อืม การกินช็อกโกแลตทุกวันปกป้องหัวใจคุณได้ไหม?

ผู้ที่กินช็อกโกแลต 100 กรัมต่อวัน—โดยพื้นฐานแล้วหนึ่งแท่ง—มีภาวะดื้อต่ออินซูลินลดลงและเอนไซม์ตับดีขึ้น ความไวต่ออินซูลินเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ดีต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

การใส่ช็อกโกแลตจำนวนเล็กน้อยในอาหารประจำวันของคุณอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานและการดื้อต่ออินซูลิน และด้วยเหตุนี้ คุณก็ปกป้องหัวใจได้เช่นกัน

นักวิจัยศึกษาข้อมูลจาก 1,153 คนที่มีอายุระหว่าง 18-69 ปี ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษา Observation of Cardiovascular Risk in Luxembourg (ORISCAV-LUX) study โดยคำนึงถึงไลฟ์สไตล์และปัจจัยด้านอาหาร รวมถึงการบริโภคชาและกาแฟ เครื่องดื่มทั้งสองชนิดมีโพลีฟีนอลสูง ซึ่งเป็นสารที่อาจให้ผลดีกับช็อกโกแลตได้

ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารอังกฤษโภชนาการแสดงให้เห็นว่าคนที่กินช็อกโกแลต 100 กรัมต่อวัน—โดยปกติหนึ่งแท่ง—มีภาวะดื้อต่ออินซูลินลดลงและเอนไซม์ตับดีขึ้น ความไวต่ออินซูลินเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ดีต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

"จากหลักฐานที่เพิ่มขึ้น รวมทั้งการศึกษาของเราเอง ผลิตภัณฑ์จากโกโก้อาจเป็นตัวแทนของคำแนะนำด้านอาหารเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงสุขภาพหัวใจและการเผาผลาญ" Saverio Stranges นักวิชาการจากมหาวิทยาลัย Warwick Medical School กล่าว

Stranges กล่าวว่าการค้นพบนี้อาจนำไปสู่คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเพื่อส่งเสริมให้บุคคลต่างๆ รับประทานอาหารที่อุดมด้วยไฟโตเคมิคอลได้หลากหลาย รวมทั้งดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะ

นักวิจัยกล่าวว่า การแยกความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์โกโก้จากธรรมชาติและช็อกโกแลตผลิตภัณฑ์แปรรูปซึ่งเป็นอาหารที่มีพลังงานสูงเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ กิจกรรมทางกาย การควบคุมอาหาร และปัจจัยการใช้ชีวิตอื่นๆ จะต้องมีความสมดุลอย่างระมัดระวัง เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักที่เป็นอันตรายเมื่อเวลาผ่านไป

ผู้เข้าร่วมการศึกษามากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์กล่าวว่าพวกเขากินช็อคโกแลตเฉลี่ย 24.8 กรัมต่อวัน ผู้ที่กินช็อกโกแลตมีอายุน้อยกว่า มีร่างกายที่กระฉับกระเฉง และมีการศึกษาในระดับที่สูงกว่าผู้ที่กล่าวว่าไม่รับประทานช็อกโกแลตเป็นประจำทุกวัน

Ala'a Alkerwi ผู้วิจัยหลักกล่าวว่า "อาจเป็นไปได้ว่าการบริโภคช็อกโกแลตอาจเป็นเครื่องหมายโดยรวมของกลุ่มโปรไฟล์ทางสังคมและประชากรที่ดี พฤติกรรมการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น และสถานะสุขภาพที่ดีขึ้น "สิ่งนี้สามารถอธิบายได้อย่างน้อยก็ในบางส่วนความสัมพันธ์ผกผันที่สังเกตได้กับอินซูลินและ biomarkers ของตับ"

ที่มา: มหาวิทยาลัยวอร์วิก

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน