วิธีการจัดมื้ออาหารในช่วงวันหยุดที่ปลอดภัยในช่วงโคโรน่าไวรัส
กิจกรรมวันหยุดจะต้องแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากการระบาดใหญ่
Funwithfood/E+ ผ่าน Getty Images

เช่นเดียวกับหลายๆ คนในปีที่ไม่ปกตินี้ ฉันกำลังปรับแผนวันหยุดของครอบครัวเพื่อให้เราทุกคนปลอดภัยในช่วงการระบาดของโคโรนาไวรัส

ฉันเป็นนักระบาดวิทยาและเป็นแม่ลูกสี่ที่มีครอบครัวใหญ่โต ด้วยความที่จริงจัง ฟื้นตัวทั่วประเทศ ของการติดเชื้อ COVID-19, การรวมตัวของครอบครัวและเพื่อนฝูงในช่วงวันหยุดที่กำลังจะมาถึง มีศักยภาพในการขยายการแพร่กระจายของไวรัส หลาย การศึกษาล่าสุด ได้ยืนยันเพิ่มเติมว่า การเข้าสังคมในร่มที่บ้านมีความเสี่ยงสูง ของการแพร่เชื้อไวรัสมากกว่าการทำกิจกรรมกลางแจ้ง เจ้าหน้าที่สาธารณสุข รวมทั้ง ดร.แอนโธนี เฟาซี ผู้อำนวยการสถาบันโรคภูมิแพ้และโรคติดเชื้อแห่งชาติ ได้เตือนว่าการแพร่เชื้อส่วนใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วงนี้กำลังเกิดขึ้นในทุกกลุ่มอายุที่ การชุมนุมในร่มขนาดเล็ก.

ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา ประเพณีของครอบครัวฉันคือการเดินทางจากวอชิงตัน ดี.ซี. พร้อมกับปู่ย่าตายายทั้งสองไปยังฟลอริดาที่มีแดดจ้าเพื่อเฉลิมฉลองวันขอบคุณพระเจ้ากับลูกพี่ลูกน้อง ปีนี้เราตัดสินใจที่จะข้ามการเดินทางและจะมีการเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่บ้าน

เราไม่ได้ยกเลิกวันหยุด แต่เพื่อรักษาตัวเราและผู้อื่นให้ปลอดภัย เรากำลังทำให้แผนมีขนาดเล็กและยืดหยุ่นได้ และจำไว้ว่าสุขภาพของคนที่เรารักเป็นสิ่งสำคัญที่สุดเมื่อเราเข้าสู่ฤดูกาลแห่งความกตัญญู


กราฟิกสมัครสมาชิกภายในตัวเอง


การรักษาระยะห่างทางสังคม สวมหน้ากาก และสุขอนามัยที่ดีในช่วงสัปดาห์ก่อนถึงวันหยุดยาวเป็นขั้นตอนแรกในการลดความเสี่ยงการรักษาระยะห่างทางสังคม สวมหน้ากาก และสุขอนามัยที่ดีในช่วงสัปดาห์ก่อนถึงวันหยุดยาวเป็นขั้นตอนแรกในการลดความเสี่ยง AP Photo / Rich Pedroncelli

ก่อนรวบรวม

ประการแรก เป็นสิ่งสำคัญที่ทุกคนที่จะเข้าร่วมการเฉลิมฉลองในวันหยุดจะต้องเข้าใจถึงวิธีการใช้ความระมัดระวังก่อนที่จะรวมตัวกัน แนวคิดคือการลดความเสี่ยงในการติดเชื้อในช่วงสัปดาห์ก่อนถึงวันหยุดราชการ แล้วทำการทดสอบเพื่อยืนยัน

โดยทั่วไปแล้ว ทุกคนควรวางแผนที่จะระมัดระวังการปฏิบัติด้านสาธารณสุขล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากปู่ย่าตายายมีความเสี่ยงสูง ในครอบครัวของฉัน เรามี ตกลงที่จะ จำกัด การติดต่อกับผู้อื่น ให้ได้มากที่สุดในสัปดาห์ก่อนวันขอบคุณพระเจ้า เรายังตกลงกันว่าทุกคน ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษกับคนใกล้ชิดไม่กี่คนที่เราเห็นเป็นประจำ.

ร่วมกับการกักกัน การทดสอบ เป็นกลยุทธ์ที่สอง

การวิจัยแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าผู้คนติดต่อได้มากที่สุดหนึ่งหรือสองวันก่อนที่จะแสดงอาการ ดังนั้นทุกคน มีแผนที่จะทดสอบด้วยการทดสอบ RT-PCR ภายใน 72 ชั่วโมงหลังวันขอบคุณพระเจ้า ในขณะที่ยังคงได้รับผลลัพธ์ในมือก่อนที่เราจะรวบรวม

หากความต้องการ การทดสอบ สูงและรอนาน เราจะทำการทดสอบอย่างรวดเร็ว แต่นี่เป็นทางเลือกที่สอง อย่างที่พวกเขาเป็น เชื่อถือได้น้อยกว่าและอาจมีราคาแพง.

การนั่งห่างกันหรือแยกโต๊ะข้างนอกจะช่วยลดโอกาสการแพร่เชื้อ coronavirusการนั่งห่างกันหรือแยกโต๊ะข้างนอกจะช่วยลดโอกาสการแพร่เชื้อ coronavirus. amriphoto/E+ ผ่าน Getty Images

กินและสังสรรค์ที่ไหนและอย่างไร

ไม่ว่าคุณและครอบครัวจะระมัดระวังแค่ไหน ก็มีความเสี่ยงที่จะมีคนติดเชื้อ โดยคำนึงถึงเป้าหมายคือการลดเงื่อนไขที่นำไปสู่ การแพร่กระจายของไวรัส. ความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดคือพื้นที่ในร่มด้วย การระบายอากาศไม่ดี, กลุ่มใหญ่และใกล้ชิด. ดังนั้นเราจึงวางแผนในทางตรงกันข้าม: วันขอบคุณพระเจ้ากลางแจ้งสั้นๆ กับกลุ่มเล็กๆ และพื้นที่ว่างมากมายระหว่างทุกคน

เพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อจากการบินและทำให้การชุมนุมมีขนาดเล็ก ผู้คนที่มางานวันขอบคุณพระเจ้าที่บ้านครอบครัวของฉันในดีซีคือแม่ ป้า และลุงของฉัน ซึ่งทั้งหมดอาศัยอยู่ภายในระยะขับรถเท่านั้น นี่เป็นนอกเหนือจากตัวฉัน สามีและลูกๆ ของเรา ในการตัดสินใจว่าจะมีคนมาเที่ยวกี่คนในวันหยุด ให้คำนึงถึงพื้นที่เล็กๆ น้อยๆ และพิจารณาว่าคุณต้องรักษาระยะห่างทางสังคมอย่างไร

หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย เราวางแผนที่จะออกไปข้างนอกเพื่อเล่นเกมทายปัญหาและรับประทานอาหารไก่งวง แทนที่จะกินรอบโต๊ะเดียว เราจะจัดโต๊ะแยกกันและจัดวางสถานที่ให้ห่างกัน และเครื่องทำความร้อนพื้นที่รอบๆ ฉันมีแพ็คเกจดูแลเล็กๆ น้อยๆ ที่วางแผนไว้สำหรับแขกแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนมีผ้าห่ม เจลทำความสะอาดมือ เครื่องใช้และหน้ากากสำหรับเทศกาลของตัวเอง แม่ของฉันจะไม่ช่วยงานในครัวในปีนี้ และโชคไม่ดีที่ต้องไปทำความสะอาดด้วย เราจะไม่ถ่ายรูปหมู่ แต่ฉันจะเก็บช่วงเวลาพิเศษไว้อย่างแน่นอน

หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย แผน B จะต้องอยู่ภายในห้องสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่โดยเปิดหน้าต่างให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และให้ทุกคนเว้นระยะห่างกันมากที่สุด อยู่ข้างนอกจะปลอดภัยกว่า แต่ถ้าต้องอยู่ในร่ม ปรับปรุงการระบายอากาศ โดยเปิดประตูและหน้าต่าง ลองเปิดพัดลมดูดอากาศและ ใช้เครื่องฟอกอากาศ.

ทุกคนที่อาศัยอยู่ในบ้านจะอยู่ในส่วนเดียว ส่วนแม่ของฉันจะมีพื้นที่ส่วนตัว เช่นเดียวกับป้าและอาของฉัน แม้ว่าเราจะไม่จับมือกันก่อนรับประทานอาหาร แต่เรายังคงท่องว่าเรา “ขอบคุณครอบครัว เพื่อน และอาหาร”

ไม่ว่าจะภายนอกหรือภายใน ทุกคนจะสวมหน้ากากเมื่อไม่ได้รับประทานอาหาร รักษาระยะห่าง 6 ฟุต และใช้เจลล้างมือที่ผมจะวางให้ทั่วบ้าน

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากการระบาดใหญ่ไม่ใช่เวลาสำหรับการยับยั้งและวิจารณญาณที่ลดลง

ความปลอดภัยของคนที่คุณรักเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องจดจำ ถึงแม้ว่าวันหยุดในปีนี้จะเปลี่ยนไปเล็กน้อยก็ตามความปลอดภัยของคนที่คุณรักเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องจดจำ ถึงแม้ว่าวันหยุดในปีนี้จะเปลี่ยนไปเล็กน้อยก็ตาม Cavan Images / Cavan ผ่าน Getty Images

หลังจบงาน

ฉันหวังว่าทุกคนจะมีความสุขกับมื้ออาหารและใช้เวลาอย่างมีคุณภาพร่วมกันในปีที่เศร้าโศกนี้ แต่งานยังไม่เสร็จเมื่อจานสะอาดและทุกคนถึงบ้านอย่างปลอดภัย

ทุกคนกำลังวางแผนที่จะรับการทดสอบ COVID-19 อีกครั้งหนึ่งสัปดาห์หลังอาหาร นอกจากนี้ วันขอบคุณพระเจ้ายังเป็นช่วงทดลองงานของครอบครัวเราในช่วงคริสต์มาส ดังนั้นสองสามวันต่อมา ฉันจึงวางแผนที่จะโทรหาทุกคนและหารือเกี่ยวกับสิ่งที่ใช้ได้ผลดีและสิ่งที่ไม่เป็นผล หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ฉันหวังว่าจะทำซ้ำการกักกัน ทดสอบและรวบรวมกระบวนการสำหรับคริสต์มาส

การสิ้นสุดปี 2020 สมควรได้รับการเฉลิมฉลอง เนื่องจากปีที่ยากลำบากนี้ วันขอบคุณพระเจ้านี้จะแตกต่างจากปีอื่นๆ และลูกๆ ของฉันเข้าใจว่าพวกเขาจำเป็นต้องจัดการกับความคาดหวังของพวกเขา แต่เรายังคงวางแผนที่จะรักษาประเพณีของเราในการเขียนทุกสิ่งที่เรารู้สึกขอบคุณและอ่านข้อความของเราให้กันและกันฟัง เราจะยังคงแบ่งปันความรัก เสียงหัวเราะ และมื้ออาหารที่ดี ในขณะที่ทุกคนทำหน้าที่เพื่อปกป้องกันและกันสนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

Melissa Hawkins ศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุข ผู้อำนวยการโครงการนักวิชาการสาธารณสุข มหาวิทยาลัยอเมริกัน

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.