ฤดูผลบ๊วย Kakadu ที่ Top End ในออสเตรเลียเพิ่งจะสิ้นสุด ในช่วงสุดสัปดาห์หนึ่ง ฉันสามารถหาผลไม้สองสามผลบนพื้นใต้ต้นไม้ในป่ายูคาลิปต์ใกล้เมืองดาร์วิน

นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการกิน Kakadu พลัม - สดสุกเต็มที่และตกลงมาจากต้นไม้ ผลไม้ จะเรียบเนื้อและรูปไข่ในจะงอยปากสั้นและสีเหลืองสีเขียวหรือสีแดงเล็กน้อยเมื่อสุก

ในขั้นต้นรสชาติดูเหมือนจะค่อนข้างอ่อนหวาน แต่มีผิวที่เปรี้ยวและฝาดแน่นอน ในขณะที่อาจไม่ใช่คำอธิบายที่สร้างแรงบันดาลใจให้กระตุ้นให้ชิม แต่โปรไฟล์รสชาติระดับมืออาชีพอธิบายถึงรสชาติว่า“ แอปเปิ้ลและลูกแพร์ตุ๋น กลิ่นหอม กับส้มที่ปรุงสุกแล้วและโน้ตมัสค์ดอกไม้” - ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับแยม, ซอสและออกรสด้วยดอกไม้สีขาวขนาดเล็กครีมในหนามแหลมยาวที่กระจุกอยู่ตรงปลายกิ่ง Terminalia ferdiandianaเป็นเพียงหนึ่งในสายพันธุ์ของ 29 Terminalia พบได้ในออสเตรเลีย

แต่คุณสมบัติพิเศษของพลัมคาคาดูทำให้มันน่าสนใจสำหรับความหลากหลายของอาหารเครื่องดื่มและแม้แต่ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และความต้องการนี้กำลังก่อให้เกิดปัญหาด้านอุปทานเนื่องจากการแข่งขันกับเงินสดในผลไม้เพิ่มขึ้น

พลัมตามชื่ออื่น ๆ

ลูกพลัม Kakadu มีมากมายในป่ายูคาลิปตัสของทุ่งหญ้าสะวันนาทางเหนือของออสเตรเลีย มีชาวอะบอริจินมากมาย ชื่อ ที่สะท้อนให้เห็นถึงการกระจายของสายพันธุ์และความรู้ที่จัดขึ้นอย่างกว้างขวางในกลุ่มภาษาจำนวนมากเช่น“Gubinge” ชื่อจากชาวบาร์ดีทางเหนือของบรูม

ชื่อสามัญเช่น "billygoat plum" หรือ "green plum" บางครั้งใช้. แต่ด้วยความสำเร็จด้านการตลาดชื่อสามัญ“ Kakadu plum” เป็นชื่อที่รู้จักกันดีที่สุด

ในขณะที่สายพันธุ์นั้น พบ ในอุทยานแห่งชาติ Kakadu การกระจายของมันครอบคลุมไปถึงพืชพันธุ์สะวันนาตั้งแต่ Kimberley ไปจนถึง Cape York

รับสถานะ 'superfood'

การเพิ่มขึ้นของคาคาดูพลัมสู่ชื่อเสียงระดับสากลในฐานะ“ อาหาร superfood” อาจดูเหมือนว่ามาเกือบข้ามคืน แต่เรื่องนี้มีมานานแล้วในการสร้าง

ชาวอะบอริจินให้ความสำคัญกับพืชชนิดนี้เป็นเวลานับพันปีเพื่ออาหารและ สรรพคุณทางยา. ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้ได้รับการยอมรับอย่างแน่นอน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเปลือกด้านในสีแดงถูกนำมาใช้ในการรักษาสภาพผิวและแผล

การค้นพบของนักวิทยาศาสตร์ตะวันตกก็ย้อนกลับไปเหมือนกัน การวิเคราะห์การสำรวจของ ส่วนประกอบ ของอาหารป่าในต้น 1980 พบปริมาณวิตามินซีสูงเป็นปรากฎการณ์ในลูกพลัมคาคาดู

ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งวิตามินซีจากธรรมชาติซึ่งมีปริมาณ 0.5% ของน้ำหนักตัว

แต่ลูกพลัม Kakadu มีขนาดโตที่สุดพร้อมวิตามินซี ระดับ ของ 3.5-5.9% ของน้ำหนัก นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับ 50 คูณวิตามินซีมากกว่าในส้ม

สารเคมีในลูกพลัมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติต้านการอักเสบและยาต้านจุลชีพและการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสารสกัดมียอดเยี่ยม สารกันบูด ลักษณะ นี่หมายความว่าลูกพลัมถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารทะเลเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเช่นปรุงสุก กุ้ง.

โอกาสสำหรับธุรกิจของชนพื้นเมือง

ตอนนี้ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลไม้ได้สร้างโอกาสให้กับชุมชนพื้นเมืองเพื่อสร้างองค์กรในประเทศ

ชุมชนหลายแห่งในตอนบนสุดและคิมเบอร์ลีย์กำลังมีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวผลไม้ซึ่งส่วนใหญ่เกิดขึ้นจากป่าบนที่ดินของชนพื้นเมือง

A ตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จ อยู่ใน Wadeye ประมาณ 250km ทางตะวันตกเฉียงใต้ของดาร์วิน

ฉันได้พูดคุยกับเจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชนของ Thamarrurr Development Corporation ที่นั่น Melissa Bentivoglio ผู้ซึ่งกล่าวว่า:

Thamarrurr Plums [Kakadu plums] ซึ่งตั้งอยู่ที่ Wadeye ได้มีการพัฒนาในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาในฐานะองค์กรท้องถิ่นที่ดำเนินกิจการในท้องถิ่น ฤดูพลัมในปีนี้มีผู้หญิง 250 เก็บเกี่ยวมากกว่าลูกพลัม 10 ตันจากดินแดนของพวกเขาในภูมิภาค Thamarrurr

ชุมชนยังคงมองเห็นวิธีการของพวกเขาอย่างต่อเนื่องในองค์กรท้องถิ่นเพื่อให้มั่นใจว่าการเป็นเจ้าของชุมชนและความยั่งยืนในระยะยาว

แต่การเป็นตัวแทนของชนพื้นเมืองในห่วงโซ่อุปทานและการแปรรูปทั้งหมดนั้นไม่ดี อัตราการมีส่วนร่วม ในอุตสาหกรรมอาหารบุชมีรายงานว่าน้อยกว่า 1%

กลุ่มชนพื้นเมืองกำลังแสวงหากลไกเพื่อให้ได้รับการยอมรับและผลตอบแทนที่มากขึ้นจากความรู้ดั้งเดิมของพวกเขา

ยกตัวอย่างเช่นใน 2007 บริษัท ผลิตเครื่องสำอางสัญชาติอเมริกัน Mary Kay Inc. ได้รับ สิทธิบัตรสำหรับสารสกัดจากคาคาดูพลัมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางบำรุงผิว

สิทธิบัตรเหล่านี้ ตรงข้าม การติดตามความกังวลเกี่ยวกับการยอมรับความรู้ดั้งเดิมและการขาดการจัดการแบ่งปันผลประโยชน์กับชุมชนท้องถิ่นที่เกี่ยวข้อง พวกเขาถูกปฏิเสธโดย IP Australia เนื่องจากขาดความแปลกใหม่ - มีการกล่าวอ้างอย่างจริงจัง biopiracy - การใช้ประโยชน์จากวัสดุธรรมชาติในเชิงพาณิชย์ - กลุ่มเมฆแห่งความไม่แน่นอนเกี่ยวกับการได้มาซึ่งกฎหมายของวัสดุพืช

ความสนใจในการแข่งขัน: อาหาร, เครื่องสำอาง, bandicoots

ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับความกังวลเรื่องผลไม้และความยั่งยืนของการเก็บเกี่ยวทำให้รัฐบาลดินแดนทางเหนือต้องร่างก แผนการจัดการ สำหรับ Kakadu บ๊วย เปิดตัวสำหรับความคิดเห็นสาธารณะเมื่อปีที่แล้ว

นักนิเวศวิทยาก็รู้ว่าผลไม้ของคาคาดูพลัมเป็นส่วนสำคัญของอาหารสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กเช่นพอสซัมหนูหินหนูหนูและ bandicoots ข้อสังเกตเมื่อเร็ว ๆ นี้ ปฏิเสธ ในประชากรเหล่านี้บางส่วนสามารถนำมาประกอบกับไฟไหม้บ่อยเกินไปซึ่งเป็นอันตรายต่อต้นไม้ขนาดเล็กในป่าเช่นพลัม Kakadu

แผนการจัดการของรัฐบาล NT จะต้องทำให้มั่นใจได้ว่าการเก็บเกี่ยวเชิงพาณิชย์ไม่ได้เพิ่มแรงกดดันให้กับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมพื้นเมืองเหล่านี้

ยิ่งไปกว่านั้นการใช้ยาแบบดั้งเดิมกำลังได้รับการทดสอบในปัจจุบัน โครงการวิจัย ผ่านศูนย์วิจัยเพื่อการพัฒนาภาคเหนือของออสเตรเลีย (CRCNA) ได้รับทุนสนับสนุนความร่วมมือเพื่อประเมินศักยภาพในการจัดตั้งธุรกิจการเกษตรพืชสมุนไพรบนที่ดินของชนพื้นเมือง

มันไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะเป็นพืชต้น

เกี่ยวกับผู้เขียน

Gregory John Leach, กิตติมศักดิ์ที่ Menzies School of Health Research, มหาวิทยาลัย Charles Darwin

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

ร่างกายรักษาคะแนน: สมองจิตใจและร่างกายในการรักษาบาดแผล

โดย Bessel van der Kolk

หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างการบาดเจ็บกับสุขภาพกายและสุขภาพจิต นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการรักษาและฟื้นฟู

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ลมหายใจ: ศาสตร์ใหม่ของศิลปะที่สาบสูญ

โดย เจมส์ เนสเตอร์

หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการฝึกหายใจ นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและเทคนิคในการปรับปรุงสุขภาพร่างกายและจิตใจ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

The Plant Paradox: อันตรายที่ซ่อนอยู่ในอาหาร "สุขภาพ" ที่ทำให้เกิดโรคและน้ำหนักขึ้น

โดย สตีเวน อาร์. กันดรี

หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร สุขภาพ และโรค โดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

รหัสภูมิคุ้มกัน: กระบวนทัศน์ใหม่เพื่อสุขภาพที่แท้จริงและการต่อต้านริ้วรอยที่รุนแรง

โดย Joel Greene

หนังสือเล่มนี้นำเสนอมุมมองใหม่เกี่ยวกับสุขภาพและภูมิคุ้มกัน โดยใช้หลักการของ epigenetics และนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพและการชะลอวัยให้เหมาะสม

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการถือศีลอด: รักษาร่างกายของคุณด้วยการอดอาหารเป็นช่วงๆ วันเว้นวัน และการอดอาหารแบบยืดเวลา

โดย ดร.เจสัน ฟุง และจิมมี่ มัวร์

หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติของการถือศีลอดโดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ