ความคิดที่ว่าไขมันขี้เกียจและผอมมีคุณธรรมในรากของศาสนาคริสต์และเป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมและสื่อทุกวันนี้ (Shutterstock)

คุณทำมติปีใหม่ในปีนี้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณกำลังเข้าร่วมในสังคมเช่นเดียวกับพิธีกรรมส่วนบุคคล รูปแบบของการแก้ปัญหาที่พิจารณาร่วมกันเปิดเผยสิ่งที่พวกเราหลายคนคิดว่ามีคุณธรรม

คุณจะเป็นส่วนใหญ่ถ้าคุณเลือกที่จะทำงานกับ "การมีชีวิตที่มีสุขภาพดี" ในบางวิธี การกินที่ดีต่อสุขภาพและการออกกำลังกายมากขึ้นนั้นเป็นสองสิ่ง ที่นิยมมากที่สุด มติปีใหม่ อะไรทำให้ไดรฟ์รุ่นนี้ของชีวิตที่มีคุณธรรม - การดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีเป็นคุณธรรม - แทนที่จะเป็นทางเลือกมากมาย?

คุณจะประหลาดใจเมื่อได้ยินว่ารากคือลัทธิโปรเตสแตนต์?

โปรเตสแตนต์สมัยก่อนเชื่อว่าหนทางสู่ความรอดนั้นเกิดจากการทำงานหนักและมีวินัยในตนเอง Max Weber หนึ่งในนักสังคมวิทยายุคแรก ๆ แย้งว่า “ โปรเตสแตนต์จริยธรรม” กลายเป็นแกนหลักของระบบทุนนิยม.

ในขณะที่สังคมตะวันตกมี ศาสนาเติบโตน้อยลงเมื่อเวลาผ่านไปเรายังคงเห็นคุณค่าของการทำงานอย่างหนักและเก็บรักษาตัวเราไว้ บางครั้งเราก็ปล่อยให้หลุดพ้น แต่การแก้ปัญหานำเรากลับไปสู่คุณค่าหลักโปรเตสแตนต์ดั้งเดิมนั่นคือ: มีวินัยในตนเอง

เราสามารถมีวินัยในตนเองดูทีวีน้อยซื้อน้อยลดการใช้พลาสติกที่ใช้แล้วทิ้งหรืออาสาสมัครมากขึ้น ทำไมการกินและการออกกำลังกายจึงได้รับความสนใจอย่างมาก?

เราบอกว่าไขมันขี้เกียจกินบาป

ชอล์กที่ขึ้นอยู่กับ ข้อความที่พบบ่อยว่าไขมันไม่ดีและร่างผอมดี. ความผอมนั้นมีมานานแล้วที่จะต้องมีคุณธรรมความคิดที่ว่า มีรากฐานในศาสนาคริสต์ที่ซึ่งความอ้วนเกี่ยวข้องกับเฉื่อยชา (ตรงกันข้ามกับการทำงานหนัก) และการกินด้วยความสุขทางกามารมณ์และบาป

สื่อเต็มไปด้วยข้อความว่าการกินเป็นบาป (Shutterstock)

Pro-thinness และ anti-fatness นั้นขึ้นอยู่กับสมมติฐานหลักสองข้อ: ร่างกายทั้งหมดสามารถผอมได้ด้วยการฝึกฝนตัวเองด้วยอาหารและการออกกำลังกาย

ไม่เป็นความจริง เราได้รับการบอกเล่าอย่างต่อเนื่องว่าเราทุกคนจะผอมได้ถ้าเรากินน้อยลงและออกกำลังกายมากขึ้น แต่ข้อสันนิษฐานนั้นไม่มีหลักวิทยาศาสตร์ ในหนึ่งในการศึกษาที่แข็งแกร่งที่สุดของการสนับสนุนอย่างเข้มข้นในระยะยาวสำหรับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต มีผู้เข้าร่วมเพียง 27 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่มีน้ำหนักเบากว่า 10% ในระยะเวลาแปดปี. การลดน้ำหนักร้อยละ 10 มีความสำคัญ แต่ไม่ได้หมายความว่าร่างกายผอม

ตัวอย่างล่าสุดคือการศึกษาติดตามผลของผู้เข้าร่วม รายการ Biggest Loser. ผู้เข้าแข่งขันสิบสามจาก 14 คนฟื้นไขมันในร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้นกิจวัตรการกินและการออกกำลังกายที่ได้รับการโปรโมตในรายการ ที่จริงแล้วชะลอการเผาผลาญของผู้เข้าร่วมเมื่อเวลาผ่านไป!

ถ้าคุณออกกำลังกายและกินอาหารเหมือนกับคน 30 ปีที่แล้วคุณล่ะ มีแนวโน้มที่จะมีร่างกายที่หนักและอ้วนขึ้นอย่างมาก. ดังนั้นมีอะไรอีกที่กำลังเล่นอยู่? การตอบคำถามนั้นยังอยู่ในระหว่างดำเนินการ ความพยายามที่จะแมปอิทธิพลที่มีต่อน้ำหนักนั้นให้ภาพที่เที่ยงตรงและซับซ้อนมากขึ้นซึ่งยังไม่สมบูรณ์

พันธุศาสตร์, ผลข้างเคียงของยา, การสัมผัสกับสารมลพิษ, การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน, ความเครียดและรูปแบบการนอนหลับที่ไม่ดีล้วนเป็นส่วนหนึ่งของคำตอบ

เติมน้ำมันด้วยความรังเกียจและอับอาย

แต่น่าเสียดายที่แนวคิดที่ไม่เป็นวิทยาศาสตร์และเป็นอันตรายเกี่ยวกับความผอมและความอ้วนยังคงมีอยู่ผ่านข้อความต่อเนื่องจากสถาบันขนาดใหญ่ รัฐบาลองค์กรด้านสาธารณสุข บริษัท และสื่อต่าง ๆ มักจะเสริมสร้างข้อความที่ว่าการมีวินัยในตนเองนำไปสู่ร่างกายผอมแห้งซึ่งเราอยู่ในช่วงวิกฤตของความอ้วนและขึ้นอยู่กับเราที่จะรักษาตัวเราเอง ร่างกาย

บริษัท ขายอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพให้กับเราจากนั้นเรียกใช้แคมเปญเกี่ยวกับความสำคัญของการกลั่นกรอง พวกเขายัง ล็อบบี้รัฐบาลเพื่อแนะนำอาหารที่ไม่ดีต่อสาธารณะ.

สื่อเต็มไปด้วยข้อความที่ตัดสินและลดทอนความเป็นมนุษย์เกี่ยวกับความอ้วน นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับทั้งคู่ ข่าว และ การบันเทิง สื่อ. พิจารณาข้อเสนอล่าสุด: ของ Netflix ไม่รู้จักพอการแสดงเกี่ยวกับเด็กผู้หญิงที่ร่างกายของเธอหยดปอนด์หลังจากกรามของเธอถูกปิดสายจากนั้นก็แก้แค้นพวกรังแกของเธอ การแสดงเป็นเรื่องตลกอ้วนยาวหนึ่งเรื่อง

รัฐบาลยังคงอนุญาตให้ขายอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างต่อเนื่องในขณะที่สนับสนุนการรณรงค์ด้านสาธารณสุขที่เน้นความมีวินัยในตนเอง แคมเปญส่งเสริมสุขภาพยังคงใช้ข้อความภาพที่เชื้อเพลิงขยะแขยงความอัปยศและความเกลียดชังของไขมันในร่างกายแม้ หลักฐานที่แสดงว่าแคมเปญดังกล่าวมีประสิทธิภาพน้อยกว่า และ การตีตราให้ลึกขึ้นซึ่ง สุขภาพแย่ลง.

ข้อความทางสังคมทั้งหมดเหล่านี้เป็นตัวกำหนดอารมณ์และความคิดของเราเกี่ยวกับร่างกายของเราและของผู้อื่น

เรารู้สึกถึงความรับผิดชอบต่อขนาดและรูปร่างของร่างกายของเราแม้จะมีอิทธิพลมากมายในการออกแบบชีวิตและร่างกายของเรา เราได้รับการสนับสนุนให้มองเห็นร่างกายและสุขภาพของเราเป็นโครงการส่วนบุคคลและเป็นความล้มเหลวเว้นแต่พวกเขาจะปฏิบัติตามอุดมคติโดยเฉพาะ

นิมิตใหม่เกี่ยวกับการดำเนินชีวิตอย่างมีคุณธรรม

การปฏิเสธแรงกดดันดังกล่าวหมายความว่าอย่างไร

สำหรับบางคนนี่เป็นการปฏิเสธบรรทัดฐานทางสังคมที่สร้างความเป็นปึกแผ่น ผู้คนอาจรู้สึกอึดอัดหรือป้องกันเมื่อคนอื่นปฏิเสธที่จะมีส่วนร่วมในการพูดคุยเรื่องศีลธรรมเกี่ยวกับอาหารการออกกำลังกายและร่างกาย - พูดที่ฟังดูเหมือน "ฉันมีเค้กชิ้นนี้เพราะฉันออกกำลังกายเมื่อเช้านี้".

Roxane Gay กล่าวถึงหนังสือของเธอ“ Hunger: A Memoir of (My) Body”

แต่ถ้าเราแก้ไขในปี 2019 ที่เหลือเพื่อแสดงความเป็นปึกแผ่นทางสังคมในขณะเดียวกันก็เสริมคุณธรรมอื่น ๆ ?

ตัวอย่างเช่นเราสามารถตั้งใจแน่วแน่ซึ่งกันและกันและตนเอง เราสามารถตัดสินใจที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ในอีกสามเดือนข้างหน้าหรือเพื่อเริ่มต้นขออาสาสมัครใหม่

เราสามารถเชิญนิมิตอื่น ๆ เกี่ยวกับการดำเนินชีวิตอย่างมีคุณธรรมร่วมกัน

เกี่ยวกับผู้เขียน

Patty Thille ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านกายภาพบำบัด มหาวิทยาลัยแมนิโทบา Jen Wrye ผู้สอนที่ North Island College ใน BC ได้ร่วมเขียนบทความนี้

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

books_food