ทำไมแก้วไวน์แดงถึงดีต่อลำไส้ของคุณ

ทำไมแก้วไวน์แดงถึงดีต่อลำไส้ของคุณ
'เพื่อลำไส้จุลินทรีย์' ดูรายละเอียดเพิ่มเติม / Shutterstock

แนวทางการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แตกต่างกันอย่างกว้างขวางระหว่างประเทศ. ในสหราชอาณาจักรและเนเธอร์แลนด์ ไม่เกินหนึ่งแก้ว ขอแนะนำไวน์หรือเบียร์ไพน์ต่อวัน ในสหรัฐอเมริกามันเป็น เพิ่มระดับเหล่านี้เป็นสองเท่าและ ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและชิลี มันผ่อนคลายมากขึ้นเมื่อพูดถึงการดื่มไวน์

แม้ว่าโดยทั่วไปจะมีฉันทามติที่ทุกคนควรดื่มน้อยลงและระดับการใช้แอลกอฮอล์ลดลงในประเทศส่วนใหญ่ โดยเฉพาะในวัยหนุ่มสาวมากกว่า 3m (หรือหนึ่งใน 20) ผู้เสียชีวิตทั่วโลกมีสาเหตุมาจากการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - ทำให้มัน 100 เป็นอันตรายมากกว่ากัญชาโคเคนและเฮโรอีน.

การดื่มแอลกอฮอล์ไม่ว่าปริมาณใดจะเพิ่มขึ้น ความเสี่ยงของโรคต่างๆรวมถึงโรคมะเร็งและโรคตับ ยังมีอีกจำนวน การศึกษา ดูเหมือนจะแนะนำว่าอาจจะมี ประโยชน์ต่อสุขภาพกับการบริโภคไวน์แดงในปริมาณต่ำ.

ไวน์แดงและลำไส้

งานวิจัยใหม่ของเรา ยังเพิ่มการสนับสนุนให้กับความคิดที่ว่าไวน์แดงสักแก้วต่อวันอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ - โดยเฉพาะกับคุณ ไส้แบคทีเรีย.

ชุมชนแห่งจุลินทรีย์ล้านล้านที่อาศัยอยู่ในลำไส้ตอนล่างของเรานี้รู้จักกันในนาม การวิจัยแสดงให้เห็นว่าลำไส้ของเรา microbiota สามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยทั่วไปของเราในหลาย ๆ ด้าน และมีบทบาทในการเจ็บป่วยจำนวนมาก แต่ยังบอกวิธี อาหารที่เรากิน หรือยาเสพติดที่เราใช้ส่งผลกระทบต่อเรา ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าจุลินทรีย์ในลำไส้มีหน้าที่ผลิตสารเคมีหลายพันชนิด ผลกระทบต่อสมองของเราการเผาผลาญและระบบภูมิคุ้มกัน

การวิจัยก่อนหน้านี้ในการศึกษาขนาดเล็ก ในมนุษย์ และใน แบบจำลองลำไส้ ได้แนะนำว่าไวน์แดงอาจส่งผลกระทบต่อแบคทีเรียในลำไส้ของเรา และจากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ตรวจสอบความสัมพันธ์นี้ในระดับประชากรขนาดใหญ่ในประเทศต่างๆเพื่อเข้าใจว่าการดื่มไวน์แดงอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของลำไส้เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น ๆ

เรามองไปที่การตอบแบบสอบถามเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มและความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้ เครื่องหมายของสุขภาพทางเดินอาหาร) ในฝาแฝดหญิงเกือบพันคนในสหราชอาณาจักรจากนั้นตรวจสอบผลลัพธ์ของเราเทียบกับการศึกษาอื่นที่มีขนาดใกล้เคียงกันในสหรัฐอเมริกา (โครงการ American Gut) และเบลเยียม (โครงการไส้เฟลมิช).

ทำไมแก้วไวน์แดงถึงดีต่อลำไส้ของคุณ
ดูปานกลางสำหรับฉัน Kinga

เราพบว่าการดื่มไวน์แดง (แม้ว่าจะรวมกับแอลกอฮอล์อื่น ๆ ) นั้นเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้ในทั้งสามประเทศ และเพื่อเป็นการตรวจสอบอคติทางพันธุกรรมหรือครอบครัวอื่น ๆ ที่เป็นไปได้เราก็พบว่าฝาแฝดที่ดื่มไวน์แดงมากกว่าคู่แฝดของพวกเขายังมีแบคทีเรียในลำไส้ที่หลากหลายมากขึ้น นักดื่มไวน์ขาวที่ควรจะมีความคล้ายคลึงทางสังคมและวัฒนธรรมไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความหลากหลายเช่นเดียวกับผู้ดื่มแอลกอฮอล์ประเภทอื่นเช่นเบียร์และสุรา

มีประโยชน์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องของการดื่มไวน์แดงด้วย ฝาแฝดที่ดื่มไวน์แดงมีระดับความอ้วนต่ำกว่าและมีคอเลสเตอรอล“ ไม่ดี” ซึ่งเราคิดว่าส่วนหนึ่งเป็นเพราะการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องในแบคทีเรียในลำไส้

โพลีฟีนอันมีค่า

การศึกษาของเราเพิ่มให้กับหลักฐานที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ไวน์แดง สามารถเมื่อเมาในปริมาณที่พอเหมาะจะมีผลดีต่อสุขภาพ ประโยชน์ของไวน์แดงมีแนวโน้มที่จะเดือดลงไปที่ตัวแทนสำคัญหนึ่ง: โพลีฟีน.

ทำไมแก้วไวน์แดงถึงดีต่อลำไส้ของคุณ
ความกล้ารักโพลีฟีน Marako85

โมเลกุลเหล่านี้เป็นสารเคมีป้องกันตามธรรมชาติที่พบในถั่วและเมล็ดพืชผักและผลไม้สีสดใสรวมถึงองุ่น ในองุ่นโพลีฟีนอลส่วนใหญ่จะพบในผิวหนังที่สัมผัสกันนานกว่าในการทำไวน์แดงมากกว่าสีขาว พวกเขารวมถึงแทนนินที่มีผลต่อการทำให้แห้งบนลิ้นของคุณหรือ resveratrol ที่ส่งเสริมสุขภาพที่ดีของผู้คนและพวกเขายังทำหน้าที่เป็นเชื้อเพลิงสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ของเรา นี่อาจอธิบายได้ว่าทำไมไวน์แดงมีผลต่อแบคทีเรียในลำไส้มากกว่าไวน์ขาว แม้ว่าน้ำองุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะมีโพลีฟีนอลอยู่ด้วย แต่รุ่นหมักก็มีมากกว่า

ในขณะที่ผลการวิจัยของเรามีความสอดคล้องกันมากเช่นเดียวกับการศึกษาเชิงสังเกตที่เราเห็นว่าปัจจัยเกี่ยวข้องมากกว่าโดยบังเอิญหรือไม่เราไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นสาเหตุ เพื่อแสดงให้เห็นว่าเราต้องการการศึกษาแบบแทรกแซงเพื่อทดสอบว่าไวน์แดงทำให้เกิดความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่นำไปสู่การมีสุขภาพที่ดีขึ้นหรือไม่ สิ่งนี้อาจได้รับความนิยม แต่ยากในทางปฏิบัติอย่างไรก็ตาม ดังนั้นสำหรับตอนนี้หลักฐานทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าหากคุณต้องเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในวันนี้มันควรจะเป็นไวน์แดงสักแก้วแน่นอนสนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

แคโรไลน์เลอรอย, ผู้ร่วมงานวิจัยใน Human Gut Microbiome, คิงส์คอลเลจลอนดอน และ ทิมสเปคเตอร์ศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาทางพันธุกรรม คิงส์คอลเลจลอนดอน

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

books_health

คุณอาจจะชอบ

ภาษาที่ใช้ได้

English แอฟริกาใต้ Arabic จีน (ดั้งเดิม) จีน (ดั้งเดิม) เดนมาร์ก Dutch ฟิลิปปินส์ Finnish French German กรีก ชาวอิสราเอล ภาษาฮินดี ฮังการี Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian เปอร์เซีย ขัด Portuguese โรมาเนีย Russian Spanish ภาษาสวาฮิลี Swedish ภาษาไทย ตุรกี ยูเครน ภาษาอูรดู Vietnamese

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

บทความล่าสุด

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.