ห้าบทสรุปจากคำแนะนำใหม่ของรัฐบาลสหรัฐฯเรื่องการกินปลา

ห้าบทสรุปจากคำแนะนำใหม่ของรัฐบาลสหรัฐฯเรื่องการกินปลา

คำถามที่ว่าจะกินปลาในขณะตั้งครรภ์นั้นเป็นเรื่องที่ลื่นนานหรือไม่ ในอีกด้านหนึ่งคาดว่ามารดาจะได้รับการบอกว่าการกินปลาเป็นประจำนั้นดีต่อการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ พวกเขาเตือนว่าปลามีสารปรอทซึ่งอาจทำให้เกิดความผิดปกติ

เห็นได้ชัดว่าซูชิ (ทั้งเชื้อแบคทีเรียและสารปรอทมีปัญหา) แต่แล้วปลาทูน่าและปลากระป๋องล่ะ? กุ้งถือว่าปลาหรือไม่? อืม…กุ้ง

ประเด็นคือมีข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากมาย ไม่น่าแปลกใจที่หญิงตั้งครรภ์หลายคนตัดสินใจทิ้งปลาทั้งหมด - และโปรตีนและโอเมก้า 3 ทั้งหมดที่มาพร้อมกับมัน - แทนที่จะเสี่ยงต่อผลพลอยได้ นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้หน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาอัพเดท คำแนะนำของมัน ในสัปดาห์นี้

ในระยะสั้นถ้าฉันต้อง Michael Pollan-ize คำแนะนำใหม่ของหน่วยงานเกี่ยวกับการกินปลามันจะเป็น: กินปลาไม่มากเกินไปและบางชนิดเท่านั้น ง่ายใช่มั้ย

1 ปลามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย!

ระบุเพียงรัฐบาลกล่าวว่าประโยชน์ของการรับประทานปลาที่มีค่าเกินความเสี่ยง รัฐบาลขอแนะนำให้หญิงตั้งครรภ์กิน 2-3 เสิร์ฟต่อสัปดาห์ เดียวกันจะไปสำหรับเด็กเล็ก ๆ แม้ว่าบางส่วนของพวกเขาอย่างเห็นได้ชัดควรตรงกับอายุและขนาดของพวกเขา

2 ปลาบางตัวดีกว่าตัวอื่น

ผู้ซื้อควรเลือกปลาที่มีปริมาณปรอทและเมทิลเมอร์คิวรี่ต่ำ สิ่งเหล่านี้รวมถึง แต่ไม่ จำกัด เพียง: ปลาแซลมอน, กุ้ง, พอลลอค, ปลาทูน่ากระป๋อง, ปลานิล, ปลาดุกและปลาค็อด ปลาสวีเดน มีความปลอดภัยที่หน้าปรอทเช่นกัน แต่พวกมันก็ไม่ได้เป็นแหล่งที่ดีของ Omega-3s (และสร้างขึ้นเพื่อคลังทันตกรรมที่แข็งแรง)

น่าเสียดายที่คำแนะนำของเฟดนั้นไม่ได้มาพร้อมกับข้อกำหนดใด ๆ สำหรับนักตกปลาและซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อติดป้ายกำกับปริมาณสารปรอท นั่นหมายความว่ามันขึ้นอยู่กับผู้บริโภคในการวิจัยและจำสายพันธุ์ที่ปลอดภัยในการกิน คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการพิมพ์ออกมา การ์ดใบนี้ และเก็บไว้ในกระเป๋าเงินหรือกระเป๋าเงินของคุณ และสำหรับตัวเลือกอาหารที่มีสารปรอทต่ำให้ตรวจสอบสิ่งนี้ ในเชิงลึกรายชื่อปลา จากสภาป้องกันทรัพยากรธรรมชาติ (ซึ่งตีพิมพ์ บนโลก).

3 ปลาบางชนิดมีอันตรายเป็นพิเศษ

มีความเสี่ยงที่คำนวณได้แล้วมีเพียงโง่ ปลาบางชนิดมีสารปรอทตกค้างในร่างกาย FDA และ EPA แนะนำให้หลีกเลี่ยงพวกมันโดยสิ้นเชิง เหล่านี้รวมถึง tilefish จากอ่าวเม็กซิโกนากปลาแมคเคอเรลและฉลาม และตั้งครรภ์หรือไม่คุณไม่ควรทานอันนั้นต่อไป ฉลามมีปัญหาเพียงพอแล้ว.

4 "ท้องถิ่น" ไม่ได้หมายความว่า "สุขภาพ".

จับอาหารเย็นของคุณออกจากกระแสท้องถิ่น ดูเหมือนว่า เหมือนว่ามันจะเป็นขั้นตอนในทิศทางที่ถูกต้อง ง่ายมาก เป็นธรรมชาติมาก ท้องถิ่น แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องง่าย คุณรู้หรือไม่ว่าต้นน้ำอยู่ที่ใด คุณรู้หรือไม่ว่ามีอะไรที่ถูกชะล้างหรือถูกเททิ้ง? (ผู้สร้างมลพิษไม่ได้เตรียมพร้อมสำหรับข้อมูลนั้นเสมอไป)

ดังนั้นก่อนที่จะกินอะไรก็ตามที่คุณจับได้มันเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะตรวจสอบเพื่อดูว่าแหล่งน้ำเหล่านั้นมีคำแนะนำสำหรับปลาหรือไม่ และหากคอของคุณในป่าไม่ได้ทำ“ คำแนะนำปลา” ให้เล่นอย่างปลอดภัยและกินปลาดังกล่าวไม่เกินหกออนซ์ต่อสัปดาห์ (สำหรับเด็กนั่นคือ 1 ถึง 3 ออนซ์ของปลาที่จับได้ในท้องถิ่นและจากนั้นไม่มีปลาชนิดอื่นในช่วงที่เหลือของสัปดาห์)

5 อย่าเป็นหมูเกี่ยวกับมัน!

FDA และ EPA ต้องการให้ชัดเจนว่านี่ไม่ใช่ทางผ่านฟรีสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะกินด้วยเครื่องดื่มค็อกเทลกุ้ง (โดยวิธีการมีเหตุผลอื่น ๆ ที่คุณอาจจะเป็น ต้องการที่จะสละกุ้ง.)

“ เมื่อเพิ่มปลามากขึ้นในอาหารของคุณ” อ่าน การอัปเดต"ให้แน่ใจว่าจะอยู่ในความต้องการของแคลอรี่ของคุณ." เช่นเดียวกับคำแนะนำเกือบทุกทางโภชนาการการดูแลการดูแลการดูแล ...

บทความนี้เดิมปรากฏบน บนโลก


เจสันบิตเกี่ยวกับผู้เขียน

เจสัน BITTEL ก่อให้เกิดการ กระดานชนวน และให้บริการขึ้นสำหรับผู้บริโภควิทยาศาสตร์จู้จี้จุกจิกในเว็บไซต์ของเขา Bittel Me นี่. เขาอาศัยอยู่ในพิตส์เบิร์กกับภรรยาและหมาป่าสองของเขาเล็ก ๆ (หมายเหตุ: หมาป่าอาจจะ Pomeranians.)


หนังสือแนะนำ:

โลกเป็นสีฟ้า: โชคชะตาของเราและมหาสมุทรเป็นอย่างไร
ซิลเวียเอิร์ล

โลกเป็นสีฟ้า: ชะตากรรมของเราและมหาสมุทรเป็นอย่างไรโดยซิลเวียเอิร์ลหนังสือเล่มนี้ผูกใน National Geographic ของความคิดริเริ่มที่เน้นความทะเยอทะยาน 5 ปีมหาสมุทร overfishing-ถูกเขียนในเสียงที่สามารถเข้าถึงยังยากตี National Geographic Explorer ที่ในเรสซิเดนซิลเวียเอิร์ล ผ่านเรื่องราวส่วนบุคคลที่น่าสนใจเธอทำให้อันตรายในปัจจุบันและอนาคตของมหาสมุทรและชีวิตจะสนับสนุนในมุมมองสำหรับผู้ชมสาธารณะกว้าง

คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อหนังสือเล่มนี้ใน Amazon

ภาษาที่ใช้ได้

English แอฟริกาใต้ Arabic จีน (ดั้งเดิม) จีน (ดั้งเดิม) เดนมาร์ก Dutch ฟิลิปปินส์ Finnish French German กรีก ชาวอิสราเอล ภาษาฮินดี ฮังการี Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian เปอร์เซีย ขัด Portuguese โรมาเนีย Russian Spanish ภาษาสวาฮิลี Swedish ภาษาไทย ตุรกี ยูเครน ภาษาอูรดู Vietnamese

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

บทความล่าสุด

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.