6 เคล็ดลับในการทำให้อาหารปลอดภัยและไร้ขีด จำกัด

6 เคล็ดลับในการทำให้อาหารปลอดภัยและไร้ขีด จำกัด

มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่คุณรับประทานในระหว่างการระบาดของ COVID-19 นั้นปลอดภัยและเพื่อ จำกัด ของเสีย

ด้วยส่วนใหญ่ของสหรัฐภายใต้คำสั่งซื้ออยู่ที่บ้านในช่วงการระบาดของ COVID-19 ผู้คนต่างก็ซื้อของใช้ในครัวเรือนและของชำ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการจัดเก็บและเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมเพื่อความปลอดภัยของเรา

“ การเก็บและเตรียมอาหารที่เหมาะสมนั้นเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องลด เศษอาหาร และลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยให้น้อยที่สุด” นัสเซอร์ยาซดานีผู้ช่วยสอนศาสตราจารย์ในแผนกสาธารณสุขของมหาวิทยาลัยวิชาชีพสุขภาพแห่งมหาวิทยาลัยมิสซูรีกล่าว

ที่นี่ Yazdani เสนอเคล็ดลับหกประการในการรักษาสุขภาพและลดเศษอาหารในช่วง COVID-19:

1. ฆ่าเชื้อพื้นผิวและอุปกรณ์ทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ

ในขณะที่ไวรัส COVID-19 ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ในอาหารผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าไวรัสสามารถคงอยู่บนพื้นผิวที่แข็งเช่นพลาสติกเหล็กและโลหะอื่น ๆ ได้นานถึงสามวัน (72 ชั่วโมง)

CDC แนะนำให้ทำความสะอาดพื้นผิวด้วยสบู่และน้ำก่อนที่จะฆ่าเชื้อ ไวรัส COVID-19 เป็นไวรัสที่ห่อหุ้มซึ่งหมายความว่าไวต่อยาฆ่าเชื้อด้านสิ่งแวดล้อม

ฆ่าเชื้อช้อนส้อมในน้ำยาฟอกขาวเจือจางหรือจุ่มลงในน้ำที่อุณหภูมิ 160-170 องศาเป็นเวลา 30 วินาที เครื่องล้างจานจำนวนมากมีการตั้งค่า "ฆ่าเชื้อ" ที่ทำให้น้ำร้อนจนถึงอุณหภูมินี้ หากเลือกที่จะฆ่าเชื้อด้วยสารฟอกขาวให้ผสมสารฟอกขาวหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแกลลอน หลังจากฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เครื่องในอากาศแห้ง

สำคัญ: เมื่อทำ sanitizers แบบโฮมเมดอย่าผสมสารฟอกขาวกับแอมโมเนียเพราะมันสามารถปล่อยควันที่อาจถึงตายได้

2. ทิ้งอาหารที่ไม่ต้องการความเย็นไว้ 48-72 ชั่วโมง

ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานว่ามีการแพร่เชื้อผ่าน coronavirus บรรจุภัณฑ์อาหาร; อย่างไรก็ตามการปล่อยให้สิ่งของนั่งในโรงรถหรือรถยนต์เป็นเวลาสามวันจะช่วยลดความเสี่ยงในการส่งผ่านพื้นผิวที่แข็ง

หลีกเลี่ยงการซื้อกระป๋องที่เว้าแหว่งอย่างรุนแรงโดยเฉพาะบริเวณรอยต่อ หากกระป๋องตกและมีฟันแหลมปรากฏขึ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้บริโภคภายใน 24 ชั่วโมงข้างหน้า

3. ล้างผักและผลไม้สดที่ไม่ได้ใส่น้ำ

ล้างอาหารให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งและให้แน่ใจว่าได้เก็บล้างและพร้อมรับประทานในสถานที่แยกต่างหากจากรายการที่ไม่ได้ล้างเช่นผลิตภัณฑ์สัตว์ดิบ

เมื่อเตรียมอาหารให้ใช้อุปกรณ์แยกต่างหากเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม ล้างมือก่อนและหลังรับประทานผลไม้ที่ปอกเปลือกเช่นกล้วยหรือส้ม ไม่มีเหตุผลที่จะหลีกเลี่ยงการกินผักและผลไม้สด

4. กินอาหารพร้อมทานภายในเจ็ดวัน

ไม่ว่าจะเตรียมเป็นครั้งแรกหรืออุ่นควรปรุงอาหารที่อุณหภูมิภายใน 165 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 15 วินาทีเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย หากอาหารที่เหลือไม่ได้กินในครั้งเดียวให้อุ่นเฉพาะส่วนที่ต้องการ

อย่าลืมเก็บของเหลือและสิ่งของอื่น ๆ ที่พร้อมรับประทานเช่นไก่ปรุงสุกหรือเนื้อวัวแช่เย็นที่ 41 องศาฟาเรนไฮต์หรือเย็นกว่าและทิ้งอาหารที่เหลืออุ่น

5 ล้างมือของคุณ

สครับมือ เป็นเวลาอย่างน้อย 20 วินาทีควรมีน้ำ 70 องศาหรืออุ่นกว่าก่อนระหว่างและหลังเตรียมอาหาร

นี่เป็นสิ่งสำคัญตลอดทั้งปี แต่สำคัญอย่างยิ่งเมื่อต้องเตรียมอาหารสำหรับประชากรที่มีช่องโหว่เช่นผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีภาวะที่มีอยู่แล้ว

6. ทำความเข้าใจวันหมดอายุ

ในกรณีของการเก็บสะสมอาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายจะเป็นประโยชน์ในการทำความเข้าใจวันหมดอายุ วันหมดอายุเท่านั้นที่ได้รับคำสั่งจากรัฐบาลกลางคือวันสำหรับสูตรทารก อย่างไรก็ตามวันที่แสดงถึงระยะเวลาที่รับประกันคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด

การออกเดทผลิตภัณฑ์อาหารของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯเป็นไปโดยสมัครใจและไม่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัย แต่วันที่ "ดีที่สุด" เป็นตัวแทนของการคาดเดาที่ดีที่สุดของผู้ผลิตสำหรับระยะเวลาที่ผลิตภัณฑ์จะยังคงคุณภาพสูงสุด

ที่มา: มหาวิทยาลัยมิสซูรี

books_food

ภาษาที่ใช้ได้

English แอฟริกาใต้ Arabic จีน (ดั้งเดิม) จีน (ดั้งเดิม) เดนมาร์ก Dutch ฟิลิปปินส์ Finnish French German กรีก ชาวอิสราเอล ภาษาฮินดี ฮังการี Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian เปอร์เซีย ขัด Portuguese โรมาเนีย Russian Spanish ภาษาสวาฮิลี Swedish ภาษาไทย ตุรกี ยูเครน ภาษาอูรดู Vietnamese

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

บทความล่าสุด

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.คอม | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.คอม | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.