การสำรวจความเชื่อมโยงระหว่างการรับประทานอาหารอย่างมีสติและสุขภาวะทางอารมณ์เผยให้เห็นว่า การตอบสนองเฉพาะตัวของเราต่ออาหารสามารถช่วยเพิ่มความสุขและความยืดหยุ่นได้อย่างมีนัยสำคัญ ด้วยการฝึกฝนประสาทสัมผัสทั้งห้า การทำความเข้าใจการตอบสนองต่อความเครียด และการปรับใช้กลยุทธ์เฉพาะบุคคล แต่ละบุคคลสามารถสร้างความสัมพันธ์ที่ดียิ่งขึ้นกับอาหารและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมได้

ในบทความนี้

• อะไรคืออุปสรรคที่ขัดขวางการแสวงหาความสุข?
• การฝึกสติและการเลือกรับประทานอาหารส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีได้อย่างไร?
• วิธีการใดบ้างที่ช่วยเสริมสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารอย่างมีสติ?
• กลยุทธ์เฉพาะบุคคลจะช่วยปรับปรุงการจัดการความเครียดได้อย่างไร?
• การละเลยความต้องการด้านสุขภาพส่วนบุคคลอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงอะไรบ้าง?

ดังที่ ดร. เดวิด ไซมอน เขียนไว้ในหนังสือของเขา ปัญญาแห่งการรักษา“ตามอายุรเวท ความสามารถของเราในการเผาผลาญอาหารมีความสำคัญพอๆ กับสิ่งที่เราเลือกกิน” ความสามารถในการเผาผลาญอาหารอย่างเต็มที่และได้รับพลังงานจากอาหารนั้นเป็นความแตกต่างพื้นฐานระหว่างสิ่งมีชีวิตและสิ่งไม่มีชีวิต

หากอาหารไม่ได้เปลี่ยนเป็นพลังงานและสติปัญญาโดยสมบูรณ์ เนื้อเยื่อที่แข็งแรงจะไม่สามารถก่อตัวและสารพิษสะสมได้ ดังนั้น วิธีที่เราเตรียมอาหารและความตั้งใจและความใส่ใจของเราในขณะที่เราบริโภคอาหารจึงเป็นแง่มุมที่สำคัญของอิทธิพลของการบำรุงเลี้ยง นอกจากการหายใจแล้ว การกินอาหารเป็นวิธีที่ลึกซึ้งที่สุดในการปฏิสัมพันธ์กับธรรมชาติ

สัมผัสทั้งห้าของการกิน

การกินอย่างมีสติ ด้วยความเอาใจใส่และการปรากฏตัวอย่างเต็มที่สามารถเป็นประสบการณ์ของร่างกายทั้งหมดได้ การฝึกฝนประสาทสัมผัสทั้งห้าเพื่อช่วยให้คุณเลือกอาหารที่ดีที่สุดยังทำให้การรับประทานอาหารสนุกขึ้นอีกด้วย วิธีนี้ได้ผลดีกว่าการควบคุมส่วนหรือการควบคุมแคลอรี่ซึ่งมักจะล้มเหลว

สายตา: น่าเสียดายที่คนส่วนใหญ่กินด้วยตา ไม่ใช่ท้อง ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อดวงตาของคุณบอกคุณว่ายังมีอาหารเหลืออยู่ในจาน และคุณเพิกเฉยต่อความจริงที่ว่าท้องของคุณอิ่ม ครั้งต่อไปที่คุณนั่งทานอาหารเย็นและทานอาหารไปครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ลองหลับตาและดูว่าท้องของคุณยังขออาหารเพิ่มหรือไม่ ถ้าคุณไม่รู้สึกหิวอีกต่อไป ให้เก็บอาหารที่เหลือไว้กินทีหลัง

กลิ่น: กลิ่นของคุณจะแรงที่สุดเมื่อคุณหิวที่สุด คุณสามารถดมกลิ่นอาหารได้ “แต่ไกล” และปากของคุณก็เริ่มน้ำลายไหล เพื่อตอบโต้ปฏิกิริยานี้ ให้จมูกของคุณช่วยบอกคุณเมื่อคุณอิ่ม: หากคุณได้กลิ่นอาหารระหว่างมื้ออาหาร และปากของคุณไม่รดน้ำอีกต่อไป อาจถึงเวลาที่ต้องหยุดกิน

สัมผัส: ความรู้สึกของอาหารในปากของคุณเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เลือกอาหารที่มีเส้นใยและใช้เวลาในการเคี้ยว ไม่ใช่อาหารที่ "ละลายในปาก" อาหารเหล่านี้จะใช้เวลาย่อยนานขึ้นและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

การได้ยิน: จากการศึกษาพบว่าคนที่ฟังเพลงเสียงดังขณะรับประทานอาหารมักจะกินอาหารนานขึ้นและกินอาหารมากขึ้น ในทำนองเดียวกัน คนที่ฟังเพลงเสียงดังขณะดื่มมักจะดื่มให้เสร็จเร็วขึ้นและสั่งมาดื่มมากขึ้น ในขณะที่ดนตรีมื้อค่ำอาจฟังดูน่ารื่นรมย์ ให้ลองรับประทานอาหารอย่างเงียบๆ หรือพูดคุยกับเพื่อนฝูงแบบสบายๆ และปล่อยให้จิตใจและร่างกายของคุณมีสมาธิกับมื้ออาหาร

รสชาติ: นี่อาจดูเหมือนเป็นความรู้สึกที่ชัดเจนที่สุดเมื่อพูดถึงการกิน แต่รสชาติอาจต้องใช้เวลามากที่สุดในการฝึก (หรือฝึกซ้ำ) คุณสามารถฝึกต่อมรับรสของคุณให้ชอบอาหารด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง เช่น ใส่น้ำตาลหรือเกลือให้มาก อาจใช้เวลาสักครู่ แต่คุณสามารถฝึกต่อมรับรสของคุณให้ชอบอาหารที่มีน้ำตาลต่ำหรืออาหารที่มีเกลือต่ำ เริ่มต้นด้วยการลดปริมาณเกลือที่คุณปรุงอย่างช้าๆ รวมถึงการจำกัดอาหารแปรรูปที่มีโซเดียม เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะไม่สังเกตเห็นถึงปริมาณโซเดียมที่ต่ำลง และคุณจะระวังอาหารที่มีรสเค็มจัดมากขึ้น

รู้จักประเภทของคุณและบรรเทาความเครียดจากภายในสู่ภายนอก

ทุกคนอาจมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ผู้คนยังยอมรับการตอบสนอง "ปกติ" หรือเป็นนิสัยบางอย่างต่อปัญหาและความเครียด นั่นคือ ผู้คนสามารถสะท้อนถึงประเภท และการรู้จักประเภทของคุณก็จะเสนอเบาะแสเกี่ยวกับวิธีคลายความเครียด ใช้แนวทาง "จากภายในสู่ภายนอก" และไตร่ตรองว่าคุณมองโลกภายนอกอย่างไร

ตัวอย่างเช่น คุณมักจะใช้ "ความคิดของเหยื่อ" ที่คุณตำหนิคนอื่นแทนที่จะมองบทบาทของคุณเองในสถานการณ์ปัจจุบันของคุณหรือไม่? หรือคุณชอบอยู่ใน "โหมดคนขับ" ซึ่งต้องการครอบงำหรือรับผิดชอบอยู่ตลอดเวลา? คุณเป็นบุคลิกภาพแบบ A — เป็นคนที่มักจะเอาชนะได้, กดดันด้านเวลา, แข่งขัน, ใจร้อนและเป็นศัตรู — หรือเป็นคนประเภท B ที่มักจะชอบเล่นมากกว่าชนะ และสร้างสรรค์มากกว่าการบรรลุผลสำเร็จหรือไม่?

ลักษณะบุคลิกภาพแบบ A โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเหยียดหยามเหยียดหยาม มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด บางครั้งการปรับเฟรมภาพใหม่อย่างจริงจังอาจนำไปสู่มุมมองที่ดีขึ้นได้

แพทย์โรคหัวใจ Meyer Friedman และ Ray Rosenman ได้บัญญัติศัพท์นี้ขึ้น บุคลิกภาพแบบ A ในทศวรรษที่ 1960 หลังจากใช้โชคไปกับการหุ้มเก้าอี้ใหม่ในห้องรอของพวกเขา อยู่มาวันหนึ่ง ช่างทำเบาะใหม่เข้ามาเพื่อตรวจสอบการสึกหรอ มองดูเก้าอี้แล้วร้องอุทานว่า “คนไข้ของคุณเป็นอะไรไป? ผู้คนไม่สวมเก้าอี้ด้วยวิธีนี้” แพทย์โรคหัวใจตระหนักดีว่าผู้ป่วยโรคหัวใจมักจะนั่งบนขอบที่นั่ง กระวนกระวายและขยับเขยื้อนที่ที่วางแขน

สิ่งที่พวกเขาพบคือมีความสัมพันธ์กันอย่างมากระหว่างบุคคลประเภท A กับโรคหัวใจ อาชีพที่มีความกดดันสูง เช่น นักกฎหมายและแพทย์ แสดงให้เห็นสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่น ในการศึกษาหนึ่ง แพทย์ชายที่วัดคะแนนความเป็นปรปักษ์ได้สูงเมื่อ XNUMX ปีก่อน มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจสูงขึ้นสี่เท่าและความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตสูงขึ้นหกเท่า

จุดเด่นของความเป็นปรปักษ์เหยียดหยามคือการไม่ไว้วางใจในความดีของผู้อื่น และคนที่แสดงสิ่งนี้มักจะเห็นด้วยกับข้อความเช่น: “คนส่วนใหญ่หาเพื่อนเพราะเพื่อนมักจะมีประโยชน์สำหรับพวกเขา” และ “ฉันทำงานบ่อย ภายใต้คนที่จัดของมาให้ได้เครดิตสำหรับผลงานที่ดี แต่สามารถส่งต่อความผิดพลาดไปยังผู้ที่อยู่ภายใต้การทำงานนั้นได้”

ในที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการเพิ่มความสุข การมองโลกในแง่ดี และความยืดหยุ่นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและสถานการณ์เฉพาะแต่ละอย่าง เส้นทางสู่การมีสุขภาพที่ดีมีหลากหลาย มันเหมือนกับรสนิยมทางดนตรีมาก หลายคนอาจชอบ Beethoven, Bach, the Beach Boys, Beyoncé หรือ Bobby Lewis แต่ความสุขที่แต่ละคนรู้สึกขณะฟังนั้นเหมือนกัน อย่าลืมทำตามกลยุทธ์ที่ตรงใจคุณมากที่สุด

กฎเกณฑ์บางประการในการมีชีวิตอยู่โดย

* ความเครียดเป็นเรื่องปกติของชีวิตสมัยใหม่

* การจัดการความเครียดเป็นทักษะที่จำเป็น ใช้พลังงานของคุณอย่างชาญฉลาด

* การเลือกการตอบสนองต่อความเครียดทำให้เกิดความแตกต่าง

* การรับรู้ถึงการควบคุมและความสามารถในการคาดการณ์ของเราทำให้สถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์มีความทนทานมากขึ้น

* ดนตรี ศิลปะ การทำสมาธิ และความสัมพันธ์อันลึกซึ้งกับครอบครัวและเพื่อน ๆ เป็นช่องทางในการบรรเทาความเครียด

* การมองในแง่ดีเป็นลักษณะเชิงบวกที่สามารถพัฒนาได้

* ความหมาย จุดประสงค์ และปีติค้ำจุนเรา

* เวลาที่เงียบสงบช่วยให้เราเชื่อมต่อกับพลังส่วนตัวของเราอีกครั้ง หยุดพักจากเทคโนโลยี

* ปรับภาพใหม่หากเฟรมปัจจุบันของคุณไม่ทำงาน

* การเชื่อมต่อทางสังคมเป็นปัจจัยสำคัญในความสามารถของเราในการรักษานิสัยที่ดี

* การให้อภัยและความกตัญญูเป็นเครื่องมือที่ทรงพลัง

* อยู่ที่นี่ตอนนี้

* วิธีที่พิสูจน์แล้วในการเพิ่มความยืดหยุ่นของคุณคือความมุ่งมั่นในเป้าหมายของคุณ

ลิขสิทธิ์ ©2018 โดย Pankaj Vij, MD.
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจาก New World Library
www.newworldlibrary.com.

แหล่งที่มาของบทความ

Turbo Metabolism: 8 สัปดาห์สู่คุณคนใหม่: การป้องกันและการย้อนกลับของโรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจ และโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญอื่นๆ ด้วยการรักษาที่ต้นเหตุ
โดย Pankaj Vij, MD, FACP

ในขณะที่วิถีชีวิตแบบตะวันตกสมัยใหม่แพร่กระจายไปทั่วโลก กลุ่มอาการเมตาบอลิซึมก็เช่นกัน กลุ่มอาการที่เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน และภาวะอื่นๆ ข่าวดี: กลุ่มอาการเมตาบอลิซึมสามารถควบคุมได้ด้วยโปรแกรมการออกกำลังกายที่สมเหตุสมผล อาหารจากธรรมชาติ การจัดการความเครียด และการนอนหลับที่มีคุณภาพ ในหนังสือที่กระชับและมีชีวิตชีวาเล่มนี้ Dr. Vij กลั่นกรองงานวิจัยทางการแพทย์จำนวนมากให้เป็นโปรแกรมที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพสำหรับการมีสุขภาพที่สดใส หลีกเลี่ยงแฟชั่นและลูกเล่น เขาให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ กรณีศึกษาของคนทั่วไป และส่วนสั้น ๆ ที่หักล้างตำนานทางการแพทย์ทั่วไป โดยการปฏิบัติตามวิธีการตามหลักฐานของ Dr. Vij คุณสามารถจัดการกับโรคเบาหวาน หลีกเลี่ยงสภาวะการเผาผลาญที่เกี่ยวข้อง ลดน้ำหนัก และใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีความสุขมากขึ้นด้วยพลังงานที่สำรองไว้

คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อหนังสือปกอ่อนเล่มนี้ หรือซื้อไฟล์ จุด Edition.

เกี่ยวกับผู้เขียน

Pankaj Vij, MD, FACP ได้ช่วยผู้ป่วยหลายพันคนในการลดน้ำหนัก จัดการภาวะสุขภาพเรื้อรัง และปรับปรุงสมรรถภาพทางกายของพวกเขา คณะแพทย์ที่ได้รับการรับรองด้านอายุรศาสตร์และเวชศาสตร์โรคอ้วน ดร.วิจ ได้ประกอบวิชาชีพเวชกรรมมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 1997 ผู้ร่วมก่อตั้ง HealthZone Life และเป็นผู้นำในการนำ HealthZone Model มาใช้เป็นเครื่องมือในการศึกษาด้านสุขภาพและการปฏิบัติทางคลินิก ดร.วิจ มีใจรัก เพื่อโภชนาการและการออกกำลังกาย ความสนใจของเขารวมถึงแนวทางในการชะลอกระบวนการชราภาพและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของมนุษย์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มช่วงสุขภาพ ไม่ใช่แค่อายุขัย เขาจำลองวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยปฏิบัติตามอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำและต้านการอักเสบด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำการทำสมาธิและเน้นการนอนหลับ (เพิ่มดนตรีและอารมณ์ขันให้ดีครับ) ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://healthzonelife.com/

สรุปบทความ

การรับประทานอาหารอย่างมีสติและการทำความเข้าใจการตอบสนองต่อความเครียดของแต่ละบุคคลมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเพิ่มพูนความสุขและความยืดหยุ่น แต่ละบุคคลควรสำรวจแนวทางที่เหมาะสมกับตนเองเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

#InnerSelfcom #การกินอย่างมีสติ #การจัดการความเครียด #สุขภาพส่วนบุคคล #ความยืดหยุ่นทางอารมณ์ #กลยุทธ์ความสุข