ใช่แบคทีเรียกินเนื้ออยู่ในน่านน้ำชายฝั่งที่อบอุ่น - แต่มันไม่ได้หมายความว่าคุณจะป่วย

ใช่แบคทีเรียกินเนื้ออยู่ในน่านน้ำชายฝั่งที่อบอุ่น - แต่มันไม่ได้หมายความว่าคุณจะป่วย
อุณหภูมิของน้ำที่สูงขึ้นทำให้เกิดการแพร่กระจายของแบคทีเรียในน่านน้ำมหาสมุทร Jean Faucett / Shutterstock.com

เช่นเดียวกับมนุษย์แบคทีเรียหลายคนชอบใช้เวลาอยู่ที่ชายหาด แบคทีเรียที่กินเนื้อ Vibrio vulnificusไม่ชอบชายหาด พวกเขาต้องการมันและพึ่งพาทะเลเพื่อความอยู่รอด และเช่นเดียวกับ beachgoers มนุษย์น้ำอุ่นยิ่งมี

V. vulnificus พบมากที่สุดในน่านน้ำอุ่นของรัฐที่มีพรมแดนติดกับน้ำอุ่นของอ่าวเม็กซิโก แต่ยังสามารถพบได้ตามแนวชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกและมหาสมุทรแปซิฟิก เมื่ออุณหภูมิของมหาสมุทรสูงขึ้น มันจะแพร่กระจายไปพร้อมกับน้ำอุ่นเหล่านั้นไปยังที่อยู่อาศัยของมหาสมุทรใหม่ ที่ไหน น่านน้ำที่เย็นกว่า เก็บไว้ก่อนหน้านี้ในการตรวจสอบ เราได้เห็นแล้ว การระบาดของโรคจากประเภทที่คล้ายกันของ Vibrio มีความสัมพันธ์กับอุณหภูมิของมหาสมุทรที่สูงขึ้นไปทางเหนือเช่นอะแลสกา.

การติดเชื้อส่วนใหญ่เกิดขึ้นระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคมซึ่งเป็นช่วงที่น้ำทะเลอุ่นที่สุด อย่างไรก็ตามสิ่งนี้อาจเปลี่ยนแปลงได้เนื่องจากสภาพอากาศในฤดูร้อนเริ่มต้นเร็วขึ้นและยาวนานขึ้น

ฉันเป็นนักระบาดวิทยาของโรคติดเชื้อที่สนใจติดตามโรคสอบสวนการระบาดและความปลอดภัยของอาหาร การระบาดครั้งใหญ่ครั้งแรกที่ฉันทำงานในลาสเวกัสเกิดจากหอยนางรมที่ปนเปื้อนและทำให้ฉันรู้ว่าอาหารจากมหาสมุทรสามารถปรากฏตัวในทะเลทรายได้อย่างง่ายดายและทำให้ผู้คนป่วยหากไม่ได้รับการจัดการและเตรียมการอย่างเหมาะสม

ใช่แบคทีเรียกินเนื้ออยู่ในน่านน้ำชายฝั่งที่อบอุ่น - แต่มันไม่ได้หมายความว่าคุณจะป่วย
ปิดแผลเปิดทั้งหมดด้วยผ้าพันกันน้ำก่อนว่ายน้ำในมหาสมุทร lzf / Shutterstock.com

เราได้ยินเฉพาะกรณีที่เลวร้ายที่สุดเท่านั้น

รายงานข่าวมักจะเน้นไปที่ผู้คน เฮือกสุดท้าย or การสูญเสียแขนขา จากแบคทีเรีย“ กินเนื้อ” มันไม่ใช่ข่าวหน้าแรกเมื่อมีคนติดเชื้อที่ผิวหนังไม่รุนแรงหรือกินหอยนางรมตัวร้ายและใช้เวลาสองสามวันในห้องน้ำ เรามักจะไม่ระบุอาการเจ็บป่วยที่ไม่รุนแรงที่สุดเพราะโดยทั่วไปแล้วคนมักจะไม่ได้รับการรักษาจากแพทย์

ใช่แบคทีเรียกินเนื้ออยู่ในน่านน้ำชายฝั่งที่อบอุ่น - แต่มันไม่ได้หมายความว่าคุณจะป่วย อาการแรกของการติดเชื้อที่กินเนื้อ จุดศูนย์กลางชัดเจนว่ามีสีแดงเข้ม (ม่วง) Morphx1982 / วิกิพีเดีย, CC BY-SA

ถึงอย่างนั้น V. vulnificus การติดเชื้อหายาก ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคประมาณการว่าเกี่ยวกับ การติดเชื้อ 205 เกิดขึ้นในแต่ละปีซึ่ง 124 ถูกรายงาน ใน 2014 รวมถึง 21 ที่เสียชีวิต เมื่อต้องการใส่สิ่งนี้ในบางมุมมองมากกว่า คน 32,000 เสียชีวิตในปีนั้น ในยานยนต์ล่ม

กรณีส่วนใหญ่ มีแนวโน้มที่จะเป็นเพศชายที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไปและเกือบทั้งหมดมีสภาพสุขภาพเรื้อรังเช่นตับหรือไตโรคพิษสุราเรื้อรังหรือโรคเบาหวาน

แม้แต่คนที่มีความเสี่ยงสูงแค่ว่ายน้ำไปกับแบคทีเรียก็ยังไม่เพียงพอที่จะทำให้คุณป่วย แบคทีเรียจะต้องหาวิธีเข้าสู่ร่างกายของคุณเพื่อทวีคูณและทำให้เกิดความเสียหาย

สำหรับบางคนการกินอาหารที่มีแบคทีเรียปนเปื้อนมักเป็นหอยนางรมดิบ หอยนางรมกินโดยการกรองอนุภาคขนาดเล็กในน้ำรวมถึงแบคทีเรียดังนั้นพวกมันจึงมีความเข้มข้นสูงกว่ามาก Vibrio กว่ามหาสมุทรเอง เมื่อใครบางคนกินหอยนางรมดิบหรือไม่สุกแบคทีเรียสามารถเพิ่มจำนวนได้ในทางเดินอาหารทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และปวดท้อง

นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่การติดเชื้อที่คุกคามชีวิตเนื่องจากแบคทีเรียสามารถย้ายจากลำไส้เข้าสู่กระแสเลือดและทำให้เกิดการติดเชื้อทั่วร่างกาย เพราะมันแพร่กระจายอย่างรวดเร็วมันสามารถครอบงำร่างกายก่อนที่ระบบภูมิคุ้มกันจะมีโอกาสหยุดการติดเชื้อ การติดเชื้ออย่างเป็นระบบนั้นสามารถรักษาได้ด้วยยาปฏิชีวนะ แต่สิ่งสำคัญคือการรักษาจะต้องเริ่มต้นอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับ อัตราการตายอาจมากกว่า 50%.

สำหรับคนอื่น V. vulnificus สามารถเข้าสู่ผิวที่แตกหักเช่นบาดแผลถูกไฟลวกหรือบาดแผล แบคทีเรียสามารถทวีคูณใต้ผิวหนังและก่อให้เกิดโรคที่คุกคามถึงชีวิตที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นโรคที่กินเนื้อหรือ necrotizing fasciitisซึ่งสามารถปรากฏขึ้นทันทีและแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว การติดเชื้อมักทำให้เกิดไข้และทำให้ผิวหนังกลายเป็นสีแดงบวมและเจ็บปวดบริเวณที่ติดเชื้อ แบคทีเรียไม่ได้ "กิน" เนื้อหนังจริงๆ แต่นี่คือสิ่งที่เป็นโรค ระหว่างการเติบโตของแบคทีเรียการผลิตสารพิษและความเสียหายที่เกิดจากการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่ท่วมท้นพื้นที่เนื้อเยื่อขนาดใหญ่ใต้ผิวหนังสามารถตายได้ การติดเชื้อนั้นสามารถรักษาได้ด้วยยาปฏิชีวนะ แต่สิ่งสำคัญคือการรักษานั้นรวดเร็ว

ใช่แบคทีเรียกินเนื้ออยู่ในน่านน้ำชายฝั่งที่อบอุ่น - แต่มันไม่ได้หมายความว่าคุณจะป่วย
เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกได้ว่าแผ่นเปลือกหอยนางรมสดอินทรีย์ปนเปื้อนด้วย V. vulnificus หรือแบคทีเรียอันตรายอื่น ๆ SARYMSAKOV ANDREY / Shutterstock.com

แล้วเราจะทำอะไรได้บ้าง?

ขั้นแรกให้หลีกเลี่ยงการกินหอยดิบโดยเฉพาะถ้าคุณมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงเนื่องจากโรคตับหรือไต อยู่ในยาเช่นเตียรอยด์ที่ปราบปรามระบบภูมิคุ้มกัน หรือเป็นโรคเบาหวานหรือเป็นมะเร็ง ในขณะที่หอยนางรมดิบเป็นอาหารที่ได้รับความนิยม แต่การรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรค หากคุณกำลังเตรียมหอยนางรมอยู่ที่บ้านจัดการกับพวกมันได้เช่นเดียวกับที่คุณทำกับเนื้อดิบอื่น ๆ แต่โปรดจำไว้ว่าน้ำมะนาวซอสร้อนหรือแอลกอฮอล์ไม่ได้ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและจะไม่ปกป้องคุณหากหอยมีการปนเปื้อนและไม่มีวิธีระบุการปนเปื้อนด้วยสายตาหรือรสชาติ

ข้อควรระวังอีกประการหนึ่งคือไม่ควรว่ายน้ำด้วยบาดแผลหรือบาดแผลที่เปิดอยู่เพราะนี่จะเป็นเส้นทางโดยตรงสำหรับแบคทีเรียที่จะเข้าสู่ร่างกายของคุณ หลีกเลี่ยงมหาสมุทรจนกว่าคุณจะรักษาหรือปิดแผลด้วยผ้าพันแผลกันน้ำ

หากคุณมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอให้สวมใส่เสื้อผ้าและรองเท้าที่จะป้องกันคุณจากบาดแผลและการถลอกขณะว่ายน้ำ

ในที่สุดหากคุณหายใจติดเชื้อที่ผิวหนังหลังจากว่ายน้ำในมหาสมุทรหรือกระเพาะและลำไส้อักเสบหลังจากกินหอยสดให้แจ้งแพทย์ของคุณเนื่องจากการระบุและการรักษาที่รวดเร็วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจ็บป่วยที่หายากนี้

จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องข้ามชายหาด เพียงใช้มาตรการสามัญสำนึกเพื่อป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อโดย V. vulnificusโดยเฉพาะถ้าคุณมีความเสี่ยงสูงสนทนา

เกี่ยวกับผู้เขียน

Brian Labus ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาและชีวสถิติ มหาวิทยาลัยเนวาดาลาสเวกัส

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

books_health

เพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

ภาษาที่ใช้ได้

English แอฟริกาใต้ Arabic จีน (ดั้งเดิม) จีน (ดั้งเดิม) เดนมาร์ก Dutch ฟิลิปปินส์ Finnish French German กรีก ชาวอิสราเอล ภาษาฮินดี ฮังการี Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian เปอร์เซีย ขัด Portuguese โรมาเนีย Russian Spanish ภาษาสวาฮิลี Swedish ภาษาไทย ตุรกี ยูเครน ภาษาอูรดู Vietnamese

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

บทความล่าสุด

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.คอม | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.คอม | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.