มันไม่แน่นอนว่าทำไม แต่ไฟเบอร์มีผลป้องกันมะเร็งลำไส้ www.shutterstock.com

ออสเตรเลียมีหนึ่งใน อัตราสูงสุดของมะเร็งลำไส้ในโลก. ใน 2017 มะเร็งลำไส้คือ โรคมะเร็งที่พบมากที่สุดเป็นอันดับสองในออสเตรเลีย และ อัตรากำลังเพิ่มขึ้น ในคนที่อายุต่ำกว่า 50

จนถึง 35% ของโรคมะเร็งทั่วโลก อาจเกิดจากปัจจัยการดำเนินชีวิตเช่นอาหารและการสูบบุหรี่ แล้วเราจะลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ได้อย่างไร

กินอะไร

อยู่บนพื้นฐานของ หลักฐานปัจจุบันอาหารที่มีเส้นใยสูงเป็นสิ่งสำคัญในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ ไฟเบอร์สามารถแบ่งออกเป็นประเภท 2: เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งสร้างอุจจาระขนาดใหญ่ที่สามารถส่งผ่านลำไส้ได้ง่าย และเส้นใยที่ละลายน้ำซึ่งดึงน้ำเพื่อให้อุจจาระนิ่ม

ไฟเบอร์จากธัญพืชและโฮลเกรน แหล่งเส้นใยที่เหมาะ. แนวทางของออสเตรเลียแนะนำให้ตั้งเป้าไปที่ 30g ของไฟเบอร์ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ แต่ น้อยกว่า 20% ของผู้ใหญ่ชาวออสเตรเลียบรรลุเป้าหมายนั้น

รำข้าวสาลีเป็นหนึ่งในแหล่งที่อุดมไปด้วยเส้นใยและใน การทดลองในออสเตรเลีย ในคนที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ 25g ของรำข้าวสาลีลดการเจริญเติบโตก่อนกำหนด รำข้าวสาลีสามารถเพิ่มในการปรุงอาหารสมูทตี้และซีเรียลของคุณ

ยังไม่ชัดเจนว่าไฟเบอร์จะช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ได้อย่างไร กลไกที่เป็นไปได้ รวมถึงการลดเวลาที่ต้องใช้อาหารในการผ่านลำไส้ (และการสัมผัสกับสารก่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น) หรือผ่านผลประโยชน์ในแบคทีเรียในลำไส้

เมื่อได้รับการวินิจฉัยโรคมะเร็งลำไส้, อาหารที่มีเส้นใยสูงได้รับการ ที่เกี่ยวข้องกับการอยู่รอดที่ดีขึ้น.

ผลิตภัณฑ์นมอาจป้องกันมะเร็งลำไส้ได้ จาก www.shutterstock.com

นมและผลิตภัณฑ์จากนมต่าง ๆ ยังคิดว่า ไปยัง ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้. หลักฐานสำหรับนมนั้นถูกให้คะแนนว่า“ น่าจะป้องกัน” ใน แนวทางโรคมะเร็งลำไส้ของออสเตรเลียในปัจจุบันด้วยผลประโยชน์ที่เพิ่มขึ้นด้วยจำนวนที่สูงขึ้น

น้ำมันปลาอาจมีองค์ประกอบป้องกันบางอย่าง ในคนที่มีเงื่อนไขทางพันธุกรรมที่ทำให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะพัฒนาการเจริญเติบโตก่อนกำหนด (ติ่ง) ในลำไส้, การทดลอง กลุ่มหนึ่งได้รับอาหารเสริมประจำวันของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 (พบในน้ำมันปลา) และกลุ่มหนึ่งได้รับยาหลอกพบว่าอาหารเสริมนี้มีความสัมพันธ์กับการเจริญเติบโตของโปลิปที่ลดลง ไม่ว่าสิ่งนี้จะเป็นจริงสำหรับคนที่มีความเสี่ยงโดยเฉลี่ยของโรคมะเร็งลำไส้ซึ่งเป็นประชากรส่วนใหญ่ไม่เป็นที่รู้จัก

และในขณะที่มีเพียงการศึกษาเชิงสังเกตการณ์ (หมายถึงมันแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์เท่านั้นไม่ใช่แบบนั้น ที่เกิดจาก อื่น ๆ), การศึกษาผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ แสดงให้เห็นว่าการอยู่รอดที่ดีขึ้นเกี่ยวข้องกับการบริโภคกาแฟทุกวัน

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

เป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์จำนวนมาก เจ้าหน้าที่มะเร็งระหว่างประเทศยืนยันว่ามี หลักฐานที่น่าเชื่อถือ สำหรับความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเนื้อสัตว์สูงกับมะเร็งลำไส้ ซึ่งรวมถึงเนื้อแดงที่ได้จากกล้ามเนื้อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเช่นเนื้อวัวเนื้อลูกวัวเนื้อแกะเนื้อหมูและแพะและเนื้อสัตว์แปรรูปเช่นแฮมเบคอนและไส้กรอก

เนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปจะได้รับเทคนิคการถนอมอาหารเช่นการสูบบุหรี่การเติมเกลือหรือการเติมสารเคมีที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสารประกอบที่ อาจเป็นสารก่อมะเร็ง.

หลักฐานยังชี้ให้เห็นถึงความสัมพันธ์แบบ“ การตอบสนองแบบยา” ซึ่งมีความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งที่เพิ่มขึ้นจากการเพิ่มการบริโภคเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อสัตว์แปรรูป แนวทางของออสเตรเลียในปัจจุบัน แนะนำให้ลดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปให้น้อยที่สุดและกินเนื้อแดงในปริมาณที่พอเหมาะ (สูงสุด 100g ต่อวัน)

ฉันจะทำอะไรได้อีกเพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้

กุญแจสำคัญในการลดความเสี่ยงโรคมะเร็งคือการนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพโดยรวม ออกกำลังกายอย่างเพียงพอและหลีกเลี่ยงไขมันส่วนเกินบริเวณหน้าท้องเป็นสิ่งสำคัญ พฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ไม่แข็งแรงเช่นการกินอาหารแปรรูปจำนวนมาก ที่เกี่ยวข้องกับ เพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง

และสำหรับชาวออสเตรเลียมากกว่า 50 การเข้าร่วมในโครงการตรวจคัดกรองมะเร็งลำไส้แห่งชาติเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดและใช้หลักฐานเชิงประจักษ์เพื่อลดความเสี่ยงของคุณ

เกี่ยวกับผู้เขียน

Suzanne Mahady, ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารและระบาดวิทยา, อาจารย์อาวุโส Monash University

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

books_health