Resveratrol สารประกอบที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในองุ่นและไวน์แดงดูเหมือนว่าจะป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุหลายอย่าง อย่างไรก็ตามกลไกของการกระทำนั้นยากที่จะเข้าใจ นักวิจัยได้พบเป้าหมายโมเลกุลโดยตรงสำหรับสารประกอบ การค้นพบอาจนำไปสู่ยาเสพติดที่สามารถป้องกันปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุบางอย่าง

ผู้คนสามารถพัฒนาโรคเมตาบอลิกได้หลากหลายตามอายุรวมถึงโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ ในการศึกษาสัตว์การ จำกัด แคลอรี่อย่างรุนแรงสามารถช่วยป้องกันโรคเหล่านี้ได้ ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์ได้พบว่า resveratrol เลียนแบบการ จำกัด แคลอรี่ในบางวิธี ดูเหมือนว่าจะส่งผลกระทบต่อกิจกรรมของโปรตีนที่เรียกว่า sirtuins Sirtuins ควบคุมวิถีทางชีวภาพหลายอย่างและเป็นที่รู้กันว่ามีส่วนร่วมในกระบวนการชราภาพ

การศึกษาล่าสุดเปิดเผยขั้นตอนกลางระหว่าง resveratrol และ sirtuins ขั้นตอนสำคัญในเส้นทางนี้คือเอนไซม์ที่เรียกว่า AMPK ซึ่งควบคุมระดับพลังงานในเซลล์ อย่างไรก็ตามการเชื่อมโยงระหว่าง resveratrol กับ AMPK นั้นเป็นเรื่องลึกลับ ในการตรวจสอบทีมวิจัยที่นำโดยดร. เจย์เอชจุงแห่งชาติสถาบันหัวใจปอดและโลหิต (NHLBI) ของ NIH ออกเดินทางเพื่อค้นหาเป้าหมายของ resveratrol

นักวิจัยตรวจสอบกระบวนการเมตาบอลิซึมของเซลล์ที่ได้รับ resveratrol พวกเขาสามารถระบุเอนไซม์ที่เรียกว่า PDE4 ในกล้ามเนื้อโครงร่างเป็นเป้าหมายหลักเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของ resveratrol Resveratrol ยับยั้ง PDE4 ซึ่งจะเพิ่มระดับของโมเลกุลสัญญาณสำคัญของเซลล์ที่เรียกว่าแคมป์ ระดับแคมป์จะเพิ่มขึ้นตามปกติเมื่อเซลล์ได้รับสัญญาณว่าระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ Resveratrol จึงเปิดใช้งานหนึ่งในเส้นทางชีวเคมีเดียวกันกับอาหารแคลอรี่ต่ำ เส้นทางนี้ในที่สุดเปิดใช้งาน AMPK และ sirtuins

เพื่อยืนยันการค้นพบของพวกเขานักวิทยาศาสตร์ได้ให้หนูหนู rolipram ซึ่งเป็นยาที่รู้จักกันในการยับยั้ง PDE4 เช่นเดียวกับ resveratrol หนูที่ใช้ยาจะได้รับผลกระทบจากอาหารที่มีไขมันสูง โดยทั่วไปหนูที่ทานอาหารที่มีไขมันสูงจะกลายเป็นโรคอ้วนและพัฒนาการแพ้น้ำตาลกลูโคสซึ่งเป็นจุดเด่นของโรคเบาหวานประเภท 2 หนูที่ได้รับยายังคงมีสุขภาพดี

จากการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าวิถีทางชีวเคมีที่ได้รับผลกระทบจาก resveratrol นั้นซับซ้อนและกว้างขวาง ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ resveratrol อาจมีเป้าหมายเพิ่มเติมซึ่งอาจนำไปสู่ผลข้างเคียง การค้นพบเหล่านี้อาจช่วยให้นักวิจัยออกแบบยาที่มีประสิทธิภาพโดยไม่มีปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

Resveratrol มีศักยภาพในการบำบัดโรคที่หลากหลายเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 โรคอัลไซเมอร์และโรคหัวใจ” Chung กล่าว ก่อนที่นักวิจัยจะเปลี่ยน resveratrol เป็นยาที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพพวกเขาจำเป็นต้องรู้ว่ามันมีเป้าหมายในเซลล์

สารยับยั้ง PDE4 ที่ 30,000 มีศักยภาพสูงกว่า resveratrol ได้รับการอนุมัติจาก FDA เมื่อเร็ว ๆ นี้ในการรักษาโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง กลุ่มของ Chung กำลังวางแผนการทดลองทางคลินิกเพื่อทดสอบสารยับยั้งในคนอ้วนที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

• 
  http://www. nih. gov/researchmatters/november2006/11102006mice.
• 
  http://www. nhlbi. nih.
• 
  http://www. nih. gov/news/radio/feb2012/20120202NHLBIresveratrol.