คาเฟอีนมากเกินไปรบกวนการนอนหลับ Luis Molinero / Shutterstock.com

เมื่อลูกสาวของฉันอายุประมาณ 14 ปีเธอเริ่มถามว่าเธอจะมีหรือไม่ กาแฟหนึ่งแก้ว ในตอนเช้าเหมือนแม่และพ่อ ในฐานะนักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษา ผลของคาเฟอีน - ส่วนผสมในกาแฟที่ช่วยปลุกคุณ - สำหรับเด็กฉันมีข้อมูลเพิ่มเติมให้ฉันเพื่อแจ้งคำตอบของฉันมากกว่าที่พ่อแม่ส่วนใหญ่จะทำ

เด็กและวัยรุ่นจำนวนมากบริโภคคาเฟอีน แหล่งที่มาหลักของสารเคมีนี้คือ โซดาสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12. แม้แต่โคล่ายังมี คาเฟอีนในระดับต่ำกว่าชาหรือกาแฟ.

เด็กและวัยรุ่นสามารถได้รับคาเฟอีนจากอาหารและเครื่องดื่มมากมายรวมถึง ช็อคโกแลต, นมช็อคโกแลตและชาเย็น. มีอะไรอีก, ยาบางตัวที่ขายตามเคาน์เตอร์ ที่เด็กอาจใช้เช่น Excedrin เป็นแหล่งสำคัญของคาเฟอีน แต่กาแฟเป็นแหล่งคาเฟอีนหลักในหมู่ชาวอเมริกันอายุ 12 ปีขึ้นไป

จากการวิจัยหลายปีของฉันฉันมั่นใจว่ากาแฟหนึ่งถ้วยต่อวันจะไม่เป็นอันตราย เด็กอายุมากกว่า 12 ปี - ตราบใดที่พวกเขาหลีกเลี่ยงแหล่งคาเฟอีนอื่น ๆ

กาแฟหนึ่งแก้วรวมกับชากระป๋องหรือโซดาเย็นหรือแท่งช็อคโกแลตสามารถทำให้เด็ก ๆ ดื่มเกินขีด จำกัด รายวัน 100 มิลลิกรัม ของคาเฟอีนแพทย์แนะนำ ผู้ใหญ่ควรตั้งเป้าไว้ไม่เกิน คาเฟอีน 400 มิลลิกรัมซึ่งพวกเขาได้รับจากกาแฟสี่ถ้วย

และเนื่องจากคาเฟอีนอยู่ในอาหารและเครื่องดื่มที่แตกต่างกันมากมายจึงเป็นเรื่องง่ายสำหรับเด็ก ๆ หรือผู้ใหญ่ที่จะได้รับมากกว่าที่ควรโดยไม่รู้ตัว

ผลข้างเคียง

การมีคาเฟอีนมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อเด็กได้หลายอย่างเช่นวางไว้ใน อารมณ์เสีย, กีดกันการนอนหลับ และมีส่วนร่วมในพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมเช่น ความเสี่ยง และ การรุกราน.

กาแฟสามารถทำให้เด็กรู้สึกบ้าง กระวนกระวายใจวิตกกังวลและวิตกกังวล. มันสามารถเปลี่ยนพวกเขา อัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต. ในบางกรณีการให้ overcaffeination อาจทำให้เด็กรู้สึกว่าใช้แล้ว ยาเสพติดที่ผิดกฎหมาย.

ภัยคุกคามจากการนอนหลับอาจไม่ฟังเหมือนผลข้างเคียงที่ร้ายแรงที่สุดกับคุณ แต่มันอาจจะเป็น National Sleep Foundation องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ให้ทุนและดำเนินการวิจัยเรื่องการนอนหลับแนะนำว่า วัยรุ่นนอนประมาณเก้าชั่วโมงต่อคืน. แต่จากการศึกษาพบว่าโดยเฉลี่ย เด็กนอนน้อยกว่ามาก.

ตำนานเก่าแก่

ผู้ใหญ่บางคนอาจบอกเด็ก ๆ ว่าการดื่มคาเฟอีนจะทำให้พวกเขาเติบโต

มีสองเหตุผลว่าทำไมบางคนคิดเช่นนั้น ประการแรกคาเฟอีนสามารถ ลดปริมาณแคลเซียมในกระดูกของคุณซึ่งคนเคยคิดว่าจะทำให้คุณไม่เติบโตเท่าที่ควร

ประการที่สองคาเฟอีนที่บริโภคในเวลาต่อมาสามารถลดการนอนหลับได้ ฮอร์โมนการเจริญเติบโตซึ่งทำให้คุณโตขึ้นจะถูกปล่อยออกมาในช่วงต้นของการนอนหลับดังนั้นแนวคิดก็คือการนอนหลับน้อยลงจะนำไปสู่การเติบโตที่น้อยลง

ปรากฎว่าข้อกังวลเหล่านี้ไม่ถูกต้อง การศึกษาหนึ่งเรื่องที่ติดตามวัยรุ่น 81 คนเป็นเวลาหกปีไม่พบความเชื่อมโยงระหว่างกัน คาเฟอีนและความหนาแน่นของกระดูก. การศึกษาอื่นพบว่า ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างระยะเวลาการนอนหลับและการเจริญเติบโต.

จากวิทยาศาสตร์ที่ดีที่สุดที่มีอยู่ฉันอนุญาตให้ลูกสามคนของฉันมีกาแฟหนึ่งแก้วเป็นสิ่งแรกในตอนเช้าเมื่อพวกเขาอายุ 12 มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคิดเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาได้รับจากกาแฟ . เครื่องดื่มกาแฟรสหวานและรสหวานบางอย่างเช่น Starbucks Frappuccinos ซึ่งเป็นที่นิยมของเด็ก ๆ 50 กรัมของน้ำตาล. และการบริโภค เติมน้ำตาลมากเกินไป สามารถมีผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพได้เช่นกัน

ผลกระทบเชิงลบใด ๆ ของคาเฟอีนที่พวกเขาได้รับในเช้าวันนั้นจะเกิดการสึกหรอก่อนนอนเป็นเวลานาน แต่ฉันจะไม่ปล่อยให้พวกเขามีผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีนหลังจากบ่ายสามโมงเพื่อป้องกันการนอนหลับของพวกเขา

เกี่ยวกับผู้เขียน

Jennifer L. Temple รองศาสตราจารย์ด้านโภชนาการ; ผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการวิจัยโภชนาการและสุขภาพ มหาวิทยาลัยบัฟฟาโลมหาวิทยาลัยแห่งรัฐนิวยอร์ก

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

เกลือ ไขมัน กรด ความร้อน: การเรียนรู้องค์ประกอบของการทำอาหารที่ดี

โดย Samin Nosrat และ Wendy MacNaughton

หนังสือเล่มนี้นำเสนอแนวทางการทำอาหารอย่างครอบคลุม โดยเน้นที่องค์ประกอบทั้งสี่ ได้แก่ เกลือ ไขมัน กรด และความร้อน พร้อมนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและเทคนิคในการสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและสมดุล

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ตำราอาหาร Skinnytaste: ให้แสงสว่างกับแคลอรี่ แต่ให้รสชาติที่เข้มข้น

โดย Gina Homolka

ตำราอาหารเล่มนี้รวบรวมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย โดยเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่และรสชาติจัดจ้าน

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

Food Fix: วิธีรักษาสุขภาพของเรา เศรษฐกิจของเรา ชุมชนของเรา และโลกของเรา - ทีละคำ

โดย ดร.มาร์ค ไฮแมน

หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร สุขภาพ และสิ่งแวดล้อม นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการสร้างระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ตำราอาหาร Barefoot Contessa: เคล็ดลับจากร้านขายอาหารพิเศษ East Hampton เพื่อความบันเทิงง่ายๆ

โดย Ina Garten

ตำราอาหารเล่มนี้รวบรวมสูตรอาหารคลาสสิกและหรูหราจาก Barefoot Contessa อันเป็นที่รัก โดยเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่และการเตรียมแบบง่ายๆ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

วิธีทำอาหารทุกอย่าง: พื้นฐาน

โดย มาร์ค บิทแมน

ตำราอาหารเล่มนี้มีคำแนะนำที่ครอบคลุมเกี่ยวกับพื้นฐานการทำอาหาร ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่ทักษะการใช้มีดไปจนถึงเทคนิคพื้นฐาน และรวบรวมสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ