อาชญากรรมและการเลี้ยงดู: ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับพฤติกรรมที่กระทำผิดกฎหมายtiverylucky/Shutterstock

เป็นที่ทราบกันดีว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในความยิ่งใหญ่ ความสุขทางสังคมของชีวิต. กระนั้น คนหนุ่มสาวในเรือนจำจำนวนมากเกินไป กินอาหารไม่ดี, ขาดสารอาหาร.

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาหารกว่าครึ่งมีขายในเรือนจำบางแห่งในสหราชอาณาจักรและ สหรัฐอเมริกา คือ “ไขมันหรือน้ำตาลสูง” มีการเสนอแนะด้วยว่าในสหรัฐอเมริกา อาหารในเรือนจำได้รับการอธิบายว่า “น้อย, ไร้ความสุข, และน่ารังเกียจ” แต่มันต้องไม่ใช่แบบนี้ Sant'angelo dei lombardi ในอิตาลีกล่าวกันว่ามี หนึ่งในเรือนจำที่ได้รับอาหารที่ดีที่สุดในโลกที่ซึ่งผู้ต้องขังทำงานเพื่อผลิตผักและผลไม้ออร์แกนิกและปล่อยให้มีสุขภาพแข็งแรงกว่าเมื่อเข้ารับการรักษา

โภชนาการที่ไม่ดีอาจส่งผลต่อสมาธิและการเรียนรู้ และอาจส่งผลให้มีอาการ พฤติกรรมรุนแรงหรือก้าวร้าว. ในคุก การรับประทานอาหารที่ไม่ดีสามารถส่งผลให้อัตราของคนจนเพิ่มขึ้นได้เช่นกัน สุขภาพจิตและร่างกาย เมื่อเทียบกับประชากรทั่วไป

เพื่อแก้ไขปัญหานี้ กลยุทธ์ของรัฐบาลสหราชอาณาจักรฉบับใหม่มีเป้าหมายเพื่อให้เยาวชนได้รับคำแนะนำเรื่องการกินที่ดีต่อสุขภาพเมื่อมาถึงเรือนจำ ผู้ต้องขังที่มีอายุไม่เกิน 21 ปีจะได้รับคำแนะนำด้านโภชนาการเพื่อให้พวกเขาสามารถข้อมูลทางเลือก” เกี่ยวกับอาหารของพวกเขา

อาหารไม่ดี ก้าวร้าว และหุนหันพลันแล่น

ปริมาณและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารในเรือนจำและการเลือกรับประทานอาหารที่ผู้ต้องขังทำมีนัยสำคัญ อิทธิพลต่อคุณภาพชีวิตของผู้ต้องขัง. การบริโภคอาหารแปรรูปและอาหารที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้ปริมาณกลูโคสในเลือดสูงขึ้นและลดลงอย่างฉับพลัน ซึ่งจะทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย หงุดหงิด เวียนหัว นอนไม่หลับ และถึงแม้จะเป็ ปัจจัยเสี่ยงโรคซึมเศร้า - โดยเฉพาะในผู้ชาย ได้รับการแสดงให้เห็นว่าอาหารของอาหารทั้งมื้อสามารถนำเสนอได้ ป้องกันภาวะซึมเศร้า.


กราฟิกสมัครสมาชิกภายในตัวเอง


การขาดวิตามินและแร่ธาตุสามารถนำไปสู่ปัญหาหลายประการ ตัวอย่างเช่น ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสีในระดับต่ำสามารถนำไปสู่ความวิตกกังวลเพิ่มขึ้น อารมณ์ต่ำและมีสมาธิไม่ดี นำไปสู่การขาดสมาธิและการนอนหลับผิดปกติ ต้องมีโอเมก้า 3 เพื่อปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้

นโยบายของรัฐบาลเมื่อเร็วๆ นี้ ได้เล็งเห็นถึงปัญหาของสารเติมแต่งและปริมาณน้ำตาลในอาหารสูง โดยมีการขึ้นภาษีน้ำตาลและเคลื่อนไหวเพื่อแก้ไขปัญหาการใช้สีซึ่งพบว่ามีผลกระทบในทางลบต่อ พฤติกรรมและสมาธิสั้น. ตัวอย่างล่าสุดของรัฐบาลสหราชอาณาจักรที่เต็มใจที่จะเข้าไปแทรกแซงการตัดสินใจซื้อของคนหนุ่มสาวคือ ผิดกฎหมายการขายเครื่องดื่มชูกำลัง ถึงอายุต่ำกว่า 16 ปี

ประเภทของปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ไม่ดี เช่น ความก้าวร้าว ขาดสมาธิ และสมาธิสั้น อาจทำให้พฤติกรรมหุนหันพลันแล่นมีแนวโน้มมากขึ้น การศึกษาได้แสดงให้เห็น ว่า “ความหุนหันพลันแล่นในระดับสูงเชื่อมโยงกับระดับความขุ่นเคืองที่สูงและคงที่”

หมดปัญหา

ลูซี่ วินเซนต์ นักข่าวอิสระที่มีพื้นฐานทั้งด้านอาหารและแฟชั่น ได้เริ่มรณรงค์เพื่อแก้ปัญหาความต้องการอาหารที่ดีขึ้นในเรือนจำของสหราชอาณาจักร เธอเชื่อว่าโภชนาการที่เหมาะสมมีผลในเชิงบวกต่อความภาคภูมิใจในตนเอง สุขภาพ การเรียนรู้และการพัฒนา คนหนุ่มสาวในเรือนจำมีแนวโน้มที่จะต่อสู้กับปัญหาเหล่านี้และการให้อาหารที่ดีขึ้นเป็นขั้นตอนสำคัญในการปรับปรุงสุขภาพทางอารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดี

{youtube}cfItENpMSr8{/youtube}

แต่มีปัญหาที่ชัดเจนในการปรับปรุงอาหารของผู้กระทำความผิดรุ่นเยาว์ ตัวอย่างเช่น สาธารณสุขอังกฤษ แนะนำให้รับประทานอาหารที่สมดุล ราคา £5.99 ต่อคน, ต่อวัน. ทว่าเรือนจำบางแห่งมีงบประมาณด้านอาหารต่ำถึง £1.87 ต่อคน ต่อวัน. มีการคำนึงถึงการประหยัดจากขนาดอย่างชัดเจน แต่การให้อาหารที่สมดุลสำหรับผู้กระทำความผิดที่ยังเยาว์วัยจะยังคงเป็นการออกกำลังกายที่มีค่าใช้จ่ายสูง ในขณะที่ส่วนอื่นๆ ของเรือนจำขาดแคลนเงินทุน

โดยเจ้าหน้าที่เรือนจำที่มีประสบการณ์ออกจากราชการและเพื่อนร่วมงานที่เหลือออกมาประท้วง ระดับความรุนแรงที่ยอมรับไม่ได้การปรับปรุงอาหารของคนหนุ่มสาวในเรือนจำจะทำได้ยาก

แต่ถ้าสหราชอาณาจักรใกล้จะทำลายวงจรของการทำผิดซ้ำแล้วซ้ำอีก สหราชอาณาจักรจะต้องตอบสนองความต้องการพื้นฐานของคนหนุ่มสาวในเรือนจำและเคารพในสิทธิมนุษยชนขั้นพื้นฐานของโภชนาการที่เพียงพอ คำแนะนำของรัฐบาลสำหรับนักโทษรุ่นเยาว์ เป็นเรื่องหนึ่ง แต่ผู้ที่อยู่ในคุกจำเป็นต้องมีอาหารเพื่อสุขภาพให้เลือกหากต้องการหวังว่าจะมีสุขภาพแข็งแรงในคุกสนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

เที่ยวบินเฮเซลหัวหน้าโครงการโภชนาการและสุขภาพ Edge Hill มหาวิทยาลัย; John Marsden อาจารย์อาวุโสด้านการให้คำปรึกษาและจิตบำบัด Edge Hill มหาวิทยาลัยและ Sean Creaney อาจารย์ด้านการวิเคราะห์ทางจิตสังคมเกี่ยวกับพฤติกรรมที่กระทำผิด Edge Hill มหาวิทยาลัย

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน