ใช้น้ำปริมาณมากเพื่อเลี้ยงเรา แต่น้ำรีไซเคิลสามารถช่วยได้

ใช้น้ำปริมาณมากเพื่อเลี้ยงเรา แต่น้ำรีไซเคิลสามารถช่วยได้
อาร์ติโช้คเติบโตใน Werribee South พื้นที่ที่ใช้น้ำรีไซเคิลเพื่อการชลประทาน เจนเชอริแดน

ชาวออสเตรเลียกินน้ำมาก ๆ - น้ำที่ใช้ผลิตอาหารของเรา การค้นพบใหม่จากเรา การศึกษา Foodprint เมลเบิร์น ประมาณว่า น้ำมากกว่า 475 ลิตรถูกใช้เพื่อปลูกอาหารของแต่ละคนทุกวัน.

นี่เป็นเพียงน้ำชลประทานที่ใช้ในการปลูกอาหารของเรา เราบริโภคมากกว่า 475 L หากคุณรวมน้ำฝน (ซึ่งไม่ได้ถูกติดตามในบัญชีน้ำแห่งชาติ) หรือน้ำที่ใช้ในกระบวนการและการผลิต

เพื่ออธิบายสิ่งนี้ปริมาณน้ำที่ใช้ในการเพาะปลูกเพื่อเมลเบิร์นในแต่ละปี (758 GL) มีปริมาณน้ำประมาณสองเท่า ใช้ในบ้านของผู้คน (376 GL).

ปริมาณน้ำที่ต้องใช้ในการเลี้ยงดูประเทศออสเตรเลียจะเพิ่มขึ้นตามจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น ความพร้อมของน้ำสำหรับการผลิตอาหารมีแนวโน้มลดลง, เนื่องจาก ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการแข่งขันที่มากขึ้น สิ่งนี้สามารถลดการผลิตอาหารในชามอาหารที่สำคัญของประเทศคือ Murray-Darling Basin

การขาดแคลนน้ำสำหรับการผลิตอาหารอาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของราคาอาหารตามที่เห็นในช่วงฤดูแล้งสหัสวรรษ ระหว่าง 2005 และ 2007 ราคาอาหารเพิ่มขึ้นสองเท่าของดัชนีราคาผู้บริโภค ราคาผักและผลไม้เพิ่มขึ้น 33-43%.

กฎการรีไซเคิล

เมื่อการแข่งขันเพื่อเพิ่มน้ำน้ำรีไซเคิลมีแนวโน้มที่จะมีความสำคัญมากขึ้น น้ำที่ใช้แล้วสามารถนำมาผลิตเป็นอาหารได้ หากได้รับการรักษาด้วยมาตรฐานที่สูง

มันถูกใช้แล้วเพื่อผลิตอาหารในแผนการชลประทานใกล้ ๆ เมลเบิร์น และ แอดิเลด ที่ใช้น้ำจากโรงบำบัดน้ำเสียในเมือง แต่มีการใช้น้ำรีไซเคิลน้อยมาก บัญชีน้ำรีไซเคิลมีเพียง 1% ของ น้ำชลประทานที่ใช้สำหรับการเกษตร ในประเทศออสเตรเลีย

ชามอาหารริมเมือง นำเสนอโอกาสพิเศษในการลดความเสี่ยงของการผลิตอาหารถึงภัยแล้งเนื่องจากอยู่ใกล้กับแหล่งน้ำรีไซเคิลจากโรงบำบัดน้ำเสียในเมือง

เมลเบิร์นมีโรงบำบัดหลักสองแห่งทางตะวันออกและตะวันตกซึ่งอยู่ใกล้กับพื้นที่ปลูกผักสำคัญทางตะวันตกของเมลเบิร์นWerribee) และตะวันออกเฉียงใต้ (เคซี่ย์ Cardinia และ คาบสมุทรมอร์นิงตัน).

ประมาณ 6% ของน้ำจากโรงบำบัดเหล่านี้ใช้เพื่อการเกษตรและใช้ 10% ในวิธีอื่น 84% อื่น ๆ ของน้ำรีไซเคิลจะถูกกำจัดในทะเล

ปัจจุบันน้ำรีไซเคิลที่ผลิตโดยโรงบำบัดน้ำเสียของเมลเบิร์นไม่สามารถนำไปใช้เพื่อการเกษตรได้ มีการผลิตน้ำจำนวนมากในช่วงฤดูหนาวนอกฤดูปลูกและเมลเบิร์นขาดโครงสร้างพื้นฐานในการเก็บน้ำรีไซเคิลและส่งไปยังเกษตรกร

เกษตรกรสามารถสัมผัสได้ ปัญหาเกี่ยวกับคุณภาพน้ำ. พวกเขาอาจจำเป็นต้องปรับวิธีปฏิบัติทางการเกษตรบางอย่างเพื่อใช้น้ำรีไซเคิลอย่างมีประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตามการค้นพบของเราแนะนำว่าเพียงร้อยละ 10 ของน้ำที่นำกลับมาใช้ใหม่จากโรงบำบัดของเมืองสามารถผลิตผักให้เพียงพอ ตอบสนองความต้องการของประชากรในเมลเบิร์นราวครึ่งหนึ่ง. นั่นจะส่งผลดีต่อความมั่นคงของแหล่งอาหารของเมือง

ลงทุนเพื่ออนาคต

การลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานเพื่อจัดเก็บและส่งมอบน้ำรีไซเคิลให้กับเกษตรกรจำนวนมากขึ้นสามารถ“ พิสูจน์ความแห้งแล้ง” บางส่วนของชามอาหารของเมลเบิร์นซึ่งเป็นการรักษาความปลอดภัยในการผลิตผักท้องถิ่นในพื้นที่เหล่านี้

ข้อโต้แย้งที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ในเซาท์ออสเตรเลีย ข้อเสนอในการจัดเก็บน้ำรีไซเคิลที่ผลิตในช่วงฤดูหนาว ในโครงการท่อส่งน้ำที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของออสเตรเลียอย่าง Virginia Pipeline Scheme ให้น้ำแก่เกษตรกรในช่วงฤดูปลูก.

ความสำคัญของการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานเพื่อใช้น้ำรีไซเคิลสำหรับการผลิตอาหารเป็นที่ชัดเจนในรัฐวิกตอเรียในช่วงฤดูแล้งสหัสวรรษของออสเตรเลีย ใน 2004 รัฐบาลวิคตอเรียตัดสินใจลงทุนในการยกระดับการรักษา ที่โรงบำบัดของ Western Melbourne ที่ Werribee นี่หมายถึงน้ำที่นำกลับมาใช้ใหม่สามารถใช้เป็นแหล่งน้ำเสริมสำหรับเกษตรกรผักในบริเวณใกล้เคียง วีระบีใต้หนึ่งในพื้นที่ที่สำคัญที่สุดของรัฐในการผลิตผัก

โดย 2006 มีแม่น้ำหรือน้ำใต้ดินน้อยมาก น้ำรีไซเคิลกลายเป็นแหล่งน้ำหลักสำหรับผู้ปลูกผัก ในพื้นที่ทำให้การผลิตสามารถดำเนินต่อไปได้ในฤดูแล้ง

ออสเตรเลียมีโครงการน้ำรีไซเคิลที่ใหญ่ที่สุดในโลก การใช้น้ำรีไซเคิลเพื่อการเกษตรก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ภูมิภาคอื่น ๆ ประสบกับแรงกดดันทางน้ำเช่นแคลิฟอร์เนีย.

ในภูมิภาคที่แห้งแล้งซึ่งมีแนวโน้มว่าจะแห้งแล้งในอนาคตมีเหตุผลที่ดีที่ออสเตรเลียจะขยายการใช้น้ำรีไซเคิลเพื่อการผลิตอาหารโดยเฉพาะในชามอาหารของเมืองและลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานที่จะจัดหาเสบียงอาหารสดในท้องถิ่น สำหรับอนาคต.สนทนา

เกี่ยวกับผู้แต่ง

Rachel Carey นักวิจัย มหาวิทยาลัยเมลเบิร์น; Jennifer Sheridan นักวิจัยในระบบอาหารที่ยั่งยืน มหาวิทยาลัยเมลเบิร์นและ Seona Candy นักวิจัย: ระบบอาหารที่ยั่งยืน มหาวิทยาลัยเมลเบิร์น

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

books_adaptation

คุณอาจจะชอบ

ภาษาที่ใช้ได้

English แอฟริกาใต้ Arabic จีน (ดั้งเดิม) จีน (ดั้งเดิม) เดนมาร์ก Dutch ฟิลิปปินส์ Finnish French German กรีก ชาวอิสราเอล ภาษาฮินดี ฮังการี Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian เปอร์เซีย ขัด Portuguese โรมาเนีย Russian Spanish ภาษาสวาฮิลี Swedish ภาษาไทย ตุรกี ยูเครน ภาษาอูรดู Vietnamese

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

บทความล่าสุด

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.