ทำไมการให้เด็กกินผักจึงไม่ยั่งยืน Kids

ทำไมการให้เด็กกินผักจึงไม่ยั่งยืน Kids

ทำยังไงให้ลูกจุกจิกกินผัก? เป็นคำถามที่รบกวนผู้ปกครองหลายคนในช่วงเวลารับประทานอาหารนับไม่ถ้วน บางคนซ่อนอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยในส่วนที่อร่อยกว่าของอาหาร ในขณะที่บางคนใช้วิธีการที่เข้มงวดกว่า ไม่ยอมให้เจ้าตัวน้อยออกจากโต๊ะจนกว่าจานจะใส

แนวคิด "ทางเลือก" ประการหนึ่งที่ได้รับการขนานนามเมื่อเร็ว ๆ นี้คือการให้พ่อแม่ติดสินบนบุตรหลานของตนโดยฝากเงิน เงินเข้าบัญชีธนาคารของเด็กเป็นรางวัล เมื่อพวกเขากินผัก – ความคิดที่ได้รับการสนับสนุนโดยการวิจัยจริงๆ

การศึกษาในสหรัฐอเมริกาในปี 2016 แสดงให้เห็นว่าเทคนิคนี้ยังคงส่งเสริมให้เด็กวัยประถมศึกษากินผักของพวกเขาได้นานถึง สองเดือนหลังจากหยุดสิ่งจูงใจเหล่านี้. เด็กที่ได้รับแรงจูงใจเป็นเวลานานมีแนวโน้มที่จะกินผักต่อไปหลังจากที่เงินฝากหมดลงเช่นกัน

แนวคิดหลักในที่นี้คือ การที่เด็กๆ มีความสามารถทางปัญญาในการทำความเข้าใจการแลกเปลี่ยน พวกเขาจะได้เรียนรู้การกินอย่างมีสุขภาพและเรียนรู้คุณค่าของเงิน อีกซักพักก็จะกินอาหารต่อไป ไม่ใช่เพราะรางวัล แต่เพราะจะติดนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ

แต่งานวิจัยชิ้นหนึ่งไม่เพียงพอที่จะสรุปผลและเสนอแนะการดำเนินการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีกลุ่มควบคุมเพื่อเปรียบเทียบเงินกับสิ่งจูงใจประเภทอื่น หรือไม่มีสิ่งจูงใจเลย

และสิ่งจูงใจทางการเงินสามารถเป็นจริงได้ ลดแรงจูงใจของเราลง เพื่อดำเนินกิจกรรมที่เราได้รับ และในที่สุดเราก็หมดดอกเบี้ย ดังนั้น แม้ว่าการติดสินบนเด็กด้วยเงินสดเพื่อกินผักในตอนแรกจะได้ผล แต่ก็ไม่ยั่งยืนในระยะยาว

ผลตอบแทนที่ไม่ใช่ตัวเงินก็ไม่ได้ดีไปกว่านี้เช่นกัน วลีที่ว่า “คุณสามารถทานของหวานได้ตราบเท่าที่คุณกินถั่วงอก” จะเป็นเสียงระฆังสำหรับคนส่วนใหญ่ แม้ว่าพูดด้วยเจตนาดีที่สุด แต่อาจเพิ่มการบริโภคอาหารเป้าหมายในระยะสั้น แต่สามารถสื่อข้อความที่ไม่ถูกต้องไปยังผู้รับได้: “อาหารนี้คงจะแย่มากถ้าฉันได้อะไรมากิน!” ไม่เพียงแต่วางของหวานเป็นอาหารที่มีมูลค่าสูงเท่านั้น ซึ่งเป็นถ้วยรางวัลที่ได้รับ แต่ยังสอนให้เด็กๆ ไม่ชอบอาหารเป้าหมายอีกด้วย

วิธีที่ดีกว่า

แล้วคุณจะทำอะไรแทนได้บ้าง? ก่อนอื่นให้เริ่มก่อน การก่อตัวของความชอบอาหาร เริ่มต้นในครรภ์และเดือนแรกของชีวิตมีความสำคัญใน พัฒนานิสัยการกิน. ยิ่งเด็กโต ยิ่งต้องเสี่ยงกับผักใหม่ๆ เพื่อที่จะบริโภคมัน. ซึ่งนำเราไปสู่จุดต่อไปอย่างเรียบร้อย

ต้องให้ผักบ่อยๆ โดยไม่มีแรงกดดัน และคุณต้องไม่ท้อแท้กับคำว่า "ไม่" ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แม้ว่าคุณจะพลาดหน้าต่างแห่งโอกาสแรกไปแล้ว ทั้งหมดจะไม่สูญหาย พ่อแม่อาจหมดหวังหลังจากให้ผักชนิดเดียวกันระหว่างสามถึงห้าครั้ง แต่ในความเป็นจริงแล้ว โดยเฉพาะลูกวัยเตาะแตะ อาจต้องใช้ภาพมากถึง 15 ภาพ.

คุณต้องให้บุตรหลานของคุณได้สัมผัสกับอาหารด้วยประสาทสัมผัสทั้งหมด ดังนั้นอย่า "ซ่อน" ผัก ใช่ การย่องผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการเข้าไปในอาหารของนักกินจุกจิกอาจเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้พวกเขากินได้ แต่ถ้าเด็กไม่รู้ว่าเค้กมีคอร์เกตต์อยู่ในนั้น พวกเขาจะไม่มีวันกินคอร์เกตต์ด้วยตัวเอง นอกจากนี้ยังสามารถย้อนกลับมาได้หากเด็กๆ สูญเสียความไว้วางใจในอาหารเมื่อรู้ว่าพวกเขาถูกหลอก

ในทำนองเดียวกัน อย่าให้ความสนใจโดยไม่จำเป็นกับอาหารบางอย่างที่คุณอาจคิดว่าบุตรหลานของคุณไม่ชอบ บางครั้งความไม่ชอบของเราก็เข้ามาขวางทาง และสร้างความคาดหวังว่าลูกของเราจะไม่ชอบเช่นกัน อาหารที่ชอบของเราคือ เกิดขึ้นจากประสบการณ์ที่ผ่านมาที่เด็กไม่มี การยกย่องและติดสินบนมักใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราไม่ได้คาดหวังว่าเด็กจะชอบอาหารที่เสนอ แต่สามารถต่อต้านได้ ให้เสิร์ฟอาหารในสภาพแวดล้อมที่ดี แต่ให้ปฏิกิริยาของคุณเป็นกลาง

นี่ไม่ใช่แค่เกี่ยวกับสิ่งที่อยู่บนจาน แต่เกี่ยวกับความสัมพันธ์กับอาหาร ดังนั้นถ้าลูกของคุณโตพอ ให้พวกเขาช่วยในครัว มันอาจจะยุ่งมากและใช้เวลานาน แต่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างบรรยากาศที่ดีเกี่ยวกับอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องทานอาหารประจำครอบครัวบ่อยๆ และบริโภคผักด้วยตัวเอง มีการแสดงว่าเด็กที่ทานอาหารกับครอบครัวทำ กินผักมากขึ้น. เด็กๆ มักจะลอกเลียนแบบพฤติกรรมของผู้ใหญ่ ดังนั้นให้เป็นตัวอย่างที่ดีโดยการเสิร์ฟและรับประทานผักเป็นประจำ

น่าเศร้าที่ไม่มีคำตอบเดียวว่าสิ่งใดจะใช้ได้ผลสำหรับบุตรหลานของคุณ และอาจเป็นกรณีของการลองผิดลองถูก แต่การกระทำเหล่านี้สามารถสร้างความสัมพันธ์เชิงบวกกับอาหารทุกประเภท และคุณสามารถช่วยให้ลูกๆ ของคุณมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นได้ โดยช่วยตัวเองประหยัดเงินได้บ้างในขณะที่คุณทำอยู่

สนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

โซเฟีย คมนีนู อาจารย์ด้านสาธารณสุขสำหรับทารกและเด็ก Swansea University

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน

 

บทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้

คุณอาจจะชอบ

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

บทความล่าสุด

อ่านมากที่สุด

สติและการฟ้อนรำจิต 4 27
การมีสติและการเต้นรำสามารถปรับปรุงสุขภาพจิตได้อย่างไร
by Adrianna Mendrek มหาวิทยาลัยบิชอป
เป็นเวลาหลายทศวรรษ ที่เยื่อหุ้มสมองรับความรู้สึกทางกายได้รับการพิจารณาว่ามีหน้าที่ในการประมวลผลประสาทสัมผัสเท่านั้น...
ทิศตะวันตกที่ไม่เคยมีอยู่ 4 28
ศาลฎีกาเปิดฉากป่าตะวันตกที่ไม่เคยมีอยู่จริง
by Robert Jennings, InnerSelf.com
ศาลฎีกาได้เปลี่ยนอเมริกาให้เป็นค่ายติดอาวุธโดยเจตนา
ยาแก้ปวดทำงานอย่างไร 4 27
Painkillers ฆ่าความเจ็บปวดได้อย่างไร?
by Rebecca Seal and Benedict Alter, มหาวิทยาลัยพิตต์สเบิร์ก
หากปราศจากความรู้สึกเจ็บปวด ชีวิตก็อันตรายมากขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ ความเจ็บปวดบอกให้เราใช้...
วิธีประหยัด m0ney กับอาหาร 6 29
วิธีประหยัดค่าอาหารของคุณและยังทานอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ
by Clare Collins และ Megan Whatnall มหาวิทยาลัยนิวคาสเซิล
ราคาร้านขายของชำปรับตัวสูงขึ้นด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงต้นทุนที่สูงขึ้นของ...
แล้ววีแกนชีส 4 27 .ล่ะ
สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับชีสวีแกน
by Richard Hoffman มหาวิทยาลัย Hertfordshire
โชคดีที่ต้องขอบคุณความนิยมที่เพิ่มขึ้นของการกินเจ ผู้ผลิตอาหารได้เริ่ม...
ความยั่งยืนของมหาสมุทร 4 27
สุขภาพของมหาสมุทรขึ้นอยู่กับเศรษฐศาสตร์และแนวคิดของปลาอินฟินิตี้
by ราชิด สุไมลา มหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบีย
ผู้เฒ่าพื้นเมืองได้เล่าถึงความผิดหวังเกี่ยวกับการลดลงของปลาแซลมอนอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน…
รับวัคซีนบูสเตอร์ 4 28
คุณควรได้รับ Booster Shot ของ Covid-19 ตอนนี้หรือรอจนถึงฤดูใบไม้ร่วง?
by Prakash Nagarkatti และ Mitzi Nagarkatti มหาวิทยาลัยเซาท์แคโรไลนา
ในขณะที่วัคซีนป้องกันโควิด-19 ยังคงมีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันการรักษาตัวในโรงพยาบาลและการเสียชีวิต ท…
ประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำความเย็น 4 27
วิธีประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำความเย็นของคุณ
by มหาวิทยาลัยออริกอน
กลยุทธ์การทำความเย็นแบบพาสซีฟสามารถลดภาระการทำงานของเครื่องปรับอากาศได้มากถึง 80% รายงาน...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.