ผู้หญิงเป็นผู้ผลิตเบียร์ – จนกระทั่งพวกเขาถูกข่มเหงในฐานะแม่มด

ผู้หญิงสามคนแต่งตัวในยุคกลางเป็นอาภรณ์
ผู้หญิงสามคนแต่งกายด้วยชุดยุคกลางเป็นหญิงม่าย Hulton-Deutsch Collection / Corbis ผ่าน Getty Images

แม่มดเกี่ยวอะไรกับเบียร์แก้วโปรดของคุณ?

เมื่อฉันถามคำถามนี้กับนักเรียนในชั้นเรียนวรรณคดีและวัฒนธรรมอเมริกัน ฉันได้รับความเงียบงันหรือหัวเราะอย่างประหม่า พี่น้องแซนเดอร์สันไม่เลิกขวดแซมอดัมส์ใน “กุ๋ย” แต่ประวัติศาสตร์ของเบียร์ชี้ให้เห็นถึงมรดกที่ไม่มหัศจรรย์ของการใส่ร้ายข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกและบทบาททางเพศ

จนถึงช่วงทศวรรษที่ 1500 การผลิตเบียร์เป็นงานของผู้หญิงเป็นหลัก จนกระทั่งมีการรณรงค์หาเสียงกล่าวหาผู้หญิงผู้ผลิตเบียร์ว่าเป็นแม่มด การยึดถือส่วนใหญ่ที่เราเชื่อมโยงกับแม่มดในทุกวันนี้ ตั้งแต่หมวกแหลมไปจนถึงไม้กวาด อาจเกิดจากการเชื่อมโยงกับผู้ผลิตเบียร์หญิง

งานประจำบ้าน

มนุษย์ดื่มเบียร์มาเกือบ 7,000 ปีแล้ว และ ผู้ผลิตเบียร์ดั้งเดิมเป็นผู้หญิง. ตั้งแต่ชาวไวกิ้งไปจนถึงชาวอียิปต์ ผู้หญิงต้มเบียร์ทั้งสำหรับพิธีทางศาสนา และทำเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงสำหรับใช้ในบ้าน

อันที่จริงภิกษุณี ฮิลเดการ์ด วอน บิงเงินซึ่งอาศัยอยู่ในเยอรมนีสมัยใหม่ เธอเขียนเกี่ยวกับฮ็อพที่มีชื่อเสียงในศตวรรษที่ 12 และเพิ่มส่วนผสมลงในสูตรเบียร์ของเธอ

จาก ยุคหินถึง 1700s, เอล และต่อมาคือ เบียร์ เป็นอาหารหลักสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่ในอังกฤษและส่วนอื่นๆ ของยุโรป เครื่องดื่มเป็นวิธีที่ไม่แพงในการบริโภคและรักษาธัญพืช สำหรับคนทำงานมีเบียร์ให้ เป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เนื่องจากเครื่องดื่มเป็นส่วนร่วมในอาหารของคนทั่วไป การหมักสำหรับผู้หญิงหลายคน หนึ่งในงานบ้านปกติของพวกเขา.

ผู้หญิงที่กล้าได้กล้าเสียบางคนนำทักษะในครัวเรือนนี้ออกสู่ตลาดและเริ่มขายเบียร์ หญิงม่ายหรือหญิงโสดใช้ความสามารถในการหมักเพื่อหารายได้พิเศษ ในขณะที่ผู้หญิงที่แต่งงานแล้วร่วมมือกับสามีเพื่อทำธุรกิจเบียร์

เนรเทศสตรีออกจากอุตสาหกรรม

ดังนั้น หากคุณเดินทางย้อนเวลากลับไปในยุคกลางหรือยุคเรเนสซองส์และไปตลาดในอังกฤษ คุณอาจเห็นสิ่งที่คุ้นเคยอย่างผิดปกติ นั่นคือ ผู้หญิงสวมหมวกทรงสูงและแหลมคม ในหลายกรณี พวกเขาจะยืนอยู่หน้าหม้อน้ำขนาดใหญ่

แต่ผู้หญิงเหล่านี้ไม่ใช่แม่มด พวกเขาเป็นผู้ผลิตเบียร์.

พวกเขาสวมหมวกทรงสูงและแหลมคมเพื่อให้ลูกค้ามองเห็นได้ในตลาดที่มีผู้คนพลุกพล่าน พวกเขาขนส่งเบียร์ของพวกเขาในหม้อ และคนขายเบียร์นอกร้านก็มีแมว ไม่เหมือนปีศาจคุ้นเคยแต่เพื่อให้หนูอยู่ห่างจากเมล็ดพืช บางคนโต้แย้งว่าการยึดถือเราเชื่อมโยงกับแม่มดตั้งแต่หมวกแหลมไปจนถึงหม้อขนาดใหญ่ มีต้นกำเนิดมาจากผู้หญิงที่ทำงานเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์

เช่นเดียวกับที่ผู้หญิงตั้งหลักในตลาดเบียร์ของอังกฤษ ไอร์แลนด์ และส่วนอื่นๆ ของยุโรป การสอบสวนเริ่มต้นขึ้น. ขบวนการศาสนานิกายฟันดาเมนทัลลิสท์ซึ่งมีต้นกำเนิดในช่วงต้นศตวรรษที่ 16 ได้เทศนาเรื่องบรรทัดฐานทางเพศที่เข้มงวดขึ้นและประณามการใช้เวทมนตร์

ผู้ผลิตเบียร์ชายมองเห็นโอกาส เพื่อลดการแข่งขันในการค้าเบียร์ ผู้ชายเหล่านี้ กล่าวหาผู้ผลิตเบียร์หญิงว่าเป็นแม่มด และใช้หม้อต้มเพื่อปรุงยาวิเศษแทนเหล้า

น่าเสียดายที่มีข่าวลือเกิดขึ้น

เมื่อเวลาผ่านไป การฝึกต้มและขายเบียร์กลายเป็นอันตรายมากขึ้นสำหรับผู้หญิง เพราะอาจถูกระบุอย่างผิดพลาดว่าเป็นแม่มด ในขณะนั้น การถูกกล่าวหาว่าใช้เวทมนตร์ไม่ได้เป็นเพียงมารยาททางสังคมเท่านั้น มันสามารถ ส่งผลให้มีการดำเนินคดีหรือโทษประหารชีวิต. ผู้หญิงที่ถูกกล่าวหาว่าใช้เวทมนตร์มักถูกขับออกจากชุมชน ถูกคุมขังหรือถึงกับถูกฆ่า

ผู้ชายบางคนไม่เชื่อว่าผู้หญิงที่เป็นผู้ผลิตเบียร์เป็นแม่มด อย่างไรก็ตาม หลายคนเชื่อว่าผู้หญิงไม่ควรใช้เวลาทำเบียร์ กระบวนการนี้ใช้เวลาและความทุ่มเท: ชั่วโมงในการเตรียมเบียร์ กวาดพื้นให้สะอาด และยกข้าวไรย์และเมล็ดพืชจำนวนมาก ถ้าผู้หญิงไม่สามารถต้มเบียร์ได้ พวกเขาจะมีเวลาเลี้ยงลูกที่บ้านมากขึ้น ในช่วงปีค.ศ. 1500 บางเมือง เช่น เชสเตอร์ ประเทศอังกฤษอันที่จริงทำให้ผู้หญิงส่วนใหญ่ขายเบียร์เป็นเรื่องผิดกฎหมายเพราะกังวลว่าหญิงสาวจะเติบโตเป็นคนแก่

[รับสิ่งที่ดีที่สุดจาก The Conversation ทุกสุดสัปดาห์ ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ของเรา.]

ผู้ชายยังแสดงอยู่

การครอบงำอุตสาหกรรมเบียร์ของผู้ชายต้องทน: 10 สุดยอดบริษัทเบียร์ ในโลกนี้นำโดยซีอีโอชายและส่วนใหญ่เป็นกรรมการชาย

บริษัทเบียร์ใหญ่ๆ มักจะนำเสนอ เบียร์เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ชาย. นักวิชาการบางคนถึงกับเรียกโฆษณาเบียร์”คู่มือความเป็นชาย".

อคติทางเพศนี้ดูเหมือนว่าจะยังคงมีอยู่ในโรงเบียร์ขนาดเล็กเช่นกัน เรียนที่มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด พบว่าในขณะที่ 17% ของโรงเบียร์คราฟต์เบียร์มีซีอีโอหญิงเพียงคนเดียว มีเพียง 4% ของธุรกิจเหล่านี้จ้างนักต้มเบียร์หญิง ซึ่งเป็นหัวหน้างานผู้เชี่ยวชาญที่ดูแลกระบวนการผลิตเบียร์

มันต้องไม่ใช่แบบนี้ สำหรับประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่มันไม่ใช่

หมายเหตุบรรณาธิการ: บทความนี้ได้รับการอัปเดตเพื่อรับทราบว่าไม่ทราบแน่ชัดว่าอาละวาดเป็นแรงบันดาลใจให้ภาพพจน์ยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับแม่มดในปัจจุบันหรือไม่

เกี่ยวกับผู้เขียนสนทนา

Laken Brooks Brook, นักศึกษาปริญญาเอก ภาษาอังกฤษ, มหาวิทยาลัยฟลอริด้า

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

 

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

บทความล่าสุด

อ่านมากที่สุด

มันคือโควิดหรืออุจจาระแห้ง 8 7
วิธีดูว่าเป็นโควิดหรือไข้ละอองฟาง
by ซามูเอล เจ. ไวท์ และฟิลิปป์ บี. วิลสัน
ด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นในซีกโลกเหนือ หลายๆ คนคงจะเป็นโรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้…
นักเบสบอลผมขาว
เราจะแก่เกินไปได้ไหม
by แบร์รี่วิสเซล
เราทุกคนต่างรู้จักสำนวนที่ว่า "คุณแก่เท่าที่คุณคิดหรือรู้สึก" หลายคนยอมแพ้...
อัตราเงินเฟ้อทั่วโลก 8 1
อัตราเงินเฟ้อพุ่งไปทั่วโลก
by คริสโตเฟอร์ เดคเกอร์
ราคาผู้บริโภคสหรัฐเพิ่มขึ้น 9.1% ในช่วง 12 เดือนสิ้นสุดในเดือนมิถุนายน 2022 ซึ่งสูงที่สุดในสี่...
ทำเพื่อสวมหน้ากาก 7 31
เราจะปฏิบัติตามคำแนะนำด้านสาธารณสุขหากมีคนทำให้เราเท่านั้น?
by Holly Seale, UNSW ซิดนีย์
ย้อนกลับไปเมื่อกลางปี ​​2020 มีการแนะนำว่าการใช้หน้ากากคล้ายกับการคาดเข็มขัดนิรภัยในรถยนต์ ไม่ใช่ทุกคน…
ไม้ปราชญ์ ขนนก และตาข่ายดักฝัน
การทำความสะอาด การต่อสายดิน และการปกป้อง: แนวทางปฏิบัติพื้นฐานสองประการ
by MaryAnn DiMarco
หลายวัฒนธรรมมีพิธีชำระล้างตามพิธีกรรม ซึ่งมักทำด้วยควันหรือน้ำ เพื่อช่วยขจัด...
เปลี่ยนใจคน 8 3
ทำไมจึงยากที่จะท้าทายความเชื่อผิดๆ ของใครบางคน
by Lara Millman
คนส่วนใหญ่คิดว่าพวกเขาได้รับความเชื่อโดยใช้มาตรฐานที่สูงของความเป็นกลาง แต่ล่าสุด…
เอาชนะความเหงา 8 4
4 วิธีในการกู้คืนจากความเหงา
by มิเชล เอช ลิม
ความเหงาไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะเป็นอารมณ์ความรู้สึกตามธรรมชาติของมนุษย์ แต่เมื่อละเลยหรือไม่ได้ผล...
กาแฟดีหรือไม่ดี 7 31
ข้อความผสม: กาแฟดีหรือไม่ดีสำหรับเรา?
by โทมัสเมอร์ริตต์
กาแฟเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ หรือมันไม่ใช่ อาจจะใช่แล้วไม่ใช่ แล้วก็เป็นอีก ถ้าคุณดื่ม…

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.