ในมหานครทั่วโลกรวมทั้งเม็กซิโกซิตี้จาการ์ตานิวเดลีปักกิ่งลอสแองเจลิสปารีสและลอนดอนมนุษย์กำลังปล่อยมลพิษทางอากาศในอัตราที่โลกไม่สามารถดำรงอยู่ได้อีกต่อไป

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาการเชื่อมั่นว่า“ เนื้อสัตว์” ปลอดจากเนื้อสัตว์ไม่ใช่อะไรที่มากกว่าความฝันอันไกลโพ้นสำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่

ในขณะที่คุณเก็บกระเป๋าของคุณสำหรับบ้านพักตากอากาศหรือที่ตั้งแคมป์ในช่วงสุดสัปดาห์นี้อย่าลืมที่จะนำเสื้อผ้าที่มีน้ำหนักเบามาพร้อมกับเสื้อแขนยาว

มลพิษของปรอทเป็นปัญหาที่มักเกี่ยวข้องกับการบริโภคปลา แต่บางคนในประเทศจีนซึ่งเป็นผู้ปล่อยสารปรอทที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้รับสารเมธิลเมอร์คิวรีจากข้าวมากกว่าปลา

เป็นการยากที่จะไม่เห็นอกเห็นใจผู้คนในภาพหมอกควันของนิวเดลีหรืออูลานบาตอร์หรือกาฐมา ณ ฑุ มักจะสวมหน้ากากเดินไปโรงเรียนหรือทำงานแม้มีเมฆมาก

มีหลักฐานมากมายที่ชี้ให้เห็นว่ามลพิษทางอากาศไม่เพียงส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเราเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อพฤติกรรมของเราด้วย

พูดทางชีววิทยามนุษย์เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดและเราชอบกินหลาย ๆ อย่าง มีความสนใจเพิ่มขึ้นในแหล่งโปรตีนทางเลือกทุกประเภทเมื่อเราเปลี่ยนอาหารของเรา แนวโน้มนี้กำลังเร่งตัวขึ้นในปี 2018