บริษัทผู้ผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดใช้ประโยชน์จากน้ำผิวดินและชั้นหินอุ้มน้ำ ซื้อน้ำในราคาที่ต่ำมาก และขายได้มากกว่าน้ำประปาเทศบาลหน่วยเดียวกันถึง 150 ถึง 1,000 เท่า (Shutterstock)

น้ำดื่มบรรจุขวดเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและ อุตสาหกรรมของมัน กำลังใช้ประโยชน์สูงสุดจากมัน นับตั้งแต่สหัสวรรษ โลกได้ก้าวไปสู่เป้าหมายของน้ำที่ปลอดภัยสำหรับทุกคน ในปี 2020 มนุษยชาติ 74 เปอร์เซ็นต์สามารถเข้าถึงน้ำสะอาดได้. ซึ่งมากกว่าสองทศวรรษที่ผ่านมาถึง 10 เปอร์เซ็นต์ แต่นั่นยังคงทิ้งไว้ ผู้คนสองพันล้านคนไม่สามารถเข้าถึงน้ำดื่มสะอาดได้.

ในขณะเดียวกัน บริษัทผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดใช้ประโยชน์จากน้ำผิวดินและชั้นหินอุ้มน้ำ ซึ่งโดยทั่วไปมีต้นทุนที่ต่ำมาก และขายในราคา มากกว่า 150 ถึง 1,000 เท่า กว่าน้ำประปาเทศบาลหน่วยเดียวกัน ราคามักจะสมเหตุสมผลโดยนำเสนอผลิตภัณฑ์เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับน้ำประปา แต่น้ำดื่มบรรจุขวดไม่สามารถต้านทานการปนเปื้อนทั้งหมดได้ ไม่ค่อยเผชิญกับกฎระเบียบด้านสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดเหมือนน้ำประปาของสาธารณูปโภค.

ในของเรา ศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งศึกษาใน 109 ประเทศ สรุปได้ว่าอุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดที่ทำกำไรสูงและเติบโตอย่างรวดเร็วกำลังปกปิดความล้มเหลวของระบบสาธารณะในการจัดหาน้ำดื่มที่เชื่อถือได้สำหรับทุกคน

อุตสาหกรรมสามารถบ่อนทำลายความคืบหน้าของโครงการน้ำสะอาด ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในประเทศที่มีรายได้ต่ำและปานกลาง โดยหันเหความพยายามในการพัฒนาและหันเหความสนใจไปยังตัวเลือกที่น่าเชื่อถือน้อยกว่าและราคาไม่แพง

อุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดสามารถทำลาย SDGs ได้

อุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดที่เติบโตอย่างรวดเร็วส่งผลกระทบต่อสหประชาชาติเช่นกัน เป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน (SDG) ในหลายๆ ด้าน

ยอดขายน้ำดื่มบรรจุขวดทั่วโลกที่เพิ่มขึ้นมีส่วนทำให้เกิดมลพิษพลาสติกทั้งบนบกและในมหาสมุทร (Shutterstock)

ล่าสุด รายงานของมหาวิทยาลัยสหประชาชาติ เปิดเผยว่ายอดขายประจำปีของตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดทั่วโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นสองเท่าเป็น 500 พันล้านเหรียญสหรัฐทั่วโลกในทศวรรษนี้ สิ่งนี้สามารถเพิ่มความเครียดในบริเวณที่ขาดแคลนน้ำ ขณะเดียวกันก็มีส่วนทำให้เกิดมลพิษพลาสติกทั้งบนบกและในมหาสมุทร

การเจริญเติบโต เร็วกว่าที่อื่นในหมวดอาหารทั่วโลกตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดใหญ่ที่สุดใน Global South โดยภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก แอฟริกา ละตินอเมริกา และแคริบเบียนคิดเป็น 60 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายทั้งหมด

แต่ไม่มีภูมิภาคใดอยู่ในเส้นทางที่จะบรรลุการเข้าถึงบริการน้ำที่ปลอดภัยโดยถ้วนหน้า ซึ่งเป็นหนึ่งในนั้น เป้าหมาย SDG 2030. ในความเป็นจริง ผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอุตสาหกรรมดูเหมือนว่าจะเป็นศักยภาพในการขัดขวางความก้าวหน้าของเป้าหมายของประเทศต่าง ๆ เพื่อให้ผู้อยู่อาศัยสามารถเข้าถึงน้ำดื่มราคาย่อมเยาได้อย่างเท่าเทียมกัน

ผลกระทบต่อประเทศที่อ่อนแอ

ใน Global North น้ำดื่มบรรจุขวดมักถูกมองว่าดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าน้ำประปา ดังนั้นจึงเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยมากกว่าความจำเป็น ในขณะเดียวกัน ใน Global South การขาดหรือไม่มีโครงสร้างพื้นฐานด้านการจัดการน้ำและน้ำประปาสาธารณะที่เชื่อถือได้ซึ่งขับเคลื่อนตลาดน้ำดื่มบรรจุขวด

ดังนั้น ในประเทศที่มีรายได้ต่ำและปานกลางจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชียแปซิฟิก การบริโภคน้ำดื่มบรรจุขวดที่เพิ่มขึ้นจึงถูกมองว่าเป็นตัวบ่งชี้ความล้มเหลวของรัฐบาลหลายทศวรรษในการปฏิบัติตามพันธกรณีในการสร้างระบบน้ำสาธารณะที่ปลอดภัย

สิ่งนี้ยิ่งขยายความเหลื่อมล้ำทั่วโลกระหว่างผู้คนหลายพันล้านคนที่ไม่สามารถเข้าถึงบริการน้ำที่เชื่อถือได้และคนอื่น ๆ ที่เพลิดเพลินกับน้ำอย่างฟุ่มเฟือย

ใน 2016, การจัดหาเงินทุนประจำปีเพื่อให้ได้น้ำดื่มที่ปลอดภัยทั่วโลกนั้นมีค่าใช้จ่ายประมาณ 114 พันล้านเหรียญสหรัฐซึ่งคิดเป็นจำนวนน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของยอดขายน้ำดื่มบรรจุขวดทั่วโลกประจำปีประมาณ 270 ล้านเหรียญสหรัฐในปัจจุบัน

การควบคุมอุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวด

ปีที่แล้ว องค์การอนามัยโลก ประเมินว่าอัตราความก้าวหน้าในปัจจุบันจำเป็นต้องเพิ่มขึ้นเป็นสี่เท่าเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย SDGs 2030. แต่นี่เป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่เมื่อพิจารณาถึงลำดับความสำคัญทางการเงินที่แข่งขันกันและทัศนคติทางธุรกิจตามปกติในภาคส่วนน้ำ

ในขณะที่ตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดเติบโตขึ้น การเสริมสร้างกฎหมายที่ควบคุมอุตสาหกรรมและมาตรฐานคุณภาพน้ำจึงมีความสำคัญมากกว่าที่เคย กฎหมายดังกล่าวอาจส่งผลกระทบต่อการควบคุมคุณภาพน้ำดื่มบรรจุขวด การใช้ประโยชน์จากน้ำใต้ดิน การใช้ที่ดิน การจัดการขยะพลาสติก การปล่อยคาร์บอน การเงิน และความโปร่งใส เป็นต้น

รายงานของเราระบุว่า ด้วยความคืบหน้าทั่วโลกในการมุ่งสู่เป้าหมายนี้จนห่างไกล การขยายตัวของตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดจึงทำงานขัดขวางความก้าวหน้าหรืออย่างน้อยก็ทำให้ช้าลง ซึ่งส่งผลเสียต่อการลงทุนและโครงสร้างพื้นฐานด้านน้ำสาธารณะในระยะยาว

การริเริ่มระดับสูงบางอย่าง เช่น พันธมิตรของ นักลงทุนระดับโลกเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนมีเป้าหมายที่จะเพิ่มขนาดทางการเงินสำหรับ SDGs รวมถึงที่เกี่ยวข้องกับน้ำ

ความคิดริเริ่มดังกล่าวเปิดโอกาสให้ภาคส่วนน้ำดื่มบรรจุขวดกลายเป็นผู้เล่นที่กระตือรือร้นในกระบวนการนี้ และช่วยเร่งความก้าวหน้าสู่การจัดหาน้ำที่เชื่อถือได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Global South

เกี่ยวกับผู้แต่ง

ซีเนบ บูห์เลล, ผู้ร่วมวิจัย, Institute for Water, Environment and Health (UNU-INWEH), มหาวิทยาลัยสหประชาชาติ และ วลาดิเมียร์ สมาคติน, อดีตผู้อำนวยการสถาบันน้ำ สิ่งแวดล้อม และสุขภาพ (UNU-INWEH), มหาวิทยาลัยสหประชาชาติ

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมจากรายการขายดีของ Amazon

"ฤดูใบไม้ผลิเงียบ"

โดยราเชล คาร์สัน

หนังสือคลาสสิกเล่มนี้เป็นจุดสังเกตในประวัติศาสตร์ของการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ดึงความสนใจไปที่ผลกระทบที่เป็นอันตรายของสารกำจัดศัตรูพืชและผลกระทบต่อโลกธรรมชาติ งานของคาร์สันช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้กับการเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมสมัยใหม่และยังคงมีความเกี่ยวข้องในปัจจุบัน ในขณะที่เรายังคงต่อสู้กับความท้าทายด้านสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

"โลกที่ไม่เอื้ออำนวย: ชีวิตหลังภาวะโลกร้อน"

โดย David Wallace-Wells

ในหนังสือเล่มนี้ David Wallace-Wells นำเสนอคำเตือนที่ชัดเจนเกี่ยวกับผลกระทบร้ายแรงของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความจำเป็นเร่งด่วนในการจัดการกับวิกฤตโลกนี้ หนังสือเล่มนี้ใช้การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และตัวอย่างในโลกแห่งความเป็นจริงเพื่อให้มองเห็นอนาคตที่เราเผชิญหากเราไม่ดำเนินการ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

"ชีวิตที่ซ่อนอยู่ของต้นไม้: สิ่งที่พวกเขารู้สึก, วิธีที่พวกเขาสื่อสาร? การค้นพบจากโลกลับ"

โดย Peter Wohlleben

ในหนังสือเล่มนี้ Peter Wohlleben สำรวจโลกอันน่าทึ่งของต้นไม้และบทบาทของพวกมันในระบบนิเวศ หนังสือเล่มนี้ใช้การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และประสบการณ์ของ Wohlleben ในฐานะนักป่าไม้ เพื่อนำเสนอข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการอันซับซ้อนที่ต้นไม้มีปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกันและกับโลกธรรมชาติ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

"บ้านเราติดไฟ: ฉากของครอบครัวและโลกในวิกฤต"

โดย Greta Thunberg, Svante Thunberg และ Malena Ernman

ในหนังสือเล่มนี้ Greta Thunberg นักเคลื่อนไหวด้านสภาพอากาศและครอบครัวของเธอนำเสนอเรื่องราวส่วนตัวเกี่ยวกับการเดินทางของพวกเขาเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับความจำเป็นเร่งด่วนในการจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ หนังสือเล่มนี้ให้เรื่องราวที่ทรงพลังและน่าประทับใจเกี่ยวกับความท้าทายที่เราเผชิญและความจำเป็นในการดำเนินการ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

"การสูญพันธุ์ครั้งที่หก: ประวัติศาสตร์ที่ผิดธรรมชาติ"

โดย Elizabeth Kolbert

ในหนังสือเล่มนี้ เอลิซาเบธ คอลเบิร์ตจะสำรวจการสูญพันธุ์ครั้งใหญ่อย่างต่อเนื่องของสิ่งมีชีวิตที่เกิดจากกิจกรรมของมนุษย์ โดยใช้การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และตัวอย่างในโลกแห่งความเป็นจริงเพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบของกิจกรรมของมนุษย์ที่มีต่อโลกธรรมชาติ หนังสือเล่มนี้นำเสนอคำกระตุ้นการตัดสินใจที่น่าสนใจเพื่อปกป้องความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตบนโลก

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ