มันเป็นเวลาที่ดีในการเริ่มสวนผัก Tania Malréchauffé / Unsplash

มีประวัติอันยาวนานในการมองไปที่สวนของตัวเองหรือฟาร์มขนาดเล็กเมื่อน้ำหนักของความวุ่นวายทางเศรษฐกิจและการเมืองมากเกินไปที่จะแบกรับ

มันเป็นเวลาที่ดีในการเริ่มสวนผัก แนะนำ 'กระท่อมในสวน' ซึ่งตีพิมพ์ใน The Town and Country Journal, 1891 ขุม

นับตั้งแต่ภาวะซึมเศร้าครั้งใหญ่ครั้งแรกที่เกิดขึ้นในออสเตรเลียในปี 1892-93 ก็มีการเรียกร้องให้ กลับไปที่สวน เป็นการตอบสนองที่เป็นสาระสำคัญต่อการขาดแคลนอาหารที่มีศักยภาพและเป็นบรรเทาอารมณ์ที่ให้องค์ประกอบของความรู้สึกที่มีประสิทธิผลและอยู่ในการควบคุม

การผลิตอาหารในเมืองในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 เพิ่มสูงขึ้น มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะปลูกผักหลากหลายชนิดบนแปลงเล็ก ๆ ใกล้กับหมูโรงรีดนมและปศุสัตว์ในเขตชานเมืองชั้นในและชั้นนอก

การผลิตในท้องถิ่นขนาดเล็กเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการทำให้ชุมชนท้องถิ่นได้รับอาหารสด แต่เมื่อเกิดภาวะถดถอยอย่างลึกล้ำปรากฏว่ามีผู้โทรเข้ามาในแผ่นดิน คนทำงานในเมืองรุ่นใหม่เริ่มมองหาความปลอดภัยความเป็นอิสระและโอกาสในการพึ่งพาตนเองในชนบทหรือกึ่งชนบท


กราฟิกสมัครสมาชิกภายในตัวเอง


จัดสวนภูมิทัศน์ใหม่

การย้ายไปสู่การเติบโตของอาหารของตัวเองนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการทางเศรษฐกิจที่เลวร้าย แต่มันก็เป็นสัญลักษณ์ของการหันเหไปจากความทันสมัยให้การฟื้นฟูทางสังคมและจิตวิญญาณ

สำหรับผู้ประสบภัยในระยะแรกการจัดเตรียมตนเองเป็นเรื่องการเมืองอย่างลึกซึ้ง Ina Higgins, Vida Goldstein และ Cecilia John เริ่มต้น สหกรณ์ฟาร์มสตรีโดยเฉพาะ ในเขตชานเมืองของเมลเบิร์นในปี 1914 การผลิตอาหารในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งเป็นสิ่งจำเป็นและจำเป็นในขณะที่ยังให้การปลดปล่อยทางเศรษฐกิจและสังคม

มันเป็นเวลาที่ดีในการเริ่มสวนผัก Ina Higgins ในสวนที่ Killenna, 1919 หอสมุดแห่งชาติออสเตรเลีย

การอนุญาตให้ผู้หญิงหนีออกจากบ้านและโรงงานการทำฟาร์มขนาดเล็กหมายความว่าพวกเขาสามารถฝ่าฝืนความคาดหวังของแรงงานการแต่งงานและการเป็นแม่และตีความการผลิตอีกครั้งว่ามีประโยชน์ทางร่างกาย ช่วยให้ผู้หญิงสามารถควบคุมวิถีชีวิตของตนเองในแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน

พื้นที่ พวกฮิปปี้แห่งปี 1970 เริ่มการโทรอีกครั้ง ด้วยความทุ่มเทในการทำกิจกรรมประเภทโฮมสเตย์เช่นงานฝีมือการถนอมอาหารและการปั่นจักรยานในทางปฏิบัติเด็ก ๆ ในยุคหลังสงครามได้พบกับความสะดวกสบายใน“ วิถีชีวิตแบบดั้งเดิม”

เหล่านี้เป็นกิจกรรมพื้นฐานที่เรียบง่ายที่บ้านซึ่งเติมเต็มความปรารถนาของพวกเขาในการกำหนดข้อ จำกัด ด้านสิ่งแวดล้อมและรับผิดชอบการใช้ทรัพยากรส่วนบุคคล อาหารที่ปลูกไม่เพียง แต่คิดถึง แต่สะท้อนความไม่ไว้วางใจโฆษณาและผลประโยชน์เชิงพาณิชย์และการปฏิเสธการบริโภคนิยมแรงงานและวัสดุที่อยู่นอกเหนือบ้าน

มันเป็นเวลาที่ดีในการเริ่มสวนผัก Nimbin ในทศวรรษ 1970 กลายเป็นเมืองหลวงแห่งวัฒนธรรมของออสเตรเลียโดยให้ความสำคัญกับการพึ่งตนเอง Harry Watson Smith / Flickr, CC BY

วันนี้ยังมี การฟื้นตัวอีกครั้ง ในสนามหลังบ้านและอาหารขนาดเล็กที่กำลังเติบโตการบรรจุกระป๋องการบรรจุขวดและการเก็บรักษา

การปลูกอาหารเองที่บ้านอาจไม่สามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารทั้งหมดของครอบครัวคุณได้ แต่การฝึกฝนเก็บรักษาและปรุงอาหารด้วยตัวเอง ควบคุมและสงบ.

เคล็ดลับสำหรับธุรกิจของคุณเองในการทำสวนผัก

สังเกตและโต้ตอบ

ดูพื้นที่ที่คุณมีและทรัพยากรในมือ คุณจะเติบโตในกระถางหรือบนพื้นดิน? คิดนอกจัตุรัส: คุณสามารถใช้แถบธรรมชาติระเบียงหรือแม้กระทั่งเพื่อนหรือสวนของญาติ (ในขณะที่ยังคงรักษาระยะห่างทางสังคม)

สำหรับผู้ที่เติบโตบนพื้นดินเวลาของคุณมี จำกัด ในขณะที่เรามุ่งหน้าสู่ฤดูหนาวดังนั้นเริ่มต้นเล็ก ๆ เอาหญ้าและพืชที่มีอยู่ออกจากเตียงในสวนมากเท่าที่จะทำได้ ขุดในปุ๋ยที่มีคุณภาพบางอย่างเช่นปุ๋ยหมักเห็ดเพื่อปรับปรุงคุณภาพดิน

สวนที่ไม่ต้องขุด นั่งอยู่เหนือพื้นดินด้วยชั้นของสารอินทรีย์ที่สร้างสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์แบบสำหรับผักและสมุนไพรตามที่พวกเขาทำลายลง สิ่งเหล่านี้สามารถเริ่มต้นด้วยการลงทุนน้อยมาก

คุณสามารถหาซื้อ (หรือสร้าง) บางอย่าง ยกกล่องชาวไร่ ที่ไส้ตะเกียงความชื้นจากอ่างเก็บน้ำที่สร้างขึ้นในกล่อง เตียงสวนที่ยกขึ้นนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกผักและดอกไม้ขนาดเล็ก พวกมันเก็บวัชพืชทางเดินจากดินสวนของคุณป้องกันการบดอัดดินให้การระบายน้ำที่ดีและทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อศัตรูพืชเช่นทากและหอยทาก

มันเป็นเวลาที่ดีในการเริ่มสวนผัก กล่องชาวไร่สามารถรักษาสวนให้เรียบร้อยและมีน้ำไหลได้ดี Jonathan Hanna / Unsplash

อย่าไปให้ถึงสารกำจัดศัตรูพืชทางเคมีเพื่อแก้ปัญหาข้อผิดพลาดวัชพืชหรือโรค สร้างดินของคุณ เพิ่มสารอินทรีย์แต่งกายด้านข้างด้วยปุ๋ยหมักที่ดีใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ดี หากคุณให้ความสำคัญกับการสร้างดินในสวนเช่นเดียวกับการดูแลผักผักของคุณจะเติบโตได้เอง

ตรวจสอบสวนของคุณทุกวัน ยิ่งคุณใช้เวลาที่นั่นมากขึ้นแม้ว่าจะเป็นเพียงห้านาทีในตอนเช้ายิ่งคุณเรียนรู้มากขึ้นเท่านั้น

มองหาชุมชน

มีภูเขาของกลุ่ม Facebook บล็อกเว็บไซต์และองค์กรชุมชนที่ให้บริการทรัพยากรสำหรับการทำสวนผักขั้นพื้นฐาน ค้นหาในพื้นที่ของคุณ เหมาะสำหรับสภาพอากาศดินและเงื่อนไขและเรียนรู้จากประสบการณ์ของผู้อื่น

เครือข่ายท้องถิ่นจะสามารถบอกคุณได้ว่าอะไรดีที่สุดสำหรับการปลูกวิธีทำสวนหากคุณเช่าหรือแม้แต่แบ่งปันเมล็ดกับคุณ!

แม้แต่กล่องระเบียงเล็ก ๆ ก็สามารถให้รางวัลได้

ดังนั้นถ้าระยะห่างของคุณลดลงเล็กน้อยหรือคุณกำลังปลูกสัปดาห์หรือสองสัปดาห์? หรือบางทีคุณเพิ่งเริ่มต้นด้วยมะเขือเทศหนึ่งต้น? สวนผัก ไม่ต้องการความสมบูรณ์แบบ เพื่อผลิตอาหาร

เป็นวิธีการออกไปข้างนอกหรือสู่ธรรมชาติหรือเพียงแค่มีเวลากับตัวเองการทำสวนอาจเป็นเพียงการบรรเทาโทษที่คุณกำลังมองหาสนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

Rachel Goldlust ผู้สมัครปริญญาเอกในประวัติศาสตร์ด้านสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัย La Trobe

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

ไอเอ็นจี