โฆษณาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มกว่า 90% ที่เด็กและเยาวชนดูทางออนไลน์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

ข้อมูลใหม่เกือบ 13 ล้านคน จาก 200 ประเทศทั่วโลก ชี้ไปที่ อัตราโรคอ้วนในเด็กและวัยรุ่นเพิ่มขึ้นเป็นสิบเท่า ในช่วงสี่ทศวรรษที่ผ่านมา นี่คือการศึกษาที่ใหญ่ที่สุดของประเภทนี้และมันทาสี ภาพที่น่าตกใจและหดหู่ของโลกที่กำลังอ้วนขึ้น.
การวิจัยยังเผยให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนในเด็กและวัยรุ่นในประเทศที่มีรายได้สูงกำลังเริ่มชะลอตัวลง และในประเทศที่มีรายได้น้อยและปานกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย กำลังเร่งตัวขึ้น

การค้นพบนี้ไม่ควรทำให้ใครแปลกใจ โรคอ้วนเป็นปัญหาที่ไม่มีขอบเขตทางภูมิศาสตร์ ชาติพันธุ์ อายุ หรือเพศ แต่ความอ้วนเป็นผลที่ตามมาของ สภาพแวดล้อม "อ้วน" ที่เราสร้างขึ้นมาเพื่อตัวเราเอง ถ้าเราห้อมล้อมเด็กๆ ด้วยอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูงและจำกัดโอกาสที่จะวิ่งเล่น เด็กๆ ก็เสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วน

โรคอ้วนเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าทุกอย่างไม่ดีกับโลกและเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของภูเขาน้ำแข็ง ภายใต้พื้นผิว, ภาระโรคเรื้อรัง กำลังเติบโตและไม่มีใครมีภูมิคุ้มกัน

เล่นไม่พอ อาหารขยะมากเกินไป

ปัญหาคือเราได้ปรับโครงสร้างสภาพแวดล้อมของเราให้ตรงกันข้ามกับสิ่งที่เราต้องการเพื่อรักษาสมดุลพลังงานของเรา

ด้านหนึ่งของสมการ แหล่งอาหารของเราคือ ถูกครอบงำด้วยอาหารที่อุดมด้วยพลังงานและมีสารอาหารไม่ดี ที่พร้อมให้บริการตลอด 24 ชม. เฉพาะในสหรัฐอเมริกา บริษัทต่างๆ ใช้เงิน 1.79 พันล้านดอลลาร์ต่อปีเพื่อทำการตลาดอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพให้กับเด็กเมื่อเทียบกับอาหารเพื่อสุขภาพเพียง 280 ล้านดอลลาร์ ในแคนาดากว่าร้อยละ 90 ของ โฆษณาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่เด็กและเยาวชนเข้าชมออนไลน์ สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

อีกด้านหนึ่งของสมการสมดุลพลังงาน เมืองและเมืองของเราได้รับการออกแบบเพื่อรองรับการคมนาคมขนส่งด้วยเครื่องยนต์ แทนการเคลื่อนไหวของมนุษย์ด้วยการเดินหรือปั่นจักรยาน สิ่งนี้สร้าง การพึ่งพารถยนต์ ที่ส่งผลต่อการออกกำลังกายของแต่ละบุคคล

ในแต่ละปีทั่วโลกมีผู้เสียชีวิตกว่า 1.2 ล้านคน โดยร้อยละ 90 ของการเสียชีวิตเกิดขึ้นในประเทศที่มีรายได้น้อยหรือปานกลาง. ผลที่ได้คือมีคนเดินหรือปั่นจักรยานน้อยลง ผู้ปกครองหลายคนกังวลเกี่ยวกับ ความปลอดภัยของลูก ๆหมายความว่าเด็กจำนวนน้อยลงมีส่วนร่วมในกิจกรรมที่เกิดขึ้นเองหรือประสบกับ ประโยชน์ด้านสุขภาพและการพัฒนาของการเล่นกลางแจ้งฟรี.

หลังจากออกแบบการออกกำลังกายเป็นประจำในชีวิตลูกๆ ของเราแล้ว เราก็พยายามตีกลับด้วยกีฬาที่จัด แต่นี่ สร้างความท้าทายเพิ่มเติมให้กับครอบครัวตามที่ฉันได้ค้นพบในการวิจัยที่ดำเนินการร่วมกับเพื่อนร่วมงานที่ Dalhousie และ Acadia University ในการศึกษานี้ ผู้ปกครองตั้งข้อสังเกตว่าการจัดกิจกรรมที่เหมาะสมในชีวิตของพวกเขานำไปสู่การพึ่งพาอาหารที่รับประทานนอกบ้านได้อย่างไร

ดังนั้นเราจึงมีพฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่ง — การออกกำลังกาย — แข่งขันกับ และในบางกรณี พฤติกรรมอื่น — โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งนี้นำเรากลับไปที่ด้านพลังงานของสมการสมดุลพลังงาน

อุตสาหกรรมเจริญรุ่งเรืองในการกล่าวโทษบุคคล

บางทีที่น่าตกใจที่สุดคือการที่เราเป็นสังคมไม่เต็มใจที่จะทำอะไรเพื่อจัดการกับสภาพแวดล้อมที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ซึ่งกำหนดพฤติกรรมของเราในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา ดูเหมือนเราจะพบว่ามันง่ายกว่ามากในการ ชี้นิ้วตำหนิบุคคล สำหรับการเลือกที่ไม่ดี มากกว่าที่จะจัดการกับ เว็บที่ซับซ้อนของปัจจัย ที่นำไปสู่โรคอ้วนทั่วโลก

มีความแพร่หลาย บรรยายความรับผิดชอบต่อโรคอ้วนโดยเฉพาะในหมู่ประชาชนทั่วไป นี่แสดงให้เห็นว่าคนน้ำหนักขึ้นเพราะพวกเขาไม่สามารถควบคุมตัวเองได้ เพราะพวกเขาอ่อนแอหรือมีข้อบกพร่องทางศีลธรรม หรือเพราะพวกเขาเลือกที่จะกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเมื่อมีทางเลือกอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพ

การเล่าเรื่องนี้ได้รับการส่งเสริมอย่างจริงจังโดยผู้ที่สูญเสียมากที่สุดจากแนวทางการป้องกันโรคอ้วนทั่วทั้งระบบ ซึ่งเกี่ยวข้องกับมาตรการด้านกฎระเบียบ เช่น การห้ามทำการตลาดสำหรับเด็ก หรือภาษีสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ NS อุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม รถยนต์ และเชื้อเพลิงฟอสซิล ไม่เห็นด้วยกับกฎระเบียบที่อาจส่งผลกระทบต่อผลกำไรของพวกเขา สิ่งนี้สอดคล้องกับ กลยุทธ์ของอุตสาหกรรมยาสูบซึ่งบ่อนทำลายวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการสูบบุหรี่กับมะเร็งมานานหลายทศวรรษ

ความอ้วนไม่ใช่ข้อบกพร่องของตัวละคร

การทำลายตำนานความรับผิดชอบส่วนบุคคลนี้หมายความว่า การตรวจสอบสมมติฐานของเราเองว่าโรคอ้วนเป็นปัญหาการใช้ชีวิตและ ท้าทายอุดมการณ์ทางการเมือง ที่มุ่งมั่นที่จะครอบงำตลาดเสรีแม้ว่าจะบ่อนทำลายสุขภาพ

กำหนดให้เราต้องคิดอย่างมีวิจารณญาณว่าเมืองต่างๆ ของเราได้รับการออกแบบอย่างไร เราควบคุมแหล่งอาหารของเราอย่างไร และ บทบาทของผู้ผลิตและผู้ค้าปลีกอาหาร ในการตัดสินใจที่ส่งผลต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของเรา

โรคอ้วนไม่ใช่ข้อบกพร่องของตัวละคร เป็นการตอบสนองปกติต่อสภาพแวดล้อมที่ผิดปกติ เมื่อพฤติกรรมที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นค่าเริ่มต้น เนื่องจากพฤติกรรมเหล่านี้อยู่ในสภาพแวดล้อมที่ทันสมัยและรบกวนสุขภาพของเรา พฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพก็จะกลายเป็นสิ่งผิดปกติ เราทุกคนจำเป็นต้องกินเพื่อสุขภาพมากขึ้นและเคลื่อนไหวร่างกายมากขึ้น โดยไม่คำนึงถึงน้ำหนักตัวหรือรูปร่าง

เราต้องการความเป็นผู้นำ เจตจำนงทางการเมือง และ การปรับโครงสร้างสภาพแวดล้อมของเรา เพื่อสนับสนุนสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาหรือทรัพยากรทางการเงินในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และไม่ควรขึ้นอยู่กับบุคคลที่จะนำทางผ่านสภาพแวดล้อมที่รบกวนสุขภาพเมื่อสร้างผลกำไรที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ

เราต้องการการดำเนินการร่วมกัน

สิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ แม้แต่แพทย์ชาวกรีก ฮิปโปเครติส (ค. 460 - 377 ปีก่อนคริสตกาล) ก็ให้เครดิตกับคำพูดที่ว่า “ถ้าเราสามารถให้สารอาหารและการออกกำลังกายในปริมาณที่เหมาะสมแก่ทุกคน ไม่น้อยเกินไปและไม่มากจนเกินไป เราจะมี พบวิธีที่ปลอดภัยที่สุดต่อสุขภาพ”

แต่ในที่สุด ความรู้สึกเร่งด่วนในหมู่นักการเมืองบางคนก็เริ่มปรากฏขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึง ปกป้องลูกหลานของเราจากการโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพ. เมื่อเดือนที่แล้ว วุฒิสภาของแคนาดาผ่านร่างกฎหมาย S-228 พระราชบัญญัติคุ้มครองสุขภาพเด็ก ซึ่งพยายามห้ามไม่ให้มีการจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพแก่เด็กอายุต่ำกว่า 17 ปี ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญที่ทำให้สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของ ลูกหลานของเรานำหน้าผลกำไรของบริษัท

เถียงไม่ได้ว่าทุกคนมีสิทธิมีสุขภาพที่ดี แต่ถ้าเราต้องการปรับปรุงคุณภาพชีวิตของทุกคน ตั้งแต่เด็กที่สุดไปจนถึงคนโต ไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ที่ใดในโลก สังคมต้องให้คำมั่นว่าจะทำให้การเลือกที่ดีต่อสุขภาพง่ายขึ้นสำหรับทุกคน

สิ่งนี้ต้องการการดำเนินการร่วมกัน คุณพร้อมสำหรับความท้าทายหรือไม่?

เกี่ยวกับผู้เขียน

Sara FL Kirk ศาสตราจารย์ด้านการส่งเสริมสุขภาพ มหาวิทยาลัย Dalhousie

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน