ทำไมนักศึกษาวิทยาลัยเมาเลือกทานอาหารเค็มและมันเยิ้ม

ทำไมนักศึกษาวิทยาลัยเมาเลือกทานอาหารเค็มและมันเยิ้ม

ผลการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าหลังจากการดื่มหนักในช่วงกลางคืนนักศึกษาวิทยาลัยมักจะมีกรณีของ“ ขนมขบเคี้ยว” ซึ่งเป็นของเคี้ยวเอื้องซึ่งจะมี แต่อาหารที่มีไขมันเค็มและไม่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นการศึกษาใหม่แสดงให้เห็น

“จากการระบาดของโรคอ้วนและอัตราการดื่มแอลกอฮอล์ในวิทยาเขตของวิทยาลัย เราจำเป็นต้องตระหนักไม่เพียงแต่ผลกระทบด้านลบของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ยังรวมถึงผลกระทบที่มีต่อสิ่งที่ผู้คนรับประทานขณะดื่มอีกด้วย” เจสสิก้า ครูเกอร์กล่าว ผู้ช่วยศาสตราจารย์คลินิกด้านสุขภาพชุมชนและพฤติกรรมสุขภาพในมหาวิทยาลัยบัฟฟาโลสคูลของสาธารณสุขและวิชาชีพด้านสุขภาพ

การวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของการดื่มและการรับประทานอาหารมีน้อยมาก ครูเกอร์กล่าว และเสริมว่าการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นหลังการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นพฤติกรรมที่มักถูกมองข้ามในการวิจัยการเสพติดแบบเดิมๆ

มีเครื่องดื่มชูกำลัง?

แรงบันดาลใจในการศึกษาซึ่งปรากฏใน วารสารส่งเสริมสุขภาพแห่งแคลิฟอร์เนียมาจากโฆษณาในหนังสือพิมพ์ของมหาวิทยาลัย “มันบอกว่า 'มี Drunchies?' และมีโฆษณาสำหรับพิซซ่า ทาโก้ และสถานที่ฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ ที่เปิดช้าหลังจากบาร์ปิด” ครูเกอร์กล่าว

หลังจากดื่มเหล้ามาทั้งคืน นักศึกษามหาวิทยาลัยจะงดอาหารเช้าน้อยลง แต่พวกเขาไม่ดื่มนม พวกเขากำลังกินทาโก้

ด้วย 65 เปอร์เซ็นต์ของนักศึกษาวิทยาลัยในสหรัฐฯ รายงานว่าพวกเขาดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาว่าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่งผลต่ออาหารอย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในและใกล้วิทยาเขตของวิทยาลัย ซึ่งมักจะมีอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ไม่ดีต่อสุขภาพอยู่มากมายในบริเวณใกล้เคียง เธอกล่าวเสริม

ตัวอย่างเช่น ลองพิจารณาว่าเบียร์โดยเฉลี่ยมี 150 แคลอรี หากคนดื่มเบียร์ 750 แก้ว นั่นคือ XNUMX แคลอรี่ หรือหนึ่งในสามของพลังงานที่ดื่มในแต่ละวัน เพิ่มพิซซ่าสองชิ้นหรือเบอร์ริโตสักชิ้นในตอนกลางคืน และนี่คือสูตรสำหรับการเพิ่มน้ำหนัก

“ดังนั้นเราจึงขุดลึกลงไปอีกเล็กน้อยและก่อนอื่นก็พบว่าการมึนเมาคืออะไร จากนั้นจึงตัดสินใจว่าสิ่งนี้น่าสนใจที่จะศึกษา การศึกษาครั้งแรกของเราในพื้นที่นี้มุ่งเน้นไปที่สิ่งที่ผู้คนกินขณะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การศึกษานี้สำรวจสิ่งที่พวกเขากินในวันรุ่งขึ้นหลังดื่ม” ครูเกอร์กล่าว

การดื่มสุรา

ผู้เข้าร่วมถูกขอให้กรอกแบบสำรวจออนไลน์ที่ไม่ระบุชื่อ ซึ่งเริ่มต้นด้วยคำถามทั่วไปเกี่ยวกับการควบคุมอาหาร เช่น “ปกติคุณกินอะไรเป็นมื้อแรกของวัน” และ “คุณกินอะไรก่อนนอนบ่อยแค่ไหน”

ต่อมาในการสำรวจ ผู้เข้าร่วมถูกถามผู้เข้าร่วมว่าพวกเขากินอะไรก่อนนอนตอนกลางคืนบ่อยแค่ไหนเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ และสิ่งที่พวกเขากิน พวกเขายังถูกถามด้วยว่าปกติแล้วพวกเขากินอะไรเป็นมื้อแรกหลังจากดื่มหนักมาทั้งคืน

ผลการวิจัยพบว่าการดื่มมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้เข้าร่วมการศึกษาก่อนเข้านอน

“นักดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกคนมีแนวโน้มที่จะกินอะไรก่อนเข้านอนหลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าคนทั่วไปก่อนเข้านอน” ผู้เขียนเขียน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขามีแนวโน้มที่จะเลือกทานอาหารว่างรสเค็มและพิซซ่ามากกว่า อาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ผักสีเขียวเข้มและผักอื่นๆ ที่พวกเขามักจะกินนั้นไม่น่าดึงดูดใจเท่า

นักวิจัยกล่าวว่าความกังวลเป็นพิเศษคือข้อเท็จจริงที่ว่าผู้เข้าร่วมไม่ได้รายงานการดื่มน้ำมากขึ้นหรือเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ ก่อนนอน ซึ่งจะทำให้อาการขาดน้ำรุนแรงขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่การเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

วันหลังดื่ม รูปแบบการรับประทานอาหารของผู้เข้าร่วมแตกต่างไปจากเมื่อคืนก่อน พวกเขามีโอกาสน้อยที่จะข้ามมื้ออาหารในตอนเช้าหลังจากดื่มไปหนึ่งคืนเมื่อเทียบกับตอนเช้าทั่วไป

แต่พวกเขาชอบอาหาร เช่น พิซซ่าหรือทาโก้ มากกว่านม ผลิตภัณฑ์จากนม และธัญพืช ส่วนใหญ่เป็นเพราะการรักษาอาการเมาค้างที่ส่งต่อไปยังนักเรียน และการรับประทานอาหารที่ "ดูดซับ" แอลกอฮอล์ การปัดเป่าตำนานเหล่านี้เป็นวิธีหนึ่งในการส่งเสริมอาหารเพื่อสุขภาพแม้หลังจากดื่มสุรามาหลายคืน Kruger กล่าว

แล้วเกิดอะไรขึ้นในร่างกายที่ทำให้มึนเมา? “เชื่อกันว่าหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ ปริมาณน้ำตาลในเลือดในร่างกายจะเพิ่มขึ้นและลดลง ซึ่งกระตุ้นสมองให้รู้สึกหิว” ครูเกอร์อธิบาย

ผลการวิจัยชี้ให้เห็นถึงความจำเป็นที่มหาวิทยาลัยจะต้องส่งเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตลอดเวลา รวมทั้งช่วงดึก โดยลดการเสนออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและส่งเสริมตัวเลือกที่มีสารอาหารหนาแน่น

ที่มา: มหาวิทยาลัยบัฟฟาโล

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน

 

บทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้

คุณอาจจะชอบ

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

บทความล่าสุด

อ่านมากที่สุด

แพร่โรคที่บ้าน 11 26
ทำไมบ้านของเราจึงกลายเป็นจุดแพร่ระบาดของโควิด-XNUMX
by เบ็คกี้ ทันสตอล
ในขณะที่การอยู่บ้านช่วยปกป้องพวกเราหลายคนจากการติดเชื้อโควิดในที่ทำงาน ที่โรงเรียน ที่ร้านค้า หรือ...
อธิบายประเพณีคริสต์มาส 11 30
คริสต์มาสกลายเป็นประเพณีวันหยุดของชาวอเมริกันได้อย่างไร
by โทมัสอดัม
ในแต่ละฤดูกาล การเฉลิมฉลองคริสต์มาสจะมีผู้นำทางศาสนาและนักอนุรักษ์นิยมเปิดเผยต่อสาธารณะ...
เสียใจกับสัตว์เลี้ยง 11 26
วิธีช่วยความเศร้าโศกจากการสูญเสียสัตว์เลี้ยงอันเป็นที่รักของครอบครัว
by เมลิสซ่า สตาร์ลิ่ง
เป็นเวลาสามสัปดาห์แล้วที่คู่ของฉันและฉันสูญเสีย Kivi Tarro สุนัขแสนรักอายุ 14.5 ปีของเรา มันคือ…
ชายและหญิงในเรือคายัค
อยู่ในกระแสแห่งจิตวิญญาณของคุณ ภารกิจและจุดมุ่งหมายในชีวิต
by แคทรีน ฮัดสัน
เมื่อการเลือกของเราห่างเราจากพันธกิจจิตวิญญาณ บางสิ่งในตัวเราก็จะทนทุกข์ทรมาน ไม่มีตรรกะ…
ผู้หญิงผมสีเทาสวมแว่นกันแดดสีชมพูขี้ขลาดถือไมโครโฟนกำลังร้องเพลง
สวม Ritz และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี
by Julia Brook และ Colleen Renihan
การเขียนโปรแกรมดิจิทัลและการโต้ตอบเสมือนจริง เริ่มแรกถือเป็นมาตรการหยุดช่องว่างระหว่าง...
จะรู้ได้อย่างไรว่าสิ่งไหนจริง 11 30
3 คำถามเพื่อถามว่าบางสิ่งจริงหรือไม่
by บ็อบ บริทเท่น
ความจริงอาจเป็นเรื่องยากที่จะตัดสิน ทุกข้อความที่คุณอ่าน ดู หรือได้ยินมาจากที่ไหนสักแห่ง และเคย...
น้ำมันหอมระเหยและดอกไม้
ใช้น้ำมันหอมระเหยและปรับร่างกาย-จิตใจ-จิตวิญญาณให้เหมาะสม
by Heather Dawn Godfrey, PGCE, ปริญญาตรี
น้ำมันหอมระเหยมีประโยชน์มากมาย ตั้งแต่ไม่มีตัวตนและเครื่องสำอาง ไปจนถึงด้านจิตใจและอารมณ์ และ...
นักปีนเขาสองคนโดยคนหนึ่งให้ความช่วยเหลืออีกคนหนึ่ง
ทำไมการทำความดีจึงดีสำหรับคุณ
by ไมเคิล เกลเซอร์
จะเกิดอะไรขึ้นกับผู้ทำความดี? การศึกษาจำนวนมากยืนยันว่าผู้ที่มีส่วนร่วมเป็นประจำ...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.คอม | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.คอม | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.