สาวๆ กินข้าวที่ Norwegian Military Girl's Camp ภาพถ่ายโดย Metziker / Flickr

แคมเปญ “Meatless Mondays” คือ เดิมคิดขึ้น เพื่อสนับสนุนความพยายามในการทำสงครามในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง แต่ตอนนี้ กองทัพสมัยใหม่กำลังใช้มันเพื่อต่อสู้กับการต่อสู้ที่ยิ่งใหญ่กว่า นั่นคือการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ฤดูใบไม้ร่วงที่แล้ว กองทัพนอร์เวย์ประกาศแผนการเข้าร่วมการรณรงค์โดยเตรียมทหาร (ทั้งในและต่างประเทศ) อาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นปลอดเนื้อสัตว์สัปดาห์ละครั้ง

ไม่ใช่แค่นอร์เวย์ที่กองทัพกังวลเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

“มันไม่เกี่ยวกับการประหยัดเงิน” พัล สเตนเบิร์ก ผู้บัญชาการกองทัพเรือและนักโภชนาการ ผู้ดูแลแผนกจัดเลี้ยงกล่าว "มันเป็นเรื่องของการให้ความสำคัญกับสภาพอากาศของเรามากขึ้น มีความรับผิดชอบต่อระบบนิเวศน์มากขึ้น และมีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วย"

จากข้อมูลขององค์การสหประชาชาติ อุตสาหกรรมปศุสัตว์มีส่วนสนับสนุน เกือบ 15 เปอร์เซ็นต์ ต่อการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดที่เกิดจากมนุษย์ และ ศึกษา เผยแพร่โดย Proceedings of the National Academy of Sciences พบว่าธุรกิจปศุสัตว์ทั่วโลกใช้พื้นที่ปลอดน้ำแข็ง 30 เปอร์เซ็นต์และน้ำจืด 30 เปอร์เซ็นต์

การปลูกผักใช้ทรัพยากรน้อย ตาม MeatlessMonday.comต้องใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลโดยเฉลี่ย 8,520 แคลอรีในการผลิตเนื้อวัว 200 ปอนด์ แต่มีพลังงานเชื้อเพลิงฟอสซิลเพียง 330,000 แคลอรีเท่านั้นในการผลิตโปรตีนจากผักในปริมาณเท่ากัน จากการที่กองทัพของนอร์เวย์กล่าวว่าพวกเขาหวังว่าจะลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลง XNUMX ปอนด์ต่อปี คุณจะเริ่มเห็นว่าวันกินเจในองค์กรขนาดใหญ่อย่างกองทัพสามารถสร้างผลกระทบได้อย่างไร

และไม่ใช่แค่นอร์เวย์ที่กองทัพกังวลเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว Michael Breen อดีตนายทหารสหรัฐ เขียนไว้ใน นิวนิวยอร์กไทม์ ที่กระทรวงกลาโหมสหรัฐวางแผนที่จะเผยแพร่การปรับปรุง แผนงานการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ภายในสิ้นปี 2014 แผนงานนี้เป็นแนวทางในการจัดการกับผลกระทบของภาวะโลกร้อนที่มีต่อภารกิจและการปฏิบัติการทางทหารของสหรัฐฯ

“ผู้นำทางทหารอยู่ในธุรกิจของการตระหนักถึงภัยคุกคามและดำเนินการเพื่อเอาชนะพวกเขา” บรีนเขียน "การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศไม่แตกต่างกัน ชาวอเมริกันจำเป็นต้องใส่ใจเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เพราะความมั่นคงของประเทศของเราขึ้นอยู่กับเรื่องนี้"

บทความนี้เดิมปรากฏบน ใช่! นิตยสาร

เกี่ยวกับผู้เขียน

Liz Pleasant สำเร็จการศึกษาจากโครงการมานุษยวิทยาของ University of Washington และฝึกงานด้านบรรณาธิการออนไลน์ที่ YES! นิตยสาร ติดตามเธอบน Twitter @lizpleasant.

หนังสือแนะนำ:

โลกเท่านั้นที่ยืนยง: ในการเชื่อมต่อกับธรรมชาติและสถานที่ของเราในนั้นอีกครั้ง - โดย Jules Pretty

สำหรับประวัติศาสตร์มนุษย์ส่วนใหญ่เราใช้ชีวิตประจำวันของเราอย่างใกล้ชิดกับที่ดิน แต่ตอนนี้เป็นครั้งแรกที่ผู้คนจำนวนมากอาศัยอยู่ในเมืองมากกว่าในชนบททำให้เกิดความบาดหมาง หนังสือเล่มนี้โดย Jules Pretty ผู้เขียนที่ได้รับรางวัลเป็นพื้นฐานเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของเรากับธรรมชาติสัตว์และสถานที่ต่างๆ บทความเรียงความแบบเชื่อมโยงกันนำผู้อ่านเกี่ยวกับการเดินทางที่สานผ่านธีมของการเชื่อมต่อและความบาดหมางระหว่างมนุษย์และธรรมชาติ การเดินทางแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการดำเนินชีวิตและเศรษฐกิจสมัยใหม่ของเราจะต้องใช้โลกหกหรือแปดอย่างถ้าประชากรโลกทั้งโลกใช้วิธีการที่ซับซ้อนของเรา จูลส์พริตตี้แสดงให้เห็นว่าเรากำลังทำให้โลกของเราไม่เอื้ออำนวยและเสี่ยงต่อการสูญเสียความหมายของการเป็นมนุษย์: เว้นแต่เราจะทำการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ Gaia ขู่ว่าจะกลายเป็น Grendel อย่างไรก็ตามในท้ายที่สุดหนังสือเล่มนี้นำเสนอมุมมองของอนาคตที่มองโลกในแง่ดีสำหรับมนุษยชาติในการเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ

คลิกที่นี่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือการสั่งซื้อหนังสือใน Amazon นี้