POLYCONUNDRUM - จากการศึกษาของ Oceana องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ทำงานเพื่อปกป้องมหาสมุทร อาหารทะเลที่ขายในร้านค้าและร้านอาหารในสหรัฐอเมริกามักถูกติดฉลากผิด คุณคิดว่าคุณกำลังซื้อปลาแซลมอนป่า แต่จริงๆ แล้วกำลังรับประทานปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์ม ตกลง บางทีเราสงสัยว่าบางครั้ง... แต่เมื่อคุณสั่งปลากะพงแดงโดยคิดว่าเป็นปลาที่มีสุขภาพดีกว่าตัวเลือกอื่นๆ แต่กลับถูกเสิร์ฟเป็นปลาไทล์หรือหลังมีจุด

การซ้ำซ้อนครั้งเลวร้ายที่สุดในร้านซูชิ รองลงมาคือร้านอาหารทั่วไป และร้านขายของชำ  ไม่ใช่นักเลงปลา ฉันไม่สามารถบอกหลังของฉันจากปลากะพงของฉัน... และเห็นได้ชัดว่า 87% ของผู้ซื้อปลากะพงแดงไม่สามารถทำได้เช่นกัน จากตัวอย่างปลากะพงแดง 120 ตัวอย่างที่เก็บได้ทั่วประเทศ มีเพียง 7 ตัวอย่าง (ใช่แล้ว XNUMX คน) เท่านั้นที่เป็นปลากะพงแดง

84 เปอร์เซ็นต์ของตัวอย่างปลาทูน่าขาวเป็นปลาทูน่าจริง ๆ คุณอาจพูดว่า โอ้ นั่นไม่ใช่เรื่องใหญ่ ปลาก็คือปลา ยกเว้นในกรณีของ escolar อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารร้ายแรงสำหรับบางคนที่กินมากกว่าสองสามออนซ์ จากนั้นสตรีมีครรภ์ที่เฝ้าติดตามการบริโภคปลาอย่างระมัดระวังเพื่อลดการบริโภคปรอทจะได้รับปลาที่มีปริมาณปรอทสูงกว่าโดยที่พวกเขาไม่รู้ตัว

รายงานระบุว่า:

ปลากะพงและปลาทูน่าที่เก็บได้บ่อยที่สุดมีอัตราการติดฉลากผิดสูงสุดทั่วประเทศที่ 87 และ 59 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ ขณะที่ 44% ของร้านค้าปลีกทั้งหมดไปเยี่ยมชมขายปลาที่ติดฉลากผิด ร้านซูชิมีระดับการติดฉลากผิดที่แย่ที่สุดที่ 74 เปอร์เซ็นต์ รองลงมาคือร้านอาหารอื่น ๆ ที่ 38 เปอร์เซ็นต์ และร้านขายของที่ 18 เปอร์เซ็นต์

ดร.คิมเบอร์ลี วอร์เนอร์ ผู้เขียนรายงานและนักวิทยาศาสตร์อาวุโสของโอเชียน่า กล่าวว่า “การทดแทนปลาบางตัวที่เราพบนั้นสร้างความรำคาญใจ “นอกจากจะถูกโกงแล้ว ผู้บริโภคจำนวนมากยังถูกปฏิเสธสิทธิในการเลือกปลาอย่างชาญฉลาดตามข้อกังวลด้านสุขภาพหรือการอนุรักษ์”

มีข่าวดีในเรื่องนี้หรือไม่? ใช่แล้ว! โอเชียนากำลังผลักดันให้ต้องมีการตรวจสอบย้อนกลับของอาหารทะเลทั้งหมดที่ขายในสหรัฐอเมริกา

การติดตามปลาจากเรือหนึ่งไปยังอีกจานหนึ่งไม่เพียงช่วยลดการฉ้อฉลของอาหารทะเลได้อย่างมากและช่วยป้องกันไม่ให้ปลาที่จับได้ผิดกฎหมายออกจากตลาดสหรัฐฯ เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้บริโภคได้รับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับปลาที่พวกเขาซื้อ รวมถึงชื่อสายพันธุ์ ที่ไหน เมื่อไร และอย่างไร ถูกจับได้ หากมีการทำฟาร์มหรือแช่แข็งก่อนหน้านี้ และหากมีการใช้สารเติมแต่งใด ๆ ในระหว่างกระบวนการผลิต

พวกเขายังแนะนำสามขั้นตอนที่ผู้บริโภคสามารถทำได้:

• ถามคำถาม. ผู้บริโภคควรถามคำถามเพิ่มเติมรวมทั้งชนิดของ
มันคือปลา ถ้าเป็นในป่าหรือเลี้ยงในฟาร์ม และถูกจับที่ไหน เมื่อไร และอย่างไร

• ตรวจสอบราคา ถ้าราคาดีเกินจริง ก็น่าจะใช่ แล้วคุณล่ะ
มีแนวโน้มที่จะซื้อสายพันธุ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงกว่าที่อยู่บนฉลาก

• ซื้อปลาทั้งตัว เมื่อเป็นไปได้ ผู้บริโภคสามารถซื้อได้ทั้งหมด
ปลาซึ่งทำให้ยากต่อการเปลี่ยนสายพันธุ์หนึ่งไปอีกสายพันธุ์หนึ่ง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมอ่าน กดปล่อย ซึ่งกลับมาค้นพบบางส่วนและให้ลิงค์ไปยังแผนที่ของผลการทดสอบระดับชาติหรือคุณสามารถอ่าน รายงานเต็ม บนเว็บไซต์โอเชี่ยน