คุณสามารถเติบโตในสวนของคุณเพื่อแคลอรี่และโภชนาการที่มีคุณภาพสูงได้อย่างไร

คุณสามารถเติบโตในสวนของคุณเพื่อแคลอรี่และโภชนาการที่มีคุณภาพสูงได้อย่างไร

มีหนังสือทำสวนนับล้านเล่มเพื่อบอกวิธีปลูกมะเขือเทศและผักสลัดที่สมบูรณ์แบบ และนั่นเป็นสิ่งสำคัญ - ในบ้านของฉันซัลซ่าเป็นกลุ่มอาหาร สำหรับพวกเราที่พยายามปลูกแคลอรี่ส่วนใหญ่ด้วยตัวเองอย่างไรก็ตามมะเขือเทศและผักกาดหอมไม่เพียงพอ - เราต้องได้รับแคลอรี่มากที่สุดหรือได้รับสารอาหารที่ดีที่สุดจากสวนครัวและการจัดสวน ดังนั้นฉันจึงรวบรวมรายชื่อพืชทั้งปีและไม้ยืนต้นที่ฉันคิดว่าเป็นสิ่งที่สำคัญนอกเหนือจากสวนบ้านหลายหลัง

โซบะโซบะ Buckwheat เป็นพืชอเนกประสงค์ที่สมบูรณ์แบบ พวกคุณหลายคนอาจใช้มันเป็นปุ๋ยพืชสดใช้ประโยชน์จากความสามารถที่โดดเด่นในการกำจัดวัชพืชและผลิตวัสดุสีเขียวจำนวนมากเพื่อเสริมสร้างดิน แต่มันก็เป็นหนึ่งในธัญพืชที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโตในสวน - ปล่อยให้มันสุกและเก็บเกี่ยวเมล็ดและใบไม้ทำให้สลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงหรือทำอาหารสีเขียว แม้ว่ามันจะไม่ได้ค่อนข้างดีที่การสร้างดินถ้าคุณทำเช่นนี้บัควีทสามารถใช้เป็นพืชสามวัตถุประสงค์ - ปลูกต้นไม้สักสองสามเตียงกับมันเก็บเกี่ยวผักอย่างต่อเนื่อง (แต่เบา ๆ ) สำหรับสลัด ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากมีรสชาติที่ขมเล็กน้อยไม่ไกลจากผักกาดหอมและจะเติบโตในสภาพอากาศร้อน) ปรุงสีเขียวที่สุกแล้วเก็บเกี่ยวเมล็ดแล้วตัดพืชกลับไปประมาณหนึ่งนิ้วทิ้งไว้ วัสดุพืชบนพื้นดิน บัควีทจะเติบโตกลับมาอีกครั้งและคุณสามารถเก็บเกี่ยวผักสลัดขนาดเล็กและตัดกลับไปเป็นปุ๋ยพืชสดได้

มันฝรั่งหวานมันฝรั่งหวาน. คิดว่านี่เป็นพืชผลทางใต้หรือไม่ ไม่ได้สำหรับฉัน. ฉันปลูกมันเทศ "ปอร์โตริโก้" ในตอนเหนือของรัฐนิวยอร์ก ผู้เขียนการ์เด้นลอร่าไซม่อนปลูกพวกมันในแนนทัคเก็ตที่เย็นสบาย ฉันได้พบกับผู้คนที่ปลูกมันในออนแทรีโอและนอร์ทดาโคตา มันเทศมีระยะค่อนข้างมากถ้าเริ่มต้นในอาคารและชาวเหนือก็ควรปลูกมัน พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมหาศาลอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเก็บได้ดีมาก (ขนมของฉันบางคนนานกว่าหนึ่งปี) พวกเขาต้องการแสงดินทรายและการระบายน้ำที่ดีดังนั้นฉันจึงปลูกมันในเตียงที่ยกขึ้นพร้อมกับดินที่มีการแก้ไขอย่างหนัก - ดินเหนียวเปียกของฉันเองจะไม่ทำ

บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่. หากมีไม้ประดับกินอยู่นี่คือมัน ไม้พุ่มที่สวยกว่าพรีเว็ตหรือพืชป้องกันความเป็นส่วนตัวที่พบบ่อยที่สุดมันผลิตผลเบอร์รี่และเปลี่ยนเป็นสีแดงเพลิงเหมือนพุ่มไม้ที่ลุกไหม้ในฤดูใบไม้ร่วง ฉันไม่รู้เลยว่าทำไมคนอื่นถึงไม่ทำแนวกับบลูเบอร์รี่ เพิ่มไปที่ความจริงที่ว่าพวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าอาหารอื่น ๆ ส่วนใหญ่และซึ่งแตกต่างจากพืชที่ดีสำหรับคุณอื่น ๆ จะถูกกินโดยกลุ่มเด็ก พวกเขาต้องการดินที่เป็นกรด แต่มีบลูเบอร์รี่สำหรับทุกสภาพอากาศ แน่นอนว่าคุณควรเปลี่ยนพุ่มไม้ของคุณด้วยหากทำได้

ดอกบานไม่รู้โรยดอกบานไม่รู้โรย ฉันปลูกผักโขมมาก่อน แต่ปีแรกที่ฉันปลูก "Golden Giant" และ "Orange" นั้นน่าหลงใหล ในเตียงสองห้าสี่ฟุตฉันเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ผักโขม 11.2 และ 13.9 ปอนด์ตามลำดับ พืชมีความสวยงามน่าทึ่ง - สูงเก้าฟุตทองน้ำผึ้งสว่างหรือสีส้มเข้มที่มีใบแตกต่างกันสีเขียว ใบยังเป็นผักที่ดีปรุงด้วยกระเทียมและผัดหรือทำสไตล์ภาคใต้ ดอกบานไม่รู้โรยเป็นเมล็ดพืชที่ง่ายต่อการเก็บเกี่ยวและใช้มีรสชาติอร่อยสามารถผุดเหมือนข้าวโพดคั่วและทำให้ซีเรียลที่ยอดเยี่ยม แม้จะปรับตัวเข้ากับทิศตะวันตกเฉียงใต้ (ซึ่งมันให้ผลดีมากเป็นพิเศษกับน้ำน้อยที่สุด) แต่ก็ทนได้กับสภาพอากาศที่เปียกชื้นและชื้นของฉันได้ดี ไก่ของฉันก็ชอบเช่นกัน

chickpeasถั่วชิกพี. ซึ่งแตกต่างจากถั่วส่วนใหญ่ซึ่งจะต้องปลูกหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย, ถั่วชิกพีมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและทนต่อความเย็นจัดอย่างมาก ผู้เพาะพันธุ์พืช Carol Deppe ได้ให้พวกเขา overwinter ในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือและพวกเขาสามารถปลูกต้นเดือนเมษายนหรือปลายเดือนกรกฎาคมที่นี่และยังปลูกพืชผล แตกต่างจากถั่วและ favas ที่ไม่ชอบอากาศร้อนและถั่วแห้งส่วนใหญ่ที่ไม่ชอบเย็นถั่วชิกพีดูเหมือนจะมีความสุขไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น หากคุณเคยกินถั่วชิกพีที่เก็บไว้เพียงครั้งเดียวคุณจะรู้สึกทึ่งที่ได้สัมผัสกับอาหารพื้นบ้าน - ในหลาย ๆ ด้านคุณจะได้รับการเปิดเผยที่ยิ่งใหญ่เหมือนกับมะเขือเทศที่ปลูกเอง

หัวผักกาดหัวผักกาด. ฉันรู้ว่าฉันรู้ว่าไม่มีใครที่เกลียดผักมากเท่ากับหัวบีท beets ไม่ดี - พวกเขามีความร้ายกาจมาก เราทุกคนควรรับประทานหัวบีตมากขึ้นโดยเฉพาะผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์ซึ่งอาจตั้งครรภ์และผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือกระเพาะอาหารหรือมะเร็งลำไส้ใหญ่ หัวผักกาดอุดมไปด้วยโฟเลตและดีต่อคุณในรูปแบบอื่น พวกเขาเก็บไว้อย่างดีให้ผลผลิตมากให้ผักมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับสลัดและปรุงอาหารและเป็นอาหารที่หวานที่สุดในธรรมชาติ หากคุณเกลียดหัวบีทลองให้พวกเขาลองพิจารณาการคั่วด้วยเกลือและพริกไทยหรือนึ่งพวกเขาแล้วบดด้วยแอปเปิ้ลและขิง ลอรีโคลวินเคยสาบานสูตรของเธอสำหรับ beets กับพาสต้าที่ทำจากขนนางฟ้าสามารถทำให้ทุกคนกลายเป็นคนรักหัวผักกาดในขณะที่สูตรสำหรับหัวบีตกับทาฮินีได้เปลี่ยนเพื่อนของฉันเป็นจำนวนมาก ลองอีกครั้งจริง ๆ !

คุณสามารถเติบโตในสวนของคุณเพื่อแคลอรี่และโภชนาการที่มีคุณภาพสูงได้อย่างไรแฟลกซ์. คุณสามารถปลูกอันนี้ในเตียงดอกไม้ของคุณผสมกับดาวเรืองของคุณ ผ้าลินินมักจะเป็นสีฟ้ารุ่งโรจน์ - ชนิดของสีฟ้าทุกคนสวนดอกไม้ปรารถนา แต่เหตุผลที่แท้จริงในการปลูกมันคือเมล็ด น้ำมัน Flaxseed เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 เกือบครึ่ง บทความล่าสุดอ้างว่าเราไม่มีทางเลือกนอกจากหันไปปลูกพืชจีเอ็มโอเพื่อให้โอเมก้า 3 ที่จำเป็นโดยไม่ต้องลอกมหาสมุทร - โดยไม่สนใจข้อเท็จจริงที่ว่าเราสามารถและควรปลูกปอในทุกที่และเพลิดเพลินกับ flaxseed ในขนมอบและอาหารของเรา ผ้าลินินมีคุณค่าอย่างยิ่งในการทำสวนแบบภาคเหนือซึ่งมีไขมันต่ำ หากคุณเติบโตมากกว่าที่คุณต้องการ flaxseed ก็เป็นอาหารไก่ที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน - สัตว์ปีกของฉันชื่นชอบ

© 2012 โดย Sharon Astyk สงวนลิขสิทธิ์.
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจากสำนักพิมพ์
สำนักพิมพ์สังคมใหม่ www.newsociety.com

(หมายเหตุของบรรณาธิการ: พืชชนิดอื่นที่อยู่ในส่วนเดียวกันของหนังสือเล่มนี้คือ: ป๊อปคอร์น. ถั่วไต ผักชนิดหนึ่ง ผักกาด. แม็กซิมิเลี่ยนทานตะวัน Hopi สควอชฤดูหนาวสีส้ม หญ้าชนิตหนึ่งปี มันฝรั่ง. sumac กาด. หัวหอมมันฝรั่ง เห็ด Stropharia กษัตริย์ (อาคา winecaps) filberts / เฮเซลนัท เอลเดอเบอรี่. ทานตะวันประจำปี ข้าว. อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม คะน้า / collards )


บทความนี้พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจาก 8 บท ของหนังสือเล่มนี้:

การสร้างบ้าน: การปรับเปลี่ยนที่อยู่อาศัยและชีวิตของเราเพื่อปรับตัวเข้ากับสถานที่
โดย Sharon Astyk

การสร้างบ้าน: ปรับบ้านและชีวิตของเราให้เข้าที่โดย Sharon Astykทำให้บ้าน เป็นเรื่องเกี่ยวกับการปรับปรุงชีวิตกับผู้คนรอบตัวเราและทรัพยากรที่เรามีอยู่แล้ว ในขณะที่กระตุ้นให้เรามีความยืดหยุ่นมากขึ้นเมื่อเผชิญกับช่วงเวลาที่ยากลำบากผู้เขียน Sharon Astyk ยังชี้ให้เห็นถึงความงามความสง่างามและความสง่างามที่เกิดขึ้น เขียนจากมุมมองของครอบครัวที่ได้ทำการเปลี่ยนแปลงนี้แล้ว ทำให้บ้าน แสดงให้ผู้อ่านเห็นว่าจะเปลี่ยนความท้าทายของการใช้ชีวิตให้น้อยลงเพื่อให้มีความสุขมากขึ้นมีความสุขมากขึ้นปลอดภัยยิ่งขึ้นและสบายใจมากขึ้น

คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อหนังสือเล่มนี้.


เกี่ยวกับผู้เขียน

Sharon Astyk ผู้แต่ง: Making Home - การปรับตัวที่อยู่อาศัยและชีวิตของเราให้เข้าที่ชารอนแอสตี้เป็นนักเขียนครูบล็อกเกอร์และชาวนาที่เลี้ยงผักไก่และแพะนมกับครอบครัวในตอนเหนือของรัฐนิวยอร์ก เธอและครอบครัวของเธอใช้พลังงานและทรัพยากรน้อยลง 80% กว่าครัวเรือนในอเมริกาโดยเฉลี่ย ชารอนเป็นสมาชิกของคณะกรรมการของ Aspo-USA (สมาคมเพื่อการศึกษาสูงสุดของน้ำมันและก๊าซในสหรัฐอเมริกา) ผู้ก่อตั้ง Riot 4 Austerityและผู้แต่งที่ได้รับรางวัลหนังสือสี่เล่มก่อนหน้านี้ ได้แก่ Making Home, Depletion, Abundance และ Independence Days

ภาษาที่ใช้ได้

English แอฟริกาใต้ Arabic จีน (ดั้งเดิม) จีน (ดั้งเดิม) เดนมาร์ก Dutch ฟิลิปปินส์ Finnish French German กรีก ชาวอิสราเอล ภาษาฮินดี ฮังการี Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian เปอร์เซีย ขัด Portuguese โรมาเนีย Russian Spanish ภาษาสวาฮิลี Swedish ภาษาไทย ตุรกี ยูเครน ภาษาอูรดู Vietnamese

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

บทความล่าสุด

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.