ในจุดแข็งเมื่อยืนยันว่าการแทรกแซงทางอาหารมีบทบาทโดยตรงในการสร้างการเปลี่ยนแปลง

แม้ว่านักวิจัยในการศึกษาครั้งล่าสุดนี้ไม่ได้ทำการทดลองแบบสุ่ม แต่พวกเขาได้ให้ข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญโดยการรวบรวมข้อมูลซ้ำ ทำให้พวกเขาสามารถเปรียบเทียบขนาดสมองไม่ใช่ในแง่ของค่าสัมบูรณ์แต่ของการเปลี่ยนแปลงข้ามเวลา

เมื่ออายุ 70 ​​ปี ผู้เข้าร่วมรายงานรายละเอียดเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินของพวกเขา บนพื้นฐานนี้ พวกเขาสามารถถูกระบุว่าเป็น "สูง" และ "ต่ำ" ในการยึดมั่นในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน สามปีต่อมา พวกเขามีการสแกนสมองที่การตรวจวัดพื้นฐาน และอีกสามปีหลังจากนั้น การเปลี่ยนแปลงของสมองจากการตรวจวัดพื้นฐานนี้ได้รับการประเมินด้วยการสแกนสมองครั้งที่สอง ดังนั้นผู้เข้าร่วมทุกคนจึงทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุมของตนเอง นี่เป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพ และเช่นเดียวกับการใช้การสแกนเบื้องต้นเพื่อยืนยันว่าปริมาณสมองมีมากขึ้นจริงในผู้ที่ติดตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างใกล้ชิดมากขึ้น พวกเขาพิจารณาว่าระหว่างอายุ 73 ถึง 76 ปี มีความสูญเสียมากขึ้น ของปริมาณสมองสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารน้อย สิ่งนี้ยังคงมีนัยสำคัญเมื่อคำนึงถึงปัจจัยที่เกี่ยวข้องสูงหลายประการที่เกี่ยวข้องกับอายุ เพศ สุขภาพ น้ำหนักตัว การศึกษา และแง่มุมของการทำงานทางจิตวิทยา

ตีความด้วยความระมัดระวัง

การค้นพบนี้สอดคล้องกับความเป็นไปได้ที่น่ายินดีว่าการรับประทานอาหารที่เหมาะสมมีผลกระทบต่อการสูญเสียเนื้อเยื่อสมองอย่างแท้จริง แต่ผู้เขียนก็ระมัดระวังและถูกต้อง ประการแรก ผลลัพธ์ไม่สอดคล้องกับ การศึกษาก่อนหน้า จากผลของอาหารที่มีต่อสมอง พวกเขาไม่พบผลกระทบที่สังเกตได้ก่อนหน้านี้ของปลาที่สูงขึ้นและการบริโภคเนื้อสัตว์ที่ลดลง กลายเป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าอาหารเป็นส่วนประกอบทั้งหมดหรือเฉพาะเจาะจงที่อาจส่งผลดีต่อปริมาตรของสมอง

การวิเคราะห์ยังแสดงให้เห็นว่าฟังก์ชันการรับรู้ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในรูปแบบการควบคุมอาหาร ทำให้เกิดคำถามว่าการเปลี่ยนแปลงการสูญเสียสมองในระดับนี้มีประโยชน์เพียงใด

นอกจากนี้ ตามที่นักวิจัยรับทราบ พวกเขาได้ทำการทดสอบทางสถิติหลายครั้งเพื่อค้นหาความสัมพันธ์ที่สำคัญ ซึ่งมีค่า p ต่ำ (ความน่าจะเป็นที่จะพบความแตกต่างนี้เมื่อไม่มีความแตกต่างอย่างแท้จริงในขนาดสมอง) และจากสิ่งนี้ พวกเขาพบว่า ลดการสูญเสียสมอง แต่ถ้าคุณพิจารณาการค้นหาทั้งหมดเหล่านี้ การเลือกการเชื่อมโยงที่สำคัญ (ปริมาณสมอง) จากสิ่งที่ไม่สำคัญ (เช่น การไม่เปลี่ยนแปลงปริมาณของสสารสีเทา) แสดงว่าคุณเพิ่มโอกาสในการแสดงนัยสำคัญโดยไม่ได้ตั้งใจ บางอย่างที่เกิดขึ้นโดยบังเอิญ

แม้ว่าผู้เขียนได้พยายามอย่างดีในการออกแบบและวิเคราะห์ในการพิจารณาปัจจัยที่อาจซับซ้อน แต่ก็ยังมีความคลุมเครือเกี่ยวกับสาเหตุและผลกระทบที่นี่ พวกเขา ก่อนหน้านี้แสดงให้เห็น ในการศึกษาอื่นที่ความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างอาหารเมดิเตอร์เรเนียนกับหน้าที่การรับรู้ในชีวิตภายหลังสามารถพิจารณาได้จากไอคิวในวัยเด็ก

ในขณะที่การวิเคราะห์ในปัจจุบันไม่ได้อธิบายบทบาทอธิบายที่คล้ายกันของการวัด IQ ที่มีข้อจำกัดมากกว่าและชุดการทดสอบการทำงานของจิต เราต้องจำไว้ว่ามีความเป็นไปได้ที่จะมีปัจจัยอื่นๆ ที่ไม่ได้กล่าวถึงในที่นี้ ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่สม่ำเสมอ และปริมาตรของสมอง ดังนั้นจึงทำให้เกิดภาพลวงตาของอิทธิพลของอาหารที่มีต่อสมอง ตัวอย่างเช่น ไม่ชัดเจนว่าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจเกี่ยวข้องกับอาหารที่ไม่ใช่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือไม่ หรือระดับของการออกกำลังกายก็อาจมีส่วนร่วมเช่นกัน

แต่ในขณะเดียวกัน ก็มีสาเหตุที่การค้นพบนี้ ซึ่งการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนส่งผลให้ผู้สูงอายุสูญเสียสมองน้อยลง อาจรุนแรงกว่าตัวเลขที่แสดงไว้ ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งตามลักษณะทั่วไปของอาหาร ดังนั้นบางคนในกลุ่มอาหารสูงและต่ำจึงค่อนข้างอยู่ใกล้จุดกึ่งกลางและมีโอกาสน้อยที่จะแสดงผลกระทบที่รุนแรง บางคนอาจจินตนาการว่า ถ้าคุณเลือกกลุ่มสองกลุ่มที่เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารที่ไม่ใช่เมดิเตอร์เรเนียน อาจมีผลกระทบที่ใหญ่กว่าต่อปริมาณสมอง เราจะได้เห็น ไม่ว่าในกรณีใดให้กินพืชตระกูลถั่วต่อไป แม้ว่าปรากฎว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่ได้หยุดสมองของคุณจากการหดตัว แต่ก็ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

สนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

พอลเฟลทเชอร์, Bernard Wolfe ศาสตราจารย์ด้านประสาทวิทยาศาสตร์สุขภาพ, มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน

 

คุณอาจจะชอบ

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

เสียงภายใน

ใบหน้าของผู้หญิงที่มีความสุข
วิธีการสัมผัสกับสภาวะลึกลับของสติ
by ออร่า นาดริช
สิ่งใดที่เราแสวงหาความสุข อาศัยสิ่งภายนอก ให้สูงหรือความรู้สึก...
นาฬิกาพร่ามัวขยายบนพื้นหลังเต็มไปด้วยดวงดาว
ดูดวงสัปดาห์ปัจจุบัน: 6-12 ธันวาคม 2021
by แพม ยังฮันส์
วารสารโหราศาสตร์รายสัปดาห์นี้อิงตามอิทธิพลของดาวเคราะห์ และนำเสนอมุมมองและ...
12 05 จากความแข็งแกร่งสู่การเปลี่ยนแปลง 647528 เสร็จสมบูรณ์
จากความแข็งแกร่งสู่การเปลี่ยนแปลง
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
ในการเปลี่ยนแปลงสิ่งของหรือผู้คนจำเป็นต้องยืดหยุ่น ต้นหลิวโน้มตัวตามสายลม...
ผู้ชายกับสุนัขหน้าต้นเซควาญายักษ์ในแคลิฟอร์เนีย
The Art of Constant Wonder: ขอบคุณ ชีวิต สำหรับวันนี้
by Pierre Pradervandvan
หนึ่งในความลับที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของชีวิตคือการรู้วิธีที่จะตื่นตาตื่นใจกับการดำรงอยู่และที่...
รูปถ่าย: Total Solar Eclipse เมื่อวันที่ 21 สิงหาคม 2017
ดูดวง : สัปดาห์ที่ 29 พฤศจิกายน - 5 ธันวาคม 2021
by แพม ยังฮันส์
วารสารโหราศาสตร์รายสัปดาห์นี้อิงตามอิทธิพลของดาวเคราะห์ และนำเสนอมุมมองและ...
เด็กหนุ่มมองผ่านกล้องส่องทางไกล
พลังแห่งห้า: ห้าสัปดาห์ ห้าเดือน ห้าปี
by Shelly Tygielski
บางครั้งเราต้องละทิ้งสิ่งที่เป็นอยู่เพื่อให้มีที่ว่างสำหรับสิ่งที่จะเป็น แน่นอน ความคิดที่ว่า…
ผู้ชายกำลังกินอาหารจานด่วน
ไม่เกี่ยวกับอาหาร: การกินมากเกินไป การเสพติด และอารมณ์
by จูเดียบิโจ
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันบอกคุณว่าอาหารใหม่ที่เรียกว่า "It's Not About the Food" กำลังได้รับความนิยมและ...
ผู้หญิงกำลังเต้นรำอยู่กลางทางหลวงที่ว่างเปล่า โดยมีเส้นขอบฟ้าของเมืองเป็นพื้นหลัง
มีความกล้าที่จะซื่อสัตย์ต่อตัวเราเอง
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
เราแต่ละคนเป็นปัจเจกที่ไม่เหมือนใคร ดังนั้นดูเหมือนว่าเราแต่ละคนมี...
เฟื่องฟูเมื่อเผชิญกับความไม่มั่นคงอย่างลึกล้ำ
เฟื่องฟูเมื่อเผชิญกับความไม่มั่นคงอย่างลึกล้ำ
by Malcolm Stern
เป็นความท้าทายของเราที่จะค้นหาความแข็งแกร่งและความหมายในโศกนาฏกรรม ความกลัว และความสับสนที่...
'ฉันไม่ดีพอ' ตรงกับ 'ฉันต้องดูแลทุกคน'”
'ฉันไม่ดีพอ' กับ 'ฉันต้องดูแลทุกคน'
by แบร์รี่วิสเซล
ประเด็นหลักสองข้อนี้ (หรือข้อความเชิงลบจากวัยเด็ก) มักพบและโต้ตอบกับคนๆ หนึ่ง...
ความเจ็บปวดจากการถูกปฏิเสธนำมาซึ่งของขวัญ
ความเจ็บปวดจากการถูกปฏิเสธนำมาซึ่งของขวัญ
by จอยซ์ วิสเซลล์
การปฏิเสธอาจทำร้าย บางทีคนๆ หนึ่งอาจถูกเพื่อน หุ้นส่วน เจ้านาย พี่น้อง พ่อแม่...

ได้รับเลือกให้เป็นนิตยสาร InnerSelf

อ่านมากที่สุด

การใช้ชีวิตบนชายฝั่งเชื่อมโยงกับสุขภาพที่ย่ำแย่อย่างไร
การใช้ชีวิตบนชายฝั่งเชื่อมโยงกับสุขภาพที่ย่ำแย่อย่างไร
by Jackie Cassell ศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาการดูแลปฐมภูมิ ที่ปรึกษากิตติมศักดิ์ด้านสาธารณสุข โรงเรียนแพทย์ Brighton and Sussex
เศรษฐกิจที่ล่อแหลมของเมืองชายทะเลแบบดั้งเดิมหลายแห่งได้ลดลงอย่างต่อเนื่องตั้งแต่...
ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดสำหรับ Earth Angels: ความรัก ความกลัว และความไว้วางใจ
ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดสำหรับ Earth Angels: ความรัก ความกลัว และความไว้วางใจ
by ซอนยา เกรซ
เมื่อคุณได้สัมผัสประสบการณ์การเป็นนางฟ้าบนดิน คุณจะค้นพบว่าเส้นทางแห่งการรับใช้นั้นเต็มไปด้วย...
ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าอะไรดีที่สุดสำหรับฉัน
ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าอะไรดีที่สุดสำหรับฉัน
by บาร์บาร่าเบอร์เกอร์
สิ่งหนึ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ฉันค้นพบในการทำงานกับลูกค้าทุกวันคือความยากลำบากอย่างมาก...
ความซื่อสัตย์: ความหวังเดียวสำหรับความสัมพันธ์ครั้งใหม่
ความซื่อสัตย์: ความหวังเดียวสำหรับความสัมพันธ์ครั้งใหม่
by ซูซาน แคมป์เบลล์, Ph.D.
ตามคนโสดส่วนใหญ่ที่ฉันพบในการเดินทาง สถานการณ์การออกเดทโดยทั่วไปนั้นเต็มไปด้วย...
นักโหราศาสตร์แนะนำเก้าอันตรายของโหราศาสตร์
นักโหราศาสตร์แนะนำเก้าอันตรายของโหราศาสตร์
by Tracy Marks Mark
โหราศาสตร์เป็นศิลปะที่ทรงพลัง สามารถยกระดับชีวิตของเราโดยทำให้เราเข้าใจตัวเอง...
การเลิกหวังทั้งหมดอาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณ
การเลิกหวังทั้งหมดอาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณ
by Jude Bijou, MA, MFT
หากคุณกำลังรอการเปลี่ยนแปลงและผิดหวังที่มันไม่เกิดขึ้น บางทีมันอาจจะเป็นประโยชน์ที่จะ...
Chakra Healing Therapy: เต้นรำเข้าหาแชมป์เปี้ยนภายใน
Chakra Healing Therapy: เต้นรำเข้าหาแชมป์เปี้ยนภายใน
by Glen Park
การเต้นฟลาเมงโกเป็นเรื่องน่ายินดี นักเต้นฟลาเมงโกที่ดีแสดงออกถึงความมั่นใจในตนเองอย่างล้นเหลือ...
ก้าวสู่สันติภาพโดยเปลี่ยนความสัมพันธ์ของเราด้วยความคิด
ก้าวสู่สันติภาพโดยเปลี่ยนความสัมพันธ์ของเราด้วยความคิด
by John Ptacek
เราใช้ชีวิตจมอยู่กับความคิดที่ท่วมท้น โดยไม่รู้ว่าอีกมิติหนึ่งของสติสัมปชัญญะ...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.